CHEESECAKE MOSTACHÓN DE FRESA | PASTEL DE QUESO CON CRUJIENTE DE MERENGUE | POSTRES CON IXCHEL
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- Опубліковано 12 вер 2024
- Hola amigos de @postresconIxchel hoy haremos un postre 2 en 1 que tanto me gustan, un cremoso y denso cheesecake y por debajo un crujiente mostachón con nueces y galletas saladas que te va a encantar ¡¡ vamos a comenzar y no olvides suscribirte a mi nuevo canal @encasaconixchel ❤️
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Si te gustan los cheesecakes tienes que ver este delicioso TORTUGA ¡¡ uno de mis favoritos • CHEESECAKE TORTUGA | P...
RECETA
MOSTACHÓN
- 6 claras de huevo frescas (200 gramos)
- 1 taza de azúcar refinada (200 gramos)
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 paquetes de galletas Ritz o Crackers (62 galletas) o cualquier galleta salada (178 gramos )
- 1 taza de nuez troceada (120 gramos)
CHEESECAKE
- 840 gramos de queso crema a temperatura ambiente (4 barras de 210 gramos cada una)
- 250 gramos de azúcar refinada (1 y 1/4 tazas)
- 30 gramos de harina de trigo todo uso ( 3 cucharadas)
- 250 mililitros de crema ácida (1 taza), puedes sustituir con yoghurt griego sin endulzar
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 5 huevos a temperatura ambiente
Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final, no olvides suscribirte y regalarme un like y nos vemos para la próxima con otra deliciosa receta ¡
Siempre he querido preparar un mostachon con cheesecake..Se ve delicioso 😋!! Gracias por compartir la receta..😊 Saludos desde Nuevo León, México..🇲🇽
Eso se llama mucho con demasido tengo la boca hecha agua Dios mio la voy hacer no me quedaré con el antojo y le cuento querida amiga muchas gracias por compartir sus conocimientos bendiciones. Saludos cordiales desde Costa Rica 🇨🇷
Eres mi favorita querida Ixchel gracias por compartirnos su experiencia en este mundo tan delicioso de los postres.
Hola Margarita !! Muchas gracias por tus lindos comentarios en verdad me alegran !! Espero que muy pronto te animes y me cuentas que te parece, sé que te va a gustar !! Un saludo con mucho cariño hasta Costa Rica 💗💗💗
Se ve Demasiado Divino.... Se me hizo agua la boca. Felicidadesss!!! Saludos desde Mi Bella Venezuela.
Muchas gracias Xiomara ! Saludos con mucho cariño hasta Venezuela ☺️💗
Se ve riquísimo como todos los postres que nos compartes muchas gracias 🙏 bendiciones
Muchas gracias Mary !! Saludos y bendiciones 💗
Hola itchel ke rico se mira este mostachon siempre he kerido acerlo pero tengo la impresión kela base de galleta es salada y siento keno me gustaría pero nome kedare con las ganas lo are y te cuento ke tal 😊muchas gracias por compartir me gusta mucho tu manera de explicar tan claro te saludo desde ciudad juarez chihuahua México 😊
Hola Mary !! No queda salado para nada, no te preocupes, es un postre delicioso que vale la pena… y esta combinación con cheesecake está de lujo !! Anímate y me cuentas ! Saludos con cariño hasta Chihuahua ☺️💗
Holaaa Ixchel gracias por enseñarnos Seve delicioso lo tengo q Hacer saludos 👏👏
Gracias Patricia !! Un abrazo a la distancia ☺️💗
Espectacular una belleza de postre y divina ❤️
Muchas gracias Paola ☺️💗
Me encanta el mostachón, lo he preparado con una receta diferente y horneado. Voy a probar ésta que también debe ser una delicia.
Gracias!
Hola Martha !! Cuéntame cómo es tu receta ! Y en cuanto al horneado si se hace solito claro que se hace sin baño María que es más bien para el cheesecake ! Espero que te animes pronto !! Saludos ☺️💗
@@postresconIxchel el que preparo es solo mostachón y la receta que das es cheescake mostachón. Yo el pan lo horneo en tres moldes para pay (están a la medida una copa que tengo) el relleno no lo horneo y es solo queso crema, media crema, azúcar glass y vainilla (mezclando todo con la batidora) Antes de montarlo, unto las paredes de la copa y el fondo con el relleno, le pongo un pan ya frío y desmoldado encima el relleno, fresas fileteado y nuez triturada, en las paredes pongo fresas fileteadas, hago el mismo procedimiento hasta el 3° pan, termino con relleno y mucha fresas fileteadas y poca nuez picada. La presentación es magnífica, la copa se ve en capas y adornadas con la fresas filiteadas en paredes. Lo refrigero si hace calor fuerte. Hacerlo para la cena del 24 de diciembre ya es una tradición en mi familia, también lo he hecho con kiwi o mango en lugar de fresas e igual son una delicia. Espero haberme dado a entender.
Buenos días Seve riquísimo ideal para una rica taza de café espero hacerlo pronto gracias guapa saludos y bendiciones 🙏❤️
Gracias Isabel !! Saludos y bendiciones igualmente para ti ☺️💗
Se ve delicioso😘
Muchas gracias ☺️💗
me encanta tu canal, ya hice dos recetas Cubiletes de queso y el pastel de chocolate me salió bien ahora espero hacer pronto está receta, gracias por compartir tus videos y recetas , me ayudas a recordar y poner en práctica lo poco que aprendí en la escuela, gracias que Dios te bendiga mucho
Muchas gracias Flora por tu bonito comentario !! Me alegra que te animes a hacer las recetitas… saludos con mucho cariño y bendiciones para este Año Nuevo ☺️💗🎉
Gracias por compartir ,se ve bien rico 🤗🤗 saluditos y Bendiciones 🙏🙏🙏😀👍
Gracias mi querida Blanca !! Bendiciones ☺️💗
Se ve súper rico y delicioso! Gracias por compartir! 🏁🏁
Me alegra que te guste 🙂
Gracias, gracias totales por enseñarnos sus ricas recetas..seguro este será un éxito en mi familia 🙏🏼😘
Muchas gracias María ! Me cuentas si te animas a prepararlo ! Saludos ☺️💗
Que delicia ya se me antojo gracias por compartir 👍👍saludos y bendiciones😇
Gracias mi querida Yaz 😘
Q rico Gracias por compartir
Un placer Elia ☺️💗
Eso se ve delicioso!!
☺️💗
Que delicia quiero saber dónde vive usted?
Muy delicioso amiga cómo todo lo que haces 😋🙏
Gracias Amalia 😘
Gracias por compartir la receta se ve delicioso 😋 pronto lo haré te mando saludos ☺️
Gracias Fatima !! Me alegra que te guste y ojalá pronto te animes ☺️💗
Yo lo prepare y a mi esposo le encantó ya me lo cambio por el pastel de zanahoria
Hay es que es deliciosooo !! Me alegra que les guste .. saludos ☺️💗
Se ve delicioso como siempre ixchel y claro que si con toda la confianza te voy a copiar jeje saludos y bendiciones 🇲🇽
Siiii cópiame !! Te va a gustar Minerva 😘
Que rico ya quiero hacerlo 😊 por cierto ya hice el pastel de manzana y el crumbul de canela fue un éxito ❤ delicioso 😋
Que gusto que te animes Valeria !! Me cuentas que te parece este ! Saludos ☺️💗
Riquísimo ❤
☺️💗
Que rico 😋😍
☺️💗
Buenisimo
Hola Ixchel, llevo un tiempo siguiendo tus recetas y son maravillosas, esta cheescake es una maravilla, vaya pinta que tiene, solo las dos capas sin la decoración final ya se ve espectacular y muy cremosa, en casa nos gustan mucho así que intentaré hacerla, la base me ha encantado, yo soy de Jaén, en Andalucia así que comprare alguna galletita salda que haya parecida como has dicho, bueno pues muchísimas gracias Ixchel por esta receta y un fuerte abrazo😘😘💖
Hola Maria José !! Muchas gracias por tu lindo comentario !! Espero que muy pronto te animes y me cuentes que te parece !! Se que les va a gustar, saludos con mucho cariño hasta Jaén ☺️💗
@@postresconIxchel Hola Ixchel, gracias a ti siempre, es que te quedó muy linda la cheescake, ya tengo ganas de hacerla, a mi es que me encanta la repostería, bueno Ixchel un fuerte abrazo y gracias de nuevo😘😘😘
Se ve muy rico, puedo cambiar la galleta salada por galleta maría?? 🤔 El sábado hice el pastel de crema italiano, me quedó como no se imagina, delicioso🥰 gracias por sus recetas🌺
Hola Ma Teresa !! Me alegra que te animes con las recetas ! En verdad el de crema italiano es una delicia !! En cuanto a las galletas si puedes cambiarlas pero te invito a que lo pruebes con las saladas ! No sabes qué delicia !! Saludos ☺️💗
Muchas gracias 🙏🥰
Pero esas galletas x no decir marcas
Tiene un toque dulce y saladito x los granitos de sal q tiene pero están ricas 😋 me imagino q quedará muy rico
El próximo a hacer de todos sus postres, ya hice la rosca con manzana con crujiente de canela, ufff q delicia está rikisima
Que rica esa rosca de crujiente de manzana !! Quiero hacerla de nuevo !! Me cuentas si te animas con este !! Saludos ☺️💗
@@postresconIxchel claro que sí, esa rosca está exquisita, deliciosa, rikisima
Hola!, cuéntame cómo fue que sacaste la base del molde desmontable del mostachón oh pastel
Hola Ixchel. Delicioso mostacho. Y claro que lo haré. Una pregunta :- cuando lo metes al horno a baño maría. No se tapa con aluminio ? Gracias
No Martha ! No es necesario 🙂
Está muy delicioso 😋 quisera aserlo en los sartenes chiquitos de 4 pulgadas . Los individuales . Que temperatura se tendría que poner para aserlo en esos moldes? Gracias
Hola Sophia, es la misma temperatura, solo van a tardar un poco menos de tiempo ! Cuánto exactamente no lo sé, pero ya sabes para revisar las orillas deben estar firmes y el centro un poco tembloroso, no abras toda la puerta del horno solo poquito para que no se haga un agujero en el centro… saludos 🙂
Muchísimas gracias ❤
En vez del merengue puede ser algo más opcional como Chantilly o crema batida
Hola !! Esto es crema batida 🙂
Buen día, se puede hacer cupcakes con esta receta?
Si puedes ☺️
Se ve delicioso pero tengo una pregunta, no sabe mucho a huevo la base?
Hola!! No sabe para nada a huevo ya que está hecha de puras claras !! Es una delicia !! Te lo recomiendo .. saludos ☺️💗
Hola ixchel, bn día
Delicioso😋, una pregunta este tamaño de 28 cm , para cuántas rebanadas alcanza más o menos ?
Hola Carolina !! Unas 25 a 28 rebanadas delgadas ! Saludos ☺️💗
@@postresconIxchel gracias 👍🏼
Que feitos modos de ser, en verdad no se como es posible que exista tanta maldad en ti 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 yo muriendo de antojo por un postre y me encuentro tu video 🤤🤤🤤🤤🤤 que delicia todo lo que haces Ixchel 🤣🤣😍😍😍🎂
Jajaja hay mi querida Hanny ! Deja te mando un pedacito virtual o mejor anímate a hacerlo !! Esta buenerrimo !! Un abrazote 😘
@@postresconIxchel de hecho si voy a hacer una de tus recetas este fin de semana, voy a hacer el pastel de coco 🤭🤭🤭 pero se me hace hago dos de tus recetas 🤤🤤 eres todo un éxito 🥰🥰🥰🥰🥰
Me encantaría elaborarlo pero donde vivo a subido demasiado el huevo, antes era 5 máximo y ahora lo consigues hasta en 23 prefiero esperar a que baje un poco el precio ojalá muy pronto de haga porque se ve delicioso 😋 GRACIAS
Hola Maya… en todos lados han subido todos los productos !! En el canal tengo recetas de todo tipo de postres y más económicos !! Ojalá te animes a preparar alguno .. saludos ☺️
Hola Itzel, puedo hacer ese cheescake con una base de galletas? Gracias 😃
Claro Rocío ! Solo te recomiendo hacerlo en un molde de 24 cm ! Mira te dejo el ejemplo por aquí ua-cam.com/video/CQGxOclkBkk/v-deo.html saludos ☺️💗
Hola se ve súper rico una pregunta que pasa si no lo hago a baño maría?.
Yo hago el flan si baño maría y si se cose.
Es solo esa duda, muchas gracias
Hola Karol !! Puedes hacerlo como a ti te funciona pero desde mi punto de vista el baño María le ayuda al cheesecake a ser una tarta suave y se hornea mucho mejor ! Saludos ☺️💗
@@postresconIxchel muchas gracias de verdad le agradezco me contestará. Amo su canal mis respetos 💖
Aunque sea un desayuno virtual, eso sí, SUPER DELICIOSO !!
Deja te mando un pedacito virtual !! Saludos ☺️💗
Yo lo he hecho y aunque ponga aluminio abajo , le entra agua al aluminio y por lo tanto al molde por abajo y no queda crujiente , por la misma agua que le entro( supongo) yo pienso que es por el baño María, porque hierve mucho y pues el agua alcanza a meterse en el aluminio, queda rico, pero me gustaría quedara crujiente de abajo u quiero saber si se podría meter horno, pero sin baño María? Gracias❤
Hola Cristina, tal ves estés poniendo demasiada agua, si vas a hacer el mostachón regular no lleva baño María que es este ua-cam.com/video/Xg1fWWmzrn8/v-deo.htmlsi=jitrP_htnAwrF8Nc pero si lleva cheesecake como este entonces si necesita el baño, mira lo que puedes hacer es poner el agua al lado del cheesecake en lugar de debajo o en la rejilla siguiente…. Para que tenga agua pero no lo toque y así saldrá mejor… por otro lado hay que checar la temperatura del horno ya que el agua no debe brincar muy fuerte si es así es porque está demasiada alta la temperatura … espero que con estos tips de animes a prepararlo .. saludos ☺️💗
@@postresconIxchel gracias por su tiempo, voy a seguir tratando como dice usted, saludos
Una duda azúcar refinada no es lo mismo que azúcar glass verdad?
Hola! No, no es lo mismo. La azúcar refinada es igual que la regular pero más blanca, normalmente se encuentra una al lado de la otra, y se siguen sintiendo los granitos de azúcar ! Es la que usamos regularmente en repostería pues es ligeramente más dulce ! En cuando a la azúcar glass esa es totalmente polvo ! Saludos ☺️
Cuanto será 190 grados en farenheit?
Que medida es el molde
28 cm 🙂
@@postresconIxchel muchas gracias ❤tus recetas
Cuanto es en un orno de luz fh.
Lo mismo, siempre y cuando tenga opción de horno convencional 🙂
@@postresconIxchel okay es conventional??!
Ese es dequeso no mostachon
La base es un mostachón, por eso se llama cheesecake (pastel de queso) mostachón ✌🏻