Por que é importante saber a diferença

A alergia e a intolerância alimentar apresentam sintomas parecidos, mas o sucesso do tratamento de ambas as doenças depende da capacidade de saber diferenciá-las.
De um lado, a alergia alimentar é uma condição mais séria, pois envolve a reação exacerbada dos anticorpos do organismo a determinado alimento, podendo inclusive ocasionar sintomas graves como edema de glote.
O diagnóstico dessa doença deve ser feito pelo médico, que fará o exame clínico e, se necessário, solicitará testes de alérgenos, em que o paciente ingere pequenas quantidades dos alimentos suspeitos, a fim de verificar se há hipersensibilidade.
A intolerância alimentar, por outro lado, normalmente está limitada a desconfortos gastrointestinais como gases, refluxo e diarreia. Não é tão grave como a alergia, mas pode prejudicar a qualidade de vida do paciente.
O diagnóstico da intolerância é mais simples e muitas vezes é obtido já no exame clínico ou por meio da retirada do alimento suspeito por um período determinado, com o propósito de observar uma possível melhora dos sintomas.
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Clínica Dra. Maithê P. Tomarchio
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