Superfood Aroniabeere vom Bodensee | Genuss mit Zukunft
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- Опубліковано 17 бер 2022
- Als Superfood wurden die vitaminreichen Aroniabeeren berühmt. Gesund sind sie auch wegen ihres Gehalts an Flavonoiden mit antioxidativer Wirkung. Außerdem sollen sie den Blutdruck senken. Rudolf Stefan baut seit einigen Jahren Aroniabeeren am Bodensee an und geht mit dem landwirtschaftlichen Betrieb seiner Eltern neue Wege. Die dunkelvioletten Früchte stammen ursprünglich aus dem Nordosten der USA und wurden dort bereits von den Ureinwohnern als vitaminreicher Proviant geschätzt.
Dieser Beitrag wurde in der Reihe "Genuss mit Zukunft" am 19.03.2022 ausgestrahlt.
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Schöner Beitrag! Danke!
Mega sympathisch 🙏da freue ich mich jetzt aufs erste Mal Pflücken und Verarbeiten 🤗
Hab nie über Aronia Beeren gehört, tol das es in Deutschland wächst, große Dank dafür, für viel Arbeit was dahinter steckt 👍👍👍👍👍
SUPER 👍 👍 👍 👍
Hahe selbst auch eine Aronia im Garten, absolut empfehlenswert, besonders für Marmeladen. - Ich finde allerdings, dass die Bodenseeregion viel zu schade ist, um dort gewerbsmäßig eine Frucht anzubauen, die auch in einem viel rauheren Klima gut gedeiht. Könnte z.B. im Oberharz gepflanzt werden, wo jetzt die Fichten großflächig absterben.
Hi, Geotropa! Wie bist du auf die Arionia gekommen? Gibt übrigens noch mehr Videos zu (fast) vergessenen Lebensmitteln beim SR. Zum Beispiel zu Haskap-Beeren oder Kreten (Urpflaumen). Viel Spaß beim Entdecken. 😊
ua-cam.com/video/OexN6cO2J0g/v-deo.html
Viele Grüße
Über ein Buch , noch aus DDR-Zeiten. Dort hatte der Aronia-Anbau, aus Russland kommend schon eine gewisse Tradition. Was für mich damals als Wessi auch neu war. Die Aussage aus dem Beitrag, dass es sie noch nicht lange in Deutschland gibt, ist daher zumindest diskutabel. . - Im übrigen bin ich ein wenig überrascht darüber, dass ich von Ihnen geduzt werde. Ist das jetzt in UA-cam der allgemein gültige Standard?
Hi, Geotropa! Vielen Dank für die ausführliche Antwort. Ihre Geschichte, woher Sie die Aronia kennen, ist wirklich spannend. In den sozialen Netzwerken wird oft geduzt - aber wir sagen sehr gern auch Sie und entschuldigen uns, falls Ihnen das "du" unangenehm war. Viele Grüße
Die gibt es schon seit den 60 70 Jahren in Deutschland
Wieso gibt es nicht in nrw sehr schade
Hat jemand verstanden, was das erste Gewürz war?
Es war nur sehr undeutlich zu verstehen.
Ich habe es dreimal angehört und immer noch nicht verstanden.
Zimtstange
@@Orgelix Danke
@@mustermannfranz661 gerne geschehen!