لن تحضر الازانيا بعد اليوم الا بهذه الطريقة وبدون سلق/ لازانيا بولونيز بيشامل بالالوان والنكهات
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- لازانيا
مكرونة
بيشامل
بولونيز
معكرونة
طريقة صنع عجينة الباستا بالمنزل: • FRESH PASTA DOUGH كيف ...
قناة الشيف احمد للمخبوزات: / @chefahmadskitchen
تابعونا على انستقرام: / chefahmad_allcooking
تابعونا على فيسبوك: / chefahmad.allcooking
المقادير:
6 شرحات لازانيا
200 غرام جبنة موزريلا
50 غرام جبنة بارميزون
لصلصة البولونيز:
2 ملعقة طعام زيت زيتون
راس بصل صغير مفروم ناعم
3 حصوص ثوم مفروم ناعم
250 غرام لحمة بقر مفرومة خشن
كوب مرق لحم
كوب ونصف عصير الطماطم
2 ملعقة طعام معجون الطماطم
حبق مجفف ملعقة شاي
ورقة غار
فلفل وملح حسب الرغبة
لصلصة البيشاميل:
كوبين حليب سائل
2 ملعقة طعام زبدة
2 ملعقة طعام زيت زيتون
3 ملعقة طعام طحين
نصف كوب جبنة موزريلا
رشة جوز الطيب
ملح وفلفل ابيض حسب الرغبة
طريقة التحضير:
صلصة البولونيز:
في مقلاة يوضع زيت الزيتون ثم يضاف البصل والثوم يقلوا قليلا بعدها تضاف اللحمة وتقلى معهم.
بعد طهي اللحم يضاف مرق اللحم وعصير البندورة ثم الفلفل والملح وورق الغار ومعجون الطماطم يحركوا من وقت الى اخر مع تركهم على نار خفيفة مدة 20 دقيقة الى ان تتعقد الصلصة.
للبيشاميل:
في كاسرول توضع الزبدة والزيت بعد ذوبان الزبدة يضاف الطحين يحرك مدة 40 ثانية كي يطهى قليلا بعدها يضاق الحليب السائل تدريجيا مع التحريك ثم تملح وتبهر ويتم تحريكها الى ان تشتد اخيرا تضاف الجبنة وجوزة الطيب يحركوا ثم ترفع عن النار.
لتطبيق اللازانيا:
في صينية او قالب زجاجي قادر على تحمل الحرارة بالفرن يوضع في الاسفل صلصة البولونيز وتوزع جيدا ثم يضاف قليل من صلصة البيشامل بعدها قطع اللازانيا ثم يعاد اضافة البولونيز ثم بيشامل ثم جبنة موزريلا وبارميزون ثم لازانيا,بعدها بولونيز ثم بيشامل ثم لازانيا وتنهى بصلصة البيشامل على الوجه وبرش جنة الموزريلا والبارميزون.
تدخل الى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 C مئوية مدة ما بين 15 و20 دقيقة الى ان تتحمر ويصبح لونها جميل.
الشيف احمد:
لايوجد افضل من هذي الطريقه في اليوتيوب شكرا شيف احمد
شكرا لثقتكم
الوصفه روووووعة شيف جربتا اليوم وبنصح الكل يجربا الله يجزيك الخير
رائعة ولذيذة شيف شكرا لك جزيلا .انت تقدّم لنا أشهى الأكلات والأكباق وبطريقة سهلة جدا جدا. وشرحك للوصفات مفهوم جدا. نشجعك بتزويدنا بالمزيد.☺☺👑👑👍👍👌👌💖💖
وصفة بتجن و طيبة جدا ... دايما بعتمدها
شي رائع وشي بشهي الله يعطيك العافية ما شاء الله عنك كل وصفاتك واضح انها مميزة مع اني ما جربت لسا ولا وصفة بس اكيد رح اجرب لانه واضح اديش حضرتك ماهر والك نفس بالاكل
كده كتير قوى بجد .. كل وصفه بشوفها بتجنن وبتاخد عقلى 👏👏👏👏👏👏👏
ولله الواحد يعجز عن الكلام فعلا شىء روعه واو والله يعطيك الف الف عافية
بس بدي اعملا بشوف الفيديو ربي يحميك مبدع دايما👍🌹
ولله ولله كل وصفاتك رائعة وعم تابعك واطبخ كل شي على طريقتك وانت الوحيد يالي عم نتعلم معك فن الطبخ الصحيح والدقيق شكراااا الله يخليلك اهلك
❤
الله يريح بالك مثل ماتريح المتابعين 🙏♥️🌺
يوجد في الأسواق نوعين من اللازانيا، نوع يجب سلقه قبل التطبيق، ونوع آخر لا يحتاج إلى السلق ويستخدم مباشرة كما استعمله الشيف
مكتوب عليه بالإنجليزي oven ready
غير صحيح اي لازانيا في السوق بطريقه الشيف أحمد تستوي ولاتحتاج سلق
انت الوحيد اللي احب اجرب وصفاتك الله يوفقك
Ya chef ahmed tout mes salutations les plus respectueuse et merci beaucoup bravo bravo bravo machallah et allah yahmikoum inchallah ya rab
🤗
رووووووعة يا شيف يعطيك الصحة و تحية لك من الجزائر
+Mila Rose شكرا اهلا وسهلا بك
Chef Ahmad AllCooking شيف فينا نضفلا فليفلة ملونة او فطر او درة
اكلة يا شيف. جربتها من كم يوم ولا اسهل ولا اطيب وما فيها فلسفة متل ما صاير بكتير وصفات هالايام. الله يسلم ايديك ويعطيك العافية.
يعني يعجز اللسان عن وصف أخلاقك واكلاتك واحلى شي بوصفاتك موادها متوفرة بكل بيت ربي يسعد ايامك وايوفقك يااروع شيف
اكتر وصفة طيبة بكل اليوتيوب ❤
انت أفضل شيف بالعاااالم كلو أنا كردية وعم تابع كل وصفاتك...تسلم ايدك يا ارووووع شيف بالكوووون😍
اليوم جربتها لذذييييييييذه والذ من كل المطاعم
اطيب اكلة بتشهي جربتهااااا
عملت نفس الوصفة تماما بس بمعكرونة طلعت كتير طيبة، الحبق وحبة البركة وكلشي، لح عيد الوصفة مع لازانيا المرة الجاي
تسلم الأيادي
يا الله يا شييف احمد .... عن جد يسلموا اديك عملتها اليوووم كتيير كتيير طيبة ..... شكرا الك ولوصفاتك الحلوة والسلسة ..... 😊😊😊😊
عملتها بتشهي
اطيب لزانيا عملتها
الله ما يحرمنا منك
مممممممم ما اطيبها 😋🙏🏾
صحتين
Chef Ahmad AllCooking تسلم تسلم 🙏🏾
يسلمو هالايدين الطريقه كتير مبسطه اجت بوئتا 🌹🤩
جربتها وكنت خايفه تفشل وطلعت تجننننن
الف صحة
تسلم الايادي شيف احمد جربتها وطلعت راىٔعة ماشاء الله
برافو الف صحة وهناء
طبقنا اليوم باذن الله
والله انا دائما اسوي من طبخك روعه وانت بصراحه حييل تفيدني اكلات بالغربه سهله مومعقده شكرا شيف 👍🏻
+yaquop alzafiri الف صحة وهناء اهلا بك
علاش ديسك لايك فشاف أحمد وصفاتو كلها روعة تحية من المغرب
يا اللله شو بحب الطريقه اللي بتطبخ فيها حتى المواد العطريه اللي بتحطى 👍 بكل شي عندك اضافات رائع يا شيف 👍😌♥️
تستحق اكثر من تعليق 👏👏👏👏يا🌷🌷🌷
يسلمو ايديك شيف
جربتا اليوم طلعت كتير طيبه
شكراً عالفيديو .البارح جربت عجين اللازانيا بالبيت طلعت حلوة و طيبة.ربي يوفقك.
+nada chafi شكرا لك اهلا وسهلا
تسلم ايديك يا شيف هقوم اعملها حالا أنا عملت من قبل الكيكة الهشة بطريقتك وطلعت شهية جزاك الله خيرا
جربتها اليوم وطعمتها بتجنن..انت مبدع شيف 👏👏👏
شيف احمد انت ممتاز اختك من مصر مشتركه جديده اول ماشفت الفيديو اشتركت
🤗
انت شيف رائع .. دايما بستنى وصفاتك وبطبقهم ولا أروع من هيك 👌👌 .. متابعتك من الأردن
+Safyeh Saadeh شكرا جزيلا لك واهلا وسهلا بك وباهل الاردن
والله انك شيف غير شيكل ما شاء الله عليك انا سيرت عملتها كتير بتطلع ولا اروع يا الله شو زاكيه يسلموا ايديك اخ احمد كمان بعمل كل شي بتعمله كله بيطلع زاكي الي بعمله الله يسعدك يارب العالمين ويوفقك في كل شي 😍💕💞🌻💝🌱🌵🎀🌹🌷❤💐🌼🌺🎄🍂🌴🍁كل عام وانت بخير وعائلتك الكريمه بالف خير رمضان كريم
طبختا اليوم من اطيب لازانيا تشكر
تسلم يدك جزاك الله خير ان شاء الله في ميزان حسناتك
من افضل الشيفات في الوطن العربي تستاهل تكون على قنوات الطبخ في التلفزيون ونشوف ابدعاتك كل يوم
يعطيك العافية ياشيف
+لووشي سالم شكرا جزيلا لك ان شاء الله شكرا على الدعم
جربتها والا اطيب منهيك شكرا
ماشاء الله حضرتك أستاذ ربنا يحفظك
إبداع لكن أفضل بدون موسيقى شكراً
اهلا بك
مشاء الله الله يزيدك من نعيمه .شكلها رائع
+ddd Nnn شكرا لك
شكرا كتير عن جد علمتني اخوك من العراق
+Tekyvers Timeselve يا اهلا بك شكرا لك
انت ممتاز واكلاتك كتير لها طعم يجنن
شكرا جزيلا لك
الله وصفه تجنن تسلم اديك شيف
يا عيني اليوم بإذن الله راح اطبخها بارك الله فيكم 🙏😘
مابقول الا اللة يطول عمرك شيف ويحميك ورعة
وصفة ممتازة ماشاءالله وشكلها ولا اروع ، ساجربها قريباً ، كنت اظن انه يجب سلق اللازانيا قبل ولكن اتضح لي عكس ذلك. شكراً لجهودك
+hussein hassan شكرا لك لا حاجة للسلق ما دام هناك مزيد من الصلصة وهي مكسرة قطع صغيرة وليست فوق بعضها انتبه لهذ عند عملها ا الف صحة وهناء
طبخ على أصولو طبق شهية جدا رح اعمله بطريقتك انا كنت أسلق الصفيحات بالاول
راااااائعه فورا راح اعملها العشا تسلم ايدك
+Raniaaa Raniaaa شكرا والف صحة وهناء
أطيب لزانيا ، طبختها حتى الان ثلاث مرات . روعة ، عاشت يدك شيف احمد .
صحتين وعافية
شيف عملتها شكرا لانو وصفاتك مية بل مية مزبوطة الله يوفقك
انا جربتها اليوم وبصراحة ما كنت متوقعه يكون طعمها بهذة اللذه شكرًا لمجهودك ونصائحك
+Em abbas الف صحة
كتير طيبه
تسلم انت واكلاتك الطيبة ..لديك ذوق رفيع باختيار الوصفات
شكرا جزيلا لك الله يسلمك
مرحبا شيف بنسبي لا الحليب فينا نستعمل نيدو ندوبو بالماي
vous êtes superbe j'adore vos plats
كتيييير مبينة لزييييزة الله يعطيك لعافية يااارب
كالعادة رائع شيف أحمد وشكلها بيجنن تسلم ايدك شيف احمد
+Zee Zoo شكرا الله يسلمك
واو روعة تسلم مبينة كتير طيبة و انت اطيب الله يحفظك
+Dalel Meraissia شكرا الله يحفظك
شيف أحمد أنا عندي موهبت الطبخ من صغري وكل أهلي وحبايبي بيعرفوني ما اتابع كل أحد فقط الشيفات المعروفين اتابعهم بس أنت عملك راقي بسيط وصاحب ذوق
انت طباخ جيد تسلم ايدك يارب
+Murad Lawa شكرا
فعلا ولا اشهى من هيك اكله,تسلم ايدك شيف
+mohanned farouk شكرا الف صحة
شكرا احلى وصفات وسهله
بتشهي وكتير سهله .عجبتني الباشميل مع الجبنه عاده بعملها بدون جبنه هاي فكره جديده...يسلمو شيف احمد
وصفاتك كلها بتجننننننن
يسلمو ايدك عكل وصفة عملتها وقدمتلنا ياها
اروع شيف
Dayman asta3mil hadi tari9a raw3a😍😍😍😍😍😍😍😍
يسلمو ايداك على وصفة جربتها كتير طلعت طيبة وضيوف على افطار حبوها شكرا
صحتين وهنا
😧عوار قلب عالأكلة وطريقتك لذيذة جدا.. مابعرف بس شميت ريحة اللزانيا لما شفت الفيديو😩تسلم ايديك
اهلا اسبوع يغلق جيدا بحرارة الثااجة
روووعة تقريبا نفس طريقتي بس اني اضيف للبشاميل كريمة الطبخ
اطيب اكل وانضف شغل الشيف الافضل بالعالم 👍👍👍👍👍
فعلا لذيذة جدا
طعمها لذيذ جربتها ايضا
+Fatima Alshalabi شكرا
ياعين ياعين ليوم لح جربها عندي جميع المكونات شكرا الك على اروع الاطباق شيف احمد
تسلم الايادي روعه وشرح سهل وحلو يسلموو
شيف احمد ما بدك مساعد معك
يعني انت بتقدم الاكلات وانا بتذوق 🙄🙄
الله يبارك فيك انا بتعلم منك علشان انا فى الغربه جميلة جدا جدا اخوك من مصر و مقيم فى السعودية؟
شكرا لك واهلا وسهلا
احلى لايك والله شغلك عسل بفتح الشهيه وطريقتك بالعرض بجنن
يسلموا ايديك يا احلى شيف 🌷🌷🌷
الله الله . ايه الروعه والجمال ده عظيم والله
+Ahmed youssef شكرا جزيلا لك
sarahatta seta3emalet nafese tari9a aketare min rai3aaaa wa ladidaaaa cho9era la9a chef
+Hanane Douairi Yazami الف صحة وهناء شكرا لك
يسلم ايدك راح اعملها يارب تطلع متل ماعملتا شيف
يسلم دياتك وصفة جنان 😍😍😍😍😍
يسلم اديك انا بعملا بنفس الطريقة وحد منا صحن سلطة واوووو شي غير شكل.
تسلم هل الأيادي من العراق 🇮🇶
يممممم شكلها
يشهي👌
+zaenabbb 90 شكرا لك
اروع شاف
كالعادة ذوق رفيع واكل بشهي سلمت يمناك
الله يعطيك الصحة و العافية يا شيف و شكرا
شكرا الله يعافيك
تسلم ايدك ياطيب وصفاتك وحده احله من وحده عاشت ايدك يامدع
تحية شيف احمد عن جد انك مبدع
بشنو تريد اعلق كل وصفاتك روووووووووووووووووعه اكيد عاشت ايدك شيفنا العزيز /
Toujours des bonnes recettes merci bien llah ma3ak
انتي روعه تسلم اﻻيدين
عاشت ايدك شيف احمدالف الف مره على اﻻكﻻت اللذيذه
شكرا شيف احمد تسلم ايدك يا راقي دووومك مبدع
جربتها لذيذة جداً
بس ضفت على اللحم شوي من صوص الباستتا الجاهز وبهارات ايطالية + وبقدونس بعد م اطفي النار 👌🏻