Joli brassin! Prendre le temps d'empâter et de brasser c'est la base d'une bonne bière.Pareil pour moi j'ai zappé depuis longtemps le mash out en me disant que le rinçage à 78 y participe et l'ébu arrivant quelques minutes plus tard, hé bin... Balek.
Ça me tenais à cœur de montrer la brasserie de Franck. Un autre modèle ! Bon après en dessous de 3hl c’est chaud tout même, il faut faire attention au charge fixe.
Salut et encore merci pour tes vidéos ! Super sympa, c'est un plaisir à regarder. J'ai une petite question, étant amateur en 75 L, j'ai un refroidisseur à plaques cuivre j'en suis ravi. Mais comment le nettoyer sans avoir "accès" à de la soude n'étant pas pro? Est ce que juste du starsan suffit? (Pour le stockage ,Je brasse environ tous les deux mois). Merci d'avance
La soude est dispo dans les magasins de bricolage. Cela nettoie mais garde ton starsan en désinfectant C’est le pera que tu n’auras pas. Sinon oxygène actif c’est bien aussi en nettoyant.
Elles sont géniales ces vidéos ! où l'on voit vraiment tout le processus, avec tes questions et les réponses du brasseur qui nous renseignent sur le pourquoi du comment de tel ou tel technique 👍 Ici en 200 L intéressant pour un amateur comme moi, on voit tout, et on peut appliquer les mêmes méthodes 👍 Merci à toi !
Joli brassin! Prendre le temps d'empâter et de brasser c'est la base d'une bonne bière.Pareil pour moi j'ai zappé depuis longtemps le mash out en me disant que le rinçage à 78 y participe et l'ébu arrivant quelques minutes plus tard, hé bin... Balek.
Sur mes brassins je cale le mash out sur la recirculation. Effectivement il faut être patient et ne pas sauter les étapes.
C’est juste du calcaire super la video
Oui je pense aussi
Un bon coup de nitrique et ça repart
Comme d hab vidéo intéressante. Mon projet était un peu en baisse de régime ça m’a reboosté. Merci!😉👍
Ça me tenais à cœur de montrer la brasserie de Franck. Un autre modèle !
Bon après en dessous de 3hl c’est chaud tout même, il faut faire attention au charge fixe.
Salut et encore merci pour tes vidéos ! Super sympa, c'est un plaisir à regarder. J'ai une petite question, étant amateur en 75 L, j'ai un refroidisseur à plaques cuivre j'en suis ravi. Mais comment le nettoyer sans avoir "accès" à de la soude n'étant pas pro? Est ce que juste du starsan suffit? (Pour le stockage ,Je brasse environ tous les deux mois). Merci d'avance
La soude est dispo dans les magasins de bricolage. Cela nettoie mais garde ton starsan en désinfectant
C’est le pera que tu n’auras pas. Sinon oxygène actif c’est bien aussi en nettoyant.
Elles sont géniales ces vidéos ! où l'on voit vraiment tout le processus, avec tes questions et les réponses du brasseur qui nous renseignent sur le pourquoi du comment de tel ou tel technique 👍
Ici en 200 L intéressant pour un amateur comme moi, on voit tout, et on peut appliquer les mêmes méthodes 👍
Merci à toi !
Vu la chambre de fermentation il ne fait pas de cold crash
Non impossible avec ce système et donc pas d’ipa
Pour le nettoyage du RAP peut etre un bain ultrason
Bonne idée. Après autant passer sur le nouveau. J’ai testé le nitrique et ça décape bien.
@@Florent_bha j'aurais bien aimé voir la vidéo avec avant et apres
J’en ai parlé à Franck aujourd’hui
Si il fait les essais je lui demande des photos