ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ ПО БОЛГАРСКИ. Вкуснейшая закрутка на зиму !Պերեց
Вставка
- Опубліковано 9 вер 2021
- Рецепт
На 4 литровые банки
Для фарша
~ 2,5 кг. очищенной моркови
~ 700 г. лука
~ 1 кг. очищенного перца
1 пучок петрушки
~ 400 г. растительного масла
Для заливки
500-600 г. томатной пасты + 500 г. воды
1,5 ст. л. сахара
1,5 ст. л. соли
Чёрный перец горошком ~20 штук
2 лавровых листа
Для фаршировки понадобится от 15 до 25 штук перцев.
Приятного аппетита!
Маринованный красный перец с капустой | Pickled red pepper | Մարինացված կարմիր բի
բար • Маринованный красный п...
Красный перец в томатном соусе, оболденная закрутка на зиму! • Красный перец в томатн...
Как заморозить баклажаны, перцы, помидоры и икру из них • Как заморозить баклажа...
Аппетитка на зиму! | Appetit | Ախորժակ| Острый перец в томатном соусе. • Аппетитка на зиму! | ...
Помидоры в собственном соку | Լոլիկներէ իրենց հյութի մեջ | Tomatoes in their own juice • Помидоры в собственном...
Перечная паста на зиму! • Перечная паста на зиму!
Приятно видеть женские ручки, которым привычно приготовить что-то вкусное для своей семьи. Нет чудовищных пластмассовых когтей на неловких руках,которыми машут перед камерой.
Здравствуйте, Аза!
Я тоже дама в возрасте, 75.
Подобной заготовки в семье не делалось. Но помню из далёкой молодости угощение моей коллеги, Елены Константиновны,, гречанки наполовину ( папа - грек, мама - русская). Как - то она оказалось в нашем сибирском климате и, кстати, хорошо прижилась. Однажды она попросила ей помочь: начертить какой-то чертёж для племянника ( я хорошо чертила). В благодарность она меня угостила подобным консервированным вкусным чудом. До сих пор чувствую его вкус. Раньше у нас не было таких заготовок.
Давно хотелось повторить, но не попадался рецепт.
Извините за ракурс в историю и длинный комментарий, но навеяли воспоминания.
Кстати, ЕК познакомила меня с молодым человеком и поучаствовала в нашей судьбе- мы стали супругами. Это было так давно. Героев уже нет ЗДЕСЬ.
А я, пока здесь, приготовлю Вашу закруточку. И это будет праздник живота.
Вам - сердечная благодарность!
Новосибирск. Татьяна.
💓💐
Готовьте и ешьте на здоровье моя дорогая ❤️🌞
@@user-gj7kq5yh6e
Благодарю!
Приготовила. Необыкновенная вкуснота!
Такая же, как в те далёкие молодые годы.
💓💐
Как рассказ прочитала
@@user-ck8jr3oj7p
Дааа, вся наша жизнь такова, что по любым событиям можно писАть рассказы. 😊
В историю бывает ЭКСКУРС,а ракурс-это совсем другое, абсолютно ...
Аза, вы делаете всё с такой лёгкостью, без лишней суеты, что, на первый взгляд кажется, что всё это очень легко делать. Но самом деле это ведь тяжёлая работа. Всё надо почистить, потом помыть, потом нарезать, туда, сюда переложить, добавить, размешать, непрерывно мешать жареное, потом разводить томат, потом начинять, заливать, варить, раскладывать по банкам, и наконец, закручивать. При этом всё время на ногах , и ходить туда, сюда, от поиты к столу. А ещё слышно что где то рядом маленькие дети, которым тоже нужно внимание. И вы такая молодец, ну настоящая хозяйка своего красивого дома, которая всё это успевает делать, да ешё и нам показывать .
Аза! Я, конечно, уже в зрелом возрасте, но вы для меня открыли столько всего нового. Я очень рада, что подписалась на ваш канал. Огромное вам спасибо за ваш труд. Здоровья вам и вашей прекрасной семье.
Канал элене на обед лучший канал интересен из баку германию
@@elinaenula8649 Канал Эгине из США, тоже отличный.
@@user-fp9sb1wx9c я тоже смотрела канал эгине но муж махнул рукой камеру это означает некультурно ереванцы грубый народ больше не хочу смоьреть канал эгине америка нью орк 16 лет живу гражданка
@@elinaenula8649 Глупости,гадости и несусветную чушь, бред, ересь Вы написали.С какого это Ереванцы грубые.Коль Рлжа Твоя киивая, зеркало непеняй.Муж Эгине вообще мало говорит.
@@elinaenula8649 Аза и её Муж тоже Ереварские.Моя Родня оттуда грабых невидил.
Спасибо Азочка,все внятно,все доступно,в этом году стала по Вашим рецептам готовить,гордость наша,моего народа.Хранит Вас Бог!!!❤
Огромная благодарность Вам,за этот рецепт!!!Очень вкусно получилось!!!❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍
Вы просто чудо! Рецепты замечательные, а вы очаровательная женщина! Удачи на канале,
Азочка, спасибо бабушке и твоим родителям за такую харошую и милую девочку, которая радует нас вкуснейшими рецептами из семейной колекции. Спасибо!
Хорошую , коллекции 👆
Спасибо, золотко, за такие вкусняшки!!! Очень было приятно смотреть на работу твоих рук! Пусть Боженька тебя любит и даёт твоим домочадцам здоровья!!!
Я давно искала этот рецепт, много лет назад, в советские времена в овощных магазинах продавали такую вкуснятина, в нашей семье очень любили это. Спасибо вам Азочка, теперь я буду сама готовить, а в магазинах я много лет не видела фаршированных перцов по Болгарски ,так они и назывались.
Нравится всё что вы готовите , всегда с любовью
У бабушки очень хороший рецепт 😋 спасибо большое Аза ❤️❤️❤️
Очередной шедевр от красотки Азы!!!! Ты лучшая💋💋💋!!!!!!
Спасибо!Аза джан, рецепты все доступные без всяких американских привкусов и
заморочек, вообщем по армянски
Аза, спасибо за очередной рецепт, сделаю на зиму обязательно
Азочка,мы все Вас любим,Вы приятная и всё подробно показываете,спасибо за доброту , целуем!!!!!
Спасибо за ваши умелые ручки!!!
Спасибо за рецепт ,всё просто и ясно ,
Благодарю Вас! Очень оригинально, красиво и вкусно
Рецепт суперр !!золотые ручки у АЗОЧКИ !!!ВСЕХ ВАМ БЛАГ !!!!
руки настоящей хозяйки.просто любуюсь.
Аза, огромное спасибо, ты такая умница, красавица и золотые ручки! Всех тебе благ и счастья!
Представляю ,как вкусно .👍💖👋
Спасибо Азочка за прекрасный рецепт!Я думаю это вкуснятина!Надо сделать пару баночек на зиму!👍
Замечательные перцы фаршированные с овощами,прекрасная заготовка!👍👏🙏
Благодарю вас. Прекрасный рецепт, как впрочем и все, что показываете и рассказываете в своих видеовлогах. Удачи, крепкого здоровья вам и всей вашей семье на долгие годы жизни в счастьи и радости. Благополучия и удачи!
Восторгаюсь Аза твоим умением готовит и делится с нами своими рецептами.😘😘😘
Спасибо, вспомнилась молодость и наши бесхитростные заготовки, но такие добрые и приятные для души.
Азочка, супер. Раньше очень любила эти перцы, конечно, болгарские. Рецепт не знали, а теперь можно всё самому себе приготовить. Класс! Я делаю в сезон обязательно понемногу таких разных заготовки. Попробую и этот рецепт. Вам удачи и, самое главное, Всем здоровья!
Прослушала вас просмотрела, записала, приготовила. Очень вкусно 👍 спасибо за рецепт
Здравствуйте. Рецепт супер 👍👍👍Обязательно сделаю. Спасибо!
Спасибо за рецепт, напомнила, сегодня приготовлю👌🌷🌹
Красота и вкуснятина 👍👍
Большое вам спасибо за такие хорошие рецепты и вы так хорошо рассказываете
Очень аппетитно ! Спасибо за рецепт!
Умничка, что уж и говорить👍🏻👏🏻
Аза джан спасибо тебя большое , это мой любимый консерванты с детства , молодец умничка 🙏🙏🙏
Огромное спасибо за рецепт, за приятное общение, понятное не растянутое видео. Удовольствие получаю не только от вкуснятины, а и от просмотра. Как раз собрала 2 ведра перцев. Морковь выросла. Пойду заготавливать. Всех Благ!
Спасибо за рецепт,всех Вам благ!
Умная,красивая наша Азачка,спасибо за рецепт.Дай Бог здоровье и тебе и твоей семье.
Ах, какой вкусный рецептик!😋
Спасибо, дорогая!🌹
Так давно мечтала этот рецепт, вкус моего детства, нигде купить не могла этот перчик с самого детства. Благодарю Вас моя дорогая, за вновь вернувшиеся детство!
Дай бог вам здоровья и вашим деткам вы супер готовите я за вами все готовлю и получается я из португалии спасибо вам огромное
Браво хозяйке!!
Аза ! Спасибо за рецепт просто супер и очень вкусно всё получилось!❤
Очень любила фаршированные перцы давно хотела узнать рецепт,спасибо.
Спасибо большое,давно искала,вкус детства,Вы такая умничка,удачи Вам,во всем!❤❤❤
Как мне нравится смотреть ваш канал
Этот вкус перца по болгарски знаком с давних лет, с детства. Всегда хотелось узнать этот замечательный рецепт. И вот! Спасибо Вам за рецепт вкуснейшего перца ! Желаю Вам всех благ!
Готовила в прошлом году. Ну ооочень вкусно!!!! В этом году с удовольствием повторю!
Аза,спасибо Вам, очень аппетитно!
Аза джан, и как ты все успеваешь с тремя детьми.Всегда смотрю и восхищаюсь.Молодец ваша мама,воспитала хороших дочерей.Мне канал Мари тоже очень нравиться.Спасибо за ваш труд ❤️
Спасибо большое за рецепт, Аза! До сих пор с детства чувствую вкус перца от фирмы Глобус. Очень хотела где-то найти рецепт и вот- наконец то.
Да, вы правы фирма Глобус, это класс. Остаётся в памяти, обонянии на всё годы... 👍
Я долго не знала что в настоящий болгарский перец кладут корень сельдерея и поэтому у него был такой привкус
Я тоже с детства помню этот вкус.. Спасибо за рецепт
Вкус детства ма. Тоже у всех спрашивала🙏
Спасибо огромное за рецепт! Давно такой искала!
Азочка, спасибо за рецепт. Когда я была маленькая моя мама готовила эту закуску. Я помнила как она готовила. Теперь благодаря тебе я смогу приготовить. Спасибо тебе. Ты молодчина.
Вы так спокойно, красиво рассказываете, я как будто рядом с Вами стояла и вкусным запахом надышалась!
Так захотелось сделать такую вкуснятину. Но я пока на даче и у меня банки кончились. Было 80 штук, не хватило!
В этом году много помидор было, "аджики" наделала, "огонька"!
Огурцов намариновала и засолила!
Спасибо вам за ещё один вкусный рецепт!
Здоровья Вам и Вашей семье!
Ой, какая вкуснота !Хлопотно конечно, но стоит того, придется постараться, очень понравилось!
Спасибо вам большое за рецепт давно мечтала такой найти 👍👍👍👍👍😘❤️
Однозначно подписка. Спасибо, умница! Сегодня сделали по вашему рецепту, всё получилось. 😍💕👍👍👍
Благодарю за рецепт, вкусно!
Аза, спасибо за рецепт, очень аппетитно.
Spasibo, Aza, za otlichnyj recept. Privet iz Vilniusa.
Здравствуйте дорогая Азочка! Очень благодарна Вам за столь шикарный рецепт. Обязательно буду делать. Мы закручивали перец, фаршированный баклажанами. Но без Ютуба, без видео что то получилось пресновато. Ещё с капустой тоже делали. Тоже вкусно. Но такой начинки, итак подробно ещё не было. Я уже в возрасте, но всегда слежу за новинками. Маринованные баклажаны тоже по вашему рецепту с лимоном будет очень вкусно. Спасибо вашей бабушке, что оставила вам такие рецепты. Благодарю.
Очень круто и вкусно огромное спасибо вам за сказочный рецепт 👍👍🔥🔥💥💥🚀🚀
Благадарю Вас за рецепт.
Очень
Вкусно получается.
Умница ! Все рецепты очень вкусные, качественно заснятые , все пошагово понятно объясняется ! Молодчина Аза ! Настоящая хозяйка и отличный кулинар ! Успехов вам во всех ваших делах !!!!!
Я такой перец ела, это очень вкусно!
Вы огромная молодчинка! Молодая, красивая и умная! Мне есть чему у вас поучиться. Готовила на свой день рождения торт по вашему рецепту, все были в восторге. Спасибо большое за рецепт.
Как красиво и с душой готовит Аза))) Благо Дарю Вам, за то, что делитесь простыми, понятными и вкусными рецептами))) Всем здоровья, процветания, благополучия и мирного неба над головой)))
Да, это очень вкусно. Особенно, в холодном виде.
Благодарю за рецепт, удачи, счастья , здоровья Вам и Вашей семье, процветание Вашего каналв
Аза спасибо за рецепт,класс.👍👍👍
Благодарю, хороший рецепт, обязательно приготовлю
Выглядит вкусно конетельно но это того стоит особенно кто любит болгарский перец
Спасибо за хороший рецепт. Я в конце все стерелизую для надежности.
Спасибо ,всё понятно ,без лишних слов, некоторые есть всё время занимают показывают каждую овощ
Спасибо большое за рецепт.
Привет из Германии 🙋♀️
Я люблю ваши рецепты 👍
Спасибо за рецепт, умничка
Большая умничка. Молодец. Буду готовить.💯👍👍👌👌🔥
Супер ,у меня наверное слов не хватит вас нахваливать🥰🥰🥰🥰
Какая молодец!!!
Один из самых моих любимых рецептов! Я начиняю перцы и морковь тру на крупной тёрке. Это очень вкусно!!!
Аза дорогая спасибо тебя за рецепт я долго искала этот рецепт огромное спасибо за рецепт я часто готовлю ваши блюда особенно заготовки на
зиму мне нравится все твои рецепты большое спасибо🙏🙏🙏
Аза, добрый вечер! Многое готовлю по Вашим рецептам. Сегодня изготовила этот продукт. Поскольку я всегда сразу закатываю по 20-30 банок, то и в этот раз делала 2 порции, что оказалось сложно. Пришлось разложить на 3 кастрюли с толстым дном приготовив все заранее. Немного смутило, что не надо соли и сахара в основу и только в заливку, но я все делала по рецепту, включив Вас на экране. Немного, как мне показалось, не хватило соуса, когда я уже раскладывала остатки и добавила сок томатов с томатным кетчупом. Отработала 8 часов. Получилось 12 литров. Сейчас, наконец, села и пробую оставшееся от закатки. Уже почти остыло. ВКУСНО! Удивительно, ни соли, ни сахара, только в заливке, а как вкусно. Как это? То, что надо. У меня все с огорода. Ленинградская область, зона рискованного земледелия. Но я в ОГ выращиваю и баклажаны и перцы. Да, надо укрывать, но ведь растут! Основные томаты в теплице только начали созревать. Год был такой, что в июне было 7 дней заморозков до -7, Так что томаты решили, что зима и остановились в росте. В этом году всё на 3 недели позже. К счастью, сейчас томаты (как у Вас) и перцы стали дозревать и я завтра закатаю лечо уже по Вашему рецепту. Мой рецепт с кабачками. Я тоже все делаю без уксуса, если не надо для вкуса. Спасибо Вам огромное, какая вкуснота.
Аза,спасибо огромное за напоминание вкуса и моего детства!!! У моей бабули,украинки,была соседка болгарка Милания Григорьевна,они с моей бабулей готовили такие перцы на зиму!!!! И я всю жизнь искала такой рецепт!!!
По вашим рецептам всегда получается очень вкусно 😋. Спасибо Вам . Вы супер
Р
Спасибо Азочка за твой вкусный рецепт ❤Ольга Германия
Отличный рецепт спасибо
Добрый вечер! Очень хороший рецепт, я тоже готовлю его, но перец с соусом раскладывпю в банки и стерелизую 1 час, а вы в ёмкости. Даже не знаю, какой способ лучше, каждый хорош, главное в итоге, очень вкусно! Всех вам благ!
Аза,какая Вы умница.Все заготовки только по Вашим рецептам. Здоровья и удачи.Продрожайте нас радовать вкусняшками.
ЗДРАВСТВУЙТЕ,ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ 🙏🙏🙏👍
Азочка ,милая девочка !
Я так благодареа вам , столько блюд , столько у вас знаний по кулинарии.
Хотя я уже не молодая
Столько нового узнала и готовлю по вашим рецептам
Мне нравиться все вкусно
Я уже давно подписана у вас
Я восхищаюсь вашей готовкой
Спасибо огромное
👍👍👍🥰
Наступила зима, готовила по вашему рецепту Азочка! Сказать что вкусно, это ничего не сказать, волшебно, просто супер, вкус детства...! Долго искала рецепт такой, если честно не надеялась что найду похожее на то что ела в детстве, фирма глобус делала такие перцы, только тогда внутренности были нарезаны соломкой, я тоже рискнула и сделала соломкой! Один маленький нюанс, который учту на следующий год, перец горошком попадается на зубы и не очень прикольно, заменю его на сыпучий... А так огонь🔥🔥🔥 перцы, попала в детство, угостили близких своих маму, свекровь все вспомнили былые 80 , очень очень вкусно! Спасибо Вам, Аза процветания вашему каналу и счастья всей вашей семье!
А я давно готовлю такие заготовки, только морковь тру на тёрке, есть такая функция в мясорубке. А так все как у Вас. Очень вкусно!!! Спасибо за Ваш совет!
Азочка, спасибо большое за такой рецепт. Обязательно приготовлю зимой пригодится💐🥰🙏💯😘👍
Здравствуйте, подписывайтесь на мой канал пожалуйста😘🙏
Спасибо моя умница все просто и понятно
- Спасибо
- Ваши видео пробуждают аппетит и желание готовить ❤
Аза спасибо большое за рецепт, удачи вам
Ամենակարևորո՜ մաքուր և գեղեցիկ🤗