Keren ini vidio, cara menerangkan kuliner Nusantara dari sejarah, filosofi dan bahan serta bumbunya yang menarik dan mudah dimengerti dan dicerna generasi milenial dan Gen-Z. Done Sobuscribed! Saya nantikan vidio kuliner berikutnya 🙂
Bangga dengan content ini. Meskipun saya berasal dari Padang, tetapi sudah merantau dari kecil. Saya terbiasa sangat menghargai semua budaya dan agama, tidak saling merendahkan tetapi saling respect. Hubungan baik dengan semua suku dan semua agama membuat hidup terasa damai. Jempol untuk pembuat konten ini👍👍👍. Indonesia pasti maju jika semua suku semua daerah dihormati dan diperlakukan dengan adil. Bahkan kita perlu juga berhubungan baik dengan orang orang asal luar negeri Salut buat cindo ....yang kami rasakan bagian dari Indonesia
Suka dengan video ini. Membahas rendang dari sejarahnya sampai isu terkini terkait rendang. Tap8 kalo boleh saran. Koko matchingin dong bajunya sama cici. Masa cici udah cantik cetar gitu, koko pake celana pendek.
rendang pun yang paling otentik itu bukan pakai sapi, tapi daging kerbau. karakteristik dagingnya yang keras dan alot cocok untuk dimasak rendang. dikarenakan suku minangkabau itu tekenal dengan kebau dalam budayanya
Kalau mak saya buat rendang 2hari mau bulan puasa sampai mau raya masih ada rendang ngak basi karena bagi kulit kayu tapian batu namanya sebangai parmalin atau sebangai mengawet tapi orang sekarang mungkin tidak tau lagi.
Rendang Minang asli didaerah minang sana memang tahan lama,sebab dimasak sampai tanak. Saya bahkan pernah makan rendang pas idul adha,tapi itu rendang dimasak dari idul fitri. Kentangnya dari sebesar tomat sampe jadi sebesar kelereng,menciut karena selalu dipanaskan. Dan rasanya woooww sedap. Karena bumbunya menyerap kedalam daging tsb. Udah mirip dendeng basah,saking tanaknya.
Tiba2 Video ini muncul di beranda, awalnya saya SKEPTIS sewaktu membaca Judul dan lihat Host - nya. Sempat mau skip tapi urung dan memutuskan untuk lanjut nonton hingga selesai. Akhirnya saya LEGA bgt !! 😌🤗 THANKS yaa.. 😃🤩👍 Penjelasan tentang 'Filosofis Rendang' sudah pernah saya ketahui sktr belasan tahun silam dalam tayangan yang mengulas tentang Rendang di salahsatu Stasiun Televisi. Narasumbernya adalah seorang Tokoh Adat yang mmg PAHAM perihal Sejarah dan Budaya Minangkabau. Makanya berdasarkan 'Pengetahuan' tersebut, saya menjadi marah dan kecewa ketika seorang WILIAM WONGSO ( yang sering disebut 'Pakar' ) pernah menyebut bahwa --> 'Ada RENDANG versi MALAYSIA' 🇲🇾 😳 Hahh..??? Come on !!! 😡 😤 Pernyataan ( maaf ) Tolol itu, benar2 tidak bisa saya Terima !! Saya blasteran Jawa - Sunda dan tidak ada samasekali mengalir darah Minang ( tapi Adik saya menikah dengan Gadis yang kedua Orangtua nya asli Batu Sangkar ). Meskipun begitu, saya selalu BANGGA dengan 'RENDANG' 🥩 sebagai masakan ikonik Nusantara yang berasal dari Sumatera Barat ! Bahkan hampir disetiap daerahnya, Rendang ternyata memiliki Cita Rasa yang 'Berbeda' dan Khas ❤ Kembali soal 'Wiliam Wongso' Pernyataan / Pemahaman SESAT Beliau itu sungguh memancing geram saya ! 😣 Karena seolah memberi semacam Pengakuan dan 'Legitimasi' bahwa MALAYSIA juga 'Punya' RENDANG ! Tetangga hobi KLAIM ini pasti bakal merasa diatas angin !! 🤧 Hal yang sama persis ketika Gordon Ramsay pernah berkunjung ke Malaysia dan di 'Ajari' cara memasak Rendang di dapur Rumah seorang Chinesse Malaysia. Saat Gordon Ramsay bertanya mengenai Bumbu2 Rendangnya, si Enci itu cuma bilang berulang2 : ' Uga - Uga' yang lalu diikuti Ramsay dengan tetap masih kebingungan lantaran tidak memperoleh jawaban ! 🤬 Boro2 si Enci paham Filosofis Rendang ! 👎 Lagian saya aja gak ngerti tuh, apa artinya 'Uga - Uga' ??? 😵 ( TANPA bermaksud Rasis ) Alhasil saya menganggap bahwa para 'Etnis Tionghoa' ini cuma Sotoy dan tidak punya Kompetensi apa2 soal Rendang sebagai Masakan Nusantara ! Singkatnya, RENDANG 100 % INDONESIA 🇮🇩 T i t i k❗☝️😑 😊 Namun.... Ketika KALIAN Berdua, Guys.. Mengulas secara 'BENAR' ☑️ membuat saya RESPECT 🌹 🙏🏻 😘
Hi kak, thanks banget ud nonton videonya smp habis ,mungkin kami mw bahas secara objektif jg ya pendapat kami . Pertama kalo rendang masakan asli minang, yes kami setuju sekali dan emamg asli minang ,tapi kalo mw ngmg sebenernya masakan di daerah malaysia emang ada kemiripan sm masakan di daerah sumatra ,ya karena secara ga langsung dilalui oleh jalur sutra jg di zaman lampau . Jd mungkinnn ada makanan yg mirip dengan rendang disana,mirip yaaa tp bukan rendang. Kedua ,yg Gordon ramsay itu sy juga nonton kok ,tepatnya dia ngmg agak2 si nci ,Gordon nanya soal takerannya gimana ,dijawab aga2,kalo kata uncle Roger:"just use feeeelingggg" Ya tp emang sesuai filosofi kami bikin channel ini jg ,kami pengen ngenalin makanan dan cerita dibaliknya ke dunia ,terutama ke warga indonesia , supaya lebih menghargai makna di balik setiap suapan yang kita makan . Thanks for watching !
Ingat malaysia jg punya etnis minang tepatnya Negeri9 , minang itu terdiri dari 3 unsur ( darek,pesisia dan rantau) darek pusatnya minangkabau terdiri 3 luhak tanah datar(batusangkar/pagaruyung, agam ( bukittinggi dan sekitar)dan luhak 50koto( payakumbuh dsk). 2. Pasisia ( pessel,padang,pariaman) 3. Rantau ( solok,dharmasraya, sijunjung,bangkinang, kampar,pasaman, muko muko, muara bungo, dan negeri9. Jadi minangkabau bukan hy sumbar tapi setelah pemerintah memisah2 menjadi beberapa propinsi skrg minang identik sumbar doang dan orang2 diluar sumbar pun skrg sudah gak tau klw dia minang jg seperti kampar Riau, m bungo jambi, muko2 bengkulu tapi tidak dg negeri 9 bahkan budaya dan loghat payakumbuh mereka tak berubah. Dulu pelajaran ini masih ada di mata pelajaran BAM ( budaya alam minangkabau) Semoga paham!
Kenapa abad ke 7 ? Ada bbrp bukti dari abad ke 7 bangsa Timur Tengah ud masuk untuk berdagang di nusantara. Bahkan ud ada prasasti kerajaan samudra pasai ,yg kalo ga salah Pas pelajaran sejarah adalah kerajaan islam pertama di nusantara di perkirakan berasal dari abad ke 13
Buya Hamka menyatakan Islam masuk ke Indonesia pada abad ke-7 sekitar tahun 674 yang terletak di pantai barat Sumatera ada perkampungan Islam (Arab). Diperkirakan pedagang Arab sudah mendirikan perkampungan di barus pantai barat Sumatera dibuktikan dengan berita dari Tiongkok.
Hehe ,itulah gunanya research kecil2 an , yg kami tau jg masi kulitnya doang ,dan kami yakin kl pendalamannya lagi masih jauh lebih dalam yg ms kami belum tau .
@foodchroniclesid wkkwkwkkwwk itu bunyinya gmn lay? 🤔 Coba tanya sejarah otentik termasuk pengaruh budaya hindu india di tanah sumatera, kurawa dan pandawa itu realitas kejiwaan dan bukan sebatas mitologi hindu!? 🤔 #sotoymodeon... 😁
![Eating At The Famous LAMUN OMBAK In PADANG, INDONESIA [Episode 23]](/img/n.gif)
abg ini walaupun bukan org minang tapi knowledgenya tentang masakan padang bagus nih, respect!!
Thank you ! Kami jg ms banyak kekurangan ,tapi terima kasih untuk supportnya !
Jd ngiler nih liat rendang
Sama gan
Mantap urainya sangat menyentuh ke orang minangya dan sejarahnya.
Thank you !
Kereeeeen
Thanks for watching kak
@foodchroniclesid iya terimaksih kembali
Keren ini vidio, cara menerangkan kuliner Nusantara dari sejarah, filosofi dan bahan serta bumbunya yang menarik dan mudah dimengerti dan dicerna generasi milenial dan Gen-Z. Done Sobuscribed! Saya nantikan vidio kuliner berikutnya 🙂
Thanks for watching kak !
Saya bangga sama yg buat konten ini kerna saya sendiri adalah orang minang. Terimakasih yg buat konten ini.
Thanks for watching kak !
Bangga dengan content ini.
Meskipun saya berasal dari Padang, tetapi sudah merantau dari kecil. Saya terbiasa sangat menghargai semua budaya dan agama, tidak saling merendahkan tetapi saling respect. Hubungan baik dengan semua suku dan semua agama membuat hidup terasa damai.
Jempol untuk pembuat konten ini👍👍👍.
Indonesia pasti maju jika semua suku semua daerah dihormati dan diperlakukan dengan adil. Bahkan kita perlu juga berhubungan baik dengan orang orang asal luar negeri
Salut buat cindo ....yang kami rasakan bagian dari Indonesia
Thanks for watching kak ! Kita jg percaya kl indonesia pada saling menghargai dan kompak ,pasti maju kita !
Kerrenn
Rendangnya apa host nya kak ?
Respek buat anda berdua.
Semoga sukses channel UA-cam nya. 👍🏽
Thanks for watching! Support terus ya kak !
Suka dengan video ini. Membahas rendang dari sejarahnya sampai isu terkini terkait rendang. Tap8 kalo boleh saran. Koko matchingin dong bajunya sama cici. Masa cici udah cantik cetar gitu, koko pake celana pendek.
Thanks for watching kak ,soal baju ,baju yg matching sm cici ms belom kering abos dicuci kak
rendang pun yang paling otentik itu bukan pakai sapi, tapi daging kerbau. karakteristik dagingnya yang keras dan alot cocok untuk dimasak rendang. dikarenakan suku minangkabau itu tekenal dengan kebau dalam budayanya
Dipadang kebanyakan rendang dibuat dr daging kerbau. Krn dimasak lama tdk hancur.
Bisa jadi
Umumnya pke daging sapi,klo pke daging kerbau itu cm daerah pariaman...
next bahas Masakan kaisar/ibu suri dinasti qing
Hari, kita pernah bahas tentang makanan di kekaisaran jg lho ,boleh di check di section kita yg tasting china
Makan paling super hemat = nasi panas panas + kuah rendang
👍👍👍⭐⭐⭐⭐⭐👍👍👍
Bener bangetttttt mangstab jiwaaaa
@@foodchroniclesid pembahasan materi foodnya
Kalau mak saya buat rendang 2hari mau bulan puasa sampai mau raya masih ada rendang ngak basi karena bagi kulit kayu tapian batu namanya sebangai parmalin atau sebangai mengawet tapi orang sekarang mungkin tidak tau lagi.
Saya jd penasaran sm rendang buatan ibu nya... pasti manteb bgt nih !
Rendang Minang asli didaerah minang sana memang tahan lama,sebab dimasak sampai tanak.
Saya bahkan pernah makan rendang pas idul adha,tapi itu rendang dimasak dari idul fitri.
Kentangnya dari sebesar tomat sampe jadi sebesar kelereng,menciut karena selalu dipanaskan.
Dan rasanya woooww sedap.
Karena bumbunya menyerap kedalam daging tsb.
Udah mirip dendeng basah,saking tanaknya.
Tiba2 Video ini muncul di beranda, awalnya saya SKEPTIS sewaktu membaca Judul dan lihat Host - nya. Sempat mau skip tapi urung dan memutuskan untuk lanjut nonton hingga selesai. Akhirnya saya LEGA bgt !! 😌🤗
THANKS yaa.. 😃🤩👍
Penjelasan tentang 'Filosofis Rendang' sudah pernah saya ketahui sktr belasan tahun silam dalam tayangan yang mengulas tentang Rendang di salahsatu Stasiun Televisi. Narasumbernya adalah seorang Tokoh Adat yang mmg PAHAM perihal Sejarah dan Budaya Minangkabau.
Makanya berdasarkan 'Pengetahuan' tersebut, saya menjadi marah dan kecewa ketika seorang WILIAM WONGSO ( yang sering disebut 'Pakar' ) pernah menyebut bahwa --> 'Ada RENDANG versi MALAYSIA' 🇲🇾
😳 Hahh..??? Come on !!! 😡
😤 Pernyataan ( maaf ) Tolol itu, benar2 tidak bisa saya Terima !!
Saya blasteran Jawa - Sunda dan tidak ada samasekali mengalir darah Minang ( tapi Adik saya menikah dengan Gadis yang kedua Orangtua nya asli Batu Sangkar ). Meskipun begitu, saya selalu BANGGA dengan 'RENDANG' 🥩 sebagai masakan ikonik Nusantara yang berasal dari Sumatera Barat ! Bahkan hampir disetiap daerahnya, Rendang ternyata memiliki Cita Rasa yang 'Berbeda' dan Khas ❤
Kembali soal 'Wiliam Wongso'
Pernyataan / Pemahaman SESAT Beliau itu sungguh memancing geram saya ! 😣 Karena seolah memberi semacam Pengakuan dan 'Legitimasi' bahwa MALAYSIA juga 'Punya' RENDANG ! Tetangga hobi KLAIM ini pasti bakal merasa diatas angin !! 🤧
Hal yang sama persis ketika Gordon Ramsay pernah berkunjung ke Malaysia dan di 'Ajari' cara memasak Rendang di dapur Rumah seorang Chinesse Malaysia. Saat Gordon Ramsay bertanya mengenai Bumbu2 Rendangnya, si Enci itu cuma bilang berulang2 : ' Uga - Uga' yang lalu diikuti Ramsay dengan tetap masih kebingungan lantaran tidak memperoleh jawaban ! 🤬 Boro2 si Enci paham Filosofis Rendang ! 👎 Lagian saya aja gak ngerti tuh, apa artinya 'Uga - Uga' ??? 😵
( TANPA bermaksud Rasis ) Alhasil saya menganggap bahwa para 'Etnis Tionghoa' ini cuma Sotoy dan tidak punya Kompetensi apa2 soal Rendang sebagai Masakan Nusantara ! Singkatnya, RENDANG 100 % INDONESIA 🇮🇩
T i t i k❗☝️😑
😊 Namun....
Ketika KALIAN
Berdua, Guys..
Mengulas secara 'BENAR' ☑️
membuat saya RESPECT 🌹
🙏🏻 😘
Hi kak, thanks banget ud nonton videonya smp habis ,mungkin kami mw bahas secara objektif jg ya pendapat kami .
Pertama kalo rendang masakan asli minang, yes kami setuju sekali dan emamg asli minang ,tapi kalo mw ngmg sebenernya masakan di daerah malaysia emang ada kemiripan sm masakan di daerah sumatra ,ya karena secara ga langsung dilalui oleh jalur sutra jg di zaman lampau . Jd mungkinnn ada makanan yg mirip dengan rendang disana,mirip yaaa tp bukan rendang.
Kedua ,yg Gordon ramsay itu sy juga nonton kok ,tepatnya dia ngmg agak2 si nci ,Gordon nanya soal takerannya gimana ,dijawab aga2,kalo kata uncle Roger:"just use feeeelingggg"
Ya tp emang sesuai filosofi kami bikin channel ini jg ,kami pengen ngenalin makanan dan cerita dibaliknya ke dunia ,terutama ke warga indonesia , supaya lebih menghargai makna di balik setiap suapan yang kita makan . Thanks for watching !
Jangan lupa Malaysia itu bagian Nusantara juga dahulu,dan banyak org Indonesia yg bermigrasi ke Malaysia koq..
Ingat malaysia jg punya etnis minang tepatnya Negeri9 , minang itu terdiri dari 3 unsur ( darek,pesisia dan rantau) darek pusatnya minangkabau terdiri 3 luhak tanah datar(batusangkar/pagaruyung, agam ( bukittinggi dan sekitar)dan luhak 50koto( payakumbuh dsk).
2. Pasisia ( pessel,padang,pariaman)
3. Rantau ( solok,dharmasraya, sijunjung,bangkinang, kampar,pasaman, muko muko, muara bungo, dan negeri9.
Jadi minangkabau bukan hy sumbar tapi setelah pemerintah memisah2 menjadi beberapa propinsi skrg minang identik sumbar doang dan orang2 diluar sumbar pun skrg sudah gak tau klw dia minang jg seperti kampar Riau, m bungo jambi, muko2 bengkulu tapi tidak dg negeri 9 bahkan budaya dan loghat payakumbuh mereka tak berubah.
Dulu pelajaran ini masih ada di mata pelajaran BAM ( budaya alam minangkabau)
Semoga paham!
Rendang tanpa kelapa bukan Rendang"kelapa banyak di🇮🇩
Wah kurang 1 komponen aja ga afdol dibilang rendang kak
Kalau bisa judul nya di edit lagi dong,, biar tidak mempunyai arti sempit
Noted kak ! Thanks !
Rendang asli itu pakai cabe rawit.
Lebih tepatny lebih dr 1 jenis cabe yg dipakai kayanya
Bukannya awal masuknya Islam ke nusantara pada abad 17 yo... sedangkan rendang itu sendiri di abad 14-15
Setau mimin islam masuk ke nusantara itu dari abad ke 7
Kenapa abad ke 7 ? Ada bbrp bukti dari abad ke 7 bangsa Timur Tengah ud masuk untuk berdagang di nusantara.
Bahkan ud ada prasasti kerajaan samudra pasai ,yg kalo ga salah Pas pelajaran sejarah adalah kerajaan islam pertama di nusantara di perkirakan berasal dari abad ke 13
Buya Hamka menyatakan Islam masuk ke Indonesia pada abad ke-7 sekitar tahun 674 yang terletak di pantai barat Sumatera ada perkampungan Islam (Arab). Diperkirakan pedagang Arab sudah mendirikan perkampungan di barus pantai barat Sumatera dibuktikan dengan berita dari Tiongkok.
Betul ,tp kl mw liat persebaran islam secara masif itu ya mulai di abad ke 11 kira2
Kok kalian tahu banyak tentang filosofi dan sejarah Rendang dan Minang. Generasi Minang sendiri banyak yang gak paham. Thanks for your video guys.
Hehe ,itulah gunanya research kecil2 an , yg kami tau jg masi kulitnya doang ,dan kami yakin kl pendalamannya lagi masih jauh lebih dalam yg ms kami belum tau .
Malaydesh kepanasan nonton ni😂
Wkwkkwkw pengen ikutan gibah tapi takut dosa
Makanan para perompak selat malaka yg jd bekal menjelajah mencari harta kekayaan, kalo sekarang merantau!? 🤔😅
Wkwkkwkw ga gitu kakkk
@foodchroniclesid wkkwkwkkwwk itu bunyinya gmn lay? 🤔
Coba tanya sejarah otentik termasuk pengaruh budaya hindu india di tanah sumatera, kurawa dan pandawa itu realitas kejiwaan dan bukan sebatas mitologi hindu!? 🤔
#sotoymodeon... 😁