Menentukan Roasting Profile untuk Manual Brew ||
Вставка
- Опубліковано 9 лис 2024
- Dalam menentukan Roasting Profile untuk Manual Brew ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Kami membaginya menjadi 4 hal utama.
Yuk simak sampai habis video kali ini dan temukan jawabannya !
Thank You For Watching!
_______
Pada segmen #WEroasting ini, kami menyajikan informasi, tips dan trick seputar dunia kopi terutama yang berhubungan erat dengan roasting.
_______
WE Roasting Log
wiliamedison.c...
_______
Credit :
V60
food.detik.com...
Chemex
www.kompasiana...
Background Music
• Hot Coffee - Ghostrift...
_________________
Simak juga pembahasan menarik lainnya seputar kopi, hanya di:
/ wiliamedison
Ikuti konten WiliamEdison.Coffee di Media Sosial dengan hashtag:
#menyangraikopiindonesia dengan mesin sangrai kopi buatan anak Bangsa
Instagram WE Coffee :
/ wiliamedison
Untuk informasi lebih lanjut mengenai mesin, sparepart dan aksesoris WE, kunjungi website kami :
wiliamedison.c...
Mantab salam perkopian
Mantap, walau belum sampai pada penggilingan.
Mantap ilmu gratis 🤣🤣🤣
terus berjaya om sehat selalu
Terimakasih sharing ilmunya om. Sangat bermanfaat.
Apa ada kelas online lagi ?
Ko, kalo tekanan gas nya diangka berapa yg benar. Saya hari hari diangka 4.
Ko wil, klo di mesin 100g nya untuk menghasilkan light roast, apakah langkah2 nya sama atau beda lagi?
Gan apa ada jual catalog warna kopinya?
secara karakter rasa,apa perbedaan meroasting 10/12/14 mnt hingga hasil akhir yg sama(medium)?
Ko wil, mau tanya, kenapa banyak roaster menjual kopinya dengan sebutan "Filter Roast", namun dia cuppingnya tetap pake cara tubruk? Bukankah sebaik nya cupping kopi yg filter roast itu dengan metode seduh filter seperti v60 ?
Perlu diketahui bahwa arti dari cupping adalah menilai kopi memiliki potensi rasa seperti apa. Sehingga cupping itu meminimalisir variabel dari alat seduh sehingga pakai metode "Tubruk". Sedangkan kalau cupping kalau memakai metode filter memang ditujukan untuk dinikmati hasil seduhannya. Biasanya roaster akan melakukan cupping Tubruk dulu sebelum melakukannya lagi dengan metode-metode seduh lainnya seperti v60 maupun espresso.
Sya nyoba yang 500 gram dan berhasil. Berikutnya tolong yg 1 kg ya ko.
Konsepnya sama tp dengan besaran api yg berbeda, sehingga saat melakukan roasting pencatatan menjadi sangat penting. Silahkan dicoba dan dishare pengalamannya.
1menit 45 detik setelah first crek masuknya light apa light to medium mas?
Halo ka, kalau untuk light atau medium tergantung dr kopi yg dipakai, kontrol apinya, suhu terakhir dan beberapa variabel lain ka. Bisa dicocokkan warnanya dg memakai Agtron meter card yg bisa dibeli di website atau toko online kami ka.
Fast roast biasanya memakan waktu kisaran berapa menit om?
Fast biasanya dibawah 10 menit ka.
@@WECoffeeOfficial makasi min, salam buat koko william
Rumit jg ya roasting, saya pikir cuma berpatokan pada crek aja