Cara, você é excepcional. A forma com a qual você passa informação, sua carisma, atenção. Simplesmente o melhor, parabéns também para a produção. Te desejo muito sucesso 👏🏻
São 00:47h em Portugal. Acabei de ver o vídeo, adoro bacalhau e garanto que comeria neste momento esse bacalhau. Essas lascas deixaram- me com água na boca! Boa Páscoa Bj de Portugal.😊😊😊
Oi meu nome é Roosewelt, sou mais velho que vc, tenho 52 anos e comecei a cozinhar com 12. Cozinho bem e tenho uma técnica muito boa. Mas, seu canal é fantástico! Para mim o melhor dos que conheço, e são muitos. Reproduzi 2 pratos seus: a Massa com vongole que uma delícia, e os ovos mexidos que eu adoro, os ovos mexidos são exatamente o que você disse, os melhores que já comi. Simplesmente fantástico. Detalhe, cozinho por hobby. O UA-cam está tirando as inscrições, aconteceu comigo no seu canal e em alguns outros. Parabéns pelo seu trabalho!
Parabéns!!! Excelente receita!!! Muito top! Com toda certeza o canal mais top de gastronomia que existe: prático, sem frescura, informativo, com paixão, sem pudor e muito menos preso à estigmas das técnicas e blábláblá!!! Moderno, sofisticado e descolado!!! Muito top!!!
Delicia de prato! Chegou atrasado pra minha Páscoa (ou Pascuas para os argentinhos😂). Mas farei fora de época, sem problemas! Hj aqui teve a bacalhoada tradicional da minha sogra (que fica muito tempo no forno, mas sem ovo verde) e que estava uma delícia! Boa Páscoa pra você e equipe!
Boa noite, voltei aqui so pra deixar uma declaração. Fiz o bacalhau da forma como voce ensinou e cara ficou FANTÁSTICO. Nunca tinha feito um bacalhau desse nível. Ps. Comprei bacalhau dessalgado.
Fiz a receita hoje, 02 de abril de 2021. Ficou espetacular. Só troquei o purê de beterraba (é vanguarda demais pra mim) por purê de batata, seguindo a receita de purê do Underchef, claro! (PS: BH é uma roça, não existe batata holandesa aqui hahahaha)
Mano to manda muiiito! Vem fazer um workshop aki no Rio mano. Mas cobra barato no ingresso ok!?🤣🤣🤣🤣 Fiz essa receita hoje e a minha mina amou!!👍👍👍👏👏👏👏👏
Dá até vontade de usar o lombo pra fazer bolinho de bacalhau só pra receber uma visita ilustre dessa hahahaha E aí receber com mais um lombo pra fazer direito e ver o chef cozinhando ao vivo! Ia ser genial. (e um pouco caro demais)
Fiz. Ficou divino! Única mudança: troquei o bulbo da erva doce por ervilha torta (a erva doce da minha horta não estava boa. Por isso usei só as folhas).
Phoda!! É quase um bacalhau à lagareiro, mas sem os litros e litros de azeite (que também é bom pra caramba)! Nunca experimentei erva-doce ! Então!! Chegou a hora!
Cara, que genial isso, pqp!! Não faço ideia de como seria o sabor disso tudo, mas a curiosidade tá a mil aqui. Um dia rola de fazer esse prato, parabéns cara, de verdade!!!
Que isso, meu!!! O que é o "the taste" perto dessa garfada final?! Que construção sinistra! haha Comecei o vídeo pensando: a receita nos stories já tava sensacional. Deve vir algo no mesmo nível? Errei rude. Isso é alta gastronomia sem firula. Ah! Curti demais @ purê de beterraba. Testarei em breve! Velho, sou fã das antigas aqui no canal e não perco um vídeo sequer! Meus parabéns mais uma vez.
Chefe, é válido a técnica da cama de sal grosso e a beterraba com casca pra ficar mais seca depois de cozida? Ah, outra dúvida: a parte folhada do funcho é a mesma coisa que endro-dill?
Cara qdo puder façam uma receita com Camarões pistola... to com 2 kg desse monstro aqui é não tenho ideia do que fazer além de passar na manteiga... tem alguma receita boa para isso?! Abs
Grande Chef, este canal é mto fera! Parabéns! Por favor tira uma dúvida: Vc acha melhor comprar o bacalhau salgado ou o dessalgado? Explique o motivo. Grande Abraço.
Muito bom mas faltou uma dica muito importante, sempre trocar a água gelada, troca uma gelada por outra, isso mantem os óleos importantes de sabor e omega 3 que numa água a temperatura ambiente seriam perdidos
Eu nunca tinha visto uma erva doce fora do saquinho de chá. Nem sabia que se comia, além de ser usado como tempero. Vou trocar pela Acelga, e não fica bravo chef. Fiquei curioso sobre a maionese de bacalhau,não vai rolar no canal? No instra as coias não somem com o tempo?
@@CanalUnderchef (: Haha ... lol ... ☺ Eu ia por isso mas depois pensei que ainda era cedo ... Obrigado!!!!! ... ☺ (: "Happy New Year" ... ⛼☺ (: Deus queira que seja ... Estou ouvindo o Fabio Jr cantando "Felicidade" ... Tem que ser um bom sinal ... !!!!! ... 🎶☺🌎
Kkkkkkk olha amigo eu tenho que dizer , que muitas receitas o senhor não prova , e finaliza o vídeo com o prato lindo e maravilhoso, mas se é que podemos usar essa expressão 😂 você faz uma cara meio tipo " isso tá muito orgasmico" 😂😂 Cara Simplesmente Incrível sério , isso tá com uma cara muito muito incrível e que minha avó não puxe meu pé de noite mas aquele ovo verde escuro era sempre eu que comia aquele trem ruim 😂
Bacalhau tá caro ....vamos fazer peixe tipoooo... bacalhau o mais barato e acessível 😄😄😄 bacalhau da Noruega abençoado quem come esse bacalhau resumindo um bacalhau nobre 😄😄😄👏👏👏se não tiver os dois a cima...coma manjuba ou sardinha salgada ...que peixe é esse? Aquele que seu pai e sua mãe e seu avô e sua avó comia 😄🤭👏👏
Essa paradinha verde da erva doce é o mesmo que endro dill, ou dill? (eu não conheço essa budega e no interior você não vê de forma alguma esse negócio)
Cara, você é excepcional. A forma com a qual você passa informação, sua carisma, atenção. Simplesmente o melhor, parabéns também para a produção. Te desejo muito sucesso 👏🏻
que demais Marcos! Valeu!!
São 00:47h em Portugal. Acabei de ver o vídeo, adoro bacalhau e garanto que comeria neste momento esse bacalhau. Essas lascas deixaram- me com água na boca!
Boa Páscoa
Bj de Portugal.😊😊😊
que honra galera de Portugal aqui e vendo bacalhau!! Valeu demais!
Oi meu nome é Roosewelt, sou mais velho que vc, tenho 52 anos e comecei a cozinhar com 12. Cozinho bem e tenho uma técnica muito boa. Mas, seu canal é fantástico! Para mim o melhor dos que conheço, e são muitos. Reproduzi 2 pratos seus: a Massa com vongole que uma delícia, e os ovos mexidos que eu adoro, os ovos mexidos são exatamente o que você disse, os melhores que já comi. Simplesmente fantástico. Detalhe, cozinho por hobby. O UA-cam está tirando as inscrições, aconteceu comigo no seu canal e em alguns outros. Parabéns pelo seu trabalho!
Obrigado pelas palavras! Que orgulho!
Parabéns. Você é muito bom. Demais mesmo. A gente se apaixona por culinária só de ver você ensinando. Parabéns.
maravilha Eduardo, obrigado!
Maravilha obrigado por mais uma receitinha
Melhor receita de bacalhau que eu vi aqui no UA-cam
valeu Hugo!!
lhe conheci hj, mas nos sites por onde já passei , ninguém tem a sensibilidade que você tem!!! Parabéns
Bem vinda ao canal Lucia!
Parabéns pelo canal, é show demais acompanhar seus vídeos
Valeu Pedro!!
Parabéns!!! Excelente receita!!! Muito top!
Com toda certeza o canal mais top de gastronomia que existe: prático, sem frescura, informativo, com paixão, sem pudor e muito menos preso à estigmas das técnicas e blábláblá!!!
Moderno, sofisticado e descolado!!!
Muito top!!!
Obrigado pelas palavras!!
mesmo sem bacalhau a receita ja da uma otima opçao de pure, e uma sempre boa ideia pra salada!
sim sim sim!
Claro que amooooo seu canal mas, amo também o seu cão!! Choro de rir quando ele some, na edição do vídeo kkkkkk
hahaha
Delicia de prato! Chegou atrasado pra minha Páscoa (ou Pascuas para os argentinhos😂). Mas farei fora de época, sem problemas! Hj aqui teve a bacalhoada tradicional da minha sogra (que fica muito tempo no forno, mas sem ovo verde) e que estava uma delícia! Boa Páscoa pra você e equipe!
Que la pases de lujo!
Top.
Boa noite, voltei aqui so pra deixar uma declaração. Fiz o bacalhau da forma como voce ensinou e cara ficou FANTÁSTICO. Nunca tinha feito um bacalhau desse nível.
Ps. Comprei bacalhau dessalgado.
fera demais! QUe bom!!
Nossa Pirei neste prato!!! Vou ter que fazer !! Parabéns
show!
Top
Fiz a receita hoje, 02 de abril de 2021. Ficou espetacular. Só troquei o purê de beterraba (é vanguarda demais pra mim) por purê de batata, seguindo a receita de purê do Underchef, claro! (PS: BH é uma roça, não existe batata holandesa aqui hahahaha)
hahahaha vanguarda demais foi boa!! Ta otimo com batata!!
Mano to manda muiiito!
Vem fazer um workshop aki no Rio mano.
Mas cobra barato no ingresso ok!?🤣🤣🤣🤣
Fiz essa receita hoje e a minha mina amou!!👍👍👍👏👏👏👏👏
aeee valeu Anderson!
Divina receita! 👏👏👏
Obrgiado!
Dá até vontade de usar o lombo pra fazer bolinho de bacalhau só pra receber uma visita ilustre dessa hahahaha
E aí receber com mais um lombo pra fazer direito e ver o chef cozinhando ao vivo! Ia ser genial. (e um pouco caro demais)
hahahaha =)
Fiz. Ficou divino! Única mudança: troquei o bulbo da erva doce por ervilha torta (a erva doce da minha horta não estava boa. Por isso usei só as folhas).
Boa!!!
Sensacional mesmo
Deu água na boca
Vou fazer
Abraço
valeu!!
Além do like 👍, bem que o youtube poderia disponibilizar pra gente um coraçãozinho. Receita mára!!!! 💖 Show de bola.
valeu Valeria!
Mais uma receita "gourmet", porém simples e bem explicada. Como sempre maravilhoso trabalho do Underchef. Sucesso mano, tudo de bom =D
nois!
A qualidade do canal está crescendo absurdamente. É quase meditativo assisti-lo! :) Sucesso e rumo aos 100k!
valeu Thales!
Uau, muito bom!!! Como sempre ótimas idéias, ótimos pratos...Parabéns mais uma vez
Valeuuu
Muito bom vc trazer uma receita diferente. Valeu
Parabéns. Td que vc faz é maravilhoso. Desejo vida longa e milhões de likes e inscritos. Bjs e muito obrigada.
muito obrigado!
Quase "Cooking wit the Dog", com o catioro passeando ali no fundo!
Muito Bom! Preciso fazer este.
precisa!!
Que delícia!!!! Aqui no meu canal rolou Tilápia de Páscoa! 😂😂😂Não é um bacalhau, mas tá valendo! Parabéns!!
Sencacional a textura e ponto do peixe, apresentação foi praticamente um tapa na cara, melhor ainda.
valeu!!
Phoda!! É quase um bacalhau à lagareiro, mas sem os litros e litros de azeite (que também é bom pra caramba)! Nunca experimentei erva-doce ! Então!! Chegou a hora!
BOA! Bora la Julio!
Parabéns !!! Deve estar ótimo ! 👍 😱😱😱🥰🥰🥰
Perfeito!
valeu!
Top as receitas...
O vídeo muito bom...com detalhes bem explicados...me senti em uma escola de culinária. Parabens pelo seu trabalho.
valeu mesmo!
Old Lisboa, em Miami.
Melhor canal de culinária do UA-cam conheçe muito cara pqp sou seu fã
valeu JV!
Muito bom!! Farei amanhã
Show
Falta adjetivos , definitivamente o melhor.
Mais uma ótima receita parabéns
Cara, que genial isso, pqp!! Não faço ideia de como seria o sabor disso tudo, mas a curiosidade tá a mil aqui. Um dia rola de fazer esse prato, parabéns cara, de verdade!!!
Valeu!!
Brilhou!
Que isso, meu!!!
O que é o "the taste" perto dessa garfada final?! Que construção sinistra! haha
Comecei o vídeo pensando: a receita nos stories já tava sensacional. Deve vir algo no mesmo nível? Errei rude. Isso é alta gastronomia sem firula.
Ah! Curti demais @ purê de beterraba. Testarei em breve!
Velho, sou fã das antigas aqui no canal e não perco um vídeo sequer! Meus parabéns mais uma vez.
PV, valeu demais pelas palavras! TJ!
Muito foda essa receita!!!
que delícia, adorei a receita, vou fazer!
Qual lugar para se comprar lombo de morua com essa altura (em Sao Paulo, Capital)? Mercado da Cantareira tem lombo bom, mas nao com essa qualidade.
Boa Páscoa pra todos😘amo esse canal❤❤❤
valeu Fernanda!!
Sensacional!!!
"Vou ter um papo com seus responsáveis" foi ótimo!!!
hahahaa
(: BOA!!!!! ... ☺
(: Tambem serve p'ra o Natal ... !!!!! ... 🎅🎄
Sim!
@@CanalUnderchef
(: 🐟 ☺
Top 🔝🔝
Mais um parabéns cara, nem imaginava que ficaria macio...
muitoo!
👏🏽
Sensacional! Like sempre até pq esse canal eh incomparável... Feliz páscoa!
valeuuu!
Aquele like.
Muito bom o prato!
valeu!
Perfeito 😀
Será que essa saladinha aí com o gravlax de salmão seria uma boa combinação?
Sim!!
Chefe, é válido a técnica da cama de sal grosso e a beterraba com casca pra ficar mais seca depois de cozida?
Ah, outra dúvida: a parte folhada do funcho é a mesma coisa que endro-dill?
é super valida sim! Sobre dill e funcho, quase identico, sabor mesmo, familia mesma, muda o bulbo
Sensacional!! Pergunta: esse purê combina com salmao?
manda bala!
Cara qdo puder façam uma receita com Camarões pistola... to com 2 kg desse monstro aqui é não tenho ideia do que fazer além de passar na manteiga... tem alguma receita boa para isso?!
Abs
tem aqui no canal! Bota "camarao underchef" na busca!
Tremenda receita. O Messi foi conferir.
siempre!
Like primeiro e vamos pra receita...
hahahaha tks
Pode fazer a beterraba na pressão ?? Creio que será menos tempo.
Pode, mas perde mta agua e com isso sabor
Grande Chef, este canal é mto fera! Parabéns! Por favor tira uma dúvida: Vc acha melhor comprar o bacalhau salgado ou o dessalgado? Explique o motivo. Grande Abraço.
O bacalhau de qualidade! Gadus Morhua!
@@CanalUnderchef a parte mais nobre do bacalhau, simplesmente maravilhoso
Uma pergunta, Erva doce e "Dill/Endrodil" é a mesma coisa??? Abraço e parabéns pelo canal.
mesma familia!
adoro as receitas, mas sempre fico em duvida se olho pra receita ou pro Gabriel
eitaa
Mas esse é gourmet 💯🍣
esse tá!
Muito bom mas faltou uma dica muito importante, sempre trocar a água gelada, troca uma gelada por outra, isso mantem os óleos importantes de sabor e omega 3 que numa água a temperatura ambiente seriam perdidos
Baahhh! Aquele boné!
em breve hein!!
Uma pergunta, vc dessalga as aparas que vão confitar para fazer a maionese ( a do stories do IG)?
SIM!
😋😋💪👏👏
(: "Muchas Gracias"!!!!! ... ☺
de nada
@@CanalUnderchef
(: "Thank You"!!!!! ... ☺
fala mano, receita top. acabei de me dar conta que você nao consegue falar sem mexer as Maos kkkk sucesso mano
Eu nunca tinha visto uma erva doce fora do saquinho de chá. Nem sabia que se comia, além de ser usado como tempero. Vou trocar pela Acelga, e não fica bravo chef. Fiquei curioso sobre a maionese de bacalhau,não vai rolar no canal? No instra as coias não somem com o tempo?
ua-cam.com/video/EMiipu8VEPU/v-deo.html tem aqui também a receita da maionese... Ah, e no Instagram ta nos stories em destaque, não fica só 24h...
é isso Aí! Valeu Anthony!
(: BOA!!!!! ... ☺
(: Tambem serve p'ra o Natal ... !!!!! ... 🎅🎄
(: "We Wish You A Merry Christmas" ... "We Wish You A Merry Christmas" ... 🎄🎅☺
and a happy new year
@@CanalUnderchef
(: Haha ... lol ... ☺ Eu ia por isso mas depois pensei que ainda era cedo ... Obrigado!!!!! ... ☺
(: "Happy New Year" ... ⛼☺
(: Deus queira que seja ... Estou ouvindo o Fabio Jr cantando "Felicidade" ... Tem que ser um bom sinal ... !!!!! ... 🎶☺🌎
Onde conseguiu esse bacalhau e como saber se é o legítimo?
em diversos mercados, principalmente mercados centrais e emporios. ELe vem com um selo da Noruega e o rabo é retificado! Veja o link da descrição!
Noooosssaa que delícia!!!! Vou fazer, adoro seu jeito de explicar, sucesso!!!!
Obrigado Sandra!
Fazer bolinho de bacalhau com estas postas seria equivalente a colocar uma picanha na pressão para fazer carne louca?
voce pode fazer bolinho com as aparas das postas, ligadas ao osso e espinhas
ensina a fazer sunomono
sí!
Kkkkkkk olha amigo eu tenho que dizer , que muitas receitas o senhor não prova , e finaliza o vídeo com o prato lindo e maravilhoso, mas se é que podemos usar essa expressão 😂 você faz uma cara meio tipo " isso tá muito orgasmico" 😂😂
Cara Simplesmente Incrível sério , isso tá com uma cara muito muito incrível e que minha avó não puxe meu pé de noite mas aquele ovo verde escuro era sempre eu que comia aquele trem ruim 😂
hahahahaha valeu!
Eu sei que parece frescura, mas eu realmente não curto beterraba. Pode trocar pelo que? Cenoura?
Pode ser cenoura sim!!
Bacalhau tá caro ....vamos fazer peixe tipoooo... bacalhau o mais barato e acessível 😄😄😄 bacalhau da Noruega abençoado quem come esse bacalhau resumindo um bacalhau nobre 😄😄😄👏👏👏se não tiver os dois a cima...coma manjuba ou sardinha salgada ...que peixe é esse? Aquele que seu pai e sua mãe e seu avô e sua avó comia 😄🤭👏👏
Essa garfada me lembrou o The Taste. Participaria?
naaaaa....competições não..vamos focar no que importa (passar conhecimento) e não em ficar famoso na TV
hummmm
Délicia! 😁
Como não AMAR você ???????????????
=)
Kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Melhor introdução xD
hahahaha
Aquele momento que o cozinheiro ta fazendo bacalhau e chama a salada de erva-doce de bicho. kkkkkkkkkkkkkkkkkk
Como se diz " Ora pois" em norueguês ? hahahahaha
Estou pra ver receita de bacalhau melhor que essa.
Parabéns!
😊😊
hahahahaha
Qual o nome do verdadeiro bacalhau? Bagre saldado , com verificar?
gadus morhua
Putz!!! Até senti o cheIro do funcho.... delícia.... Inveja d'ocê provando essa delícia! Parabéns!
hahahaha mto delicia!
A única parte ruim da receita é que não podemos provar 😥😂😂
ahahahah
Essa paradinha verde da erva doce é o mesmo que endro dill, ou dill? (eu não conheço essa budega e no interior você não vê de forma alguma esse negócio)
tudo a mesma familia de amiguinhos! Sabores parecidissimos
Vim mais rápido do que o coelho da páscoa.
hahahaha
Não sei mais o que é bacalhau seco desde o último vídeo de bacalhau confit!
que demais!!!
cara, destruiu, foda nao poder comer.... rapazzzzzz deu raiva até kkkkkk
hahahaha
Na próxima mostra "el bacalau al pil pil"
tá no insta e tem aqui tambem "bacalhau confitado underchef" bota na busca!
babei! com esse lombo de bacalhau oh delicia!!!
aeeee q bomm!
Ps: eu conheço como funcho,e eu retirei direto da minha hortinha!👍