Bí Kíp Làm Bánh Lọt Ngon Của Cô Bán Bánh Lọt Nổi Tiếng Ở Miền Tây || Cùng Mai Vào Bếp #51
Вставка
- Опубліковано 6 чер 2022
- #Cungmaivaobep #banhlot #bánhlọt #lambanhlot #cachlambanhlot #huongdanlambanhlot
#banhlotngot #banhlotman #lambanhlotmientay #lambanhlotnuoccotdua #lambanhlottainha #lambanhlotda #lambanhlotngon #lambanhlotkhongcankhuon #lambanhlotbangbotphasan #lambanhlotbangbotnang #lambanhlotbangbotgao #botbanhlot
#congthuclambanh #videonauan #monanngon #monngon
🤗 Mai mến chào cả nhà thân yêu!
🌻 Hôm nay Mai chia sẻ đến cả nhà công thức làm bánh lọt ngon, mềm, dai của cô bán bánh lọt nổi tiếng ở miền tây chia sẻ lại.
🌼 Sẵn tiện làm ở nhà ăn Mai chia sẻ đến mọi người cùng biết.
🌼 Mai mời cả nhà cùng xem nhé!
Công thức :
-100gr bột gạo
-120gr bột năng
-250gr lá dứa
-200gr đường
-1 ít gừng
-200ml nước ( nấu nước đường)
-300ml nước cốt dừa
-1,2lit nước ( cả nước lá dứa để pha bột )
Màu bánh lọt đẹp thật, sợi bánh lọt ngon. Mình sẽ thử công thức này
Mai cảm ơn bạn nha!
Bánh lọt này thấy ngon nhất luật Vừa xem vừa mất đẹp tuyệt vời luôn Cảm ơn bạn chia sẻ
Dạ. E Mai cảm ơn c rất nhiều ạ!
Thích cây la dua của ban ❤❤❤
Mai cảm ơn bạn nha!
bánh lot ngon qua em ơi
Mai cảm ơn bạn nhé
Màu sắc của bánh lọt nhìn đẹp quá , món bánh lọc nước cốt dừa thơm ngon và hấp dẫn làm sao .
Mai cảm ơn bạn nhé!
Banh lot dep lam cam on Mai nhe kheo tay lam chuc Mai nhieu suc khoe
Mai cảm ơn bạn rất nhiều ạ!
Cảm ơn b cách làm bánh rất ngon
Mai cảm ơn bạn rất nhiều ạ!
Nhìn ngon quá mình thèm quá cảm ơn cháu ngày mai mình sẽ làm ❤❤
Dạ, cháu cảm ơn cô rất nhiều ạ!
Bánh lọt lá dứa ăn thơm ngon béo bổ
Mai cảm ơn bạn nhé
Cam on Mai lam cach lam rat hay 😀👍
Dạ. E Mai cảm ơn a/cc ạ!
Tuyệt vời
Mai cảm ơn bạn nha!
Rất ngon ơi
Mai cảm ơn bạn nhé!
Bạn thật khéo tay nhìn thấy ngon quá..chúc bạn thành công trong cuộc sống nha
Mai cảm ơn bạn nhé! Mai chúc bạn luôn vui nha ❤️
Nhìn bánh lọt bạn làm ngon lắm ,cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm nó.
Mai cảm ơn bạn nhé
Món bánh mẹ hay làm lúc nhỏ 😊
Mai cảm bạn nhé!
Hồi nhỏ mình thấy mẹ mình làm hai màu màu la dua và màu trắng nhìn rất đẹp ❤❤❤❤❤
Mai cảm ơn bạn đã quan tâm video này ak. Bánh lọt là món ăn tuổi thơ của rất nhiều người đấy ạ!
C oi que chi o tinh nao vay chi.nhin de thuong ma giong noi de thuong nua.banh lot la mon e thit.e se lam.hi.cam on c.
Mai chào bạn nhé! Quê mình ở Vĩnh Long ạ! Mai cảm ơn bạn rất nhiều nè ❤️💐
@@cungmaivaobep-monan-amthuc da.em o cai be.tien giang vay e cung gan chi.
🌸🌸🌸💖💖💖👍👍
Mai cảm ơn bạn ak
@@cungmaivaobep-monan-amthuc 💐💐
1200ml nước - 220gr bột . Vậy quậy lâu mới đặc bột . Quậy chín bột rất nặng tay .
Mai chào bạn nhé! Bạn khuấy đến khi nào thấy bột có độ trong và nặng tay tức là bột đã chín là được ạ!
1 lit 2 nuoc thi tông công bao nhiêu bôt gao va bôt nāng cám on
Mai mến chào bạn nhé.
Công thức pha bột
- 100gr bột gạo
- 120gr bột năng
- 1,2l nước
Tuy nhiên cũng tuỳ vào thương hiệu bột và bột mới hay cũ thì độ hút nước sẽ khác nhau, vì vậy khi khuấy bột chín xong lúc đầu mình cho vào khuôn thử mà thấy bột bị nhão chảy nhanh thì bạn để bột nguội bớt khoảng 3-5p rồi bạn làm lại nhe.Lưu ý là không nên để bột quá nguội sẽ bị cứng ạ. Mai chúc bạn thực hiện thành công nha!
Bạn ơi cho mình hỏi khuôn bánh lọt mua ở đâu vậy bạn , cám ơn bạn
Mai chào bạn nhé! Loại khuôn mình dùng là khuôn ép khoai tây. Các loại khuôn làm bánh bạn có thể đến cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh để mua hoặc là đặt hàng trên các trang mạng điện tử như lazada, shopee v…v bạn nhé
Cảm ơn bạn đã nhiệt tình chỉ dẫn 💖 nhưng bạn ơi mình làm y như công thức bạn bánh dai ngon nhưng phải ăn liền chứ ngâm đá vài tiếng sau nó bở bục và lềnh nước không như mua ở hàng bán họ ngâm nước cả ngày hay để tủ lạnh qua đêm bánh vẫn dai ngon nguyên nhân do đâu hả bạn , cảm ơn
Mai chào bạn nhé! Mình nên ngâm nước đá lạnh ạ, nếu ở nhà ăn thì mih ngâm nước đá lạnh xog nếu ăn kg hết thì để ngăn mát tủ lạnh kg sao nhe, ở nhà Mai để qua hôm sau vẫn kg bị lềnh bềnh ạ.
Cho tui hỏi .mình làm bột gạo và bột năng thông thường ko biét đc ko .
Dạ. Mai chào bạn nhé! Mình có thể sử dụng bột của hãng nào cũng được ạ. Tuy nhiên tuỳ vào độ hút nước của bột khác nhau nên lượng Hút nước của bột cũng trên lệch nhau 1 tí. Bạn làm 1-2 lần đầu sẽ quen ạ. Mai chúc bạn thực hiện thành công nhe!
Bạn ơi khuôn ép bánh lọt mua ở đâu vậy bạm
Mai chào bạn nhé, ban có thể đến cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh để mua hoặc đặt trên mạng nha!
Khuấy bột mấy phút vậy bạn ơi, lửa lớn hay lửa vừa ạk
Mai chào bạn nhé! Bạn để lửa dưới trung bình và khuấy tầm 10p hoặc cho đến khi thấy bột sệt và trong tức là bột chín là được nhé!
Mình vừa mới làm thử, con lọt mềm wa, dễ nát
Chào bạn! Mai cảm ơn bạn đã phản hồi ạ. - - - Nếu bạn làm con lọt bị bỡ thì lần sau bạn có thể bớt nước lại tầm 50ml-100ml bánh sẽ cứng hơn. Vì cũng tuỳ vào thương hiệu bột và bột mới hay cũ nên độ hút nước sẽ khác nhau, bột cũ sẽ hút nước nhiều hơn bột mới. Nếu tăng thêm bột năng con lọt sẽ bị dai bạn nha!
- Còn 1 trường hợp khi con lọt bị bể có thể vừa nấu xong bột còn rất nóng sẽ rất nhão cũng dễ nát, bạn có thể để nguội bớt tầm 2-3 phút bột sẽ đặc hơn sau đó bắt con lọt là được. Nếu nguội quá bột đặc sẽ khó bắt con lọt.
Mai chúc bạn thực hiện thành công lần sau nhé!
Nếu không có lá dứa làm bằng lá ngài cứu được không. Hôm nào bạn làm bằng lá ngải cứu xem mình nghe nói ngải cứu thơm và đặc biệt nữa là ăn tốt cho da
Dạ, bánh lọt có hương vị đặc trưng của lá dứa. Bạn có thể làm lá ngải cứu xem thử có hợp với khẩu vị mình không nhe. Vì mỗi loại bánh sẽ cho ra hương vị đặc trưng của từng vùng ạ.
Mua khuon o dau vay chi
Mai chào bạn nhé! Bạn có thể đến cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh để mua, hoặc bạn có thể đặt hàng trên mạng ạ. Trên mạng bán nhiều, bạn có thể chọn lựa nhe!
Bạn có thể bày trực tiếp hộ mình kg
Mai chào bạn nhe! Mai kg có mở lớp dạy nấu ăn ạ.
Minh muon mua 1cai khuon banh loc
Mai chào bạn nhe! Để mua khuôn bạn có thể đặt hàng trên mạng hoặc ra chợ tiệm bán đồ gia dụng có ạ.
Làm bán thì để được bao lâu ạ
Mai chào bạn nhé! Bánh lọt bán thì để được trong ngày ạ! Khi bán bạn nhớ cho đá vào thau bánh lọt để giữ được lâu nha! Còn nếu làm ở nhà ăn để vào ngăn mát tủ lạnh thì được khoảng 2-3 ngày ạ!
Này mình làm bán cả ngày thì bảo quản thế nào ạ
Mai chào bạn nhé! Bạn để bánh lọt vào thau nước đá, khj nào ăn thì múc ra dùng ạ! Hoặc có thể để bánh vào thau nước lọc rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh bạn nha!
Ủa kp ép bánh lot trực tiếp với nước sôi trên bếp ha chi
Mai chào bạn nhe! Bánh lọt khuấy chín sau đó ép vào nước lạnh bạn nhe. Cách bạn nói là làm bún hoặc bánh canh ak .
Chiều nấu để sáng hôm sau bán có bị hư ko chị. làm cách nào để bảo quản qua đêm mà ko bị hư ko bị cứng ạ
Mai chào bạn nhé! Nếu để qua đêm bạn cho bánh vào thau nước lạnh để vào ngăn mát tủ lạnh được ạ! Tuy nhiên nếu bán thì bạn cần làm mới để bán nguyên ngày nha! Vì nhiệt độ bên ngoài nóng sẽ nhanh hư hơn nếu để thời gian quá lâu.
Mình cảm thấy kênh Đặc Sản Quê Tôi y chang kênh này, không biết có đúng vậy hông
Mai cảm ơn bạn đã xem ủng hộ tinh thần 2 chị em Mai nhé! Mai chúc bạn thật nhiều niềm vui và sức khoẻ ak ❤️
Nó đó
Sao nghe cái câu Cả nhà hay Mọi người , tự nhiên mình không ưa chút nào, dân Nam bây giờ là người Nam nhưng không muốn mình là miền Nam nữa hay sao đó ,,,🙂🙂
@@yenn.7096 rồi bạn dân miền nào?
chị ui bánh lọt này mình để dc bao lâu
Chào bạn. Bánh lọt sau khi làm xong mình để vào thau nước sau đó thì để vào ngăn mát tủ lạnh có thể dùng được 2 ngày ạ ( nếu kg có nước cốt dừa). Mai chúc bạn thực hiện thành công nha!
cảm ơn chị nhe
❤️❤️❤️
Sao mình làm ý như bạn mà nó bị hư luôn
Mai chào bạn nhe. Bị nhão hay sao bạn. Lần đầu làm nếu kg để ý sẽ rất dễ bị hư ah, ngoài công thức bột ra thì khi ép nếu nhiệt độ nóng quá bị nhão sẽ khó ra con lọt, còn nguội quá sẽ cứng ạ. Khi khuấy bột chín nhắc ra ngoài để bớt nóng rồi ép nha. Vì vậy làm bánh lọt không dễ cũng không khó, chỉ cần có kinh nghiệm sẽ thành công ak. Mai chúc bạn thực hiện thành công lần sau nha.
Ai mà làm có 220 bột tới 1l2 nước chắc ăn như hồ quá mền xèo day gì nổi.
Mai chào bạn nhé! Tuỳ theo độ hút nước của từng thương hiệu bột và bột mới hay cũ thì độ hút nước khác nhau, thường thì bột cũ sẽ hút nước nhiều hơn bột mới.Bạn có thể cho nước từ từ vào theo cảm nhận của mình nhé. Cảm ơn bạn
Công thức tào lao ,làm xong bánh lọt quá nhảo...chán.
Mai chào bạn nhe! Đỗ bánh lọt kg dễ cũng kg khó, chỉ cần quen tay và có kinh nghiệm là được, khi khuấy bột chín xong để bột nguội bớt, kg quá nóng cũng kg quá nguội rồi mới cho ra khuôn ép, nếu nóng quá bột nhão sẽ khó ra con lọt, còn để nguội bột cứng cũng khó làm, bạn làm nhiều lần sẽ có kinh nghiệm bạn nhe. Chúc bạn thực hiện thành công lần sau.