В 1945 году в стандартном курятнике содержалось пятьсот кур-несушек. Сегодня существуют птичьи мегаполисы, в клетках которых под одним навесом содержится сто и более тысяч кур. Отчасти это стало возможным благодаря революции в области антибиотиков. Как сказал один фермер, «чем масштабнее фермерство, тем больше нужно вкладываться. Вы содержите животных в тесноте, чтобы сэкономить место и деньги, но тогда вы должны давать больше антибиотиков, чтобы сохранить им здоровье». История птицеводства - это история болезней. После подавления одной эпидемии вторая не заставляла себя долго ждать. В течение столетия бактериальные заболевания вроде брюшного тифа и туберкулёза постепенно уступили место вирусным бедствиям. Доктор Майкл Грегер
Чистый коллаген находится в куриных лапках, достаточно хорошо разварить. В Италии куриные лапки можно приобрести на фермерских рынках, где мясники в течении дня их собирают-собирают и складывают в гору, а клиенту в конце дня /как нам/ могут подарить впридачу к другим продуктам. У нас в Москве я никогда не видела курин.лапки в торговле, а зря. У кого суставчики мышцы и косточки ноют, - рекомендовано.
Хорошую курицу от плохой легче всего отличить, сварив ее: из хорошей курицы бульон прозрачный, а из плохой- мутный. Сейчас очень мало хороших производителей курицы.
Если эти части курицы вредные, так зачем же их не отрубают сразу, а продают людям. За что же мы платим деньги? Что у нас за страна, говорят что это есть нельзя, а всё равно продают. Если убрать из курицы, что вы сказали вредное, то остаются кости. Это что, опять диверсия, чтобы народ не покупал куриц?.У нас в стране Роспотребнадзор, что совсем перестал работать, или он от этого кормится? Вредное , так запретите продавать, не продавайте.
Я ВСЕГДА вымачиваю магазинную курицу в холодной воде, не менее трёх часов, трижды меняя воду. И только потом готовлю или убираю в морозилку. Вкус становится совершенно другой, намного лучше, чем был. И первый бульон всегда сливаю, промываю кастрюлю и курицу, а потом варю до готовности на самом медленном огне.
Я всегда сливаю первый бульон и даже можно и второй слить, чтобы убрать всю гадость, чем кормили курицу или напичкали перед продажей. И после с удовольствием ем👍 А в духовке запечь-так это разве что раз в год.
Даже те,кто сам выращивает курей,используют антибиотеки, иначе большинство цыплят просто вымрет и добавки к корму, кормить только зерном смогут единицы
Вот правильно апостол Павел писал, что в последние времена жениться перестанут и выходить замуж, а также будут говорить:это не ешьте и это не ешьте. Ем все, очень люблю жареную кожицу, печеночку, сердечки и желудочки, а также наваристый бульончик (воду не сливаю) и жива! Мало, что жива, так и хворей никаких желудочных нет, слава Богу!
Замечательно. Но Вы можете сильно удивиться однажды, когда вдруг почувствуете ухудшение здоровья. Я раньше тоже очень любил кожу, но вот уже более 10 лет приходится соблюдать диету... Атеросклероз, увы, не шутка. И пусть, как говорят врачи, женский организм до определенного возраста защищает гормональный фон, но накопление холестерина при этом никуда не девается, и в однажды Вы можете сильно пожалеть о том, что употребляли все без разбора. По молодости-то кажется, что тебе все нипочем, но после, увы, здоровье не купишь ни за какие деньги.
Я живу в Америке и работаю дефектологом. У меня был ученик в афро-американском детском саду. Там, перед тем, как готовить курицу, обязательно ее вымачивают в растворе уксуса несколько часов. Безопасно и улучшается вкус. Никакой кислоты не чувствуется. Воспользуйтесь.
@@remmer4066Разводить с водой,на 3 л воды 3 ст.лож уксуса,винный или яблочный не менее 5 процентного,вымачивать в течении 3 часов.Потом хорошо промыть холодной водой и варить,я лично первую воду после 10 мин кипения сливаю,затем заливаю холодной водой и варю до готовности.Вы заметите как изменится вкус курицы,вкусная как домашняя.😊
Как сказал один сатирик про советских куриц - они своей смертью умерли, про то что тощие были по сравнению с американскими окорочками. А сейчас одна голень или плечико у курицы больше чем раньше весь окорочек
Не хочу никого обижать,я не знаю Вашего возраста.Но в мои времена мы ели все и пили все,что горит.А мужчины работали,нас любили,дарили подарки и такой херьней,как холестиринне страдали.
В сов. Союзе этих ужасов не было. Если натуральную курицу со шкуркой , и бульон не сливали , было как лекарство. Хоть жаловались, куры выглядели спортивными, а не шарообразными гармональными.
Смотря с чем сравнивать. Если с грудкой, то в ножках в 3 раза больше жира и в 2 раза меньше белка, хотя по жирности они, конечно, уступают крылышкам. Еще в ножках много витамина А и В12, но в грудке больше витаминов В3 и В6.
Да не надо нам говорить о курице. Вы нам лучше расскажите, что мы покупаем в магазинах, сплошеая химия. Слушая вам, кроме воды НИЧЕГО😂😂😂😂 ВЫ РАССКАЖИТЕ, ЧТО ВЫ ЕДИТЕ!
Только первый бульон надо слить и затем готовить. Первый раз надо заливать холодной водой с солью, закипит, поварится , минут 10 и слить, а уж затем налить приготовленный заранее, кипяток.
А я недавно обработала двух домашних петухов! Мечта сбылась! Ножки обработала,клювы отрезала, печень избавила от желчи,пупочки от шкурки....Бульончик офигительный!Грызла после варки с удовольствием....В бульоне жёлтые блестки.....Звезда в шоке! Про остальных петухов умолчу!
Ну ты даёшь! Печень из гроба поднимает! Поджарь лук, брось печень порезанную и на большом огне обжарь( не долго) Будешь бегать как лошадь Пржевальского!Никого не слушай!
Вредные части курицы - это когда её нет в холодильнике....горожанам,,что советуете есть?,хлеб яд,воду надо купить,все крупы и т/д пропитаны мышьяком,,,,овощи и фрукты тоже опрысканы ядом и т/д,,,,вернут Отечественные продукты питания вы не сможете - развалить ума хватила,а построить ума не хватит,,,,,,так-что горожанам есть?,,,на работу опаздывают быстрее отвечайте....
Людочка! Не слушай долбоящеров!Совет врача эндокринолога в ФСБ-куру отмочи- не более часа и первую воду вылей- потом вари и кушай на здоровье! Если есть бабло- покупай домашних, а из магазина- петелинка не плохая....
Если сравнить с куриной грудкой, то в сердечках: в 20 раз больше витамина В12 в 15 раз больше фолиевой кислоты в 5 раз больше железа в 3 раза больше цинка и витамина В5. Но при этом в сердечках меньше магния, калия и витамина В3. Сердечки очень полезны, но поскольку они богаты пуринами, людям с подагрой нельзя увлекаться.
О,боже!раньше ничего не знали и ели!все было качественно❤🎉🎉🎉. Сейчас столько умников☝️☝️☝️😄😁.Молодые были,что родители не сготовят,кушали,а в возрасте уже приходится выбирать и ограничивать,т.к. у каждого какие то заморочки с пищеварительной системой!😮
Раньше все части кврицы были полезны...Купишь штук 5 цыплят по 1 руб.5коп...бросешь на сковородку...за уши не оттащишь...А теперь есть нельзя....
Качество курятины должны определять работники Роспотребнадзора, эти бездельники только липовые отчеты дают, стыдно за страну
Согласна.с.вами
Одни.антибиотики.
В 1945 году в стандартном курятнике содержалось пятьсот кур-несушек. Сегодня существуют птичьи мегаполисы, в клетках которых под одним навесом содержится сто и более тысяч кур. Отчасти это стало возможным благодаря революции в области антибиотиков. Как сказал один фермер, «чем масштабнее фермерство, тем больше нужно вкладываться. Вы содержите животных в тесноте, чтобы сэкономить место и деньги, но тогда вы должны давать больше антибиотиков, чтобы сохранить им здоровье».
История птицеводства - это история болезней. После подавления одной эпидемии вторая не заставляла себя долго ждать. В течение столетия бактериальные заболевания вроде брюшного тифа и туберкулёза постепенно уступили место вирусным бедствиям.
Доктор Майкл Грегер
Хотят приучить нас есть кузнечиков!
Благодарю Вас за полезную информацию.
Да я с детства знаю моя мама всегда обрезала гузку и сначала проваривала курицу потом эту воду сливала и только потом варила суп или что то другое.
Сейчас куриные и индюшные гузки продают на вес без упаковки ,значит не вредные ,кому верить ?😮😮😮😮😮😮😮
@@Remont-n3y А может на корм животным?!
Я запарился уже людям говорить,что надо копчиковую железу срезать,а они готовят и даже едят хвост с ней..
Заткнись
Я всегда выкидываю !Даже запах не могу терпеть!
Да, пусть едят, не жалко😂😂😂
у утки сильно воняет хваст с железой
надо на птичнике убойщики чтоб сразу срезали? ну потеряют вес рдна ничего а если сто то уже и немало для хозяига
Чистый коллаген находится в куриных лапках, достаточно хорошо разварить. В Италии куриные лапки можно приобрести на фермерских рынках, где мясники в течении дня их собирают-собирают и складывают в гору, а клиенту в конце дня /как нам/ могут подарить впридачу к другим продуктам. У нас в Москве я никогда не видела курин.лапки
в торговле, а зря. У кого суставчики мышцы и косточки ноют, - рекомендовано.
Хорошую курицу от плохой легче всего отличить, сварив ее: из хорошей курицы бульон прозрачный, а из плохой- мутный. Сейчас очень мало хороших производителей курицы.
Послушал советы и полностью с ними согласен . Именно так я использую куриное мясо,хотя меня раньше ни кто этому не учил .
В СССР принимали плёнку от куриных желудком промывала высушивали, запаривали и поили при расстройстве кишечника
Жила в ссср, ничего подобного не слышала?! 😅
ООО, как хорошо, что я и правда вырезаю ВСЁ,,, что меня не устраивает в курице,
Спасибо ВАМ!
Очень полезная
информация !!!.
БЫСТРО И ПОНЯТНО !
Курицу готовлю не меньше часа, всегда !
Посмотришь по телеку или интернет курицу готовят 10,минут, всегда её готовлю ни меньше 30 минут
Смотря что готовить .Если куры домашние, они варятся дольше чем магазинные.
@@ТомикМусаеваиз магазинных кур вообще нельзя варить и употреблять бульон!?
Если эти части курицы вредные, так зачем же их не отрубают сразу, а продают людям. За что же мы платим деньги? Что у нас за страна, говорят что это есть нельзя, а всё равно продают. Если убрать из курицы, что вы сказали вредное, то остаются кости. Это что, опять диверсия, чтобы народ не покупал куриц?.У нас в стране Роспотребнадзор, что совсем перестал работать, или он от этого кормится? Вредное , так запретите продавать, не продавайте.
Меньше слушайте такие советы ! Сегодня они говорят одно , завтра будет все наоборот . Ученым нужен материал для диссертаций .
Блогеру нужны деньги))).
Мы никому не нужны и им на нас плевать - капитализм
Все что вам вредно,отдайте бедным,они вам спасибо скажут! Аминь!
Если нет гормонов и антибиотиков ....то все части полезны
Если,кто-то узнал что-то новое напишите:я ничего нового не услышала.
Я ВСЕГДА вымачиваю магазинную курицу в холодной воде, не менее трёх часов, трижды меняя воду. И только потом готовлю или убираю в морозилку. Вкус становится совершенно другой, намного лучше, чем был. И первый бульон всегда сливаю, промываю кастрюлю и курицу, а потом варю до готовности на самом медленном огне.
Если готовить в духовке, то это не отварная. И что делать?
Все части полезные
Какие части трупа дохлой курицы вредны😮гениально
Я всегда сливаю первый бульон и даже можно и второй слить, чтобы убрать всю гадость, чем кормили курицу или напичкали перед продажей. И после с удовольствием ем👍
А в духовке запечь-так это разве что раз в год.
Нашприцовывают всякойдрянью для веса😈🖤
Благодарю Вас
А где самое главное - бедра и голени?
Всё съедаю ничегошеньки не оставляю
Самые вредные части курицы те - когда курицы вообще нет. Тогда она вредна. Такое было с маслом разных сортов. Такое было с хлебом во времена Хрущёва.
Обожаю куриные бедрышки фирма Первая свежесть
Благодарю.
Курицу варят в два приема. Сначала 30 минут, затем водк сливают и меняют и доааривпют часа 2..И тогда лямблии не страшны ..
Ну ещё воду с утра …до вечера
Птицу и молочное с магазина не ем- отравление 6 из 10
Даже те,кто сам выращивает курей,используют антибиотеки, иначе большинство цыплят просто вымрет и добавки к корму, кормить только зерном смогут единицы
Вот правильно апостол Павел писал, что в последние времена жениться перестанут и выходить замуж, а также будут говорить:это не ешьте и это не ешьте. Ем все, очень люблю жареную кожицу, печеночку, сердечки и желудочки, а также наваристый бульончик (воду не сливаю) и жива! Мало, что жива, так и хворей никаких желудочных нет, слава Богу!
А что во время великого поста и мясо едите?
Надо кушать все,что вкусно.
Замечательно. Но Вы можете сильно удивиться однажды, когда вдруг почувствуете ухудшение здоровья. Я раньше тоже очень любил кожу, но вот уже более 10 лет приходится соблюдать диету... Атеросклероз, увы, не шутка. И пусть, как говорят врачи, женский организм до определенного возраста защищает гормональный фон, но накопление холестерина при этом никуда не девается, и в однажды Вы можете сильно пожалеть о том, что употребляли все без разбора. По молодости-то кажется, что тебе все нипочем, но после, увы, здоровье не купишь ни за какие деньги.
Такое впечатление,что мы собираемся есть курицу сырой.Бред какой то.Каждая хозяйка ,прежде всего ,хорошо проваривают или прожаривает мясной продукт.
Это тебе Пашка помогает
Спасибо за советы! Успехов Вашему каналу! Жду новые видео!
Перья вредные и хвост
Я живу в Америке и работаю дефектологом. У меня был ученик в афро-американском детском саду. Там, перед тем, как готовить курицу, обязательно ее вымачивают в растворе уксуса несколько часов. Безопасно и улучшается вкус. Никакой кислоты не чувствуется. Воспользуйтесь.
Уксус чистый или разводить с водой?
@@remmer4066Разводить с водой,на 3 л воды 3 ст.лож уксуса,винный или яблочный не менее 5 процентного,вымачивать в течении 3 часов.Потом хорошо промыть холодной водой и варить,я лично первую воду после 10 мин кипения сливаю,затем заливаю холодной водой и варю до готовности.Вы заметите как изменится вкус курицы,вкусная как домашняя.😊
@@fatimaabdulaeva1292 спасибо, будем действовать
Можно вымачивать в содовом растворе.
@@ИринаШабанова-к4к Интересно,попробую,а содой не будет пахнуть?😊
За всю жизнь ниразу не видела, чтобы кому то после курицы вызывали скорою!
У нее одна вредная часть это клюв особенно если мозгоклюйка 😀😀😀😀
Что и кур уже не есть, вот дела воздух, воздух, воздух
Ооооо дышать тоже вредно....воздух тоже загрязнен.
Неа. Ешь вода,пей вода😂😂😂
Только домашних можно есть
@@klaragafarova7118на балконе выращивать?
Это должны определять работники Роспотребнадзора, они за это деньги получают.
Полезная информация
Бедные курочки в каких условиях их содержат , они ведь живые , а потом ещё убивают , как жесток человек 👎👎👎👎👎👎👎
А грудка и бёдра курицы можно кушать ?
Как сказал один сатирик про советских куриц - они своей смертью умерли, про то что тощие были по сравнению с американскими окорочками. А сейчас одна голень или плечико у курицы больше чем раньше весь окорочек
Куриное м'ясо аредно, яйца аредно - еште только портулак 😂😂😂
Спасибо !!!
Не хочу никого обижать,я не знаю Вашего возраста.Но в мои времена мы ели все и пили все,что горит.А мужчины работали,нас любили,дарили подарки и такой херьней,как холестиринне страдали.
Главное подарки! :))
Смешно про у нас в России**
Не надо накачивать кур чем попало и все будет хорошо. Раньше ели все а сейчас не понятно что едим.
Эсли этих поиучмют иуже кормят мухамии и червяками какая разница что есть !
В сов. Союзе этих ужасов не было. Если натуральную курицу со шкуркой , и бульон не сливали , было как лекарство. Хоть жаловались, куры выглядели спортивными, а не шарообразными гармональными.
Вот потому и мы, потребляя всё напичканое гормонами, становимся кругленькими и отекшими😢
Самое вредное у курицы это ножки, в них скапливаются канцерогены, а все остальное, особенно кожа, крылышки и гузки самые вкусные😋😋😋
Грудки люблю !
Никогда с кожей не жарю ,не ворю,все сризаю птичка летают чайкам отдаю!
А как же ножки?🤔
Смотря с чем сравнивать. Если с грудкой, то в ножках в 3 раза больше жира и в 2 раза меньше белка, хотя по жирности они, конечно, уступают крылышкам. Еще в ножках много витамина А и В12, но в грудке больше витаминов В3 и В6.
@@zdorzberПриветствую ! 😊 В каждой куриной части свои витамины . Так что будем есть всю курицу ! Спасибо вам за информацию ❤
Да не надо нам говорить о курице. Вы нам лучше расскажите, что мы покупаем в магазинах, сплошеая химия.
Слушая вам, кроме воды НИЧЕГО😂😂😂😂
ВЫ РАССКАЖИТЕ, ЧТО ВЫ ЕДИТЕ!
Что ж вы брешите
Брала у дочери в Испании куриные окорочка, так вот наши окорочка дерьмо по сравнению с Испанскими.
Разводите кур и будет вам счастье
Ждала про антибиотики в курице-где же они остаются-в ноге? Ни че го!!! ТИ ШИ НА! затихарились.Всякую ерунду, типа хорошо мыть и долго варить.Бесит!!!
Люди, короче": жремс куряти ну! 💯💯😂😂😂
Только первый бульон надо слить и затем готовить. Первый раз надо заливать холодной водой с солью, закипит, поварится , минут 10 и слить, а уж затем налить приготовленный заранее, кипяток.
Первое ,что делаю,когда готовлю курицу это снимаю всю кожицу, плёнку,отрезаю попу,и выбрасываю .Заметила ,что иногда даже кошки не едят эту кожицу
Из сегодняшней курицы- только грудка остаётся, остальное выкидывать
Ой! Мля! С каким врачём?!!!
Магазинные
Да поможет БОГ России.
А я недавно обработала двух домашних петухов! Мечта сбылась! Ножки обработала,клювы отрезала, печень избавила от желчи,пупочки от шкурки....Бульончик офигительный!Грызла после варки с удовольствием....В бульоне жёлтые блестки.....Звезда в шоке! Про остальных петухов умолчу!
Самое Невкусное в курице- это если пожарить её ногти...полная Ерунда!😂
И що
Такая ерунда
Кто-то ест сырую курицу?
В последнее время на них и смотреть не хочется 😮
ПЕЧЕНЬ НЕ ЕМ ЗНАЮ ВСЕ БОЛЕЗНИ В ПЕЧЕНИ!
Ну ты даёшь! Печень из гроба поднимает! Поджарь лук, брось печень порезанную и на большом огне обжарь( не долго) Будешь бегать как лошадь Пржевальского!Никого не слушай!
Не вредные части, а очень полезные это перья😮
такая пропаганда ппц 🤦♂🤦♂
В чем пропаганда состоит?
Жить вообще вредно!
А с некоторыми особенно.😢😢😢
Я-то же задаю вопрос за стоя плачу деньги покупая курицу. Почему не отрезают
Ненужное которое есть нельзя..
Вредные части курицы - это когда её нет в холодильнике....горожанам,,что советуете есть?,хлеб яд,воду надо купить,все крупы и т/д пропитаны мышьяком,,,,овощи и фрукты тоже опрысканы ядом и т/д,,,,вернут Отечественные продукты питания вы не сможете - развалить ума хватила,а построить ума не хватит,,,,,,так-что горожанам есть?,,,на работу опаздывают быстрее отвечайте....
Вот я иготовлю курицу отрезая все вредное и
Запекаю в духовке целый час пока она полностью не отделится от костей..
Послушаешь и застрелится хочется ......😢😢😢😢😢😢😢😢😢
Людочка! Не слушай долбоящеров!Совет врача эндокринолога в ФСБ-куру отмочи- не более часа и первую воду вылей- потом вари и кушай на здоровье! Если есть бабло- покупай домашних, а из магазина- петелинка не плохая....
А как же куриные сердечки? )
Если сравнить с куриной грудкой, то в сердечках:
в 20 раз больше витамина В12
в 15 раз больше фолиевой кислоты
в 5 раз больше железа
в 3 раза больше цинка и витамина В5.
Но при этом в сердечках меньше магния, калия и витамина В3.
Сердечки очень полезны, но поскольку они богаты пуринами, людям с подагрой нельзя увлекаться.
О,боже!раньше ничего не знали и ели!все было качественно❤🎉🎉🎉. Сейчас столько умников☝️☝️☝️😄😁.Молодые были,что родители не сготовят,кушали,а в возрасте уже приходится выбирать и ограничивать,т.к. у каждого какие то заморочки с пищеварительной системой!😮
Безоговорочно самое вредное мясо курицы-это грудка!
НУ ЧТО ТЫ ТРЕНДИШЬ В РОССИИ ВСЕ ЖРУТ ПОДРЯТ А ВОТ В ЕВРОПЕ ЭТО КОНТРОЛИРУЮТСЯ