회가 왜 거기서 나와? 2인분 십만원 경포대횟집의 클라스

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  • Опубліковано 8 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 621

  • @황부장-y2t
    @황부장-y2t 4 роки тому +145

    경포에서 회먹으면 호구되는거지. 프랭카드 저렇게걸어놓고 미리잡아서 숙성을? ㅋ 돈버는것도좋지만 의식이 바뀌어야 인정받고 존중받는거야.

  • @더블엠-w5r
    @더블엠-w5r 5 років тому +23

    지난주에 경포대 해수욕장앞 스카이베이 호텔에 휴가겸 부산에서 놀러갔습니다
    정찬영대표님의 영상대로 회가격이 부산의 거의 세배 네배에 달하는 가격이었고 그다지 그 가격을주고 먹고싶은 마음이 들지않았기에 모든 식사는 호텔 구내 레스토랑을 이용하였는데 호텔 레스토랑도 마음에 들징않았지만 영상을보니 안가길 잘한거같습니다
    호텔의 레스토랑 회 소자 가격도 60,000원인에 일반 횟집 회 소자 가격이 100,000이라는 점은 도무지 납득이 가지않습니다.. 아마 경포대쪽은 두번은 안갈거같습니다

    • @농신마조
      @농신마조 2 роки тому

      23년전 군생활할때 오징어회는진짜싸게먹었는데
      나머지는 집이 부산이다보니 본전생각나서못먹었음ㅋ

  • @바다의폭군
    @바다의폭군 5 років тому +7

    양양쿡 지금 회 나온구성을 보면 밀치회 광어회 우럭회 이렇게 나온걸로 보인는데요
    양양님기 이야기하신대로 숙성해서 맛있는 회가 있고 숙성하면 맛없는 회가 있습니다
    대체적으로 식감이 많이없는 회들을 많이 선어회처럼 숙성을 시키죠
    민어,삼치 등이요
    그리고 밀치 , 광어, 우럭같은 경우에는 회를 선어회보다 활어회가 훨씬 맛이 좋습니다
    숙성시킨 광어회보다 활어 광어회가 맛이 더 뛰어난건 회를 많이 드신분을 알수있죠!
    저희 거제시인데 저 구성이면 2.3만원이면 먹겠네요

  • @권승준-v5g
    @권승준-v5g 5 років тому +7

    바닷가 가서 횟집 가면은 대부분 손님이 보이는데 잡습니다 하지만 주방으로 들어가면 냉장고에 손질된 회는 천으로 덮어있습니다 그걸 주고 한마리 다 주지않습니다 ㅠㅠ 반으로 갈라서 얇게(투명하게) 베어서 줍니다 ㅠㅠ 실제로 양이 작아요 ㅠㅠ

  • @이해동-o3t
    @이해동-o3t 5 років тому +62

    진짜 경포대 자릿값인건 알겠는데 바로잡았다고 플랜카드를 걸지를 말던가 우리할머니 횟집하시는데
    바다앞횟집은 호수로 바닷물 끌어다 써서 좋은거지 고기는 어차피 다른데서 잡아서 트럭에 실어옵니다
    도마도 매일 씻는지 모르겠네
    회가 누런건 죽은거 회떠서 보관했을 가능성이 커요.
    왜냐하면 물고기 죽으면 못파니깐 저희가족이 다먹거든요.
    그럼 색깔이 약간 누래요.
    결론:가지마요ㅋㅋ

    • @SK-nr1kg
      @SK-nr1kg 5 років тому

      플래카드

  • @MoongTang22
    @MoongTang22 5 років тому +82

    찬영님 제가 강릉에서 19년 살아서 아는데 강릉사람들도 경포는 거릅니다... 주문진가면 좋지만 못가면 안목쪽이 서비스도 좋고 가격도 바가지도 안씌움니다. 해송횟집 추천드립니다!

  • @yoonsukyeol10bird
    @yoonsukyeol10bird 3 роки тому +1

    포남동이나 교동쪽 오래된 횟집들 가세요
    현지인들 많이 가는곳 있습니다 검색ㄱ
    아니면 주문진 수산시장보단 비싸더라도 포남동 수협마트나 성남동 농협가면 정가제입니다
    흥정하기 싫거나 초보시면 그냥 마트회가 최고입니다 다 지역 수산물들이에요 구멍뚫린 바구니에 무게재고 눈앞에서 바로 회쳐줍니다 사기 못쳐요 젊은 사장님들이라 이런면에서 좋습니다
    다만 사람들이 많이 사가서 금방 매진되 오후 4-5시쯤에는 인기회들은 못삽니다 전화 해보고 가세요
    경포 안목은 강릉 사람들도 쓰레기라고 거르고 욕합니다

  • @어쩌나-w3s
    @어쩌나-w3s 3 роки тому +9

    군생활 강릉에서 했습니다.
    근데 방위들은 절대 경포대에서 안먹는다고 합니다.
    30년전이나 지금이나....

  • @rocknlols
    @rocknlols 4 роки тому +81

    ㅋㅋㅋ누가 저렇게 잘라놓고 플레이팅 다해놓고 숙성시켜ㅠㅠㅋㅋ

  • @JUHANKIM-vl3ir
    @JUHANKIM-vl3ir 5 років тому +21

    냉장고에 놔두는게 무슨숙성인가요? 그럼 저희집에 하루전날 시킨 치킨이 지금먹으면 숙성 치킨인가요? 너무 순화는 안했으면 좋겠습니다 ㅜㅜ

  • @핵핵-r9n
    @핵핵-r9n 5 років тому +30

    강릉사는데 수산시장 안가고요.
    생선도 대부분 홈쇼핑 구매합니다.
    홈쇼핑이 더 싸고 품질이 좋아요.
    수산시장가면 현지인도 호갱 많이 당해요.

  • @neorewind8328
    @neorewind8328 2 роки тому +2

    와 간만에 보는 솔직튜브... 구독하고 갑니다.

  • @ohthgee8795
    @ohthgee8795 5 років тому +74

    눈탱이 치는거 소래포구도 장난아닌데 그 소래포구를 가볍게 이기는 경포대수준 ㅎㄷㄷ
    영상잘봤습니다

  • @kwon8481ts
    @kwon8481ts 5 років тому +1

    그리고 강원도 바닷가의 모든 횟집들이 다 그런건 아니고 회와 매운탕의 가격은 강릉 주문진항 윗쪽과 아랫쪽 횟집들로 나뉘는데 주문진부터 윗쪽으로는 회와 매운탕의 가격을 따로 받고 밑반찬만 요란하고 정작 많아야할 회는 적은 반면 동해도 어느정도 그런 곳이 있고 삼척의 항구의 대부분은 회를 시키면 회의 양이 많은 반면 밑반찬이 약합니다.대표적 항이 삼척의 임원항이고 거긴 진짜 둘이서 회를 밥숟갈로 퍼먹어도 다 못먹고 매운탕에 넣어 먹는 수준임.회에 만족 못하다가 밑반찬에 퉁치지 마세요.회를 먹으러 간건지 밑반찬을 먹으러 간건지 잘 생각해 보시구요.둘다 만족하고 싶다면 삼척항 인근에 평남횟집이라고 있으니 가격이 좀 쎄다 싶어도 한번 주문해 보세요.만족이 무슨 느낌인지 깨닫게 될겁니다.다만,대게는 No!

  • @hm7814
    @hm7814 5 років тому +23

    붉은 빛깔 생선 점성어라고 아는사람들은 줘도 않먹는 생선인데 모둠 회에 저걸 끼어서 팔다니 ;;;;;; 그리고 광어 1키로 기준으로 만 원대 인데 모둠회에 몇점 않올라오는데 엄청나게 남겨먹는거.... 저정도 퀄리티가격이면 그냥 일식집 스시집에서 드시는거 강추입니다

    • @음-w4v
      @음-w4v 5 років тому

      광어 키로 만원대는 수산시장이잔소 점성어 수산시장기준으로 이만오천원은하는데 모르는구만

    • @아아시나요
      @아아시나요 2 роки тому

      ㅇㅈ ㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 저돈주고 일식집가지 왜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @드리머-f7v
    @드리머-f7v 5 років тому +28

    회는 이트레이더스에서 사다 먹으시오...깨끗하고 싸다...가격적으로는 코스트코가 싸나 코스트코는 잡는 생선이 작고...결정적으로 코스트코는 기계로 회를 썰고...이트레이더스는 사시미칼로 사람이 썰어서..확실히 칼맛이 있다...

    • @vitkyung
      @vitkyung 5 років тому

      대형마트 회코너 싱싱하게 보이려고 약품처리된 물 수시로 뿌리는거 보고 거기도 거르게 됐어요 ㅠ

  • @꿈꾸는대로-p7e
    @꿈꾸는대로-p7e 5 років тому +58

    16년도 피크도 끝난 10월말에 혼자서 간단하게 먹겠다는는데 10만원 부르던 기억ㅠㅠ
    쇼부봐서 7만원 짜리 나왔는데
    족보없는 생선ㅠㅠ
    회 2점 먹고 꽁치 스키다시에 소주한병 먹고나옴 ㅋㅋ
    경포대 바가지 짱짱!!!!!!!

  • @오대장-j8d
    @오대장-j8d 3 роки тому +6

    근데 지금도 저렇게 장사하더라구요! 3명이가서 중자 시켰는데 15만원인가 했었고 회 양은 여기서 나온 2인분이랑 거의 똑같았어요. 심지어 매운탕도 안나옴 ㅠ 저번주에 다녀왔는데 하..

  • @호루라기-e6l
    @호루라기-e6l 5 років тому +16

    회를 숙성한다고 냉장고에 보관은 이해 하는데 미리 사라를 잡고 냉장고에 넣어두고 주문받으면 나가는건 충격이네

  • @dman7691
    @dman7691 5 років тому +1

    찬영님이 까시는 것 당연합니다. 20년 강릉시민으로 살아온 사람으로서 민망하고 죄송합니다. 솔직히 강원도가시면 회는 절대 비추입니다. 일단 수심이 깊고 물이 차서 횟감이 많이 안잡힙니다. 그래서 비쌉니다. 그리고 관광지다보니까 더더욱 비싸게 팝니다. 밑반찬만 잔뜩 줍니다(비싼 곳일수록 밑반찬만 더더욱 많이 . . .) 제가 현재 사는 부산에 3배 내지 5배 정도 차이가 납니다. 질도 많이 차이나구요 . . . 그러나 해물탕은 먹을만합니다 ㅎㅎㅎ 그나마 잘 잡히고 신선하니까요(회보다는 차라리 . . .) 그래서 바다보러 오셨다고 분위기타서 회드시지마시고 커피 한잔에 강릉에서는 메밀 막국수나 감자 옹심같은 로컬재료로 만드는 음식을 드시는게 훨씬 맛있고 가성비도 좋아용 ㅎ 시장음식도 추천합니다 ㅎ(월화거리, 먹자골목 등 . . .)

  • @오랑이-d5v
    @오랑이-d5v 5 років тому +2

    ㄹㅇ경포대,, 맛이야 기대도안하지만 너무비쌈그냥 심지어 양도적음
    그리고 회가원래 바로잡아서 팔고 남은양을 숙성시키는게 맞는건데.. 모둠이라한들 저렇게 애초부터 숙성한다는건 죽은생선일 가능성이 크네요
    경포쪽가서 조개구이나 회같은거 성인2명이서 배불리 먹으려면 거짓말 1개도안보태고 "최소"10만원

  • @직장인-s1o
    @직장인-s1o 5 років тому +9

    지렸다. 형 구독, 좋아요 눌렀다. 진짜 이건 레전드다..

  • @dabong94
    @dabong94 5 років тому +5

    2인 10만원이면 광어 키로당 양식 기준 2.0에서 2.5선 인데 동네분식집에서 주는것도 아니구... 강릉시는 단속한다고 하고 아무런 문제가 없다고 하니...

  • @킹로사
    @킹로사 5 років тому +50

    삼척사람입니다.
    우리사람들은 그냥 시내에서 먹습니다.
    바닷가횟집은 안가죠ㅎㅎㅎ
    그 몇점올라간걸 10만원에 드시다니ㅋㅋ

    • @ruse3995
      @ruse3995 4 роки тому

      박경남 제 할아버지집이 삼일중학교앞인데 삼척분이시네요 ㅎㅎㅎ

  • @eu8735
    @eu8735 4 роки тому +1

    경포대살고있고 경포대횟집에서 일하고있지만 외지사람들오면 횟집은 추천 안드립니다 그래도 바닷가와서 회 드실분이라면 옆동네 강문이나 남항진 추천드립니다

  • @김로맥
    @김로맥 5 років тому +7

    지난주 경포대 주문진다녀왔었는데
    정말 넘 심하더라고요
    블로그 전부 과장광고에 회나 게 너무비싸고
    질 너무 안좋습니다
    경포대 주문진 가시는분들
    참고들하세요

    • @니들남동생
      @니들남동생 5 років тому

      김로맥 주문진 사람들은 회를 어디서 먹나 모르겠음 ㅡㅡ

    • @김로맥
      @김로맥 5 років тому

      @@니들남동생
      그러게여 현지인들가는곳이 있지않겠어요

  • @두붕핑
    @두붕핑 3 роки тому +1

    정말 횟집은 수족관 깨끗한데 가시길 제일 기본이 수족관인데
    수족관 더러우면 주방은 볼꺼도 없음
    안쪽에 있는 수족관은 거이 빨리작업을 하려는 이유도 있고 거이 비급생선 처리용으로 쓰입니다

  • @XDizzyday
    @XDizzyday 5 років тому +42

    숙성을 저렇게 습기 넘치는 곳에서 하는 건 처음보네

  • @gunglow
    @gunglow 5 років тому +17

    진짜 심각함..전에 오랜만에 힐링하러 강원도가서 회먹었는데 수분하나없이 스티로폼 먹는줄..화장실가다 우연히봤는데 미리떠놓은 회 냉장고에서 말라 비틀어진거 갖다줬음..13만원짜리였는데..우럭통 매운탕도 수조에서 죽은 우럭 냉동실에 넣어놨다가 주던데..강원도 가게되도 해산물 먹지마세요..내국인들 뒤통수치는곳..

  • @유희상-z7t
    @유희상-z7t 2 роки тому

    개인적으로 낚시등을 해서 회를 떠 먹는 입장에서..
    소위 말하는 숙성이라는 시간이 경험상 하루 정도는 김치냉장고 안에서 아무런 문제를 일으키지 않더군요..
    맛에 대해서는 호불호가 있습니다..
    상했다 그런게 아니라, 누구는 숙성된 것이 맛있다고 하는 반면, 저같은 경우는 바로 뜬 상태가 좋구요..
    숙성상태도 생선의 종류에 따라 시간에 따른 차이가 있기는 했지만..
    거의 대부분 김치냉장고 안에서 24시간은 아무런 문제가 없었다는 거..
    되도록 24시간이 넘지 않다록 노력했을 뿐이지만, 몇몇 생선은 30시간이 넘었던 적이 있는데..
    그것도 문제는 없었습니다..
    그런데 저런 횟집에서 맛에 이상함이 느껴진다?..
    그건 처리 과정과 보관에 문제가 있다는 것이라 생각합니다..
    날고기와 해산물을 비롯한 모든 육류의 특징중 하나가..
    일정한 기온에서는 변화가 적은데 반해, 기온차가 심하면 변질이 빨라지죠..
    즉 차가왔다 더웠다가 반복되면 해산물은 급속도로 푸패를 하게 됩니다..
    떠놓은 생선들을 1인분씩 나누어서 보관하는 것이 아닌 종류별로 보관을 할테니..
    주문이 들어오면 꺼내는 사이에 실온에 노출되고, 다시 냉장고로 들어가서 냉각이 되고를 반복하는..

  • @김호영-f7f6p
    @김호영-f7f6p 5 років тому

    아마도 저런곳은 스피드가 생명이다보니 가게출근 하자마자 20. 30마리 잡을수도 있습니다.. 요즘같이 가게마다 인원줄이고 하는 상황에 회기술자 한두명 가지고는 주문 들어오는데로 고기잡고 해물잡아주고 할 일손이 부족합니다.. 주문들어오는데로 치고박고 할려면 좀 지저분하게 잡고 정리할시간 따윈 없습니다.. 지저분하게 잡고 수돗물로 씻어서 물기짜내고 바로 이도로 썰든 우스기리로 거든 할것입니다.. 우스기리로 가면 오래걸리니 아마 이도기리로 하는데가 대부분일것 같네요..

  • @마노르블랑
    @마노르블랑 5 років тому +4

    강릉에 살았었지만 경포 주문진...
    강원도에선 절대 회 안먹음
    방어 활어차에 들어오는거 마리에 5천원인데 10배에 파니 ... 모르곤 먹어도 알면 절대 안사먹음

  • @k890624
    @k890624 3 роки тому

    부산현지사는 동생있는데 같이 횟집갔다가 회는 그렇다치고 멍게비빔밥 시켰는데
    멍게가양이 엄지손가락크기 그거 딱하나가 나옴..그래서 동생이 부산사투리로 흥분해서 타지에서왔다고 이래줍니까하고 겁나싸움..ㅋㅋ 동생이 나는여기사는사람인데 이래장사하면 안되지요하고 대신 대변해준적있음..
    동생이 말하기를 다들아시겠지만 특히경치좋고 바닷배경이런데서 왠만하면 회같은거 사먹지말라함..(다그런건 아니겠지만.) 그곳에서 장사하는사람들 장사짬밥있어서 사람보면 타지사람인지 현지사람인지 골라보고 판단하는거 일도아님...그사람들한테... 근데 반대로
    양심적으로 장사하는곳도 오지게많음..
    대표적으로 (개인적) 그런공통점이 타지에서 온거 딱보면 알면서도 일부러 플레이팅은 별로인데 앞에서 잡아주고 회다먹으면 또시킬줄아니까 스끼다시 위주로더주고 고마웠던게 양은부족했나요?더먹지..하고 말이라도 이쁘게 해주심.꼭~.어디라고 말하는건 아닌데 어쨌든있음..

  • @mocodas1016
    @mocodas1016 Рік тому

    회바로떠서 바로 안나오고 냉장고에 잠시나마 숙성처럼 해서 나오는곳도 있어요
    그리고 회를 쳐다보고 회자세히 보시면 하얀색 마른것처럼 있으면 그것은 당일잡은 고기 아님

  • @로한-x1t
    @로한-x1t 3 роки тому +39

    회를떠서
    냉장고 보관 ㅎㅎ
    대단한 횟집이다
    회는신선도가 우선 이지

  • @복만이네-k3q
    @복만이네-k3q 3 роки тому +3

    저는 속초가기전에 춘천에있는 횟집에서 연어 회먹고갔어요.. 속초가서 회안먹길 잘 했네요..정말바가지에 위생엉망이네요..

  • @안녕하세요-f9d9o
    @안녕하세요-f9d9o 3 роки тому

    21년 여름 고른거 마다 5만원이더군요. 키로에? 아니라네요.
    손가락 가리킨 탕용 크기 우럭 한마리 5만
    새꼬시 크기의 애광어도요. 한마리 5만. 와....
    100그람 1만인가봐요. 포장였고요. 애광어 픽했고요 주면서 초장 쌈장 준다고 ㅎㅎ
    다른 껍질 완두콩 메츄리 알 몇 개 주도굼요.다른 반찬없었어요.
    생 평생 최고가 애광어 사먹었어여.

  • @축복이엄마
    @축복이엄마 5 років тому +15

    아니 저게무슨 2인에10만원 이란말인가?
    나는 이해불가임 말도안되는가격이다.

  • @rosekazan97
    @rosekazan97 5 років тому +64

    나도. 강릉 사람이지만..
    경포는 가는게 아니야

  • @꿍꿍-p1r
    @꿍꿍-p1r 4 роки тому +80

    10만원 ㅋㅋㅋㅋㅋ 저러면서 장사 안된다고 징징징 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @도도아빠-z3b
    @도도아빠-z3b 5 років тому +7

    상식적으로 바다가 더 싸야하는데 전혀아닌게 참 아이러니하죠? ㅋㅋ 소고기도 마찬가지로 시내가 더 싼경우가많음 ㅋㅋㅋ
    동네에서 10만원회시키면 저거보다 스끼도 훨씬잘나오는데 ㅋㅋㅋ

  • @감자국옥수수
    @감자국옥수수 4 роки тому +19

    강릉사는데 회정말 좋아하거둔요 절대 경포 안갑니당. 무조건 수산시장가서 사먹는걸 추천해요!

  • @미스터-s2x
    @미스터-s2x 5 років тому +5

    숙성을 공기에 노출시켜서 하지는 않아요.....
    회가 마르고 식감에문제가있어요....
    위생상도안좋고요.

  • @user-zr4bz5zy8k
    @user-zr4bz5zy8k 5 років тому +30

    중반쯤부터 진짜 먹거리 엑스파일인줄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅌㅌㅌㅌ

  • @nadana4u9
    @nadana4u9 5 років тому +3

    제가 20대 중반때 자갈치에서 알바를 했었는데 실제로 비싼 회 시키거나 지인이나 귀한 손님 오면 썰어서 냉장고에 넣어두고 내어주곤 했습니다. 저도 그땐 왜 저렇게 하지? 했는데 그게 오히려 식감이 더 좋고 나름 신경쓰는 부분이라고 하더라구요.그렇게 요구하는 손님도 있구요. 근데 영상속 장면은 음...모르겠네요. 그냥 주문들어오면 잡고 잡고 잡아 그릇에 대충 올리고 남은건 그 다음 주문에 포함시키고 포함시키는 그런 방식으로 장사하는것 같네요. 그 자체가 말이 안되는게 시가로 가격이 책정되는데 킬로그램으로 가격을 정하는걸 쪼개기 한다는게 씹사기죠. 비싸더라도 고기로 킬로그램을 맞춰야지 킬로그램 맞추자고 고기를 쪼개기 한다는건 있을 수 없는 일이네요. 쉽게 말해서 3kg 에 10만원이다 근데 고기로 어떻게 3kg딱 맞추냐 3마리 잡으니까 3.5kg이 나오더라 그러니 회떠서 대충 맞추고 남은 0.5는 그 다음 3kg주문한거에 올린다. 이거네요. 솔직히 사실상 회뜨고 나면 회뜨기전 무게랑 다른데 오히려 더 가벼워지는데 으하하하아나러대뉴라재류누내유즈너야탠우 ㄹ나ㅡㄴ엊9듀슏작

  • @김현보-z5k
    @김현보-z5k 5 років тому +14

    원래 숙성 해서 먹는게 더 맛있긴 한데
    그럼 활어를 바로 잡는다고 말하면 안됩니다
    활어와 선어는 식당에서 확실하게 구별을 해야해요. 숙성 냉장고를 따로 만들어 둬야 하기때문에 ..
    10만원은 정말 말도안되는 가격이구요.

    • @김현보-z5k
      @김현보-z5k 5 років тому

      판호김 ? 나요?

    • @우리아름다운나라-v9g
      @우리아름다운나라-v9g 5 років тому +1

      원래 숙성해서 먹는게 맛있다는건 누구의 말인가요?
      숙성 생선이 있고 활 생선있는데...참치 연어등 선어 위주의 식성을 가진 나라 사람들과 달리 우리나라 사람들은 활어에 입맛이 맞춰줘 있고 또 활어회에 적당한 생선이 많습니다 숙성 숙성 하니까 너도나도 숙성 ㅋ
      사람마다 기호가 다르니 뭐라 말은 못하겠고 원래란 이런 단어는 신중하게 ㅋ

    • @김현보-z5k
      @김현보-z5k 5 років тому +1

      우리아름다운나라 ‘맛있다’ 라는 기준은 누구나 다 다른건 당연하죠. 우리나라 사람들이 활어 에 맞춰져 있다고해서 모든사람들이 활어를 좋아하지 않을 수도 있으니까요. 제가 말한 ‘맛’의 기준은 말그대로 ‘맛’ 의 기준 정의를 말씀 드린 거구요. 과학적으로 ‘맛’ 의 기준을 땆면 육류나 어류등 은 아미노산 의 분비. 즉 감칠맛을 맛의 기준으로 정의 합니다. 바로 잡은 활어의 경땐 사후 경직 과정에서 아미노산 분비가 안되어 ‘맛’ 이 안난다고 할 수 있는거고 대신 싱싱하거나 식감이 좋아서 그게 맛있다고 하는건 사람 기호 차이구요. 기본적으로 사후 경직 후 자가숙성을 거쳐 아미노산 분비가 되어야 감칠맛 이 난다고 정의합니다. 물론 그 분비되는 맛이 이상하거나 그걸로 인해 식감이 현저이 저하되는 생선류나 갑각류등은 활어 위주로 하는게 맞지만 영상 속 광어는 거기에 해당되지 않네요 ㅎㅎ
      포괄적으로 말한건 제 실수지만 님도 활어를 먹는게 우리나라 입맛이라고 일반화를 하시네요^^ 선어에 대한 인식이 부족 했을 뿐 시간이 지나면서 우리나라도 선어 전문집이 점점 늘어나고 있습니다. 저 또한 태생 한국사람인데 선어전문집 위주로가는 편이고 스시는 활어 스시 못먹습니다. 미들급 이상만 가도 활어 쓰는 스시집은 없구요.
      제가 운영하는 가게도 숙성을 안거치면 맛의 차이가 심해서 바로잡은건 판매를 안합니다.
      무튼 오해를 일으킨건 죄송합니다
      근데 너도나도 숙성이란 말은 조심해주세요
      나름 요리사란 직업으로 인생을 받친 사람입니다.

  • @쿼크-q2b
    @쿼크-q2b 5 років тому +11

    경포대 식당이 다 저렇지 않기는한데
    현지인들도 경포대 식당 잘안갑니다....

  • @google_Alphabet
    @google_Alphabet 5 років тому +15

    ㅋㅋ미친거아니냐 우럭광어 2인분이 10만원?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
    대놓고 눈탱이쳐도 매년 여름마다 가서 돈 갖다받치고 있다는것도 웃긴일

  • @유앤아이팸진형
    @유앤아이팸진형 5 років тому +11

    초반에 비위생적인 장면을 보니 영상에 조금더 몰두할수있고 긴장감이 고조가 되네요, (개인적인 생각) 아직 다보지않아서 비위생적이다 라고 판단하는건 옳진 않지만 즐겁게 보도록 하겠습니다

  • @Latte_was_horse
    @Latte_was_horse 5 років тому +20

    ㅋㅋㅋㅋ 회 숙성을 썰어서 공기에 노출 시켜서 한다구요...?

  • @VegetablesHello
    @VegetablesHello 5 років тому +13

    이따위로 어떻게든 관광객들 눈탱이 씌우려고하니 누가 국내 놀러가려고 하나 다 해외로 가지

  • @쿵쾅-g5k
    @쿵쾅-g5k 5 років тому +10

    강릉사람이지만 이제는 속초가세요 강릉사람도 못믿어서 다른 지방으로 갑니다

  • @놀자아
    @놀자아 5 років тому +7

    형님 영상은뭔가 매력이 지리는듯해요 ㅎ

  • @주민균-r7q
    @주민균-r7q 5 років тому +30

    강릉사는데 뒤져도 경포대에서 회 안먹음

  • @parkjonas7753
    @parkjonas7753 5 років тому

    바닷가 사는 현지인으로써 이야기 해드립니다 . 간단히 어딜가든 똑같아요 동해안 서해안 구분 없습니다 바닷가 근처는 무조건 비싸요 여기서 비싸다는건 똑같은 퀄리티라도 비싸요 이유는요 간단합니다. 자영업자가 자기건물에서 장사하는경우 거의 없습니다 부가적인 돈이 있기때문이죠 그럼 간단히 가성비 짱인 회 먹고 싶다 그럼 바닷가에서 먼곳으로가세요 여기서 중요한게 어디냐죠 그게 모든 해안가 관광지는 무조건 해수가 들어오는 상가들이 있습니다 바닷가 주변에선 상대적으로 멀죠 그게 바가지 피하는길 어짜피 자연산 개구라입니다 자연산은 절대적으로 비쌉니다 시가로 따졋을때 와 이건 터무니 없이 비싼데 그럼 자연산입니다 거의 다 양식입니다 팁입니다 장황한 ㅋㅋㅋ

  • @Sugi-d6k
    @Sugi-d6k 3 роки тому +15

    저게 어떻게 숙성이얔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ비싸고 이런걸 떠나서 이건 그냥 웃기네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 숙성회가 진짜 맛있는데 이런거 때문에 우리나라가 활어회에 집착하게 되는건가 싶네요

  • @JHChoi-zv9oz
    @JHChoi-zv9oz 5 років тому +6

    헐 많이 비싸군요ㅠ
    우리동네는 모듬회 소자 4만원 부터 시작하는데 쓰끼다시도 푸짐하구요

  • @김나영-i3i
    @김나영-i3i 5 років тому +3

    얼마전에 다녀왔는데..... 싯기다시는 거의 안먹었어요....회는 술안주로 먹었는데...주방위생보고 너무놀랐네요.......

  • @ajs4585
    @ajs4585 5 років тому +1

    부산삽니다 수변공원가서 5만원이면 광어우럭 4명먹습니다 10만원이면 특대방어4명먹습니다.
    선어회 활어회 저식당은 그냥 숙성이 아니고 냉장보관인거같습니다

  • @Violet-kk8wu
    @Violet-kk8wu 2 роки тому

    현직 횟집 아들인대 우리집은 숙성할때 저렇게 다 안떠놓고 앞뒤 살만 발라셔 통으로 면포? 수건 같은걸로 둘둘 감아서 하루정도 숙성한다 저거는 손님상에 올라갔다가 남은 회들 모아서 모양만 맞춰서 다시 올린거다에 500원 건다

  • @김보겅-s1o
    @김보겅-s1o 5 років тому +16

    ㅋㅋㅋㅋ무슨 금가루라도 맥여서 키우냐..
    2인분이 10만원이라니.. 3키로급 대광어 키로당 2만씩 6만이면 5명이서도 먹는디
    수산시장이 아닌것과 관광지인거 감안해도
    제대로된 숙성회도 아니고 활어도 아니고..
    저걸..ㅋㅋㅋ

    • @신동화-m7x
      @신동화-m7x 4 роки тому +1

      3키로 대광어가 키로 2만원이라니. 깔려면 본인이 먹어본걸로 펙트있게 까세요. 대광어 3키로급을 키로 2만원파는집이 도대채어딧습니까?

    • @김보겅-s1o
      @김보겅-s1o 4 роки тому +3

      @@신동화-m7x 도대체 어딨기는요 ㅋㅋ 안산 수산시장에서 3키로급 키로당 2만원에 3.5넘어가는애 7만원 좀 넘게주고 데려갔습니다만? 지금이야 광어값이 많이 올랐는데 1년전만해도 광어값이 똥값이라 버린다고 난리였는데요 ㅋㅋ 광어값이 많이 올랐다는 지금도 3키로급 2.5~3에 노량진에서도 구하는데요?? 알고나 까시는건지?

    • @무함마드한
      @무함마드한 4 роки тому

      @@김보겅-s1o 2만원은 특수한 경우니까 제하면 보통 3만원대가 적당 가격이구만

    • @김보겅-s1o
      @김보겅-s1o 4 роки тому +2

      @@무함마드한 하나도 안특수하구요 지금 수산시장 가도 비싼집이 3만원대고 2만원대에도 그냥 구합니다ㅋㅋ 그리고 지금은 광어가 많이 비싸졌고요 저 영상 찍을때만 해도 2만원이 그냥 일반시세였습니다 비싼곳이 2.5~3했고요

    • @친구야놀자-k2r
      @친구야놀자-k2r 4 роки тому

      @@신동화-m7x 대구 매천시장도 대광어 kg 2만원이예요.

  • @kwon8481ts
    @kwon8481ts 5 років тому

    해수욕장과 주변 상권이 몇 십년동안 유지되어 온 곳일수록 바가지는 기본이고 가려진 주방일수록 위생은 없다고 보는게 맞을거임.저런건 식당주들의 잘못도 있지만 지방 담당공무원들의 안일함이 낳은 결과라고 보면 됨.꼭 식중독으로 몇십명이 병원에 실려가고 언론에서 거론해야 움직이는 식약청과 위생관련 지방공무원들..이나라가 공무원만 많아지고 하는짓은 별반 달라지는게 없는 이유임.

  • @잼미-z4c
    @잼미-z4c 5 років тому

    나무도마 사용하는곳은 절때가지마세요 특히여름엔 파리가 순식간에 알까고 갑니다 나무도마는 미세한틈사이로 알까버림 ㅋ일식집주방에서 2년일해봐서 잘알아요 전회는 절때안먹어요ㅡㅡ 아니 못먹겠드라구요 자꾸 트라우마로 남아서 참고로 그 일식집 상당히 깨끗한편이였어요 강남에 있는 일식집이라 연예인도 많이 왔었는데

  • @haruinharu
    @haruinharu 4 роки тому +14

    포항시민인데 저정도 스끼다시에 2인회저정도면 2만5천원이면 먹네요...비싸긴하네요 ㄷㄷ

  • @올플리체
    @올플리체 5 років тому +21

    접시 세팅 상태로 냉장고 그대로 숙성하는 미친곳이 어디있을까 싶었는데 여기 있네 ㄷㄷ

    • @chansixo3421
      @chansixo3421 2 роки тому

      진자 강원도 바가지에 위생에 참 대단한곳이네요

  • @1004-5
    @1004-5 3 роки тому +1

    모듬회는 원래 손님들이 구입한 회에서 손질하며 몰래 빼돌려 모은것을 판매하는게 모듬회 인데. 절대 모듬회는 안먹음

  • @MusicLuv80
    @MusicLuv80 5 років тому +1

    한국에서 미국 오신분들이 한국은 회 10 만원치면 이것 보다 훨씬 낳다고 했는대 여기 한인분들이 하시는 회집 10 만원치가 훨씬 양도 많고 신선한네요.

    • @유월-c5d
      @유월-c5d 2 роки тому

      사람이 물고기도아닌데 회를 어케 낳아요??

  • @jin10041
    @jin10041 5 років тому

    경포나 속초는 지금 바가지가 가장 극심할때 입니다 현지 주민들도 꺼려하지요 자신들은 한철장사인데 이정도는 봐주는게 당연하다 식의로 이야기하는데 저도 강릉에서 있어봤지만 도가 너무심하더라고요

  • @거장난이너무심한-h6h
    @거장난이너무심한-h6h 5 років тому

    친구도 횟집을하는데.
    미리 잡아놓습니다.
    물기빼고 수건에말아서.
    물론 다음날까지 팔수는 없어요.
    그게 선어죠.
    최소 4시간은 숙성되야 찰진식감이 살아나요

    • @거장난이너무심한-h6h
      @거장난이너무심한-h6h 5 років тому

      @김태용 참고로 스시의나라 일본은
      활어를 잘 안먹습니다

    • @지우-p4i
      @지우-p4i 4 роки тому

      일본은 거희 95프로 이상이 숙성시켜요 일본에서 회먹으면 개맛있죠

  • @TV-tl2vt
    @TV-tl2vt 5 років тому +4

    이번주에경포대가는데 좋은정보감사합니당~ㅎㅎ

  • @holy-eg2yf
    @holy-eg2yf 2 роки тому

    경포대. 주문진 정신건강에 안좋은곳임 주문진 시외버스터미널5거리에 터미널식다에서 격은건데 옆에서 다먹고 나간자리 정리해서 주방에 들어가 할머니가 맨손으로 남먹다 남은 반찬을 가지고 셋팅하는거 보고 한소리 하니까 당연하다는듯 깨끗하다 먹어도 괜찮다는 소리에 그냥 나온적이 있어서 다시는 안간다는

  • @palmcoco7426
    @palmcoco7426 5 років тому +3

    스끼다시도 10만원 치면 많아보이지는 않은듯....게다가 한마리 떠서 나눴다면 얼마나 오랫동안 방치 됐을지도 모르는

  • @날라리유랑단
    @날라리유랑단 4 роки тому +10

    회나오는 수준보소 부산에서 3만원짜리 수준이네 ㅋㅋㅋ 회도 저리보관하는것자체가 저 집은 손절해야하는 1순위임ㅋㅋ 그리고 횟집에서 스끼다시 구성은 잇으나 마나함..ㅋㅋ 저런곳은 그냥 불나서 싹다 망해버려야 좋은건데 ㅋㅋ

  • @디어-b6n
    @디어-b6n 3 роки тому

    알아야할것이.. 활어를 달라고 하던지 메뉴판에 활어 라고 써 있는지 확인하고 시키세요.
    그냥 저렇게 시키면 보통 숙성회 나갑니다.

  • @꿀잼티모-g7b
    @꿀잼티모-g7b 5 років тому

    나도 친구 2명이랑 부산해운대에서 바닷가보이는 곳에서 회랑 술 마셨는데 너무 기분이 좋았는데 친구가 나중에 얘기하기를 걔네들이 금액을 더 늘렸다. 사기쳤다고 하더라고요;; 이러니까 국내여행 안가죠. 어떻게든 뒤통수만 치려고 곰곰이 생각하는 사람들한테 왜 가나요

  • @younghan7718
    @younghan7718 5 років тому +5

    그래서 저는 친구들이랑 가락시장에서 회떠서 강릉에서 돗자리 깔고 먹었어요 ㅋㅋ 가락시장이 젤싼것같아요 ㅋㅋ

  • @baegmr715
    @baegmr715 2 роки тому

    현직회종사자입니다 요새사람들 숙성회랑 오래된회 구분할줄압니다
    누가회를 저렇게숙성시키는지 주방장아지매한테 묻고싶네요
    드신회의 양으로봐서는 원가가 만원에서15000원 안밖이네요
    스끼로배채우라는 마인드같습니다

  • @이지훈-l3j
    @이지훈-l3j 5 років тому +6

    국내여행 제대로 하면 해외여행값 나온다는게 빈말이 아니군

  • @이동형-u9u
    @이동형-u9u 5 років тому +14

    아하아... 횟집 실장 3년했었는데 저정도면 바가지 당한...

  • @mizirusugar2me
    @mizirusugar2me 4 роки тому

    진해 사는 사람인데 그저 웃고 갑니다ㅎㅎ 회는 진해동부회센터 2만원짜리보다 못하네요..
    밑반찬들도 10만원이면 .. 거제장목 용궁횟집같은데도 저런데보다는 5배로 잘나옵니다...

  • @정인-c1z
    @정인-c1z 3 роки тому +1

    일배상도 바가지상술 유명하다

  • @1상태
    @1상태 5 років тому +30

    ㅋㅋ바닷가근처는다똑같네 대천가서 2인 10만원짜리 먹는데 회에 비늘이 붙어나오더라 ㅋㅋ ㅈ같아서 ㅋㅋ

  • @gocat6761
    @gocat6761 3 роки тому

    저 횟집은 회 숙성에 대한 개념 자체가 다른 횟집... 남이 먹다 남은거 모아서 올려놓을지도 모름... 뭐, 그것도 썩기 전까진 숙성이니깐. 음식물쓰레기 줄이기에 앞장서는 친환경 업소인건가....
    경포대가 워낙에 뜨내기 관광객이 눈탱이 맞는곳으로 유명해 절대 안가고 있었지만 어이가 없다...아무리 스끼다시 포함이지만 2인에 10만원이라니... 찬영님 께서 실태를 고발하기위해 알고도 속아주신거죠? ^^

  • @낙성대-j4w
    @낙성대-j4w 4 роки тому

    설명하자면 저녁에 바쁠거 대비해서 비리 잡아놓고 시작하는겁니다
    횟집에 여자가 실장으로 있으면 남자들보단 손이 느리고 회가 볼품이 없죠
    아줌마들은 정식으로 배운분들이 많이 없습니다 어깨너머로 배운분들이 많으셔요

  • @남박성진-p1y
    @남박성진-p1y 2 роки тому

    경포대횟집....지금생각하니 쌍욕나오네요 진짜 회시켜보면 쌍욕만나옴 그래도 요집은 스키라도 잘나오니 다행이네요

  • @진영수-s5z
    @진영수-s5z 4 роки тому

    괜히 사람들이 배위에서 회떠먹거나 그렇게 못하면 회센터나 수산시장가서 직접고르고 회떠먹는게 이유가있는거죠 스끼다시가 많이 나오는곳은 웬만해서 체크를 다 해봐야해요ㅠㅠ

  • @LABMCOO
    @LABMCOO 4 роки тому +9

    근데 모둠 2인 10만원이면 한 마리 정도는 잡아라 진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @낙성대-j4w
      @낙성대-j4w 4 роки тому

      10만짜리인데 점성어 광어 우럭 그것도 한쪽씩 완전 돈눈샵으로 프는구만

  • @kaka33a1
    @kaka33a1 2 роки тому

    숙성회가 개인적생각으론 훨씬맛있고 당연히가격도 더비싼건데 그건 진짜 제대로 숙성시킨회일경우이고 저긴 숙성전문횟집도아니자나요

  • @SOHYANGFamily_ottogi
    @SOHYANGFamily_ottogi 5 років тому

    음 녹동 수협어판장 가면 양식이긴 하지만 5만원 주면 참돔+우럭2~3마리+광어소 이렇게 썰어주는데; 위 초장집가서 우리 식구 3명 7만원이면 배터지게 먹는데 ;;; 광어 거의 메다급도 10만 안주면 살수 있고 매번 일년에 두세번 가는 단골집에서는 낙지나 도다리등 서비스 까지 주고 ㅎㅎ 경포;; 진짜 날 강도들이 따로 없네

  • @playercembalo8248
    @playercembalo8248 4 роки тому

    광어 저 정도 사이즈면 대략 1kg 정도. 약 2만원 입니다. 회 구성을 보니, 광어, 숭어, 우럭 같습니다. 10만원이면 바가지네요....
    그리고 숙성 저리하면 안됩니다. 포를 떠서 밀봉해 공기를 차단하고 냉장실 가장 찬 곳에 둡니다.

  • @xzaqz1454
    @xzaqz1454 2 роки тому

    저런곳들 해변 바로 옆에 횟집들 경포대라던지 오이도 을왕리 등등
    어딜가나 비슷함 회 상태는 먹으면 식중독 걸릴거같고 양 씹창에 가격은 말할것도없고 저런곳은 헌팅해서 여자랑 술먹으러 가는곳이지 일행끼리 진지하게 밥먹으러가는 사람은 없을거라고봄

  • @세렁게티의고양이
    @세렁게티의고양이 3 роки тому

    바다구경은 경포대에서 식사는 시내 로컬식당에서. 괜히 비싸게 지불하고 바가지에 맘상하면 안간거보다 못하니.

  • @사실그잡채
    @사실그잡채 3 роки тому +3

    형님 경주에있는 원조떡갈비 참교육 부탁합니다.

  • @구로다이
    @구로다이 4 роки тому

    현 조그마한 일식집을 하고있는 사람입니다 너무 답답해서 한글 씁니다 모든 음식들은 공기중에 노출되면 그때부터 부패가 진행됩니다 그래서 숙성을 절대 저런방식으론 하지않습니다만 일본이랑 우리나라는 조금틀린방식이 있긴한데 뭐가 정답이다 라는 말씀은 못드리겠네요 그가게에 실장님에 따라 사장님에 따라 아님 그냥 횟집이냐 일식집이냐에 따라서 회를 관리하는 방법이 틀리거든요 하지만 동영상의 이것과는 전혀 틀린 방법들 입니다 음식하는 사람으로서 정말 부끄럽네요

  • @한해요
    @한해요 5 років тому

    경ㅎ횟집같은데..네이버보니
    리뷰많아서 여기가려고했는데
    회상태보고 걸러야겠습니다..

  • @로니콜먼-w1l
    @로니콜먼-w1l 5 років тому

    0:41 자막 오타가 있네요 12pm 아니고 am

  • @김한영-h9r
    @김한영-h9r 5 років тому +11

    저런가계들 공개하고 망하게 해야합니다

    • @병원-d7h
      @병원-d7h 3 роки тому +1

      ㅋㅋㅋㅋㅋ 바닷가 근처 거의 저렇다고 보심 됨

  • @김현민-h4p
    @김현민-h4p 5 років тому +1

    저건 숙성이아니라 냉장입니다 저 회써는아짐은 숙성의원리는 1도모르고 숙성핑계대는거에요

  • @KorUsaJpnChn
    @KorUsaJpnChn 2 роки тому +1

    04:47 회 많게 보이려고 돌맹이를 ㅋㅋㅋ

  • @나의고향-z4h
    @나의고향-z4h 5 років тому +2

    그러니 그쪽으로 여행을 않가지요~~^^
    좋은 정보 감사합니다~~^^