Гороховый суп - довела рецепт до своего идеала! Гороховый суп с копченостями!
Вставка
- Опубліковано 31 жов 2021
- Очень вкусный и наваристый гороховый суп. Я готовлю такой суп довольно часто и уже довела его до своего идеала. Обязательно приготовьте такой суп - я уверяю, что Вам понравится!
*****************************************
Для поддержки нашего канала Alina FooDee:
💰 Paypal: alinafoodee@gmail.com
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon: www.patreon.com/Alina_FooDee
🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Instagram Лолы: @lola_foodee
*****************************************
Чтобы приготовить гороховый суп:
Горох - 300 г
Вода - 2 л
Копченый куриный окорочок - 700 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Лавровый лист - 1-2 шт.
Душистый перец - несколько горошин
Соль - по вкусу
1. Заранее замочить горох в воде минимум на 2-3 часа.
2. Залить окорочок водой, добавить мелко нарезанный лук и отварить 40 минут.
3. Достать окорочок и добавить горох. Варить до мягкости гороха.
4. Натереть морковь на крупной терке. Обжарить на растительном масле.
5. Когда горох стал мягким, добавить порезанное на кусочки мясо, морковь, лавровый лист и душисты перец. Варить еще 10 минут.
6. Измельчить чеснок. Добавить чеснок в суп. Дать закипеть и проварить еще пару минут. Снять с огня и дать супу настояться 15-20 минут.
#суп #гороховыйсуп
*********Плейлисты*************
▶️Закуски к фильму: • Закуски к фильму
▶️ Бургеры, пицца: • Бургеры, пицца
▶️ Лепешки, лаваш: • Лепешки, лаваш
▶️ Вторые блюда: • Вторые блюда
▶️ Блюда из курицы: • Блюда из курицы
▶️ Печенье: • Печенье
▶️ Блюда из рыбы: • Блюда с рыбой
▶️ Первые блюда: • Первые блюда (супы)
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): • Выпечка из слоеного те...
▶️ Соусы и маринады: • Соусы и маринады
▶️ Рецепты домашнего майонеза: • Рецепты домашнего майо...
▶️ Напитки: • Напитки
▶️ Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка
▶️ Куличи, пасхальная выпечка • Пасхальные рецепты
▶️ Праздничные блюда: • Праздничные блюда
▶️ Торты, десерты: • Торты, десерты
▶️ Салаты, закуски: • Салаты, закуски - Навчання та стиль
Вы такой солнечный человек. Смотрю Ваши видео и просто заряжаюсь от Вас. Спасибо огромное, и дай бог Вам оставаться таким же солнечным человеком
Дорогая Алина! Спасибо огромное за Ваши обалденно вкусные и простые рецепты и за то, что охотно и подробно делитесь с нами! Всё, что я готовлю по Вашим видео получается выше всяких похвал!!! А ещё очень нравится формат - кратко, просто, доступно и задорно! Спасибо🙏💕, Вы классная!!!
Горох можно сварить за 20 мин и без замачивания. Надо сначала 10 мин проварить его в таком количестве воды, чтобы еле покрывало горох. Потом добавить холодной воды на 3 см над горохом и продолжать варить. Разварится очень хорошо, если хотите в кашу даже
А если сразу же посолить, то разварится ещё быстрее, так как структура любого продукта при посолке разбухает и нарушается
Особенно это касается мяса.
Да да. Сейчас половинки гороха приличной фирмы варятся очень быстро и без замачивания.
Замоченный-жёсткий.... И так хорошо, разваривается....
Я именно так и делаю.
Крупы, мясо и овощи для горячих блюд желательно замачивать, чтобы поменьше химии и грязи попало в еду.
Гороховый суп называют музыкальным, потому что в нем содержится фитиновая кислота, которая вредна для пищеварительной системы и вызывает сильное брожение и газообразование. Чтобы удалить фитиновую кислоту горох и все бобовые обязательно нужно замачивать, лучше на всю ночь и перед варкой тщательно промыть проточной водой. Так что замачиваю горох именно с этой целью, а не для того чтобы он быстрее разварился. Время разваривания зависит от сорта гороха и от способа его обработки.
Спасибо за информацию.🤔😏👍🥰
Спасибо большое.
Спасибо большое за информацию!
У нормального человека ничего он не вызывает.
Благодарю за информацию!
Алина ,спасибо за рецептик. Все идеально!! И очень хорошо, что без картошки. Просто супер !❤🍂🍁🍂
" І в животі повно,і в штаніх тепло" так один покойный расхваливал гороховый суп. Сам люблю и с удовольствием готовлю!
😆👍🏻
совсем не обязательно было делиться своими пошлостями
Мадам,Вы, против фольклора,да ещё и от усопшего шутильника?!
@@Nonna_suv0ra какие мы манерные, надо же! "Пукают" все, в том числе и "голубых" кровей. Не пошлость, а физиология. 😊
@@Nonna_suv0ra какие мы нежные!! Ты может и срать не ходишь на унитаз???
Спасибо, сразу захотелось приготовить.Самый позитивный канал.Алина, какой же вы солнечный человек, а своим «насыпать» суп сразу напомнили мою родную Украину, Я очень давно живу в России и раньше надо мной посмеивались, что я насыпала все супы и борщи, со временем научилась «наливать»,а сегодня так согрело душу родное - насыпать суп.🥰
Наливают вообще-то в рюмку .....
Все правильно - в Украине суп насыпают, а на Московии - наливают)) Не наложить же или накласть))
А моя донька колись вирішила колежанці на роботі зробити комплімент, каже - ви сьогодні гарно виглядаєте, а та. як виявилось - вчителька української мови за освітою, каже - виглядають у селі з-за паркану, а я маю сьогодні гарний вигляд))
@@user-nj6ph5nn9i Воно видно що на вчительку хтось з за паркану виглянув несподівано 🤣
@@user-qf7cs6gc8g вы дура?💯💯💯
Ответ 💯💯💯💯😂😂😂😂
БЫДЛО московьськое💯💯💯💯
@@user-nj6ph5nn9i не в Украине, а НА Украине - по-русски пишите правильно. А вообще пора отвыкать называть страну, которой уже нет
Алина, как всегда всё очень душевно и вкусно. Я варю с копчёным и ребрами. А чтобы горох быстро разварился, добавляю пищевую соду , буквально щепотку
Сегодня приготовила суп по вашему рецепту. Ещё добавила сухарики собственного приготовления при подаче. Получилось просто обалденно!!! Спасибо огромное!
Алина, вам огромного здоровья! Мой путь к вам был долгий, но вы и меня тоже покорили. Сперва ваши рецепты, причем сразу ! А потом и Вы сами как личность!!! Огромный Вам респект из Новосибирска!!!! Вы большая умница по жизни, никогда ни перед кем не оправдывайтесь. Смотрела ваши ответы на вопросы и переживала что б вы не раскрыли все тайны. Люди разные. Но вы с достоинством ответили всем. Я прям ещё больше вас полюбила! Здоровья и благополучия Вам. За рецепты огромнейшее спасибо что делитесь с нами и самое главное и ценное что они простые и быстрые и доступные. Спасибо и низкий поклон вам. Здоровья вам и вашим близким.
Землякам привет 👋😁
Я тоже люблю гороховый суп, но чтобы он быстро разварится я замачиваю горох в теплой воде и добавляю на 0,5 кг гороха чайную ложку соды и даю постоять 1 час потом варю минут 30 вместе с картошкой, горох разваривается быстро. Суп получается очень вкусным. Благодарю за рецепт🥕🌽🧅🥔
Сода убивает витамин В1
Умница, слушаешь и радуешса, какое умиление в душе!!!💐🌹🤗🤗🤗
Алиночка, дорогая, спасибо большое за рецепт! Супчик божественный! Яркий, осенний, сытный, согревающий! Думала, что без картошки будет не сытным. Ошиблась :) картошка там вообще не нужна. По затратам- супчик очень доступный и экономичный. Спасибо ещё раз:)
Суп получился просто потрясающий 👍💯🤗 Я очень благодарна за Ваш труд🤗
Так и хочется сказать::Заинька наша любимая,умница,ручки золотые,будь здорова и счастлива!:
Вставлю свои пять копеек)
Большое спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно, но я не стал отказываться от картошки, я ее сварил и потолок вместе с горохом, получился насыщенный суп-пюре. И ещё, замачиваю горох на несколько часов, промываю, сливаю воду и ставлю в морозилку. Если нужен суп, то у меня уже есть подготовленный горох в любое время, нужно его только разморозить, на это времени много не уходит. Да и сам горох становится мягче.
Спасибо за " пять копеек")))). За совет замораживать горох. Вот перловку отваренную для рассольника замораживаю, а теперь и горох попробую.
молодец - соображаешь, дельный советик...
Спасибо ! Интересно !
Красотища, вкуснотища! И тарелки супер! Теперь хочу такие
Спасибо огромное,Алиночка! Вы - прелесть!!!
Очень понравился рецепт, спасибо большое!!!
Умница, всё чётко и понятно, без лишней болтовни
Спасибо большое за рецепт. Сегодня приготовила ваш супчик очень вкусный как вы сказали все продукты подобраны идеально. Мне очень понравился.
Спасибо, Алина. Я готовлю примерно так же, заменя копченые окорочки, копченными свинными ребрышками, и лук обжариваю вмести с морковью.
Спасибо Алиночка, люблю гороховый суп и кашу гороховую!😋❤️
А какое пюре, объедение из гороха. И голени в карамельной заливки + острый соус.
Мы тоже любим гороховый суп, особенно в холодное время года. В каждой семье свои рецепты. Я в начале кладу замоченный горох, заливаю холодной водой, довожу до кипения, снимаю пену а потом закладываю лук, морковь, копчёности. 40-60 минут и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Умничка,красотулечка!!! Обожаю Вас и все что вы готовите.
Мой любимый суп) стал с вашим рецептом ещё вкуснее🤗🤗🤗Благодарю вас❤🙏❤
Спасибо!!Я такой супчик варю с копчёными рёбрами.
Горохового супа столько рецептов приготовления,наверное,сколько и борща)
Какая умничка, приятно смотреть Ваши рецепты, ничего лишнего. Отличный рецепт, но я готовлю такой суп с картошкой.
Гороховый суп готовят без картошки. Поэтому и называется гороховый. Я тоже варила и так и эдак, но сейчас картошку уже не добавляю. Вкусно. Получается, как крем суп гороховый.
Как то раз варил горох 4 часа, а он так и не развалился и я бросил ему вызов, решил идти до последнего, в итоге двое суток варил, но все впустую, горох победил меня
Рано сдались.
Я замачиваю на ночь
Но всё равно тебе почет и уважение, ты героически сражался столько времени, а это не каждому дано !
😂😂😂
Я как то тоже варила этот адский суп целый день😂
Алина , спасибо за суп , обязательно приготовлю ! Вам удачи .
Меня удивило , что в суп нужно ( или можно) положить чеснок! Попробую, но пока только в тарелку. Век живи век учись! Вот и я продолжаю учиться у молодежи. Спасибо, Алиночка!
В конце варки ложу чеснок в щи, очень ароматно.
Спасибо! Очень аппетитно. Я ещё когда разваривается горох добавляю 1/2 чайной ложки корицы (изумительное сочетание гороха и корицы)
Спасибочки! Позитивчиком с женой зарядились, плюс рецепт горохового супа, да без картофеля. Прелесть. 👍👍👍
Алиночка спасибо большое вам за рецепт , обязательно буду готовить так !!!
Умница! Красавиц! Спасибо за все рецепты и твоё позитивное настроение!
Алина, спасибо большое за рецепт. Хотела поделиться секретом, который позволит сварить быстро горох без предварительных замачиваний. ( меня так научила мама и пользуюсь я этим способом уже около 10 лет )
Первым нужно поставить вариться горох, снять пенку и после добавить соду. (На 3- 4 л воды примерно 1/2 ч.л.соды. Соду не нужно бояться, потому что она абсолютно не чувствуется. Буквально за 30-40 минут горох (колотый) может развариться до состояния каши. После добавления соды я закидываю мясо, лук, морковь, специи. Получается очень вкусно 😋 .
Спасибо большое
А мясо какое ложите в супчик???
@@user-wh4jb2on6n я обычно или курицу, или свинину добавляю ( в идеале копчёные свинные ребра или копченое куриное мясо). Пробовала готовить из говядины, но мне не очень понравилось.
После соды, бульон темнеет и привкус её всё равно остаётся! Никогда!
Спасибо наша красавица! Будем теперь готовить по вашим рецептам!
Алиночка , суп как раз такой , как и мы любим ! В зажарку ещё иногда добавляю мелко нарезанный сладкий перец , и помидорку можно для разнообразия .
А с горохом поступаю совсем по другому . Никогда его не замачиваю холодной водой , а наоборот - заливаю кипящей водой , накрываю и оставляю на час , потом можно готовить . Эффект как после длительного замачивания .
Если горох старый , он никогда не разварится в пюре , будут всё равно жёсткие частицы- хлопья. В таком случае просто перетираю через металлический дуршлаг . Жмых выбрасываю , даже блендерировать его не стоит .
Умница, Алиночка, верю, что очень вкусно. Я тоже люблю такой супчик и часто его готовлю.
Какая Вы няшка!!! Все Ваши рецепты готовлю. Спасибо огромное
Всегда варила на копченых ребрышках, но теперь очень хочется попробовать по вашему рецепту
Именно Ваш суп сварю. Как же Вы мне нравитесь, умница.
Вы очень красивая и позитивная! Спасибо за все рецепты на вашем канале! 🥰
Интересное решение. Рецепт заслуживает внимания, благодарю.
Я давно перешла на чечевицу вместо гороха. Варится 10 минут. И замачивать не надо и варить быстро, а по полезности также!
Вообще разный вкус готового блюда. Горох нельзя заменить чечевицей, это как нутом заменять бобы)
Разные вкусы.но чечевица на мноно полезнее.если варить по турецк.рецепту,то просто вкуснотище.здоровья вам.😋😋😋👏🏽👏🏽👏🏽👍👍👍🌷🌷🌷
Я последнее время тоже варю чечевицу.
@@user-yp5mh9nk8n Одно другому не мешает, горох - одно, чечевица - другое, а горох реально варится час от силы. Сейчас такой горох, как и гречка - отличается от того, что описано в книге "О вкусной и здоровой пище" под редакцией товарища Микояна
@@user-nj6ph5nn9i ответ точно мне?я прекрасно разбираюсь в горохе,нуте и чечевицах.🤔здоровья вам.
Просто большое спасибо!
Спасибо за рецепт Алина.
Мммммм, пошла готовить! Приятно вас смотреть 🌹
Алина огромное спасибо вам за гороховый суп, рецепт отличный и вкусный суп и ваша шутки Класс ❤❤❤
Сажусь за стол кушать гороховый суп с копченостями и выходит это видео 👍🏻
А я купила горох , чтобы приготовить гороховый суп с копченостями и выходить это видео
@@eliukraine945 А я сейчас варю гороховый суп, правда, без копчёностей, а тут в рекомендациях это видео!
Сегодня приготовил суп по вашему рецепту, от себя добавил копченые сосиски - получилось отлично!)
Тоже варю гороховый суп с копченостями. Только люблю его есть с сухариками.
Так, пошла сухарики готовить, супчик варится.......
Сухарики - классика жанра ! 😋👍👌
С чесноком необычно! Варю пюре гороховое с зажаркой с сальцом, мясом или колбаской. Вкусно!
Алина, спасибо большое за рецепт, суп очень вкусный👍
Спасибо))) За простой рецепт))) Обязательно буду готовить))) 👍🏻👍🏻👍🏻🌹🌹🌹🌷🌷🌷🌺🌺🌺
Спасибо за рецепт, очень практичная Вы Хозяюшка
Интересный рецепт! Всегда варила на мясном бульоне, а в конце варки копчёные рёбрышки.Теперь так попробую!
Спасибо, гороховый супчик без картофеля не готовила, обязательно приготовлю🌺🌺🌺
Очень нравится гороховый суп , даже захотелось приготовить )
Спасибо за прекрасный рецепт
Любимый суп моего внука, но у меня горох как то хорошо разваривается и без замачивания, может горох сейчас такой. Я беру айдахо колотый. Но картошку всё равно кладу, без неё прям как-то не могу обойтись. И обязательно с гренками кушаем😜😊😊😊.
Горох замачивают для того, чтобы в воду ушла фитиновая кислота, а с ней и «музыкальность» супа.
@@user-cz2hg2cr2k тогда сам смысл согревания в холода сводится на нет🤣🤣🤣
Добавьте в горох немного соды и он разварится в пюре.
Алинка спасибо огромное вкусно слюнки потекли ❤❤❤
Ооо я тоже недавно делал супчик такой. Только в казане. Выпуск будет на выходных 😊. А вы Алина как всегда бесподобна 😄👍
Алина, здравствуйте. Мне очень нравится ваш канал. Замечательные рецепты, не одно блюдо сделала по вашему рецепту и действительно очень вкусно. Вы мой любимый блогер. Я из России и мне очень жаль за ту ситуацию, которая сейчас происходит. Очень хочу чтоб быстрее все закончилось и наступил мир. Я простой обыватель и политикой никогда не интересовалась. Дай Бог всем людям в мире, здоровья и мирного неба над головой. Очень жаль всех тех, над кем сейчас небо не мирное. Храни Бог все человечество и дай нам всем человечности и благоразумие. Спасибо большое за ваши рецепты.
1. Вы прямо как Ани Лорак, вместо "война" --- "ситуация".
2. Если человек не интересуется политикой, рано или поздно политика заинтересуется им.
3. Чтобы всё закончилось надо сделать одну простую вещь --- убрать своих отморозков с нашей земли. Всё закончится через пять минут. Потом только будете лет сто платить за то что вы разрушили и разломали.
Мне 'нравятся' жёны ваших чмобиков. Вместо того, чтобы спросить, зачем вы послали наших мужей убивать украинцев, какой смысл, зачем они так бестолково подыхают, они плачутся: заберите наших мужей из окопов, пошлите их на обучение, а в окопы засуньте каких-нибудь других. Им даже в башку не приходит, что их мужья преступники, садисты и убийцы. Им только лишь не нравится, что у них плохие автоматы.
Спасибо, готовлю, аромат стоит на всю кухню)
С копчёностями очень вкусно получается 👍 👍 👍
Спасибо! Разный горох бывает и варится каждый по разному 😊😊😊
Я очень люблю супы .
Гороховый суп всегда классная идея .
Тут можно добавлять что хочешь .
Лайк. 😍👍👍👍💟
Спасибо за рецепт. Часто готовлю гороховый суп с копченостями. Но чеснок ни разу не добавляла. В следующий раз обязательно попробую.
Алиночка супчик огонь, безумно вкусный, сегодня у нас был самый лучший гороховый супчик)) мм, спасибо огромное.
Согласна полностью очень вкусно и правда кортошка в этом супе совсем не нужна.
Красивый, яркого цвета супчик!!!❤
Здравствуйте, Алина!
Всегда смотрю на вас с улыбкой, вы такая милая, приятная девушка, как солнышко! 👍
Суп зачётный. Как и у любого распространённого блюда, у супа много национальных и семейных особенностей. Оператору привет. Приятного аппетета.
Умничка! Здоровья тебе и семейного счастья😀
Обожаю ваш канал,так вкусно все получается и легко
Спасибо за рецепт 😊😘
Алиночка, очень вкусный суп! К нему подаю мелкие сухарики из булочек "Малютка" (не из батона!). Бросишь штучек 5 в тарелку - съедаешь, пока не размокли! Ещё бросишь... пока супец не кончится.
Спасибо Алина, супчик отменный, лайк.
Да что со мною? Два раза прочитал "гороховый суп с КОНЕЧНОСТЯМИ". Разволновался даже. Пригляделся - всё норм, с "КОПЧЁНОСТЯМИ".☺
👍😂
👍😂😂😂
Ну, она и варила конечность.
😂😂😂😂😂😂
😄😄😄👍👍👍
Спасибо, большое, всё супер! Всё делаю так же, самый любимый суп.
А я горох в воде не замачиваю, а сразу кладу в готовый бульон. Даю постоять час, потом варю. Получается насыщеннее и вкуснее, меньше воды в горохе.
Вот, Именно...Я всегда ругаюсь когда 'умники" пишут про соду или про замачивание, сейчас в магазинах есть быстроразвивающийся горох видать люди не читают от слова Совсем.... А вам спасибо...
Редко готовлю, но все же посмотрела, т.к. соскучилась по Вашему звонкому голосочку, Алина!🤗💐
Тоже добавляю в гороховый суп копчёности , аромат ммммм вкуснейший. А ещё мы едим его с гренками . Это домашние сухарики из хлеба , нарезанные и высушенные в духовке , идеально подходят именно к гороховому супу
Альбина, подскажите, пожалуйста, как вы гренки готовите?)
@@user-ge9og6co7w , буханку хлеба или батон нарезаю кубиками , выкладываю на сухой противень и отправляю в горячую духовку до золотистой корочки. Храню в пластиковом контейнере
@@user-fw6oh6bs6v скажите а какая температура и примерное время?
@@user-ge9og6co7w , если честно не смотрю на температуру. Примерно 180. Минут 15 выходит. Какая бы температура ни была , просто наблюдайте за духовкой , далеко с кухни не уходите , иначе могут подгореть))
@@user-fw6oh6bs6v спасибо)
Только вот вчера готовила-тоже варю без картофеля-очень вкусно!!!!
И я🎉
- Благодарю за рецепт
- Сохраняю к себе и жду новых видео ❤
Суперрррр!!!обязательно приготовлю, отличный рецепт!!😉❤
Умница.молодец.здоровья рукам.👏🏽👏🏽👏🏽👍👍👍
Приятная какая девушка.с очень приятным голосом.дай бог здоровья
Очень советую вместо картошки добавлять в гороховый суп корневой сельдерей мелким кубиком. При варке он расходится в супе, даёт густоту и очень приятный вкус.
Суп без картошки, деньги на ветер!
Без картошки суп действительно много вкуснее! Спасибо за совет! Здоровья и удачи!
Любим "музыкальные" супчики из жёлтого или зелёного гороха, частенько готовим!😉👍👍👍
Очень вкусный рецепт спасибо большое за рецепт ❤❤😋😋🤤
Здравствуйте все ! Люблю добавлять в гороховый суп перечную мяту , очень хорошо сочетается
Алина! Вы прям как лучик света в тёмном царстве интернета! :)) Удачи вам, Здоровья и всех благ!:))
Согласна полностью на счёт картофеля, он утяжеляет суп, а без него вкус гороха более насыщенный, браво 👏 👏👏👏👏браво супик что надо
Огромное спасибо за такое вдохновляющие видео! Пошла замачивать на ночь горох, завтра куплю копченый окорок и сварю)))❤😊
Ну Алина,слюни ,водопадом,спасибо за супчик!
Молодец, вкусно получилось, готовил по вашему рецепту!
Наконец встретил автора, который НЕ КЛАДЕТ в гороховый суп картофель! УРА!
Уже много лет также обхожусь без картошки и в борщах, и в грибных супах…