420 это общая температура, в моей печи выставлен низ 360, верх 380. Но это на каждой печи индивидуально, у вас может быть 380-400. Главный показатель того что температура выставлена правильно это то за сколько пицца испечется, должно быть 2:30-3:00 минуты.
@@ПавелЛ-ц8щ на таком тесте точно не вариант, для домашней духовки лучше делать более сдобное тесто.В этом и есть главное отличие домашней пиццы и пиццы из хорошей пиццерии, дома такую пиццу физически не возможно приготовить как в пиццерии.
Как вкусно и красиво ! Пицца - чудо!
Спасибо большое) ☺️ очень приятно)
Молодец!
Отличный подход!❤
Спасибо, очень приятно)
Сколько штук в среднем выпекаете в день?
@@ЕвгенийДудников-х8в +- 50
🥳Так держать!
Благодарю)
иван, 420° в духовке включенно и внизу и наверху, или только внизу?
на этои температере сколько минуты печется?
(учиник из грузии) 🤗❤️
420 это общая температура, в моей печи выставлен низ 360, верх 380. Но это на каждой печи индивидуально, у вас может быть 380-400. Главный показатель того что температура выставлена правильно это то за сколько пицца испечется, должно быть 2:30-3:00 минуты.
А какие еще соусы у вас !? Только томатный и сливки ?
Еще сливочно чили сладкий и горчичный.
Добрый день. Себестоимость такой пицы сколько?
210 рублей
Здравствуйте)
@@IvenKawabanga Спасибо. Отличные ролики!!!!
А сколько занял времени замес теста? Он же тоже должен войти в общее время. В домашних духовках нет 400 градусов
Минут 10 на замес, а про домашние духовки и речи быть не может)
@@IvenKawabanga т.е. дома делать пиццу не вариант?
@@ПавелЛ-ц8щ на таком тесте точно не вариант, для домашней духовки лучше делать более сдобное тесто.В этом и есть главное отличие домашней пиццы и пиццы из хорошей пиццерии, дома такую пиццу физически не возможно приготовить как в пиццерии.
@@IvenKawabanga или может тесту постоять в холодильнике подольше?
@@ПавелЛ-ц8щ не поможет, это совсем не подходящее тесто на пиццу, для домашней пиццы нужно сдобное дрожжевое тесто.
Моцарелла растительная...
Имеете ввиду с змж?
@@IvenKawabanga да
@@strannik1572 используем хорошую моцареллу без змж)
@@IvenKawabanga натуральная тянется, а у вас на видео растительная
Если на видео не тянется, то хотелось бы увидеть что значит тянется.
Сколько весит грамм?
Саша(в начале пути😊)
Около 600гр
@@IvenKawabanga 🤝
Чем посыпает тесто ,что за крупа
Это не крупа, а крупка, крупный помол твердых сортов пшеницы