“MASA PARA TARTALETAS CUBANAS “

¡Bienvenidos a nuestro canal A lo cubano 93! En este video, te enseño cómo preparar una deliciosa masa para tartaletas cubanas (maza quebrada o pasta brisa) perfectas para cualquier ocasión. Con una base crujiente y sabor que deleitarán tu paladar, créeme no llegarás ni a poner relleno ni a decorarlas xq te las comerás solas,estas tartaletas son fáciles de hacer y seguro se convertirán en tus favoritas. ¡No te pierdas esta receta paso a paso para sorprender a tus amigos y familiares con un postre irresistible!” ¡Prepara tus ingredientes y manos a la obra!
"RECETA DE TARTALETAS"
(masa quebrada o pasta brisa)
para unas 18/20 tartaletas.
* 240 gr o 2 tazas de harina todo uso
* 100 gr de azúcar glass o (1/2 y de 1/4 taza)
* 150 gr de mantequilla bien fría o (1 barrita y media.
* 1 huevo L
* 15 ml de vainilla o 2 tapitas
* 1 pizca de sal( si utilizas mantequilla con sal no creo q sea necesario ponerle sal)
Instrucciones:
* Poner a mezclar el harina junto con el azúcar glass y la pizca de sal a velocidad baja (1)
* Luego comenzamos a agregar la mantequilla bien fría en pequeños cuadritos.
* Cuando se empieze a notar arenoso comienzas agregar el huevo y la vainilla .
* Dejas que se mezclen muy bien a la velocidad baja igual y luego subir un poco la velocidad para que se forme bien la masa.
* Ella debe despegarse un poco del bowl y sentirse como una plastilina suavecita
* Si se sigue pegando mucho al bowl despegarla poco a poco con una espátula, unirla lo más que puedas y agregar un poco de harina o de azúcar glass, muy poquito, solo para hacer que se despegue del bowl.
* Envolver la masa en papel film y refrigerar mínimo 3 o 4 horas yo prefiero dejar la noche entera reposando ya al día siguiente podemos sacar y formar nuestras tartaletas
* No deben quedar tan gruesas, debe ser un término intermedio porque de lo contrario tradan mucho en hornearse y la textura no es muy agradable te quedarían algo planas.
* Antes de llevarlas a hornear debemos pincharles un poco el fondo con un tenedor para evitar que se infe la base de la tartaleta.
*
* Antes de llevarlas a hornear debemos pincharles un poco el fondo con un tenedor para evitar que se infe la base de la tartaleta.
* Hornea a: 340/350 Fahrenheit por 20-25 min
Estar muy pendiente xq cada horno es un mundo diferente para q no se te quemen.
(Cuando los bordes se vean doraditos y no quemados los puedes sacar para q se enfrien)
Cualquier duda que tengas pregunta q te respondo
SUSCRíBETE
A lo cubano 93- / @a_lo_cubano_93
Video anterior -panetela de zanahoria- • Panetela o bizcocho de...
Sígueme en:
Facebook: m. a.lo.cubano.13...
Instagram: a_lo_cubano...
TikTok: www.tiktok.com/@a_lo_cubano93...
#tartaletas #tartaletascubanas #masaquebrada

[@user-xv9zu7yt1n]

❤❤❤❤❤❤

[@a_lo_cubano_93]

😊😍🥰