В выпуске узнаем, как производят шоколад, сколько стоит оборудование, трудности при открытии пищевого производства. Сайт компании "Тру шоколад" - trushokolad.ru/ Страница "Тру шоколад" в ВК - clck.ru/3C7gFE Инст "Тру шоколад" - clck.ru/3C7gKT Обязательно что-нибудь у них закажите · По вопросам сотрудничества и рекламы - t.me/koptsev_artem Давайте знакомиться! Меня зовут Артём.Я санитарный врач ресторанов. Уволился из Роспотребнадзора и теперь помогаю общепиту: проходить проверки Роспотребнадзора без штрафов разрабатываю необходимые документы для предприятий ХАССП, ППК, декларации и тд провожу санитарные аудиты на кухнях и помогаю подготовиться к проверкам Подписывайтесь на меня: · Телеграм канал с полезным контентом для общепита - t.me/fly_koptsev · Запрещенная сеть с ВПНом (тут самая актуальная инфа, советую) - clck.ru/3Bgsiz · Страница ВК - vk.com/artemkoptsev · Сайт - profvektor.ru/ СТРУКТУРА ВИДЕО: 00:00 Знакомство 00:31 Заходим на производство 05:05 Как настроить производство по ХАССПу? 06:09 Дробилка обжаренных бобов 09:10 Как подбирали помещение? 11:09 Почему начал заниматься шоколадом? 15:25 Что в складской зоне? 16:00 Как упаковывается продукция? 16:51 Оборудование на производстве. Процесс производства шоколада 23:38 Получилось отбить вложенные деньги? 24:57 Зона кофейни 25:20 Ассортимент шоколада 26:46 Какое оборудование в кофейне? 29:14 Сколько вложили денег в производство? 30:35 Дегустация шоколада 38:02 Дегустация какао шотов 40:00 Советы начинающим предпринимателям
Доброго времени суток ( Чарли и шоколадная фабрика)! Очень интерессное и познавательное видео! Хотелось бы ещё узнать ( у таких профессионалов в производстве шоколадной и кофейной продукции) что будет если ( через подобный процесс пройдут не обжареные зёрна какао а обжареные зёрна кофе? ) То.есть ( если вы возьмёте кофейные зёрна, обжарите их , измельчите и разогреете подобным образом превратив его в жидкое состояние, а потом сделаете из него те же " плитки шоколада" разлив их по формочкам и потом так же само охладите)?
В выпуске узнаем, как производят шоколад, сколько стоит оборудование, трудности при открытии пищевого производства.
Сайт компании "Тру шоколад" - trushokolad.ru/
Страница "Тру шоколад" в ВК - clck.ru/3C7gFE
Инст "Тру шоколад" - clck.ru/3C7gKT
Обязательно что-нибудь у них закажите
· По вопросам сотрудничества и рекламы - t.me/koptsev_artem
Давайте знакомиться!
Меня зовут Артём.Я санитарный врач ресторанов. Уволился из Роспотребнадзора и теперь помогаю общепиту:
проходить проверки Роспотребнадзора без штрафов
разрабатываю необходимые документы для предприятий ХАССП, ППК, декларации и тд
провожу санитарные аудиты на кухнях и помогаю подготовиться к проверкам
Подписывайтесь на меня:
· Телеграм канал с полезным контентом для общепита - t.me/fly_koptsev
· Запрещенная сеть с ВПНом (тут самая актуальная инфа, советую) - clck.ru/3Bgsiz
· Страница ВК - vk.com/artemkoptsev
· Сайт - profvektor.ru/
СТРУКТУРА ВИДЕО:
00:00 Знакомство
00:31 Заходим на производство
05:05 Как настроить производство по ХАССПу?
06:09 Дробилка обжаренных бобов
09:10 Как подбирали помещение?
11:09 Почему начал заниматься шоколадом?
15:25 Что в складской зоне?
16:00 Как упаковывается продукция?
16:51 Оборудование на производстве. Процесс производства шоколада
23:38 Получилось отбить вложенные деньги?
24:57 Зона кофейни
25:20 Ассортимент шоколада
26:46 Какое оборудование в кофейне?
29:14 Сколько вложили денег в производство?
30:35 Дегустация шоколада
38:02 Дегустация какао шотов
40:00 Советы начинающим предпринимателям
Наверное можно только в таких частных покупать )) где сами делаете ))
Доброго времени суток ( Чарли и шоколадная фабрика)! Очень интерессное и познавательное видео! Хотелось бы ещё узнать ( у таких профессионалов в производстве шоколадной и кофейной продукции) что будет если ( через подобный процесс пройдут не обжареные зёрна какао а обжареные зёрна кофе? ) То.есть ( если вы возьмёте кофейные зёрна, обжарите их , измельчите и разогреете подобным образом превратив его в жидкое состояние, а потом сделаете из него те же " плитки шоколада" разлив их по формочкам и потом так же само охладите)?
с кофе такой фокус не пройдет
с кофе такой фокус не пройдет
с кофе такой фокус не пройдет
Что-то звук пищит жестко
Сколько это приносит подскажите пж у меня нету времент смотреть
Конечно культура хорошего шоколада :))) ещё не покупаю бельгийский и вообще , потому что узнала что на плантациях там тараканы попадают . Фу)))