그냥.....물론 가능합니다만.....불토치까지 있으면서 가스레인지도 있는 판에 전자레인지를 굳이 놓고 구울 필요는 없고, 가능합니다만 자라리 그냥 가스레인지로 굽는걸 추천합니다 그게 훨씬 맛있습니다. 전자레인지 돌리는건 그냥 가스없고 그저 전자레인지만 있을때 구울 방법이라고 생각하시면 됩니다
토치도 있는 집구석에 프라이팬이 없다고? 그리고 토치 쓰는게 훨씬 냄새도 역하고 팬프라잉으로 마이야르 내는게 훨씬 확실한데 ㅋㅋ 걍 컨셉에 먹힌거지. 애초에 렌지는 균일하게 익지않아서 무조건 오버쿡이 나옴. 차가운 고기를 팬에 올리기 전에 40도 이하 상온까지 올리는데나 적합한거지. 간편하고 냄새 안나게 하려면 콜드시어링을 하던가 ㅋㅋ
![스태프들 밥 해먹이는 게 제일 좋다는 인성갑 류수영 [류수영 탐구하기], KBS 201016 방송](http://i.ytimg.com/vi/2mVDJ0Q_7So/mqdefault.jpg)
![스태프들 밥 해먹이는 게 제일 좋다는 인성갑 류수영 [류수영 탐구하기], KBS 201016 방송](/img/tr.png)
![[라디오스타] 한 줄핑 이동진이 울까 겁나서 못 봤다는 영화 MBC241106방송](/img/n.gif)
그냥.....물론 가능합니다만.....불토치까지 있으면서 가스레인지도 있는 판에 전자레인지를 굳이 놓고 구울 필요는 없고, 가능합니다만 자라리 그냥 가스레인지로 굽는걸 추천합니다 그게 훨씬 맛있습니다. 전자레인지 돌리는건 그냥 가스없고 그저 전자레인지만 있을때 구울 방법이라고 생각하시면 됩니다
리버스 시어링인가? 근데 중간에 핏물 닦고 했으면 더 좋았을텐데 비릴듯
ㅋㅋ 아니 근데 생크림버터도 그렇고 sns에서 가져온 레시피가 반이네… 스테이크 전자레인지에 넣으면 당연히 익는건데 굳이 불맛내겠다고 또 토치를 쓰는건 무슨 의도인지 모르겠고….
모르겠으면 보지마
@@undercover352 이분은 화가 많으신거같은데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 댓글수준
토치로 지지는 건 마이야르 때문이에요... 리버스 시어링이라고 진짜 있는 기법입니다
@@soso-by1pe 저렇게 잠깐 지진거로는 마이야르 반응 잘안나옴 리버스시어링은 수비드 오븐 전자렌지로 속을 균일하게 먼저 익힌담에 강불에 겉면을 거의 튀기듯이 빠르게 익혀서 마이야르반응을 끌어내는거고요
토치도 있는 집구석에 프라이팬이 없다고? 그리고 토치 쓰는게 훨씬 냄새도 역하고 팬프라잉으로 마이야르 내는게 훨씬 확실한데 ㅋㅋ 걍 컨셉에 먹힌거지. 애초에 렌지는 균일하게 익지않아서 무조건 오버쿡이 나옴. 차가운 고기를 팬에 올리기 전에 40도 이하 상온까지 올리는데나 적합한거지. 간편하고 냄새 안나게 하려면 콜드시어링을 하던가 ㅋㅋ