【野生】森の中で獲れるジビエ肉。シカ肉とクマ肉を焼いたり煮たり色々な料理にして爆食いしまくる!!!

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  • Опубліковано 26 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 454

  • @hanon1539
    @hanon1539 2 місяці тому +90

    北海道の田舎に住んでいて、またぎがいるので、鹿や熊をたまにもらいます。熊は味噌味があいます。熊肉を食べるとカラダがポカポカあたたかくなるので、冬に食べる事が多いです。鹿はあぶらみが少ないのでチャーシューみたいにして、ポン酢とオリーブオイルをかけて食べるのが好きです。

  • @ケイ-g2f
    @ケイ-g2f 2 місяці тому +133

    自己責任とはいえ生食の危険性をしっかり示すうがじんの姿勢に背筋が伸びた。

  • @めえまるま
    @めえまるま 2 місяці тому +34

    クマの煮込み食べたときとかウイスキー飲んでるときとかのやきとりくんのリアクション好きすぎる😆❣️

  • @akane_nagi
    @akane_nagi 2 місяці тому +42

    北海道民(しかも道東)からすると、シカ肉は給食に出るほどポピュラーな食材✨私は好き!
    でも、熊とかイノシシも食べたことはないのでジビエ挑戦してみたいなぁ〜‼️

  • @カリン-b9y
    @カリン-b9y 25 днів тому +2

    うが、しっかり火通してくれるから安心できる😊

  • @星時音
    @星時音 Місяць тому +3

    こういう元気な動画見てると何になってても元気になれる

  • @akakakakakt10
    @akakakakakt10 2 місяці тому +47

    ジビエ料理って癖のあるイメージがあったんですが、鮮度さえよければあんな感動するほど美味しいんだーっと今回もヨダレ垂らしながら見てました🤤✨ひみつ基地。はお酒飲みながら見るのが個人的に好きなので是非私もお会いした際は乾杯させて欲しいです🍻✨
    次回の初○○も楽しみにしています🇰🇷🤩✨

  • @user-uz7mj2pj5v
    @user-uz7mj2pj5v Місяць тому +2

    ルームシェア時代からのファンですけどいまだに次の投稿が待ち遠し過ぎて、1本の動画を丁寧にちょこちょこ見続けてるのが生き甲斐にもなりつつある!

  • @Tarutaru0417
    @Tarutaru0417 Місяць тому +4

    うがじんさんが初めましての食材を紹介する時食材にペコリとするの好き

  • @t08-q6x
    @t08-q6x 2 місяці тому +6

    初めて扱う食材でもしっかり勉強して美味しく仕上げるシェフ🧑‍🍳流石です😊

  • @kayu1608
    @kayu1608 2 місяці тому +64

    仕事終わりで鬼の形相やったけど、うがの解体新書☝️で笑顔になれたーーー!!!ありがとうーーー!!!!!!今日初めて笑ったーーーーー!!!!!、

  • @るか-s4e
    @るか-s4e 2 місяці тому +23

    カンガルー、エミュー、ウサギ、キジ、イノシシ、ダチョウ、どれも美味しかったですよー!
    ちなみにカンガルーはオーストラリアで食べましたが、焼きだけだとめちゃくちゃ硬いし、脂肪が皆無なので赤ワイン煮とかが美味しいかも!

  • @上山実-q5v
    @上山実-q5v 2 місяці тому +1

    北海道民としてシカやクマが食べられて、褒められるのは嬉しいです。北海道ではジビエ料理はけっこう流行って来てますよ。

  • @あの-n9h
    @あの-n9h Місяць тому +2

    飲む前に炭酸水を「ありがとね」って言ってるの良い😊

  • @chimta1613
    @chimta1613 2 місяці тому +1

    祖父が鹿撃ちだったので子供の頃はよく鹿肉食べてました🥩
    大人の鹿は身が硬くなりがちで臭みも出やすいので、我が家ではにんにく、生姜、味噌で漬けた鹿肉を食べるのが定番でした!

  • @eiwao1662
    @eiwao1662 2 місяці тому +35

    ジビエも良いけど君は最近なかなか手に入らないブラントン(映画『ジョン・ウィック』で主人公を演じるキアヌ・リーブスが飲んでるバーボンウイスキー)じゃないか!!!羨ましいなあ

  • @乃木好き漢
    @乃木好き漢 Місяць тому +2

    やっぱひみつ基地は最高や😊れん君と2回も会えてしかも一緒に飲むとか凄すぎでしょ😼ご飯屋さん入ってレン君居たら時が止まるねw熊が坂道の下りが苦手な話しははじめの一歩で出てましたよ😊

  • @kurousa317
    @kurousa317 Місяць тому +3

    スウェーデンの料理で
    鹿肉のミートボールにクランベリージャムをつけて食べるのはすごく美味しいかったですよ!

  • @三浦匡也
    @三浦匡也 2 місяці тому +15

    ひみつ基地サイコー

  • @ロイ君の日常
    @ロイ君の日常 2 місяці тому +14

    やっぱ焼き鳥くんのコメントが全て好きwwwwww

  • @ninakobayashi676
    @ninakobayashi676 Місяць тому +1

    わー!ウィスキーはブラントン!?
    良いもの貰いましたね~😊
    れんたろさんも是非今度一緒に呑んでくださいね!
    クマのリブ煮込み美味しそう~~❤

  • @Aruku8
    @Aruku8 2 місяці тому +3

    やき君のシカたないなぁ〜がイケボすぎる🦌

  • @nobu5037
    @nobu5037 Місяць тому +1

    鹿耳のれんさん可愛いなとふと横見たらまんまでポーズとるのうがさん(笑)
    ジビエ料理めっちゃ美味しそう😊

  • @Jam-bk4rk
    @Jam-bk4rk Місяць тому +3

    相変わらず山田孝之はなんでもできるな

  • @hmtktjunin
    @hmtktjunin 2 місяці тому +11

    40:37 虎視眈々は出るな〜と思ってたら、やはりやき氏!😂

  • @user-koeda
    @user-koeda 2 місяці тому +41

    19:05 うがじんが信用できる理由

  • @むし-q1l
    @むし-q1l Місяць тому +2

    45:55 ここのやきとり君のディープインパクトって言ってからの自分で笑うとこめっちゃ好きwww

  • @あちゃぽん-e2j
    @あちゃぽん-e2j Місяць тому +2

    おお‼️ ジビエ良いですね😊 クマは食べたことないから、食べてみたいです!

  • @函ハコ
    @函ハコ 2 місяці тому +2

    シカとクマの肉、うがじんさんとれんたろうさんがどのように調理をするのか、本当に楽しみですね😋❕

  • @sishamo423
    @sishamo423 2 місяці тому

    シカもクマも食べたことないけど、勉強で食べてみたい。
    シェフ独断じゃなくて調理法を総意で決めたの良いね!

  • @今日はなにでしょう
    @今日はなにでしょう Місяць тому +1

    44:08
    このやきとり君の興奮の仕方最高じゃん!

  • @まくら-j6q
    @まくら-j6q 2 місяці тому +1

    最後の挨拶「うまっ」「しかっ」かわい

  • @蜜柑侍mikanzamurai
    @蜜柑侍mikanzamurai Місяць тому

    道民ですが、鹿は割と多くのお店で食べることができて、熊は見つけたら、お!せっかくなら食べるか!となるくらいの珍しさがあると思っています。
    羊は、スーパーで豚肉とラム肉どっち買おうか迷うくらい身近です。
    美味しそうなジビエ動画最高でした!

  • @ぱんだ-l2g
    @ぱんだ-l2g 2 місяці тому +8

    いつも思いますが下準備に手間をかけていて尊敬です。どんな料理に仕上がるのか楽しみですー🎵

  • @KK-nm7so
    @KK-nm7so Місяць тому +1

    20:50
    ここのやきとりくんの「ありがとう」が好きすぎる笑

  • @agepoyo_ol
    @agepoyo_ol Місяць тому +2

    鮮度もですが、おそらく猟師さんの血抜きの技術が確かなんでしょうね。血抜きの技術が良くないと鮮度が良くても臭いときがありますよね。

  • @いそっち-m4d
    @いそっち-m4d 2 місяці тому +7

    熊は食べた事ないからマジで興味ある!!
    ちょっと北海道から取り寄せてみようかと思います!
    ジビエは血抜きと鮮度で別物くらい変わるから美味いやつはまじで美味いよ!

  • @なほ-t3b
    @なほ-t3b Місяць тому +2

    酔っぱらってるうがじんさんかわいすぎ

  • @とり天くん
    @とり天くん 2 місяці тому +9

    ビール飲みながら観ていて
    うがの、やきしかくん発言で
    吹き出してしまいました!笑

  • @ポチ山-m2h
    @ポチ山-m2h Місяць тому

    やきとりくんがずっとテンション高くて本当に美味しいんだろうなぁと伝わってくる🤤
    食べ方色々ありますが鹿肉は最初みたいにそのまま塩振って焼く、熊肉は味噌煮が個人的に1番好きです🥰
    猪肉とかも鮮度が良ければ焼くだけで美味しいですよね🤤
    あとカエルの丸焼きも水分多めの淡白な鶏肉みたいで美味しかったです!
    好みは分かれると思うのでぜひシェフに調理法を編み出してほしいです……!

  • @ay-xt2qy
    @ay-xt2qy 2 місяці тому +1

    楽しみです!!
    動画がここ最近沈んだ心の唯一の支えになってます😂

  • @rey8040
    @rey8040 2 місяці тому

    同じお肉が調理法によって硬さがあんなに変わるのすごいですー✨次の動画楽しみー😊

  • @おたくちゃん-d4w
    @おたくちゃん-d4w Місяць тому +1

    ブラントンだぁー!って1番テンション上がった😂馬の足元にアルファベットあるから全部集めて欲しい〜!

  • @juna1029
    @juna1029 2 місяці тому +7

    ウイスキー、ブラントンのなかでも高級なやつー⭐⭐⭐

  • @善玉-g6x
    @善玉-g6x 2 місяці тому

    ヤキトリ君のパスにウガ君が答える時は必ずオモロい🤣
    レンちゃんは万能だけどシェフは料理スキル抜群やけど 関西ノリをスルーしちゃうトコとか
    バランスが素晴らしい✨

  • @ペコ-q3q
    @ペコ-q3q 2 місяці тому +22

    みんな嫌がるかもしれないですがイルカ食べてほしいです。
    小さい頃一度刺し身で食べたのですが本当に美味しかったです。

  • @HOYAHOYA-919
    @HOYAHOYA-919 2 місяці тому

    祖父が元猟師なので、たまに知り合いの撃った鹿を分けてもらって食べるんですけど、
    “撃ちたて”は全くクセがなく食べやすい
    特にローストビーフならぬローストシカが最高に美味しいのでおすすめです

  • @K_sr11
    @K_sr11 Місяць тому

    祖父が猟師なのですが、キジを炊き込みご飯にして食べるのオススメです!キジ肉自体は少々硬いですが出汁がすごい出て美味しいです!

  • @わひ-c3b
    @わひ-c3b 2 місяці тому +4

    待望のジビエきた!!!イノシシん時もすごく美味しそうだった。
    食べたことないから、食レポ楽しみすぎるwww

  • @R姉-o1l
    @R姉-o1l 2 місяці тому +2

    子どもっぽく「大人の味だねぇ」がよき

  • @komunchkin7754
    @komunchkin7754 Місяць тому

    解体新書かわいすぎる
    そして 17:43 の表情お茶目すぎる
    うが𝓛𝓞𝓥𝓔

  • @1220ayamik
    @1220ayamik 2 місяці тому +5

    ひみつ基地。と飲めるなんて羨ましい🥺✨

  • @11サボハニ11
    @11サボハニ11 Місяць тому

    新鮮な鹿肉は馬刺しみたいに生で食べれますよねっ✨
    ジビエフェスめっちゃワクワクで見ました!

  • @ちゃみなつ
    @ちゃみなつ 2 місяці тому +2

    うがの『解体新書』が出た瞬間にCM出た😂w
    タイミング良すぎて笑っちゃいました笑

  • @sakura147
    @sakura147 2 місяці тому

    オープニングすらすら進むうがじんさん新鮮すぎて😂

  • @user-ms3cf7fn9t
    @user-ms3cf7fn9t 2 місяці тому +3

    おぉジビエ✨この間エゾシカ肉を買ってきて食べました😊
    自分では焼くしか出来ないので、どんな料理が出てくるか楽しみです✨

  • @藤貝
    @藤貝 Місяць тому

    叔父が猟師だったので、幼い頃鹿や熊、他ジビエ色々食べた事があります!叔父が元気だった頃を思い出してめちゃ懐かしい気持ちになりました。
    猪や兎、雉も美味しいですよ!

  • @一季-j8h
    @一季-j8h 2 місяці тому +1

    鹿をひき肉にして食べるのって美味しいんだろうな。
    こないだ鹿肉カレーがキーマっぽくなってたのを食べたけど、れんちゃんが言う「牛と変わらないうまさ」ってのはわかるなー。

  • @ぴーちゃん-j6b
    @ぴーちゃん-j6b Місяць тому +1

    昔猟師のおじいちゃんがとってきた鹿とイノシシの内蔵の煮込みは美味しかたです
    朝とってきてすぐ煮込んだから筋とかそのままだったけど美味しかったの覚えてます

  • @剱持慎一-t9i
    @剱持慎一-t9i Місяць тому

    全部美味そーでした😊
    鹿肉食べたい😂
    それにしてもお酒の度数強すぎてびっくり笑

  • @nasu.707
    @nasu.707 2 місяці тому +2

    北海道住みですが、鹿も熊も鮮度良くて血抜きが上手だとほんとに美味しい!!

  • @miusa219
    @miusa219 Місяць тому +1

    鹿ハンバーグは焼くときに薄くパン粉をまとわせて焼くと肉汁閉じ込められます🦌道民より

  • @riseupplus
    @riseupplus 2 місяці тому

    地元の猟師さんと付き合いがあったのでジビエは以前よく頂いていました
    やはり自然に生きてる動物なので個体差がかなりあり、猟師さんによると美味しいのは未出産の若雌だそうです
    鹿は個人的には癖がなく牛肉に近いのですが老鹿になると酵素臭いことがありますね
    熊や猪は普通に美味しいのですが個人的なイチオシはアナグマです。
    他のどの肉でもない香りがしてまろやかさがあり滅茶苦茶美味しかったのを覚えています
    アナグマに是非挑戦してほしいですね!

  • @ちより
    @ちより 2 місяці тому +2

    ジビエって食べたことないけど美味しそうでした😋
    シカやウマの言葉遊び面白いw
    初◯◯楽しみです🩷

  • @西りんたろ
    @西りんたろ Місяць тому +1

    シカやイノシシの硬いとこの味噌煮はうまいですよ!昔じーちゃんがストーブの上で作ってくれたのが良い思い出です

  • @一文無し無用之助
    @一文無し無用之助 2 місяці тому +4

    初ジビエはくまさんからだったっけ?(ややこしいwwww)
    一般家庭じゃなかなか手出せないジャンルやってくれるシリーズ大好き😊😊

  • @FN0418
    @FN0418 2 місяці тому +15

    シカとかイノシシは食べたけど、クマはまだないなー
    鹿の心臓でかい
    野性味あふれるという単語も出るかな?

  • @だだ-f1t
    @だだ-f1t 2 місяці тому +1

    ジビエフェス待ってました!!!!

  • @とうがらし-w7n
    @とうがらし-w7n Місяць тому +1

    酔ったうがちゃん可愛すぎない?😂💕

  • @俊輔中邑
    @俊輔中邑 2 місяці тому +4

    さいきん、テロップ突っ込みおもろくて好き笑

  • @こめ-h3q
    @こめ-h3q 2 місяці тому +1

    やきとり監督の謎ズーム、しっかりファンついてますよ!笑
    ジビエ料理、1度は食べてみたいです🤔
    鮮度が抜群なのはもちろん、うがじんさんの下処理と調理法が完璧なんだろうなぁと…美味しそうすぎました!
    49:21みたいなうがじんさんの笑い顔に最近よくやられてる視聴者です…

  • @sktm4799
    @sktm4799 Місяць тому

    焼き氏の一言が一番楽しみまである。

  • @ひなしゅう
    @ひなしゅう Місяць тому

    定番だけど羊フェスでジンギスカンとラムしゃぶ食べて欲しい🐏
    最後ぼそっと「くまっ」「しかっ」と言ってるやきとりくんがツボです😂
    次回韓国編楽しみすぎる〜!

  • @user-rs6ln4mw8j
    @user-rs6ln4mw8j Місяць тому

    熊鍋独特の脂の味で苦手意識あったけど、ハンバーグ食べてみたいです!美味しそう✨!下りで追いかけるくだり好き過ぎて何回も観ちゃいます笑

  • @じゃんだべ
    @じゃんだべ Місяць тому

    さいごまでオモロかった!
    最高のファンサいいなぁ〜。
    いつか街中で出会ってしまったら声かけさせてください!
    次回も楽しみ!

  • @はるちゃん-w9u
    @はるちゃん-w9u Місяць тому

    こんなの前にしても、楽しそうな君たち大好きだ!シカとツキノワは食べた事あるけど、ヒグマはないっス。うがじん色々とすげーな!お初なのに。

  • @Scoville422
    @Scoville422 Місяць тому

    ジビエ来ちゃ~
    調理法見たこと無かったからリクエストさせてもらったけどやって貰えるの嬉しいな

  • @渋谷春-u1w
    @渋谷春-u1w Місяць тому

    今日のおまけ、こりゃぁーたまげた

  • @kae5758
    @kae5758 Місяць тому

    ジビエ好き🥰臭くてなんぼ感あるのに、最高の美味しさにしちゃううが流石です👏🏻
    トドの血液を使ったシャーベット食べたことあります😳

  • @キキ-w1t
    @キキ-w1t 2 місяці тому +1

    くまバーガー!!食べたい😊

  • @ああああ-c9o8p
    @ああああ-c9o8p 2 місяці тому +176

    サムネ、れんつは鹿角とか耳付いてるけど、うがはもう熊そのままだから何もつけなくていいですよってこと!?

    • @まりん-i1e
      @まりん-i1e 2 місяці тому +15

      同じ事おもってる方が居て爆笑😂

    • @かえる-q5k
      @かえる-q5k 2 місяці тому +1

      全くわからん、教えてください

    • @ORANGE_kun_194
      @ORANGE_kun_194 2 місяці тому +4

      鹿もってるれんたろうは鹿になりきるために角と耳つけたけど、クマ持ってるうがは見た目がクマだからつける必要がないってことかw
      俺も理解するのに時間かかったわw

    • @izurenouka
      @izurenouka 2 місяці тому +3

      ちょっと生姜に見えた

    • @かえる-q5k
      @かえる-q5k Місяць тому

      @@ORANGE_kun_194 なるほど解読ありがとうございます🥺

  • @sesyuachannel272
    @sesyuachannel272 2 місяці тому

    スタミナ炒め作ってる時みんなエズいてめっちゃ楽しそうだー🤣

  • @君のお金でタダ酒呑みたい

    ブラントンのフロムザバレル!入手困難な上に値段も味も一流のバーボンをプレゼントできるなんてかっこいいですね

  • @Tjk_ri0920
    @Tjk_ri0920 Місяць тому

    鹿肉がお肉で1番好きってくらい好き!

  • @tonbi0987
    @tonbi0987 2 місяці тому +3

    最高すぎる、

  • @ウニ太郎-t5l
    @ウニ太郎-t5l 2 місяці тому

    ジビエフェス面白かったです!クマ肉が美味しそうすぎる…!珍しい肉なら見栄え的にもワニフェス推したいです🐊そのまま焼いてもフリットにしても美味しいので!

  • @TheXxume
    @TheXxume 2 місяці тому +15

    今度機会があればぜひ!
    カンガルー🦘
    ダチョウ🦤
    バッファロー🦬
    試してみて下さい!美味しいですよ!😊
    あ、ちなみに🦘は私はよくスライスして肉を漬け込んで食べてますー!

  • @北上織
    @北上織 Місяць тому

    前回から?の食材ドアップめっちゃいいです美味しそう

  • @namayasai
    @namayasai Місяць тому +1

    カンガルーステーキ🦘
    オーストラリアで食べたことあるけどめっちゃ美味しかった
    弾力は凄いけど噛めば噛むほどって感じでどのお肉よりもカンガルー肉が1番好き…

  • @もも-j1f
    @もも-j1f 26 днів тому

    1月にオーストラリア行った時カンガルーのお肉食べたけど美味しかったですよ!
    めっちゃ調べてオーストラリアの中でも賞を取ったみたいな有名なお店で食べました!
    牛と鹿の間みたいなお肉でとても美味しかったです!
    特にジビエ類はお店とかお肉の質で美味しさが左右されそうですね

  • @飛べない豚-p6c
    @飛べない豚-p6c 2 місяці тому

    朝も夜もテンション高いやきとりくん最強やん😂
    テンション低い時あるんかな??

  • @千葉-x5u
    @千葉-x5u 2 місяці тому +2

    ジビエ料理食べた事無いんですけど美味しいんですね!機会があったら食べてみようかな

  • @大木奈奈
    @大木奈奈 2 місяці тому

    次回予告 初○○ 色々と楽しみです✨😸✨✨

  • @Koa00_
    @Koa00_ Місяць тому +1

    ジビエの肉塊なんて早々見る事ないから貴重…!

  • @ももん-b4f
    @ももん-b4f Місяць тому +3

    やりときくんの手がまじタイプ…
    良い手をしてます。ありがとうございます。

  • @kt-oc5rr
    @kt-oc5rr 2 місяці тому +1

    やきとりくんのカメラワークマジテクいわー

  • @fukanyo
    @fukanyo Місяць тому

    グランメゾン東京見てからジビエ料理見たかったからめっちゃうれしい!!

  • @takako-3980
    @takako-3980 2 місяці тому +2

    圧倒的に、鶏肉が好きなやき氏も、鹿を絶品する位美味しいんですね‥死ぬまで一度口にしたい😅

  • @ああああ-u7o2t
    @ああああ-u7o2t Місяць тому

    シカとイノシシは食べたことあるけど、やっぱり癖ありますよね〜。

  • @りょーや-z2g
    @りょーや-z2g 2 місяці тому

    ダチョウのローストがすごく美味しいです。
    熱を入れすぎると固くなりますが鮮度が良ければレアでも食べれますのでおすすめです。