Потому что это открытый медовик, а не классический как все привыкли. Это 2 разных торта, мне такой больше нравится, чем классический, он на вкус как мягкая пироженка становится
Я делала точно такого же диаметра только 17 коржей. Всю ночь с кумой пекли😅 одного коржа не хватило до 18. Делала торт на свое совершеннолетие. Сейчас мне уже сорок😅, есть что вспомнить. А в 16 лет закопала бутылку шампанского в медовик и подарила подруге на ДР, тоже всю ночь пекла😅. Сейчас на такие эксперименты я уже не в силах😅.
Я на 17 летние пекла 3 х ярусный торт, розачки конечно получились тот ещё экспонат😂😂😂но вкусно нашей компании было. Мне уже 41 год больше я такие подвиги не совершала 😂🎉
Меня интересует только заводская пропитка фанеры. Я б с неё есть не стала бы. Мало ли, там крысы были..... и прочие прелести, не считая пропитки с завода для дерева чтобы его не кушали и не гнило/не расслаивалось
Диванные критики! Вот вы когда будете сами такой торт печь или заказывать, учтите все свои комментарии. Кому-то может нравится есть с фанеры, кому-то нравится форма лепёшки, ком-то медовик с кусищами фруктов... На вкус и цвет, как говорится, товарища нет. По мне так больше понравилось то, что сын помогал, молодец какой👍👍👍
@@Life77775и клей вредный и еще непонятно какие крысы и тараканы бегали по этой фанере в магазине!!! И что убьет или изолирует слой масла-не понятно🤦🏽♀️🤦🏽♀️🤦🏽♀️просто треш
@@user-pp2uw8zo9gсерьезно? От токсичного клея из фанеры тоже изолирует? А от крыс и тараканов, которые бегали по этой фанере в магазине и переносили неизвестно какую заразу тоже изолирует?
@@ljudmilashein2012потому что Вы колхозник, которым нужен "циганский" дизайн. Насмотрелись пинтереста и думаете, что знаете, как на скмом деле выглядит любая другая кондитерка)
@@kazemirivanovich3883видимо продумали на счёт высоты, так как высокий кусок есть неудобно, особенно девушкам с помадой на губах, меньше возни с ложками или вилками. тут нарезали и сто пирожных))))
Этот пипец, на фанеру, коржи. На фанеру блин. Прямо на фанеру. Просто рука лицо. Фанера это склеенные специальным клеем, подчас с формальдегидом листы. На нее вообще нельзя класть пищевые продукты.
Я все ждала еще слоев. Совсем не впечатлил. Огромный диаметр и несоразмерная с ним высота. Так только дома можно сделать к чайку, для своих, если нет. праздника Не понравилось, не гармонично.
Я вас немножко удивлю. Сейчас это какой-то странный тренд. Даже на свадьбу заказывают эти огромные плоские торты в пару слоёв (не обязательно медовик, конечно), а молодожены потом сами высыпают ягоды на поверхность - как бы небольшое шоу для гостей, а иногда и не высыпают, сразу заказывают такой торт с ягодным декором. (Я кондитер, если что 😁)
@@Elenaklaninaуже не знают как извратиться… Подозреваю, что в наше время работа кондитера не только тяжёлая, но и нервная. Нужно угодить клиентам с выкидонами🤦🏼♀️
Извините что так прокомментирую, но 1) торт можно было украсить красиво , а не покидать всё сверху как на городской свалке , 2) фанеру как не мой запах от него не уходит , надо было фольгой или пищевой бумагой изолировать , 3) это чисто моё мнение , может ошибочное , я бы предложила клиентам не медовик , а молочную девочку так как в два слоя он был бы интересней чем медовик .
Вы правы во всем,кроме того,чтобы молочная девочка вместо медовика.Это можно только сказать заказчику,но 99% ,что он купит, то что хочет,а не то,что удобнее кондитеру.
Во-первых, торт украшен вполне красиво и свалкой это никак не назовёшь. А во-вторых, это один из супер-трендовых дизайнов сейчас, вот именно такая лепешка с именно таким украшением
Не понимаю чего все на девушку накинулись 🙈 Торт красивый, аккуратный, а то что он невысокий и, как тут выражаются, похож на лепёшку, так и задумано! Это очень даже популярный дизайн, который заказывают специально) А вообще это огромный труд и девушка умничка 🙃
@@christineoskina6570 скажите а вас хоть кто-то спросил о технологии? Девушка просто взяла и сделала как видит! И она имеет право на свою интерпретацию и модификацию любимого лакомства! В это и заключается фантазия и новое дыхание творчества! Зачем хамить? Вас спросили о примерном весе. Вот и отвечайте на заданный вопрос, а не вы училок по включали. Сначала нужно взгляд других научится принимать, а потом уже учение передавать и не на странице у других, а на собственной! Показав пример для наглядности и не оскорбляя точку зрения других!!! Автору видео ещё раз Спасибо! Вы прекрасны!❤
Не знаю можно ли было приклеивать торт на доску, но я бы подстелила фольгу для выпечки под коржи. Кстати, есть огромные размеры фольги 1,5 х 1,5 метра.
А на доску не прилипнет? Я просто предложила вариант, чтобы пищевые продукты не соприкасались с химией, ведь не понятно чем эта доска обработана, она не для пищевых продуктов.
Я бы использовала пищевую пленку. Если аккуратно все организовать, то это было бы эстетично и значительно гигиеничнее, чем просто класть пищевой продукт на фанеру, пути происхождения которой и пути попадания в дом кондитера вообще туманны.
@@PsevdoMy, в любом случае фанера - не экологичный материал. Там клеевая пропитка с формальдегидами. Она вообще с пищевыми продуктами не должно контактировать
@@vlasvoid8168 подложки под торты специально делаются для того, чтобы на них клали еду. Их же, наверное, в специальных условиях делают, Как-то обрабатывают. А это просто, блин, деревянная фанера, не созданная для того, чтобы с неё еду ели. Разницу чуете?
1/ 8 часть круга Вес 1:10 кг крема Вес 2: полкело ( 0,5 кг) Гретских орехов Вес 3: 1 кг клубничной начинки Вес 4: 5 кг фруктов Вес 5: 1 кг сладостей Всего:наверное 32 кг или больше Скажу чесно мне лень считать 😅 Надеюсь правильно✔😅
ну, считаем! 1 кусочик весет примерно 1 кг, их там 12, крем 10 кг, пол килограмма Корецкого ореха, и 1 кг клубничной начинки, 5 кг фруктов и ягод, и 1 кг сладостей, 12+10+пол кг+1+5+1=29,5 кг. Залайкайте чтобы автор заметил!!!
Это другой торт совсем Сама кондитер, и бесит, когда его медовиком называют) это открытый торт с медовыми коржами. И коржи, и крем, и начинка очень отличаются от классического медовика
@@user-ft2nj9zd9f А что, за классический медовик? Не слышал, про такой, да и в рецептах рекомендованных для кондитерских производств его нет. Медовика...
Медовик в двух слоях ,это не торт ,типа мороженое с двух сторон с вафлей а тут крем и коржи ,просто медовек известен со своими слоями и вкусом,а тут ну типа пицца с кремом и фруктами,и ягодами
Все говорят про торт или его приготовление, а я скажу, что автор ролика очень молодо выглядит для мамы такого взрослого мальчика. Сначала даже подумала, что это брат 😅❤
@@user-h7us6r Это тебе стыдно должно быть за свои грязные мысли. Может она просто молодо выглядит? Или сын выглядит старше своих лет? Тут не должно быть стыдно. Стыдно должно быть взрослому человеку, который стыдит малолеток за это.
Вы просто не пробовали открытый медовик. Так называется этот торт. Он обалденно нежный ! И не сухой! Закажите как-нибудь у любого кондитера, который делает их! Это оооочень вкусный торт
И это всё, весь торт??? Стоило бы так заморачиваться на два тонюсеньких коржа и так тратиться финансово!!! Ерундистика какая то! Да и выносить его из квартиры вы как будете, спускать через окно???
Молодец!!! Умничка!!! Сыну респект!!! Счастья тебе дорогая❤но, считаю нужно было положить что-то под торт, нарезать кусочками кондитерскую бумагу, можно было красиво вырезать фольгу
Весит около 20кг без фанеры. Но я бы заказала торт из 1/8, как большой кусок торта из половины круглого коржа, т.е. четыре слоя. Уважение за ваш труд!🎉🎉🎉
Если решили кого-то удивить диаметром, возможно, да, большой. Но наполнение..... В классический медовик никогда не шли фрукты, тем более половинки персиков 😮. Зачем столько мороки??? Чтобы набрать просмотры? Это если я испеку два блинчика, и утоплю их в банке варенья 🎉
Крутой торт! Те кто хотят высокий , мол кусок из 1/8 круга высокий. Ну там же ягод будет в 8 раз меньше и не достанутся они гостям. А этот торт прекрасно порционно делится и каждому будет вкусно и красиво на тарелке
Вот именно... Весь аромат медовый перебила... И что за радость от медовика из двух толстенных коржей?Медовик должен быть высоким, влажным и многослойным!
@@moonlight_rabbit Специально потратила сорок минут, изучила ВСЕ варианты медовика, какими располагает интернет, в поисках " классического итальянского варианта".Не нашла. Только такие, о каких я ЗНАЮ...Может, это вы говорите то, о чем не знаете?
Его надо было повыше сделать- чтобы сохранить пропорции торта/ а то получился блин с начинкой. Я думала будет торт.На фанеру надо было картон для выпечки . И не приклеивать это торт. Ведь будет вкус фанеры. И может там есть вредные вещества.
Это ещё не самый большой. У нас на работе сами делали торт размером с паллет. Бисквитный с нежным кремом на сливочном масле, с фруктами и ягодами. Это был очень красивый и вкусный торт❤
Это всё что угодно, но не торт на заказ. И ещё вопрос: а Вы, мадам, мытьём ягод не заморочились от слова вообще, я так вижу?.... Вот и заказывай торт у кого-то: с магазинных полок и без мытья. Нет слов.
@@chaun71 Ну отчего же . Я работала кондитером в ресторане, в центре Лондона, довольно долго, так что в состоянии себе тортик сделать. С помытыми ягодами.
@@user-go5ow2mu4e Так о том и речь: здесь же не промышленный масштаб, а типа "заказной" торт. Сам Бог велел заморочиться деталями. Если я своему ребёнку не дам немытую ягоду, то я и клиенту её не положу. Это не то же самое, когда мы с дерева снимали сами и сразу в рот, не отходя от кассы.
Оксана, сколько бы лет не было, радуйся, что кто-то не дожил даже до твоего возраста.. а ты жива и близкие тоже, дай Бог всем здоровья!! Всё есть, машина 🚗, работа, родители, сестра, мужчина с которым живёшь, есть кому сказать доброе утро и обнять.. у кого-то нет многого.. Цени то, что есть, благодари за всё! Слава Богу пусть всё хорошее продлиться дольше, здоровья и радостных событий!! Оксаночка, сходи в Церковь, грусть от чего-то другого у тебя.. постой у иконы, которая тебе ближе духовно, пообщайся мысленно и молитвенно, как ты умеешь.. можно своими словами. Постой у свечи, расскажи тихонечко, что тебя огорчает, попроси прощения за всё и ты увидишь, что станет легче и свободнее.. С Наступающим тебя Днём Рождения!! Не грусти, нет поводов для грусти!! Счастья и любви тебе!!
В перчатках неудобно работать и больше вероятность промазнуться с кремом. Руки можно каждый раз мыть до чистоты ведь можно почувствовать грязь или лишние конкременты, в перчатках это не будет замечатся и к тому же их не получится отмыть и снова работать.
Ну удивительно, если бы про перчатки не написал никто😅 Перчатки это ни разу не показатель чистоты💥 А пот, который течет из под перчаток? Вы сами работали в перчатках? И как долго?
@@selena-Kпот который течет из-под перчаток???душечка, это ВЫ никогда не работали в перчатках. Я вот в них живу , можно так сказать, последние 5 лет почти Использую от 6 до 18 часов ежедневно Меняю пару по мере необходимости, как правило каждые 20-30 мин. И вот у меня, представьте себе, пот еще ни разу не потек Применяю их скорее как защиту своих рук, чем защиту еды, которую готовлю👌Без них кожа от постоянного мытья превращаются просто в растрескавшиеся струпья😬
согласно СанПину "работники обязаны использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов". Так что с перчатками все в норме.
Сначала подумала, что будет торт в виде одного кусочка огромного торта, было бы интереснее. А получилась то ли лепешка, то ли пицца, то ли блин
С языка сняли!!!! Как будто слепили из остатков, на скорую руку!!!! Не интересно получилось!!!??
Точно,один высокий кусок был бы интересен
как ей удобно так она и сделала , вы сами то попробуйте сделать такой торт
@@ali_an_limesлегко
12 кг
Это не торт уже, а пицца
Древнеримская)
Пицца со вкусом торта😊двухярусная
Пицца с желееешкамииииии🔥🔥🔥🔥
С привкусом ДСП 😊
@@KDrama_GA😁😁😁😁
Чисто как необычный эксперимент, почему бы и нет!😊 Но я бы предпочла более высокий и менее широкий!)
1000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000ясофья🎉
С языка прямо сняли комментарий.
Как эксперимент и сбор лайков и комментариев да, а так.... Медовик должен быть Медовиком, а не тонким блином.
2
Потому что это не торт
Какой толк от медовика в два коржа с тонной крема, пусть он даже будте хоть 10 метров в диаметре???
Да хоть один корж и тонна крема
Думаю раз так сделали, значит так надо было заказчику
Даже может не ради вкуса, а ради эмоций🤦🏼♀️
Я смотрела одно видео с похожим тортом только диаметр меньше был в этом и заключается суть здесь в основном главную роль играют ягоды и тп😅
Потому что это открытый медовик, а не классический как все привыкли. Это 2 разных торта, мне такой больше нравится, чем классический, он на вкус как мягкая пироженка становится
Это модный сейчас тортик ,итальянский вроде ,большой и тонкий ,усыпанная ягодами
@@Xilantesа классический, как подошва 🤷♀️
По-моему понятию-" Огромный торт"- это не только по ширине а по высоте тоже😊
В точку
Я делала точно такого же диаметра только 17 коржей. Всю ночь с кумой пекли😅 одного коржа не хватило до 18. Делала торт на свое совершеннолетие. Сейчас мне уже сорок😅, есть что вспомнить. А в 16 лет закопала бутылку шампанского в медовик и подарила подруге на ДР, тоже всю ночь пекла😅. Сейчас на такие эксперименты я уже не в силах😅.
Точно так и я пекла а сейчас нет терпение пеку бисквит, всё таки в молодости терпение на всё хватает удачи и здоровья вам
Ничего себе, а сколько гостей было? и за сколько дней его съели?)
Ну так вы делали Наполеон наверно а это медовик, ну и еще толщина зависит от заказа и стоимости.
Я на 17 летние пекла 3 х ярусный торт, розачки конечно получились тот ещё экспонат😂😂😂но вкусно нашей компании было. Мне уже 41 год больше я такие подвиги не совершала 😂🎉
Вес около 20 кг❤😊
Торт медовик на 2 коржа?
Абрикосы с косточкой?
Вы серьёзно? 🙈
Абрикосы без косточек
Жесть, реально с косточками🤦🏻♀️
Некоторые с косточкой, а некоторые нет
Там есть с косточкой а есть без с косточкой для того чтобы было красиво ты сама смогла бы вот так сделать?
@@user-tu8wy4pe2dвнимательно вглянь
Меня интересует только заводская пропитка фанеры. Я б с неё есть не стала бы. Мало ли, там крысы были..... и прочие прелести, не считая пропитки с завода для дерева чтобы его не кушали и не гнило/не расслаивалось
Фанерка супер, по складах повалялась, на полу порізали, ляп на стол і готовити тортик😂
Рил, сплошные вопросы и к заказчикам и к исполнению😅
Можно было обклеить самоклейкой и хорошенько протереть её спиртом.
@@Lavrana1110 ну хоть что-то. Элементарно фальгированная бумага специальная есть. Картон кондитерский
@@akiranovaki Согласна.
Диванные критики! Вот вы когда будете сами такой торт печь или заказывать, учтите все свои комментарии.
Кому-то может нравится есть с фанеры, кому-то нравится форма лепёшки, ком-то медовик с кусищами фруктов... На вкус и цвет, как говорится, товарища нет.
По мне так больше понравилось то, что сын помогал, молодец какой👍👍👍
С каких пор твое мнение-стало экспертным?Тебе сынок понравился?Автор поста вообще не просила обсуждать поведение ее сыночков 😠
Ну пусть тогда пишут пирог
«Спирвадабейся!!!!» и «асамтаааа можэээээшь???»
Фанеру обязательно нужно обворачивать бумагой ,пергаментом,затем салфетки .
Я тоже удивилась,что самый вредный клей фенол из фанеры ничем не был покрыт😵
@@Life77775🤮🤮🤮
@@Life77775и клей вредный и еще непонятно какие крысы и тараканы бегали по этой фанере в магазине!!! И что убьет или изолирует слой масла-не понятно🤦🏽♀️🤦🏽♀️🤦🏽♀️просто треш
А салфетки не прилипнут к торту?
Или в месте с салфеткой есть его?)
@@user-nf6hi9cw6z салфетки те которые специально подстилаются под торты подразумевались
Как по мне, лучше сделать красивый высокий торт, чем лепёшку... :(
Окей, теперь делай этот торт как хочешь, эту всю тяжелую работу и потрать куча времени чтобы ты сделала 1 слой)
@@Ksenia_5684агро это его мнение.
Есть удобнее такую лепешку
@@Ksenia_5684 я делаю торты
И это не "космический" труд
Главное желание, любовь и свободное время)
@@user-89dhlwmifну тут не поспоришь.
Кому как, наверное, но думаю, что ты прав.
Это не медовик, а обычный торт с Медовыми коржами
Медовик это и есть медовые коржи и крем, гений
Логично, Вот ты реально гений 😊👍@@PON-PONYATNO
НАДО БЫЛО ОСНОВАНИЕ ОБТЯНУТЬ ФОЛЬГОЙ, Я ДЕЛАЮ ТАК.
Клиенту, прежде чем есть такой торт, нужно комменты к этому видео почитать 😂.
Это ее торт свадебный
@@user-ql1ks7vj8oпицца!
поздно она уже съела и гостей накормила 😏
Фанера воняет деревом, весь торт будет вонять древесиной, нужно было доску застелить пищевой пленкой
Клеем скорее😮
Девочки, прежде чем критиковать. Сделайте такой и изолируйте.. Масло делает защиту от дерева(как вы говорите).
Молодец, Катюша.
@@user-pp2uw8zo9gсерьезно? От токсичного клея из фанеры тоже изолирует? А от крыс и тараканов, которые бегали по этой фанере в магазине и переносили неизвестно какую заразу тоже изолирует?
@@user-pp2uw8zo9gа если по ней крысы бегали, тоже сделает?
Но ведь совсем не эстэтично... @@user-pp2uw8zo9g
Так а в чем смысл большого торта если в нем 2 коржа? Дешёвые понты заказчиков...
Это когда заказчик хочет огромный,а получается лепеха
@hadizha_shishaevaда неужели, а по мне так лепехааааа
@@ljudmilashein2012потому что Вы колхозник, которым нужен "циганский" дизайн. Насмотрелись пинтереста и думаете, что знаете, как на скмом деле выглядит любая другая кондитерка)
@@ljudmilashein2012 ахаха, ну ценителям лепех виднее, а мы, люди любящие пироженные, оценили :)
Лучше бы несколько ярусов обычного
Это сейчас модно
@@Geu6 Я понимаю, если это был бы большим тортом и в диаметре и в ярусах. Медовик красив разрезом, имхо
@@aidanamust так ты автору деньги на дофига продуктов скинь, и будет тебе большой торт как ты хочешь
Я думаю что большой диаметр торта нужен для того, чтобы каждому гостю достался аккуратный кусочек, а не порезанный на тысячу частей трехьярусный торт
Подложка не изолирована от торта, прекрасно
А кто-то сказал, что он идёт на продажу?
После просмотра данного видео остался только один вопрос "НАФИГА"?
Да! А главное - зачем?! 😮
Люди заказывают
Нет.Слоны.😂
И ещё один вопрос, как они из дома вынесут его? 🤔
@@user-xf3qx8me3kза шкафом😎
На фанеру , даже обработанную нельзя класть торт, запах , вкус фанеры обеспечен ) проверено )
А как советуете делать?
@@dariaKdariaплёнкой обернуть можно
Честно - не впечатлило. Ради чего, какой смысл был в таком диаметре?
Скорее всего тематическая вечеринка. Нормально она справилась. Как заказали ,так и сделала.
Сделать в 2-3 раза выше и получится компактнее
@@kazemirivanovich3883видимо продумали на счёт высоты, так как высокий кусок есть неудобно, особенно девушкам с помадой на губах, меньше возни с ложками или вилками. тут нарезали и сто пирожных))))
@@kazemirivanovich3883не всем нравятся высокие торты. И она сделала на вкус другого человека
Ради видео. Больше нет смысла
На подложку хоть бы пекарскую бумагу постелили,есть торт с дсп…ну такое себе.
Этот пипец, на фанеру, коржи. На фанеру блин. Прямо на фанеру. Просто рука лицо. Фанера это склеенные специальным клеем, подчас с формальдегидом листы. На нее вообще нельзя класть пищевые продукты.
@@alex_ridiffo масло пропитанное формальдегидом хорошо впитается в торт
Пергамент* , ну а так согласнс, если для тяжёлого торта делаем подложку из ДСП, то как минимум, МИНИМУМ, пищевая плёнка
После этого увиденного грязного тортика долго не захочется есть торты
@@alex_ridiffoкак масло может убивать бактерии? 🤔
Я лишилась дара речи! Сколько труда! Но особенно обалдела, что у такой юной мамы такой взрослый сын! Красавица, да еще и хозяюшка!
Интересно как его доставляли? Выносили боком через окно?
Не. Пришли к ней и сожрали...😅
И еще интересно,как его поставили и куда ,охлаждаться?
Я все ждала еще слоев. Совсем не впечатлил. Огромный диаметр и несоразмерная с ним высота. Так только дома можно сделать к чайку, для своих, если нет. праздника Не понравилось, не гармонично.
Я вас немножко удивлю. Сейчас это какой-то странный тренд. Даже на свадьбу заказывают эти огромные плоские торты в пару слоёв (не обязательно медовик, конечно), а молодожены потом сами высыпают ягоды на поверхность - как бы небольшое шоу для гостей, а иногда и не высыпают, сразу заказывают такой торт с ягодным декором. (Я кондитер, если что 😁)
@@Elenaklaninaуже не знают как извратиться… Подозреваю, что в наше время работа кондитера не только тяжёлая, но и нервная. Нужно угодить клиентам с выкидонами🤦🏼♀️
@@susanadiga2789 😅 Ага, бывает и такое 🙈
@@Elenaklaninaа как его вынести из помещения?
Двери в основном 80-90 см
@@selena-K собирается треугольными или полукруглыми блоками, а собирается непосредственно в ресторане перед подачей.
Извините что так прокомментирую, но 1) торт можно было украсить красиво , а не покидать всё сверху как на городской свалке , 2) фанеру как не мой запах от него не уходит , надо было фольгой или пищевой бумагой изолировать , 3) это чисто моё мнение , может ошибочное , я бы предложила клиентам не медовик , а молочную девочку так как в два слоя он был бы интересней чем медовик .
Не только ваше мнение, фанера склеена клеем, это вообще уму не постижимо как на голую фанеру торт класть ужас, неужели заказчики тупые и она тоже
Вы правы во всем,кроме того,чтобы молочная девочка вместо медовика.Это можно только сказать заказчику,но 99% ,что он купит, то что хочет,а не то,что удобнее кондитеру.
Во-первых, торт украшен вполне красиво и свалкой это никак не назовёшь. А во-вторых, это один из супер-трендовых дизайнов сейчас, вот именно такая лепешка с именно таким украшением
Я бы застелила фанеру фольгой. И смотрится наряднее, и все же нет соприкосновения торта с деревом неизвестного происхождения.
Будет колхоз)
@@LizafromSiberia ну предложите свой вариант, что бы был не колхоз и безопасно при этом.
Фанера при производстве пропитывается химсоставом при прессовке и вообще считается не экологичным материалом
Правильно и даёт запах дерева
Ну, как можно сразу на фанеру класть торт? Фольгу или пергамент застелить бы
Фигня какая то, я бы такой торт никогда не заказала , на пиццу похож во первых, а во вторых , для медовика маловато коржей, вам не кажется??😂😂😂
«Как заплачено так и зафигачено» 😅 Я думаю, что это не нежелание пекаря делать 2 слоя, а возможность клиента. Пекарь может хоть 20 слоёв напечь😊
Интересный факт: 2 млн людей сюда пришли ради того чтобы посмотреть на большой торт, но из торта получилась фигня
Не понимаю чего все на девушку накинулись 🙈
Торт красивый, аккуратный, а то что он невысокий и, как тут выражаются, похож на лепёшку, так и задумано! Это очень даже популярный дизайн, который заказывают специально)
А вообще это огромный труд и девушка умничка 🙃
Ну так почитайте, чтоб узнать)) здесь грубое нарушение технологии
@@christineoskina6570 не согласна с вами, не вижу смысла спорить)
Спасибо! Есть добрые люди! Может и вы присоединитесь посчитать. Сколько на вскидку кг тортик то оказался. А то как-то не по теме все оказались😂
@@christineoskina6570 скажите а вас хоть кто-то спросил о технологии? Девушка просто взяла и сделала как видит! И она имеет право на свою интерпретацию и модификацию любимого лакомства! В это и заключается фантазия и новое дыхание творчества! Зачем хамить? Вас спросили о примерном весе. Вот и отвечайте на заданный вопрос, а не вы училок по включали. Сначала нужно взгляд других научится принимать, а потом уже учение передавать и не на странице у других, а на собственной! Показав пример для наглядности и не оскорбляя точку зрения других!!! Автору видео ещё раз Спасибо! Вы прекрасны!❤
@@user-er7mf2uh5l хм, килограмм 15-20?
Почему-то кажется, что в двери обычной ширины этот торт на подложке не пройдет))))))😅)😂
Зато в человека мелкими кусрчками войдет !
Можно боком пронести 😂😂😂
Через окно😂
Точно 😅
😂 однозначно, хочу увидеть как его доставляли
Больше на лепёшку похож, а не на медовик 😏
Это сейчас модный тренд
С дивана виднее)
@@nastya7601 Смотрите откуда хотите, всё для вашего удобства)
@@nastya7601 ну, так сядьте и посмотрите - лепешка
Типо урыла 😏😏
Классный тортик😍 Вы молодец!!! 👏но может было лучше сделать торт немного меньше диаметром, зато повыше
Эта лепёшка сейчас завоевала сердца по всему миру и её делают именно такой, плоской
Торт огромньій ,но 2 тоненьких коржа медовика еще пропитаются и станут еще тоньше ,там надо хотябьі 4 -5 коржей в вьісоту.
Не знаю можно ли было приклеивать торт на доску, но я бы подстелила фольгу для выпечки под коржи. Кстати, есть огромные размеры фольги 1,5 х 1,5 метра.
Фольга прилипнет при нарезке к низу,такое себе решение 👎
А на доску не прилипнет? Я просто предложила вариант, чтобы пищевые продукты не соприкасались с химией, ведь не понятно чем эта доска обработана, она не для пищевых продуктов.
Будет тортик со вкусом древесины😂
Я бы использовала пищевую пленку. Если аккуратно все организовать, то это было бы эстетично и значительно гигиеничнее, чем просто класть пищевой продукт на фанеру, пути происхождения которой и пути попадания в дом кондитера вообще туманны.
@@susanadiga2789со вкусом клея, который перемешан с опилками.
На фанеру без подложки положили торт, обработали аж маслом, хоть не машинным случайно
Мммм,вкус фонеры нижнего коржа👍👍👍👍👍👍👍😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆
Фонеры???
Плюс там абрикосы/персики с косточками
@@user-Marus_YAа что это?
@@user-dp1qp5dn1n я не знаю что такое фонера но мне кажется что это фон торта😅
@@Ksenia_5684фанера -это тонкий слой дерева например школьные стулья 🪑
Это фруктовая лепеха
🤩🎉🥳 Необычно, но этот шедевр больше похож на красивый ягодно-фруктовый пирог, чем на торт)))
Нет в к вам учиться точно не пойду.
Пирог с фруктами и кремом делать умею сама
Зачем?! Один вопрос, для чего этот блин?
Себе на свадьбу готовила
Может это была долгожданная идея и она это сделала
@@user-ee2re6ez6f она себе на свадьбу делала его
Чтобы гости не объелись. 😊😊😊
Чтобы кушать
Меня больше интересует его транспортировка. И если нет двойной двери, то лучше не начинать😂
Удивилась клубничной начинке, но абрикосы (или персики) с косточкой меня добили. А МЕДОВИК то где?
Это скорее медовый мильфей, но не медовик
Мед в коржах!!!
Медовые коржи
@@nr02or Вот именно- медовые коржи, но точно не медовик
Ну нее. Я думала, что на фанеру что-то ещё нанесётся. Плёнка или бумага. А тут на полу порезали, сверху грязь маслом размазали 👍
Ну помыли же фанеру наверняка перед этим, камон
@@PsevdoMy, в любом случае фанера - не экологичный материал. Там клеевая пропитка с формальдегидами. Она вообще с пищевыми продуктами не должно контактировать
все говорят, что это похоже на пиццу или лепешку,а это отдельный вид торта по итальянской рецептуре
.суть торта - внушительные размеры и красота
вот именно.
ой, я бы поела этот тортик!!!
Коржами прямо на фанеру 🤯👎
Эм… а деревянные подложки по вашему из чего?
Ну обрабатывается же 🤷🏻♀️
@@vlasvoid8168из фанеры? Вы в курсе из чего делается фанера?
@@vlasvoid8168 подложки под торты специально делаются для того, чтобы на них клали еду. Их же, наверное, в специальных условиях делают, Как-то обрабатывают. А это просто, блин, деревянная фанера, не созданная для того, чтобы с неё еду ели. Разницу чуете?
Какой дурак это заказал?😅
Она себе на свадьбу готовила
Я задалась тем же вопросом 😂
А вы знаете, бывают такие дураки. Лично убедилась в этом.
Вроде.Такие торты не едят, а чисто пофоткаться и для эмоций
@@Geu6 Продукты портить 🥹
1/ 8 часть круга
Вес 1:10 кг крема
Вес 2: полкело ( 0,5 кг) Гретских орехов
Вес 3: 1 кг клубничной начинки
Вес 4: 5 кг фруктов
Вес 5: 1 кг сладостей
Всего:наверное 32 кг или больше
Скажу чесно мне лень считать 😅
Надеюсь правильно✔😅
ПолкЕло Гретских... серьёзно???😂
Чесно😊
От 8-12кг.
Пицца с кремом и фруктами😊
Как клиент заказал, так они и сделали. ТЗ это важно ☝️
Ну что это за торт с двух коржей , больше на фруктовую корзину похож ❤
С двух коржей? С? Серьёзно? Почему С? О предлоге ИЗ не слышали?
@@user-vr5tq8em8k нет грамматика ,все 57 лет хромает,это уже не лечится ,спасибо вам
@@user-vr5tq8em8kпатамушта в школе не училась 😂
ну, считаем! 1 кусочик весет примерно 1 кг, их там 12, крем 10 кг, пол килограмма Корецкого ореха, и 1 кг клубничной начинки, 5 кг фруктов и ягод, и 1 кг сладостей, 12+10+пол кг+1+5+1=29,5 кг.
Залайкайте чтобы автор заметил!!!
Называется "когда тебе делать нефиг"
Заказ есть заказ и его надо выполнять
Когда тебе нефиг делать - ты пишешь комментарии. А девушка деньги зарабатывает. И думаю у нее это успешно получается
@@user-ml7ks9by8nда 😂
на медовик вообще не похоже, даже крем не тот
Это другой торт совсем
Сама кондитер, и бесит, когда его медовиком называют) это открытый торт с медовыми коржами. И коржи, и крем, и начинка очень отличаются от классического медовика
@@user-ft2nj9zd9f
А что, за классический медовик?
Не слышал, про такой, да и в рецептах рекомендованных для кондитерских производств его нет. Медовика...
Никогда не слышала, чтобы в медовике была фруктовая прослойка😅
@@user-go5ow2mu4e
А что, есть какие-то запреты? На начинку?
Вы, о чем?
Приходи попробуй 😂
Медовик в двух слоях ,это не торт ,типа мороженое с двух сторон с вафлей а тут крем и коржи ,просто медовек известен со своими слоями и вкусом,а тут ну типа пицца с кремом и фруктами,и ягодами
Я подумал там слоёв 5 будет 😏
Так ты автору деньги на продукты скинь, и будет 5 слоëв
Тем более зачем делать 5 слоëв если этот торт не для вкуса(скорее всего даже не для еды) а для эмоций
Если бы торт был ещё с тремя слоями то он бы весел 50-60 кг
@@savkinnn_orienteering😊 да и для погрузки нужно было бы кран с грузовиком вызывать
Круг шириной 🤔🤔🤔... Это что-то новенькое. Жаль, Нобелевскую премию математикам не дают.
Наверное диаметр имелся ввиду
Шнобиля вроде всем дают.
Мне нравится что сын помогает вам....
Все говорят про торт или его приготовление, а я скажу, что автор ролика очень молодо выглядит для мамы такого взрослого мальчика. Сначала даже подумала, что это брат 😅❤
может была беременна в 13
@@donotbiteme бред. просто очень молодо выглядит. можно же сделать простой комплимент, вместо каких-то теорий и шуток?
а что хорошего в том, чтобы рано залететь? тут стыдно должно быть
@@user-h7us6r с чего вы взяли, что она рано залетела? из воздуха брать информацию не нужно, нигде она такого не говорила.
@@user-h7us6r Это тебе стыдно должно быть за свои грязные мысли. Может она просто молодо выглядит? Или сын выглядит старше своих лет? Тут не должно быть стыдно. Стыдно должно быть взрослому человеку, который стыдит малолеток за это.
Странный торт... в два коржа, медовик? к чему столько джема?... как многие пишут "мартышкин труд" 🥴🤪
Ало люди,это вроде как заказ,зачем автора хейтить?!
Тем более это её вкусы вы не имеете право их осуждать
10кг крем, 1 кг начинка, 500 гр.орехи, 6 кг декор. Тесто- пустб будет 3,5 кг. Итого 21
Это не торт, а какая то сухая лепешка с кремом 🫠
Вы ошибаетесь)
В этом торте коржи пропитываются от крема за несколько часов, и он становится очень нежным и совсем не сухим))
Вы ошибаетесь)
В этом торте коржи пропитываются от крема за несколько часов, и он становится очень нежным и совсем не сухим))
Вы просто не пробовали открытый медовик. Так называется этот торт. Он обалденно нежный ! И не сухой! Закажите как-нибудь у любого кондитера, который делает их! Это оооочень вкусный торт
Сухая лепешка с кремом на фанерке. Приятного аппетита, дорогой клиент 😅
Очень вкусная пицца с фруктами. А если бы вместо крема была сладкая творожная начинка, был бы просто фруктовый рай.
И это всё, весь торт??? Стоило бы так заморачиваться на два тонюсеньких коржа и так тратиться финансово!!! Ерундистика какая то!
Да и выносить его из квартиры вы как будете, спускать через окно???
Сомневаюсь, что и через окно получится
Боком 😂😂😂
Действительно, интересно как заносить-выносить
Об этом она не подумала.
Мне кажется это просто для контента снимали .Этот торт ,который нельзя назвать тортом ,не вынесешь из квартиры .Соседей пригласили и чаю попили
Красиво, не, не медовик, если даже коржи от медовика.😊
Чего..
Вот и я думаю сижу:это медовик или фруктовик с орехом блин😂😅
Молодцы, думаю это был торт на благотворительность 😄👍🌈🌺🌷
Вот даже сьесть не хочется его ужас какой
Холодильник??? Или его сразу съели? Какова дальнейшая судьба торта после его создания?😅
Молодец!!! Умничка!!! Сыну респект!!! Счастья тебе дорогая❤но, считаю нужно было положить что-то под торт, нарезать кусочками кондитерскую бумагу, можно было красиво вырезать фольгу
Ну если честно " мартышкин труд" 🙉
Весит около 20кг без фанеры. Но я бы заказала торт из 1/8, как большой кусок торта из половины круглого коржа, т.е. четыре слоя. Уважение за ваш труд!🎉🎉🎉
Классический медовик, который сам по себе имеет определённый вкус, добавлено куча разных специфических вкусов. Не многовато ли для одного торта?
Хрень какая, 2 огромных коржа и это торт?! 🤦♀️😵🤷♀️
Подождите… «Спасибо сыну?» это первое Ваше видео на которое я наткнулась и думала, что Вам лет 20. Удивление!
Ну прям 20 😂😂😂насмешили,видно что лет под 40
@@user-cp9tz7um4sага, тоже посмеялась😂😂😂 20😂 видно, что тетка уже
@@user-cp9tz7um4sне видно что ей 40 вообще.
@@user-cp9tz7um4sвы наверное инопланетянин лилипут раз люди которые выглядят молодо по человеческим параметрам для вас как 40 летние
@@user-cp9tz7um4sну вы вообще приувеличели, ещё скажите что мне 50.
Выглядит правда молодо, не больше 30
Медовик должен быть с множеством коржей. Лучше бы меньшего диаметра, но высокий
Чет не поняла. 🤔я думала он высокий будет. Какой в нем толк то? Можно было уже и выше сделать.
БОЖЕ ЛЮДИ ВЫ ТУПИЕ?ТАКОЙ ТОРТ НЕ МОЖЕТ БЫТЬ ВИСОКИМ
Если решили кого-то удивить диаметром, возможно, да, большой. Но наполнение..... В классический медовик никогда не шли фрукты, тем более половинки персиков 😮. Зачем столько мороки??? Чтобы набрать просмотры? Это если я испеку два блинчика, и утоплю их в банке варенья 🎉
А персики ещё и с косточкой🤬😵💫😰
Это неторт. Это сладкая лепёшка с кремом и фруктами😂
Крутой торт! Те кто хотят высокий , мол кусок из 1/8 круга высокий. Ну там же ягод будет в 8 раз меньше и не достанутся они гостям. А этот торт прекрасно порционно делится и каждому будет вкусно и красиво на тарелке
Почему ? Если высокий и тот же диаметр , то все ягоды будут на верхнем корже , как и в этом варианте. Тут просто не хватает несколько коржей в высоту
фруктами и всем остальным только торт испортили.это уже не медовик
Вот именно... Весь аромат медовый перебила... И что за радость от медовика из двух толстенных коржей?Медовик должен быть высоким, влажным и многослойным!
Ну это же заказ, от неё можно запросить только качество выполнения работы, но не пожелания
@@user-zz9in1oi1dэто классический Итальянский вариант медовика, не надо ругать если не знаете
@@moonlight_rabbit Специально потратила сорок минут, изучила ВСЕ варианты медовика, какими располагает интернет, в поисках " классического итальянского варианта".Не нашла. Только такие, о каких я ЗНАЮ...Может, это вы говорите то, о чем не знаете?
@@user-zz9in1oi1d
В этом торте мог быть медовый аромат? С чего?
Его надо было повыше сделать- чтобы сохранить пропорции торта/ а то получился блин с начинкой. Я думала будет торт.На фанеру надо было картон для выпечки . И не приклеивать это торт. Ведь будет вкус фанеры. И может там есть вредные вещества.
Пицца! С кремом и фруктами. ☺️
Это ещё не самый большой. У нас на работе сами делали торт размером с паллет. Бисквитный с нежным кремом на сливочном масле, с фруктами и ягодами. Это был очень красивый и вкусный торт❤
А у вас в качестве подложки что было?
@@user-eo5jm2ik4y Паллет)) А на него простелили сначала картон, затем пергамент
Вы работаете в транспортной компании?
Написать сколько весит это торт:✖️
Написать что это не торт а пицца:✅
Офигеть, народ, ну вы даете!!! Как вы все тут собрались в одном месте, такие хорошие??
Эта фанера вонючая ,ещё кремом вниз ,торт пропитается запахом фанеры
Не, я и без тебя прекрасно могу спечь медовик😊
Это всё что угодно, но не торт на заказ. И ещё вопрос: а Вы, мадам, мытьём ягод не заморочились от слова вообще, я так вижу?.... Вот и заказывай торт у кого-то: с магазинных полок и без мытья. Нет слов.
Если вам не нравится берите в магазине
@@chaun71 Ну отчего же . Я работала кондитером в ресторане, в центре Лондона, довольно долго, так что в состоянии себе тортик сделать. С помытыми ягодами.
Можно подумать, что промышленные масштабы изготовления тортов предусматривают мытье фруктов. Может и предусмотрено, но кто там их моет ?
@@user-go5ow2mu4e мойте сами, с губкой морщин средством, или сразу с хлоркой чтобы наверняка
@@user-go5ow2mu4e Так о том и речь: здесь же не промышленный масштаб, а типа "заказной" торт. Сам Бог велел заморочиться деталями. Если я своему ребёнку не дам немытую ягоду, то я и клиенту её не положу. Это не то же самое, когда мы с дерева снимали сами и сразу в рот, не отходя от кассы.
НАСТОЯЩЕГО МЕДОВИКА НИ ЧЕМ НЕ ЗАМЕНИТЬ.
А У ВАС НЕ ИЗВЕСТНО ТО,
ЧТО ВЫ ПРИГОТОВИЛИ.
А КАК ВЫ ЕГО ДОСТАВИТЕ ДО ЗАКАЗЧИКА?
Оксана, сколько бы лет не было, радуйся, что кто-то не дожил даже до твоего возраста.. а ты жива и близкие тоже, дай Бог всем здоровья!! Всё есть, машина 🚗, работа, родители, сестра, мужчина с которым живёшь, есть кому сказать доброе утро и обнять.. у кого-то нет многого.. Цени то, что есть, благодари за всё! Слава Богу пусть всё хорошее продлиться дольше, здоровья и радостных событий!! Оксаночка, сходи в Церковь, грусть от чего-то другого у тебя.. постой у иконы, которая тебе ближе духовно, пообщайся мысленно и молитвенно, как ты умеешь.. можно своими словами. Постой у свечи, расскажи тихонечко, что тебя огорчает, попроси прощения за всё и ты увидишь, что станет легче и свободнее.. С Наступающим тебя Днём Рождения!! Не грусти, нет поводов для грусти!! Счастья и любви тебе!!
Я бы не заказывала… Как можно готовить на продажу без перчаток и головного убора?
В перчатках неудобно работать и больше вероятность промазнуться с кремом. Руки можно каждый раз мыть до чистоты ведь можно почувствовать грязь или лишние конкременты, в перчатках это не будет замечатся и к тому же их не получится отмыть и снова работать.
Ну удивительно, если бы про перчатки не написал никто😅
Перчатки это ни разу не показатель чистоты💥
А пот, который течет из под перчаток?
Вы сами работали в перчатках? И как долго?
@@selena-Kпот который течет из-под перчаток???душечка, это ВЫ никогда не работали в перчатках. Я вот в них живу , можно так сказать, последние 5 лет почти
Использую от 6 до 18 часов ежедневно
Меняю пару по мере необходимости, как правило каждые 20-30 мин. И вот у меня, представьте себе, пот еще ни разу не потек
Применяю их скорее как защиту своих рук, чем защиту еды, которую готовлю👌Без них кожа от постоянного мытья превращаются просто в растрескавшиеся струпья😬
согласно СанПину "работники обязаны использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов". Так что с перчатками все в норме.
Нет ничего чище промытых рук, загуглите понятие «перчаточный сок», и тем более, может быть, у автора аллергия на них
Мне интересно больше как его транспортировали. Такой торт не в каждую дверь пролезет
Ещё и крем на деревяшку намазали😂
А что? Здесь он играет роль клея.
... Медовик должен иметь 5-6 слоев
коржей и никаких фруктов и наполнителей в креме... А это фруктовое бисквитное блюдо...
Чой то?
Никто ни кому ничего не должен
@@NikVas_mskесть понятие классической рецептуры. А если кондитер начинает упражняться с начинками и размерами, не нужно называть это медовиком.
медовик делают и малиновым
VI ZNAETE ONA MOLODET CTO SDELALA. A VI DEVCATA MILIE RADOVATISEA NADO CTO CTOTO GDETO PROBUET. VSEM ZDOROVIA.❤❤❤❤❤
Ну ооочень ужасный"торт" если его можно назвать тортом😮😮😮,зря продукты испортила😏
Да, надо было фанеру фольгой обмотать. Там же пропитки всякие и клей не пищевые 😵💫
Умница, очень необычно получилось!
Вопрос,как его вынести из дома?
А как его выносили из квартиры? Если он сделан на заказ?
понятно же они его съели дома ,и то не весь .А фанеру вынесли боком 😅