Благодарю, что щедро делетесь своим опытом применения растений! Я, когда собираю травы, всегда благодарю за пользу, которые они они нам даруют. И никогда не срезаю всю плантацию, беру понемногу с каждой куртинки. Любите растения и бережно к ним относитесь, тогда и они ответят благодарностью!
СОГЛАСЕН Сто Процентов...Шесть лет пью только Иван-чай...Но не рвите ,а собирайте листья невыравайте растения...У меня отнимались ноги...Сейчас бегаю как молодой... Всё правильно...Я делаю точно так же... Молодец!!!
Заготавливаю и пью иван чай постоянно уже шестой год ,спустя первые три года непонятно куда изчезла гиперплазия предстательной железы,которую диагностировал до этого и отсутствие оной пару лет назад лучший врач края,без последствий переболел ковидом,проблемы с суставами изчезли,но тут я думаю всë же основная заслуга постоянного посещения термальных источников,в настоящий момент мне 51 год,ничем не болею самочувствие как в 30 лет. Не хочу всë перечисленное приписывать иван чаю,но полагаю что он однозначно полезнее водки которую хлещет ежедневно,уже похожий на дедушку, мой одноклассник.
Спасибо за прекрасный рассказ. Я так уже лет 10 лет делаю ,только по проще в простой духовке . Разогреваю духовку до 100 градусов и ставлю туда протвени с ферментированный чаем и так их сушу . Духовку выключаю и оставляю до полного охлаждения. И так несколько раз. Получается шикарный Чай. Также делаю Душицу с клевером.👍🔥
@@ПавелМакаров-э5ю инфракрасная плёнка для тёплого пола, в строительных магазинах, на рынках где ламинат продают. Желательно брать корейскую. Но и Челябинская неплохая. От 50 до 60 градусов нагрев, Иван чай сушу.
@@user-turist4nq3p а она включится в розетку, а размеры какие, или её режут в стороительных магазинах. Получается она просто лежит на полу дома, включена в сеть и дает нагрев? Звучит так как будто это, что именно мне нужно. Какая цена вопроса ? И какой размер оптимальный для сушки чая ?
А у меня чисто случайно на огороде вырос ,сначало один стебелек иван чая.Я его,конечно оставила и за два года ,он разросся в диаметре 2×2.На чай что то жалко его обдирать ,он цветет и так много пчелок на нем.Он вырос как раз около теплицы ,я сажусь на скамейку и любуюсь пчелками ,цветочками.Но завтра решила хоть листочки соберу.Стареть что то не хочется.Мне 61.
Любите пчел - посадите фацелию. Это такой сидерат, растение до 50 см в высоту. Зацветает раньше картофеля. Иван-чай же любит селится на бедной, песчаный почве, особенно, если золы туда добавить.
@@ЕленаВедерникова-м3с а у меня куст мелиссы для пчёл растёт возле входа в дом😍🐝🐝🐝 Действительно очень приятно слышать их жужжание и наблюдать за ними 😍
Кипрей - чудо природы. Уже 10 лет заготавливаю лист и цветы. Лист ферментирую с добавлением растущих рядом малины, смородины, таволги, зверобоя. Кроме листа рву выросты-пучки с тонкими стеблями. После ферментации получается как я его называю "дикий" чай.
@@ЛисунТатьяна на некоторых растениях видимо оживают почки из пазух листьев разрастаются тонкие веточки. Также если в июне обломить верхушку, то в первой декаде июля вместо верхушки разрастется пучок. Я люблю присутствие этих тонких веточек в ферментированном чае. На вкус они скорее всего не влияют, но придают чаю некую дикость.
Благодарю, Вас Ольга. Вы как всегда с душевной добротой и сердечной любовью несете людям Благодатную информацию. Принимайте Люди да прибудет с вами Блаогожелания!!!
Здравствуйте! Спасибо за интересную информацию. Я около 20 -ти лет занимаюсь иван-чаем, но ферментацию провожу иным способом, пакет с иван-чаем плотно завязываю и ещё дополнительно в другой пакет ложу. Затем убираю в теплицу не менее,чем на сутки. Когда пакет открываю , то такой аромат яблок..... , а листики потемневшие. Затем пропускаю через мясорубку и ещё оставляю на ночь в кастрюле под влажным полотенцем. Раньше сушила в сушилке, а теперь в дигидраторе.
А я кладу в стеклянные банки листья, очень- очень плотно, прикрываю крышкой неплотно и оставляю на 12-15 часов. В пакеты не желательно класть, вредно. Затем мну до выделения сока, накрываю влажной тканью и выдерживаю не более,1,5 суток. Не прокручиваю на мясорубке и не режу ножом- листья целые.
Прекрасный мастер класс!Огромное спасибо Вам!Очень жаль что об этом узнала поздно.С 1966 по 2012г жили на Колыме,в Сусуманском районе.Там это растение растет буквально везде.Слышила,что полезен,но не знала,что на столько.Мало кто сушил и занимался им.Супруга как-то угостили таким северным чаем из наших северных трав и цветов.Ему этот чай очень нравился,остаток забрали даже с собой на материк.А я как-то к травам отношусь очень осторожно,как к лекарству.И больше прислушиваюсь к своему организму,хочет он пить травы или нет,короче не пила.Жалею сейчас,что если бы знала,то делала бы чай такой хотя бы для супруга.Очень интересный Ваш МК для меня.Спасибо.❤
Будьте спокойнее 🙏К сожалению,очень многие люди испытывают эмоциональное наслаждение ,написав гадость.Тем более,что в интернете это можно делать безнаказанно,а в реальной жизни и последствия могут быть 🙂Не доставляйте им удовольствия,не замечайте их,они-пустота.Про иван-чай .Замечательный и полезный напиток .Стала собирать и ферментировать его,когда купили дачу,а на участке было "море"иван-чая.Очень люблю добавлять к нему (совсем немного)душицу ,мяту,мелиссу , мёд.При простуде ,лучшее лекарство,если начать его пить при первых признаках заболевания.К информации на видео можно добавить много других нюансов,но,кто хочет,тот найдёт на просторах интернета🙂
Ольга, большое спасибо за Ваши советы! Вы рассказываете много нового, интересного и полезного о знакомых растениях. Надеюсь, что Вы не будете обращать внимания на те комментарии, в которых Вас стараются обидеть. Так обычно поступают или конкуренты, или просто злые люди.
Спасибо огромное за поедоставленный материал .я уже готовила такой чай,правда несколько иным способом ,но очень мне понравился и вкус и аромат ,и цвет . Здоровья Вам!!!!!
У меня растёт Иван чай 🥰🌱💚 Ферментировать нехочу. Буду пить просто сушёный. И это очень вкусно ! Если с вечера листья и цветки Иван чая залить водой комнатной температуры, а утром подогреть перед чаепитием. Таким чаем я угощала Оксану Мицкевич и она была в восхощении 🥰🙏
Муж ферментирует каждый год, очень нравится. В этом году впервые таким же способом, путем ферментации приготовил из малиновый листьев, очень вкусный чай получился, пробуйте.
Уже 6 лет собираем семьёй и ферментируем Иван-чай. Пьем на постоянной основе каждый день. Кроме как мочегонного действия я ни чего не замечала ни каких изменей омоложения и всего выше вами перечисленного. Просто вкусный и ароматный чай.
Я знаю Иван чай, уже 4 года собираю, ферментирую. Но ручной работой. Он сохраняет все качества, не касаясь металла. Начало ферментации в стекляной банке в тепле, потом скручивание именно руками Запах сразу появляется, приятный Сохнет в эл сушилке при 30-и гр.Этот способ очень понравился, чай темный, красивый.
Руками замешивать кипрей утомительно. Но свои небольшие объемы после ферментирования планомерно продавливаю в эмалированном ведре руками до выделения зеленого сока. После этого сочные комки чая складываю в бак из нержавейки и даю самопрогреться часов 8. После этого сушу. Наилучшая сушилка - это стоящий на солнцепеке ржавый гараж. Внутри жара, и чай высыхает за рару солнечных деньков.
Решила посушить а он как одуванчик распущенный превратился и все выкинула у нас растет . надо хоть в этом году по вашему рецепту попробовать действительно он пахнет яблоками Спасибо за полезную информацию.
Я ферментирую листовой, гранулированный Иван чай по своему рецепту вот уже тринадцатый год. Получается ароматный вкусный. И добавочки к нему применяю из высушенных трав, ягод. Всем прекраснейшего чаепития и конечно крепкого здоровья
Я тоже ферментирую иван-чай через морозилку. Но через мясорубку не пропускаю. После морозилки я хорошо мну листья до появления цветочного запаха, потом под гнёт на сутки, потом измельчаю ножом и сушу на противне в духовке при приоткрытой дверце.
Не знаю, как насчет омоложения но свой хронический простатит вылечил Иван-чаем полностью! Теперь сам заготавливаю и пью его постоянно и с удовольствием!
Когда мы ферментируем его в теплице, такой запах карамельный стоит, в этом году не стали, столько делаем и каждый раз он разный то цвет от сушки разный, то запах каждого контейнера мы суши чаще на чердаке там железная крыша и он высыхает на стеллажаж довольно быстро и собираем в пластиковые контейнеры на хранение, спасибо за новое, живём в амурской области не знаем где его много конесючно но себе постоянно делаем
Спасибо за такое прекрасное видео. Тоже начну выращивать и делать Иван чай. Я хочу жить долго и не болеть. И не позволить глобалистам загнать себя на тот свет.
Хочу про свой опыт применения рассказать. Первые годы я почти не ферментировала листья, просто скручивала и подсушивала. Чай получается светлый. Пила вечером.почти каждый день Через пару месяцев поняла, что перестала хватать герпес. Последние годы замучил, до 2 х раз в месяц на губах выскакивал. Пью чай в основном с осени по весну. Сейчас ферментирую. Чай крепкий, буквально немного надо для заварки. Делаю перерывы.
Очень советую ферментировать ,это очень легко сделать ,но качество,аромат и вкус на 80% увеличивается.Раньше я просто сушила лепестки роз ,малины и черной смородины,а в этом году заферментировала и затем высушила .Чай получился просто чудо,цвет ,аромат и вкус увеличился в разы.Всем здоровья!
Ялуторовское масло в прошлом столетии признано было лучшим. Конкуренты нашли причину разницы между другими маслами - Ялуторовские коровы пасутся на лугах, где растет много цветов Иван - чая. ❤❤❤❤❤.
Собираю и употребляю кипрей уже больше 15 лет. Очень нравится. Из одного растения получается три чая с разными вкусами. Не смотря на то, что его официально исключили из списка лекарственных растений. Так сказали по телеку в одной передаче.
@@valentinapuumalainen6081 если у вас нет аллергии на компоненты молока или чая, то пейте на здоровье. Я предпочитаю чувствовать вкус чая, а моя жена - все пьет с молоком.
интересно, проводили ли исследоватили проверку длительности активности ферментированного иван-чая в годах? Где-то читал, что года 4 спокойно хранится, а в этом году заварил остатки с урожая 21-го года, и удивился. Показалось, что и крепче и вкусней даже свежего!
По поводу произрастания на славянскиз землях хорошо сказано. Частенько в видео, снятых в лесах и высокогорьях в разных концах света фиксирую присутствие кипрея. Так, кипрей растет в Альпах, в Канаде. Даром что ли Россия однажды началась нигде не заканчивается :)
Про Капорье и сталинскую лабораторию,тем более, гитлеровский интерес к иван-чаю,просто миф!!! Польза, конечно,от такого чая несомненная,но не сверхъестественная! Просто,нашли замену китайскому чаю!!!
@@АльбинаЗыряева наоборот, я читала в книге травник вот там лечит от многих болячек, иван чай очень полезен только надо пить его за полчаса до еды, а если просто так пить то можно в любое время!!
Здравствуйте!Зачем спорить,критиковать и и д!Сколько людей,столько мнения 😘Не хотите,не читайте!🙏Зачем в полемику вступать?!Спасиба Вам большое за грамотный комментарий 🙏❤️❤️❤️🌿🌸🌿🌸🌿🌸💕💕💕
Так-то в тени нужно сушить и проветриваемых помещениях. И заваривать водой температыра которой не больше 70 градусов желательно(чтобы меньше полезных веществ разрушалось) в термосе можно.
Главное при ферментации исключить окисление, и запустить брожение. Плотно набираем банки листом, закрываем крышкой и на солнышко на 24 часа. После перетираем лист руками и трамбуем в кастрюле и закрываем мокрым полотенцем, исключаем доступ кислорода. Через 8 часов раскладывает на листы и прогретую до 100 гр. Духовку. Сушим и упаковываем в банки.. минимум окисления, максимум брожения при ферментации.
Неферментированный кипрей больше является лекарством, у которого есть побочные явления, поэтому употреблять его надо именно как лекарство, а то может сильно згущать кровь. А вот ферментация убирает такие моменты, поэтому ферментированный чай не имеет таких побочных эффектов, но полезных свойств множество. И это правда, что сил прибавляет, на собственном опыте испытала, и здоровья, после него не признаю другие чаи, сама заготавливаю кипрей и множество других трав, делаю вкусные, красивые, полезные чаи. И самим хватает и всем знакомым и друзьям, кто не сидит на "химии ".😊
То, что я делаю, может нельзя назвать ферментированием. Готовлю немного для себя. Нарвала листьев, пожмыхала, напихала в литровую эмалированную кружку, накрыла пластмассовой крышечкой, на неё камушек, сверху влажное полотенчико. Часов через 5-6 нюхаю. Если появился цветочный запах, выкладываю на сушильный коврик и всё.
Каждое лето собираю кипрей и делаю себе чай, запас до следующего года. Ферментирую почти как вы, но сушу в духовке, при более высокой температуре, примерно 140 градусов.
попробуйте делать так - ручками перетираем и закручиваем листики , как только листики закрутились и у вас получаются комки , разбирайте на кусочки и делайте маленькие колбаски и укладывайте на ферментацию . потом разрезайте на 2, 3 дольки и укладывайте на противень по срезу - СУШИМ в духовке при приоткрытой дверки при темпер. 100 град. , переворачиваем кусочки на другой срез и продолжаем сушить . когда потемнеют дольки , но внутри они ещё как- бы влажноваты слегка - вытаскиваем и в комнате на противнях или в тазиках проводим ещё досушку и уверяю вас , что ваш весь дом будет благоухать таким запахом ЧАЯ , который вы никогда не чуствовали от своей продукции . а с замороженными листьями и крутка и мялка происходит на много быстрее .
Я Вам больше скажу из своего опыта. Я не пью свежеприготовленный, только прошлогодний и даже более выдержанный. Оставьте небольшое количество на годик-другой и убедитесь, что запах усилился. Я однажды для эксперимента держала пять лет, аромат был волшебный!
@@nataljagarr2628вот я таких людей не понимаю,ручками после 30 го листика на руках будут мозоли,это сколько надо листик крутить что бы он стал влажным, но если вы 20 листиков заготавливаете тогда крутите, а на мясорубке и блендере крутим все и горлодер и икру кабачковую и ничего,морочите людям голову,умники
Проще всего извлечь сок из листьев Иван-чая , прокрутив листья через мясорубку косыми ножами, листья уже сразу начинают чернеть ! Через 20 часов ферментации листья сушат в печи в невысоких температурах, я это делаю в духовке газовой плиты на самом минимальном огне с приоткрытой дверкой..... Отличный чай получается и ароматный !!!!
До 1910 года, доля продажи кипрея, на товарно--сырьевых биржах, по отношению к китайскому чаю, составляла 80 %!!! Его так и называли"РУССКИЙ ЧАЙ". НО! Как обычно Антанту это не устроило!😢😢😢😢
Можете на источник ссылочку дать, я могу - я эту тему копал и много исторических источников поднимал старых...не ожидал что и здесь легенда про Гитлера будет)))как и про экспорт....
@@василийрубанов-ъ1т всё зависит от качества ферментации, сушки и хранения иван-чая. Недаром его ценили в Европе как достойного конкурента азиатским чаям и нередко в продажах выдавали за них. А сейчас далеко не все умеют готовить его на высоком профессиональном уровне так, чтобы конкурировать с китайскими, индийскими, цейлонскими чаями.
@@василийрубанов-ъ1т Спутаете на раз-два, всё зависит от качества ферментации, сушки и хранения иван-чая. Недаром в Европе его ценили, как достойного конкурента азиатским чаям и нередко в продажах выдавали за них. А сейчас далеко не все умеют готовить, выдерживать и хранить иван-чай на высоком профессиональном уровне так, чтобы конкурировать с китайскими, индийскими, цейлонскими чаями.
@@василийрубанов-ъ1т посмотрите, как дорогущее вино разливают в бутылки из под вина по 300 руб. и дают оценить. 99% людей плюются и говорят, что вино дешманское. И наоборот, дешевле вино разливают в бутылки из под дорогущего вина, и люди восхищаются. Это явление называется "лукизм" . Кстати, у россиян ещё есть пиетет перед фамилиями Шейнфельд, Розенберг, и т.д. , если будут учёные или врачи с такими фамилиями, то всё там будет очередь на год. :)
Благодарю, что щедро делетесь своим опытом применения растений! Я, когда собираю травы, всегда благодарю за пользу, которые они они нам даруют. И никогда не срезаю всю плантацию, беру понемногу с каждой куртинки. Любите растения и бережно к ним относитесь, тогда и они ответят благодарностью!
Это чудо трава,травы собираю и эта одна из лучших
Люди лечитесь травами
@@ТатьянаРешетняк-э7ы вас бессмертных то сколько и здоровых. Лечитесь лечитесь. Если лечит то, то от чего ж вы то годами лечитесь
СОГЛАСЕН Сто Процентов...Шесть лет пью только Иван-чай...Но не рвите ,а собирайте листья невыравайте растения...У меня отнимались ноги...Сейчас бегаю как молодой... Всё правильно...Я делаю точно так же... Молодец!!!
Замечательный чай. Пью несколько лет и рекомендую всем. Вкусно и полезно.
Заготавливаю и пью иван чай постоянно уже шестой год ,спустя первые три года непонятно куда изчезла гиперплазия предстательной железы,которую диагностировал до этого и отсутствие оной пару лет назад лучший врач края,без последствий переболел ковидом,проблемы с суставами изчезли,но тут я думаю всë же основная заслуга постоянного посещения термальных источников,в настоящий момент мне 51 год,ничем не болею самочувствие как в 30 лет. Не хочу всë перечисленное приписывать иван чаю,но полагаю что он однозначно полезнее водки которую хлещет ежедневно,уже похожий на дедушку, мой одноклассник.
А у меня, когда я стал пить Иван-чай, ,,изчезла"грамотность.
А как заготавливаете,как применяете?голова от него не болит?
@@ИванПопов-л3е от него не может болеть голова . Он обладает лёгким кровь разжижаещим действием.
Спасибо за прекрасный рассказ. Я так уже лет 10 лет делаю ,только по проще в простой духовке . Разогреваю духовку до 100 градусов и ставлю туда протвени с ферментированный чаем и так их сушу . Духовку выключаю и оставляю до полного охлаждения. И так несколько раз. Получается шикарный Чай. Также делаю Душицу с клевером.👍🔥
ua-cam.com/video/Llxu-vhzdEk/v-deo.htmlsi=26O6dBeJNrJQ1bLh
Купите метр плёнки тёплого пола и будет прекрасная сушилка. Я на ней чай давно сушу.
@@user-turist4nq3pгде такую пленку найти ?
@@ПавелМакаров-э5ю инфракрасная плёнка для тёплого пола, в строительных магазинах, на рынках где ламинат продают. Желательно брать корейскую. Но и Челябинская неплохая. От 50 до 60 градусов нагрев, Иван чай сушу.
@@user-turist4nq3p а она включится в розетку, а размеры какие, или её режут в стороительных магазинах. Получается она просто лежит на полу дома, включена в сеть и дает нагрев? Звучит так как будто это, что именно мне нужно. Какая цена вопроса ? И какой размер оптимальный для сушки чая ?
А у меня чисто случайно на огороде вырос ,сначало один стебелек иван чая.Я его,конечно оставила и за два года ,он разросся в диаметре 2×2.На чай что то жалко его обдирать ,он цветет и так много пчелок на нем.Он вырос как раз около теплицы ,я сажусь на скамейку и любуюсь пчелками ,цветочками.Но завтра решила хоть листочки соберу.Стареть что то не хочется.Мне 61.
Ух,ты! Повезло вам! Я специально сажала и ничего не взошло...
Любите пчел - посадите фацелию. Это такой сидерат, растение до 50 см в высоту. Зацветает раньше картофеля.
Иван-чай же любит селится на бедной, песчаный почве, особенно, если золы туда добавить.
@@ЕленаВедерникова-м3с а у меня куст мелиссы для пчёл растёт возле входа в дом😍🐝🐝🐝
Действительно очень приятно слышать их жужжание и наблюдать за ними 😍
@@СергейБуланов-с5ъ он любит пепелища, всегда растет на месте сгоревших строений. Я за ним хожу в поля
Ничего случайного нет.значит это растение вам нужно для оздоровления.
Кипрей - чудо природы. Уже 10 лет заготавливаю лист и цветы. Лист ферментирую с добавлением растущих рядом малины, смородины, таволги, зверобоя. Кроме листа рву выросты-пучки с тонкими стеблями. После ферментации получается как я его называю "дикий" чай.
Что такое ,выросты пучки.?напишите пожалуйста.❤❤❤❤
@@ЛисунТатьяна на некоторых растениях видимо оживают почки из пазух листьев разрастаются тонкие веточки. Также если в июне обломить верхушку, то в первой декаде июля вместо верхушки разрастется пучок.
Я люблю присутствие этих тонких веточек в ферментированном чае. На вкус они скорее всего не влияют, но придают чаю некую дикость.
U
@@ivaigoal
Благодарю, Вас Ольга. Вы как всегда с душевной добротой и сердечной любовью несете людям Благодатную информацию. Принимайте Люди да прибудет с вами Блаогожелания!!!
@@ВоинСвета-777 а ничего, что эта доброта и любовь приправлена мракобесием и национализмом?
Здравствуйте! Спасибо за интересную информацию. Я около 20 -ти лет занимаюсь иван-чаем, но ферментацию провожу иным способом, пакет с иван-чаем плотно завязываю и ещё дополнительно в другой пакет ложу. Затем убираю в теплицу не менее,чем на сутки. Когда пакет открываю , то такой аромат яблок..... , а листики потемневшие. Затем пропускаю через мясорубку и ещё оставляю на ночь в кастрюле под влажным полотенцем. Раньше сушила в сушилке, а теперь в дигидраторе.
А я кладу в стеклянные банки листья, очень- очень плотно, прикрываю крышкой неплотно и оставляю на 12-15 часов. В пакеты не желательно класть, вредно. Затем мну до выделения сока, накрываю влажной тканью и выдерживаю не более,1,5 суток. Не прокручиваю на мясорубке и не режу ножом- листья целые.
Здравствуйте. Не первый раз делаю Иван чай по Вашему рецепту. ОООЧЕНЬ нравится. Заготавливаю много, на всю родню❤.
Благодарю бесконечно🫶🥰💗
И почему я не ваша родственица😂...а продать сможете?
@@ЯхаСадулаева-ц4ездравствуйте 😊все излишки проданы🤷, но принимаем заказы на следующей год🤗
Прекрасный мастер класс!Огромное спасибо Вам!Очень жаль что об этом узнала поздно.С 1966 по 2012г жили на Колыме,в Сусуманском районе.Там это растение растет буквально везде.Слышила,что полезен,но не знала,что на столько.Мало кто сушил и занимался им.Супруга как-то угостили таким северным чаем из наших северных трав и цветов.Ему этот чай очень нравился,остаток забрали даже с собой на материк.А я как-то к травам отношусь очень осторожно,как к лекарству.И больше прислушиваюсь к своему организму,хочет он пить травы или нет,короче не пила.Жалею сейчас,что если бы знала,то делала бы чай такой хотя бы для супруга.Очень интересный Ваш МК для меня.Спасибо.❤
Привет Вам от бывшего сусуманца.
Не хотите не пейте зачем писать всякие гадости,есть такая поговорка Кто чем богат тот то и дарит!! Человек к вам с добром а вы гадости!!!!!
@@ВоваГончаренко-ц9с человек с душой мог бы изучить противопоказания, и должен был предупредить об них.
@@СергейОсенков-у4т, Вам все что-то должны или только Ольга?
А где добро?
Человек вместе с добром несёт мракобесие и национализм
Будьте спокойнее 🙏К сожалению,очень многие люди испытывают эмоциональное наслаждение ,написав гадость.Тем более,что в интернете это можно делать безнаказанно,а в реальной жизни и последствия могут быть 🙂Не доставляйте им удовольствия,не замечайте их,они-пустота.Про иван-чай .Замечательный и полезный напиток .Стала собирать и ферментировать его,когда купили дачу,а на участке было "море"иван-чая.Очень люблю добавлять к нему (совсем немного)душицу ,мяту,мелиссу , мёд.При простуде ,лучшее лекарство,если начать его пить при первых признаках заболевания.К информации на видео можно добавить много других нюансов,но,кто хочет,тот найдёт на просторах интернета🙂
Ольга, большое спасибо за Ваши советы! Вы рассказываете много нового, интересного и полезного о знакомых растениях. Надеюсь, что Вы не будете обращать внимания на те комментарии, в которых Вас стараются обидеть. Так обычно поступают или конкуренты, или просто злые люди.
Интересно и полезно.Спасибо.А кто не может слушать- не сидите в тик- токе, а то и говорить, и читать разучитесь.)
Спасибо за видео очень ценная информация.
Интересная ферментация в морозилке надо испытать благодарю здоровья желаю.
Ольга Вам Спасибо 🌸🌸🌸и доброго здравия!🙏🙏🙏❤️❤️❤️🌸🌿🌸🌿🌸🌿👍
Спасибо огромное за поедоставленный материал .я уже готовила такой чай,правда несколько иным способом ,но очень мне понравился и вкус и аромат ,и цвет . Здоровья Вам!!!!!
какая умница, столько тонкостей рассказала про купажи. спасибо огромное. Крепкого здоровья Вам и многое лета
Благодарю, за лекцию! Я обожаю иван чай, попробую так ферментировать, я так не делала, очень быстро и не трудоемко😊
У меня растёт Иван чай 🥰🌱💚
Ферментировать нехочу. Буду пить просто сушёный. И это очень вкусно ! Если с вечера листья и цветки Иван чая залить водой комнатной температуры, а утром подогреть перед чаепитием. Таким чаем я угощала Оксану Мицкевич и она была в восхощении 🥰🙏
Попробую по вашему рецепту, ферментированный надоел. 2 года его не ферментировала, ещё есть запасы, но ещё и надоел его вкус.
Муж ферментирует каждый год, очень нравится. В этом году впервые таким же способом, путем ферментации приготовил из малиновый листьев, очень вкусный чай получился, пробуйте.
РЕЦЕПТИК ПЖ ПОКОНКРЕТНЕЕ ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ ВЫЛОЖИТЕ 😊
Спасибо огромное за информацию
Уже 6 лет собираем семьёй и ферментируем Иван-чай. Пьем на постоянной основе каждый день. Кроме как мочегонного действия я ни чего не замечала ни каких изменей омоложения и всего выше вами перечисленного. Просто вкусный и ароматный чай.
Доброго времени суток вам пожалуйста я бы купила у вас можете поделиться мне очень нужно у меня злокачественная опухоль
@@maruan7417ферментируйте листья одуванчика.
Добрый день,я могу вам выслать бесплатно,напишите адрес,и поправляйтесь пожалуйста.@@maruan7417
@@maruan7417Сок лопуха ,Вы не пили, ?
@@МайяМатусевич-и4п нету
Покупаю давно в магазине, но пьют регулярно. Очень нравится
Спасибо большое Вам за иныормацию.Здоровья и удачи Вам.
Иван чай вместо кофе и тоников пью тонезирует и энергетика класс❤❤❤
Благодарю за полезную информацию 👏👍
Покупаю в аптеке.Очень полезно
для пожилого возраста.
Какая красота! Спасибо вам огромное! ❤❤❤
Спасибо большое!!! Очень информативно и понятно. Побежала собирать))))
Я знаю Иван чай, уже 4 года собираю, ферментирую. Но ручной работой. Он сохраняет все качества, не касаясь металла. Начало ферментации в стекляной банке в тепле, потом скручивание именно руками Запах сразу появляется, приятный Сохнет в эл сушилке при 30-и гр.Этот способ очень понравился, чай темный, красивый.
А у меня свекровь на всю семью заготавливает. Мы пьём с удовольствием.
Спасибо, было интересно.
Руками замешивать кипрей утомительно. Но свои небольшие объемы после ферментирования планомерно продавливаю в эмалированном ведре руками до выделения зеленого сока. После этого сочные комки чая складываю в бак из нержавейки и даю самопрогреться часов 8. После этого сушу.
Наилучшая сушилка - это стоящий на солнцепеке ржавый гараж. Внутри жара, и чай высыхает за рару солнечных деньков.
Я также делаю как вы
У нас не растет Иван чай нр есть много других трав .могли бы обмениваться
Я тоже даю прогреться и вкус и аромат увеличивается
Решила посушить а он как одуванчик распущенный превратился и все выкинула у нас растет . надо хоть в этом году по вашему рецепту попробовать действительно он пахнет яблоками Спасибо за полезную информацию.
Я ферментирую листовой, гранулированный Иван чай по своему рецепту вот уже тринадцатый год. Получается ароматный вкусный. И добавочки к нему применяю из высушенных трав, ягод. Всем прекраснейшего чаепития и конечно крепкого здоровья
Спасибо, здоровья вам!
Супер, чай,удачи вам женщина 🎉😊
Я тоже ферментирую иван-чай через морозилку. Но через мясорубку не пропускаю. После морозилки я хорошо мну листья до появления цветочного запаха, потом под гнёт на сутки, потом измельчаю ножом и сушу на противне в духовке при приоткрытой дверце.
Я даже режу стеклянным или керамическим ножом, чтобы не было соприкосновения с металлом
А зачем под гнет а сок потом куда
@@maruan7417А сока не будет, получаются влажные листья.
@@elmakisheva4651абсолютно ничего не бывает от соприкосновения с металлом. это всё брехня.😂
Происходит окисление@@user-turist4nq3p
Ваша жизнерадостность,энергичность связана с вашими генами.
Не знаю, как насчет омоложения но свой хронический простатит вылечил Иван-чаем полностью! Теперь сам заготавливаю и пью его постоянно и с удовольствием!
Какие пропорции чая от простатита? Отвар или настоем?
Спасибо за добрые советы. Очень понравился рассказ как "прокоптить" чаек в печи с добавками.
Спасибо, очень интересно и познавательно
Спасибо за полезную информацию, очень интересно!
Спасибо за прекрасный рассказ😊
Спасибо Вам,и здоровья и благополучия.
Отличное видео, чай действительно очень полезный. Всем мира, добра, здоровья, благополучия и долгих лет 👃
Очень полезный канал!!! Обожаю Иван- чай, очень хорошо после него себя чувствую❤❤❤😊😊😊. Благодарю, благодарю, благодарю 🎉🎉🎉
Не зря в царские времена Россия активно экспортировала сырье Иван чая за рубеж.
Это было до Ост-Индской компании (1600 г.). Потом переключились на индийский чай, а кипрейный похерили. Бизнес он такой, жестокий.
@@nickgwidon9576 точно,хотела написать- почитайте историю
Большое спасибо!
Я поддерживаю , что действительно Иван-чай, это стоящее растение и действительно помогает при многих заболеваний
Когда мы ферментируем его в теплице, такой запах карамельный стоит, в этом году не стали, столько делаем и каждый раз он разный то цвет от сушки разный, то запах каждого контейнера мы суши чаще на чердаке там железная крыша и он высыхает на стеллажаж довольно быстро и собираем в пластиковые контейнеры на хранение, спасибо за новое, живём в амурской области не знаем где его много конесючно но себе постоянно делаем
СПАСИБО ВАМ ЗА ПОЛЕЗНУЮ ИНФОРМАЦИЮ ❤🎉❤🎉❤🎉
Огромное спасибо, очень замечательня информация, преподнесена с большой любовью!!!
И выглядите отлично!!! ❤
Спасибо за такое прекрасное видео. Тоже начну выращивать и делать Иван чай. Я хочу жить долго и не болеть. И не позволить глобалистам загнать себя на тот свет.
Хочу про свой опыт применения рассказать. Первые годы я почти не ферментировала листья, просто скручивала и подсушивала. Чай получается светлый. Пила вечером.почти каждый день Через пару месяцев поняла, что перестала хватать герпес. Последние годы замучил, до 2 х раз в месяц на губах выскакивал. Пью чай в основном с осени по весну. Сейчас ферментирую. Чай крепкий, буквально немного надо для заварки. Делаю перерывы.
Я тоже не ферментированный правильно, ну не довела до конца а п осушила в тени, будет польза или я испортила всё??
@@ЛюбовьБогданова-г5жбудет,будет .
@@ЛюбовьБогданова-г5жнет не испортили, только вкус не яркий получится
@@ЛюбовьБогданова-г5жпольза будет, вкус не тот.
4 года пью только его.Два года герпес стал часто появляться
Очень советую ферментировать ,это очень легко сделать ,но качество,аромат и вкус на 80% увеличивается.Раньше я просто сушила лепестки роз ,малины и черной смородины,а в этом году заферментировала и затем высушила .Чай получился просто чудо,цвет ,аромат и вкус увеличился в разы.Всем здоровья!
Ялуторовское масло в прошлом столетии признано было лучшим.
Конкуренты нашли причину разницы между другими маслами - Ялуторовские коровы пасутся на лугах, где растет много цветов Иван - чая. ❤❤❤❤❤.
Премного благодарю😊
Вкусный, мне нравится этот чай
Спасибо большое !
Меня от иван-чая тянет в сон, поэтому пью его только вечером, за ужином, просто с сахаром. Нравится и вкус, и запах, и цвет напитка.
Спасибо огромное вам! К сожалению у нас на Кубани я его не встречала, если только в аптеке приобрести или в магазине с добавками.
Кипрей - северное растение, на юге не растет.
@@ОльгаТравница-ъ7х зато на моей малой родине в Тверской области его там море, растёт как сорняк.
@@ЛарисаВоронина-б5щ да, там его много
Собираю и употребляю кипрей уже больше 15 лет. Очень нравится. Из одного растения получается три чая с разными вкусами. Не смотря на то, что его официально исключили из списка лекарственных растений. Так сказали по телеку в одной передаче.
Сушим листочки целиком в сушилке. Завариваем в термопоте, и такой аромат на весь дом!
Спасибо ❤
Очень вкусно, если заварить черный листовой чай с иван-чаем и чабрецом и пить такой напиток вместе с шоколадкой, тогда еще вкуснее
А я смешиваю зеленый чай с иван-чаем и мне тоже очень нравится.
Можно ли пить иван-чай с молоком ?
@@valentinapuumalainen6081 честно, не знаю, молоко не пью. Попробуйте в гугле набрать...удачи.))
@@valentinapuumalainen6081
2:33 про молоко
@@valentinapuumalainen6081 если у вас нет аллергии на компоненты молока или чая, то пейте на здоровье.
Я предпочитаю чувствовать вкус чая, а моя жена - все пьет с молоком.
интересно, проводили ли исследоватили проверку длительности активности ферментированного иван-чая в годах? Где-то читал, что года 4 спокойно хранится, а в этом году заварил остатки с урожая 21-го года, и удивился. Показалось, что и крепче и вкусней даже свежего!
Богатырский чай сам собираю пью чудо
Очень интересно. Спасибо. У нас, Полтавская обл., не растет.
Кипрей преимущественно северное растение.
@@ОльгаТравница-ъ7х ...будем в тех краях если🌹🌹🌹🌹🌹
По поводу произрастания на славянскиз землях хорошо сказано. Частенько в видео, снятых в лесах и высокогорьях в разных концах света фиксирую присутствие кипрея. Так, кипрей растет в Альпах, в Канаде. Даром что ли Россия однажды началась нигде не заканчивается :)
@@ivaigoal Не даром конечно она превратилась в фашистскую. 200 000 в черньіх пакетах чайку уже не попьют...
Великорусский шовинизм
@@elmakisheva4651 Великоиванчайский кипреизм :)
@@ivaigoal Великокипрейский путинизм!
Про Капорье и сталинскую лабораторию,тем более, гитлеровский интерес к иван-чаю,просто миф!!! Польза, конечно,от такого чая несомненная,но не сверхъестественная! Просто,нашли замену китайскому чаю!!!
Я собираю Иван чай, но не раз читала, что проведенные опыты никакой сверсилы и чудесных свойств у него нет. Но как просто напиток мне нравится.
@@АльбинаЗыряева наоборот, я читала в книге травник вот там лечит от многих болячек, иван чай очень полезен только надо пить его за полчаса до еды, а если просто так пить то можно в любое время!!
Такие статьи специально пишутся)
Фармацевтическим компаниям невыгодно, если народ будет здоровым 😊
Подсадили на таблетки людей..
Я спрашивала у биолога. Химический состав не меняется. Только запах и вкус.
Тоже чето пила но не увидела удивительных свойств
да@@Алика-м5х
Благодарю за правду ❤
Всё так и есть, Иван чай так и работает 👍👍👍👍👍
Здравствуйте!Зачем спорить,критиковать и и д!Сколько людей,столько мнения 😘Не хотите,не читайте!🙏Зачем в полемику вступать?!Спасиба Вам большое за грамотный комментарий 🙏❤️❤️❤️🌿🌸🌿🌸🌿🌸💕💕💕
Так-то в тени нужно сушить и проветриваемых помещениях. И заваривать водой температыра которой не больше 70 градусов желательно(чтобы меньше полезных веществ разрушалось) в термосе можно.
БлагоДарю Вас❤❤❤
Очегь нравится вкус! У меня видимо зависимость!❤
Очень интеоесно..спасибо.
Иван чай в содействие с красным мухомором в профилактике онкологии отлично показался...резултати шикарние... !
Благодарю Вас 🙏🙏🙏💐💐💐💐💐👍👍👏💚
Не даëт бухнуть. Дай бухнуть.😊пью. Благодарю.
Благодарю❤
Главное при ферментации исключить окисление, и запустить брожение.
Плотно набираем банки листом, закрываем крышкой и на солнышко на 24 часа. После перетираем лист руками и трамбуем в кастрюле и закрываем мокрым полотенцем, исключаем доступ кислорода. Через 8 часов раскладывает на листы и прогретую до 100 гр. Духовку. Сушим и упаковываем в банки.. минимум окисления, максимум брожения при ферментации.
Так делают только ленивые раньше не было не сушилок не морозилке всё руками нужно делать тогда получиться хороший чай
У нашей стране нет такого чая где можно купить этот чай
Спасибо за обзор! Получается ферментированный чай полезнее не ферментированного - зеленого?
Ферментировать его обязательно, так сохраняется структура листьев и полезные вещества.
Мне врач-фитотерапевт сказала, что высушенный кипрей обладает мощным противоопухолевым эффектом.
Неферментированный кипрей больше является лекарством, у которого есть побочные явления, поэтому употреблять его надо именно как лекарство, а то может сильно згущать кровь. А вот ферментация убирает такие моменты, поэтому ферментированный чай не имеет таких побочных эффектов, но полезных свойств множество. И это правда, что сил прибавляет, на собственном опыте испытала, и здоровья, после него не признаю другие чаи, сама заготавливаю кипрей и множество других трав, делаю вкусные, красивые, полезные чаи. И самим хватает и всем знакомым и друзьям, кто не сидит на "химии ".😊
Женщина правду говорит.
То, что я делаю, может нельзя назвать ферментированием. Готовлю немного для себя. Нарвала листьев, пожмыхала, напихала в литровую эмалированную кружку, накрыла пластмассовой крышечкой, на неё камушек, сверху влажное полотенчико. Часов через 5-6 нюхаю. Если появился цветочный запах, выкладываю на сушильный коврик и всё.
Можно просто заваривать сырые листья , не сушить Просто очень хочется, быстрый, попробовать
В лесу можешь попробовать на вкус если не знаешь чуть чут на следующей раз большое потом язык будит узнавать вес тровы
Каждое лето собираю кипрей и делаю себе чай, запас до следующего года. Ферментирую почти как вы, но сушу в духовке, при более высокой температуре, примерно 140 градусов.
попробуйте делать так - ручками перетираем и закручиваем листики , как только листики закрутились и у вас получаются комки , разбирайте на кусочки и делайте маленькие колбаски и укладывайте на ферментацию . потом разрезайте на 2, 3 дольки и укладывайте на противень по срезу - СУШИМ в духовке при приоткрытой дверки при темпер. 100 град. , переворачиваем кусочки на другой срез и продолжаем сушить . когда потемнеют дольки , но внутри они ещё как- бы влажноваты слегка - вытаскиваем и в комнате на противнях или в тазиках проводим ещё досушку и уверяю вас , что ваш весь дом будет благоухать таким запахом ЧАЯ , который вы никогда не чуствовали от своей продукции . а с замороженными листьями и крутка и мялка происходит на много быстрее .
Я Вам больше скажу из своего опыта. Я не пью свежеприготовленный, только прошлогодний и даже более выдержанный. Оставьте небольшое количество на годик-другой и убедитесь, что запах усилился. Я однажды для эксперимента держала пять лет, аромат был волшебный!
@@nataljagarr2628вот я таких людей не понимаю,ручками после 30 го листика на руках будут мозоли,это сколько надо листик крутить что бы он стал влажным, но если вы 20 листиков заготавливаете тогда крутите, а на мясорубке и блендере крутим все и горлодер и икру кабачковую и ничего,морочите людям голову,умники
Проще всего извлечь сок из листьев Иван-чая , прокрутив листья через мясорубку косыми ножами, листья уже сразу начинают чернеть ! Через 20 часов ферментации листья сушат в печи в невысоких температурах, я это делаю в духовке газовой плиты на самом минимальном огне с приоткрытой дверкой..... Отличный чай получается и ароматный !!!!
Спасибо за МАЛЕНЬКИЕ ,но ОЧЕНЬ интересные секреты, по изменению вкуса и аромата Иван - чая !
❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤
До 1910 года, доля продажи кипрея, на товарно--сырьевых биржах, по отношению к китайскому чаю, составляла 80 %!!! Его так и называли"РУССКИЙ ЧАЙ". НО! Как обычно Антанту это не устроило!😢😢😢😢
Англосаксы большие деньги вбухали, чтобы не пустить Иван чай на мировой рынок.
Можете на источник ссылочку дать, я могу - я эту тему копал и много исторических источников поднимал старых...не ожидал что и здесь легенда про Гитлера будет)))как и про экспорт....
@@СлаваЛавров-у6с ВАШ КОНЁК, УВАЖАЕМЫЙ! ДЕРЗАЙТЕ.
Спасибо
🎉❤❤❤
У Вас богатая знания на этот наук можно сказать, что докторша. Душанбе Таджикистан
Хорошо что не докториха.
@@nickgwidon9576 Прошу прощения если я ошибался.. Я человек с среднем образованием. Простой рабочий. Душанбе Таджикистан.
Моя сестра поклонница китайского пуэра. Я заварила ей иван-чай и сказала, что это пуэр. Так она не могла иван-чай отличить от 5-летнего пуэра☝
Если бы сказали что это 10 летний пуэр, услышали бы кучу восхищений о неповторимости вкуса и тонкости аромата.
Люблю пуэр и иван-чай. Спутать эти напитки не возможно.Абсолютоо разные чаи.
@@василийрубанов-ъ1т всё зависит от качества ферментации, сушки и хранения иван-чая. Недаром его ценили в Европе как достойного конкурента азиатским чаям и нередко в продажах выдавали за них. А сейчас далеко не все умеют готовить его на высоком профессиональном уровне так, чтобы конкурировать с китайскими, индийскими, цейлонскими чаями.
@@василийрубанов-ъ1т Спутаете на раз-два, всё зависит от качества ферментации, сушки и хранения иван-чая. Недаром в Европе его ценили, как достойного конкурента азиатским чаям и нередко в продажах выдавали за них. А сейчас далеко не все умеют готовить, выдерживать и хранить иван-чай на высоком профессиональном уровне так, чтобы конкурировать с китайскими, индийскими, цейлонскими чаями.
@@василийрубанов-ъ1т посмотрите, как дорогущее вино разливают в бутылки из под вина по 300 руб. и дают оценить. 99% людей плюются и говорят, что вино дешманское.
И наоборот, дешевле вино разливают в бутылки из под дорогущего вина, и люди восхищаются. Это явление называется "лукизм" .
Кстати, у россиян ещё есть пиетет перед фамилиями Шейнфельд, Розенберг, и т.д. , если будут учёные или врачи с такими фамилиями, то всё там будет очередь на год. :)
Люблю чаи душистые, где же можно найти семена или рассаду?
Если нужно, могу обеспечить семенами.
Ищите на валдберриз
Где купить качественный Иван чай ? Скажите пожалуйста...❤