OMELETE DE ABOBRINHA E CENOURA (ESPECIAL) - UMA REFEIÇÃO COMPLETA E RÁPIDA!

Oi, tudo bem?
Esse omelete é uma delícia!
Serve para uma refeição rápida, como complemento de um almoço e
até mesmo para um lanche, usando o omelete em um delicioso sanduíche.
Espero que gostem e curtam o canal!
Desde já, agradeço pelo incentivo!
Ingredientes:
1 abobrinha
1 cenoura
1/2 cebola picada
1 tomate pequeno picado sem pele e sem sementes
4 ovos
Salsinha a gosto
Temperos a gosto (sugestão: açafrão, pimenta do reino, chimichurri)
Azeite para refogar e untar a frigideira
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