Marmitako recipe with tuna Jose Andres

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  • Опубліковано 31 лип 2024
  • Marmitako recipe with tuna prepared by chef José Andrés.
    Ingredients:
    2 fillets of tuna
    An onion
    A green pepper
    A tomato
    2 potatoes
    A garlic
    A spoonful of pepper choricero pulp
    Half a litre of water
    Salt
    A sprig of parsley
  • Розваги

КОМЕНТАРІ • 46

  • @manuiglesias5238
    @manuiglesias5238 2 роки тому +4

    José Andrés eres un fenómeno maestro de la educación Que bien vives en la cocina

  • @germandeandresparamo3046
    @germandeandresparamo3046 2 місяці тому

    José Andrés un maestro de la cocina y añado su esfuerzo y su labor con los necesitados con la ONG mantenida por José Andrés. Que Dios te lo premie porque eres una persona extraordinaria.

  • @javierween3674
    @javierween3674 2 роки тому +6

    Aparte de buen cocinero es un Santo, una buena persona

    • @inesgp2828
      @inesgp2828 Рік тому

      JAVIERWEN. COMPARTO TODO CUANTO DICE, ES UNA GRAN PERSONA. MIRE UD. ASI TENIAN QUE SER MILLONES DE PERSONAS, PORQUE. LA VERDAD. HAY MUCHA MALDAD, LES MANDO UN GRAN ABRAZO A TODOS.😍😍💜🍷

  • @carmengallardo9408
    @carmengallardo9408 2 роки тому +1

    Me ha salido buenisiiiimo gracias

  • @Halford666
    @Halford666 3 роки тому +2

    La calidad del vídeo es asombrosa, siento que he vuelto atrás en el tiempo y son los años setenta.

  • @Javier-B
    @Javier-B Рік тому +1

    Excelente receta. no soy mucho de seguir estas cosas pero quería detalles para el marmitaco y ver si alguien comparte un truco que yo tengo. Arguiñano casi se acerca al hacer el caldo, pero tampoco lo hace. Es una bobada y una simpleza, pero sin ese ingrediente nunca alcanzará ese grado de perfección y no es que lo diga yo. Es algo que se puede constatar. Si alguien desea saber el truco preguntadme y lo daré sin problemas y misterios en privado. Un saludo

  • @inesgp2828
    @inesgp2828 Рік тому

    SIEMPRE BUENISIMO, GRACIAS😍🌹💜🍷

  • @anaperezgarcia2385
    @anaperezgarcia2385 3 роки тому

    Eres único

  • @mariaantoniamendezviera5938
    @mariaantoniamendezviera5938 4 роки тому

    mira el atun que te cambas pero hablas mi madre no se termina nunca el vieo un gran beso al lio como dise Masio

  • @user-vz7zn1kg2f
    @user-vz7zn1kg2f Рік тому +2

    Que pena....una receta tan importante en nuestra gastronomía...realizada por uno de los más grandes "" y el sonido se corta varias veces... menos mal que no..en lo importante...felicitaciones...las explicaciones, como siempre al alcance de todos...soy incondicional de J. Andrés desde hace muchísimos años 😊

    • @anaagudo4430
      @anaagudo4430 9 місяців тому

      Y yo culpando la corneta de campu, el internet y pare de contar, una receta excelente, gracias José !🥰

    • @germandeandresparamo3046
      @germandeandresparamo3046 2 місяці тому

      Me extrañaban esos silencios pero lo importante de sus explicaciones si están ahí. Gracias por tu gran trabajo José Andrés y te lo agradece GERMáN de Andrés.

  • @norastorgarlensiu1979
    @norastorgarlensiu1979 4 роки тому +3

    -ko en euskara es 'de' de lugar. Por ejemplo: Gasteizko, de Vitoria, Iruñeko, de Pamplona, y así, resumido y por dar una pista básica.

  • @sintiempopana7309
    @sintiempopana7309 4 роки тому

    Ya me gustaba este cocinero cuando allá por el 2005/6 lo veia en TV (del que conservo en mi recetario más de una y de dos de sus excelentes explicación de platos de cocina, alguna ya tradición en mi mesa de Navidad ) y hoy sabiendo de su camino en la vida no puedo por menos que decir que me sigue fascinado.

  • @teresasanchezcifuentes4321
    @teresasanchezcifuentes4321 4 роки тому

    En casa se hacia casi igual. Se llamaba caldo de patatas con bonito.

  • @jorgemolinaherrera4554
    @jorgemolinaherrera4554 4 роки тому

    Atención, chicos: la grabación tiene problemas de sonido. Hay algunas interrupciones.

  • @juuniio2412
    @juuniio2412 Рік тому

    Me husta

  • @dorisperez3247
    @dorisperez3247 Рік тому

    Excelente¡¡¡¡ Josè pero se le va el sonido

  • @marialadeantolin5370
    @marialadeantolin5370 Рік тому

    José tanto tiempo sin verte yn9s bienes a enseñar loque tenemos olvidado es que en América no te en señaron nada, agur!?

  • @koldox4381
    @koldox4381 6 років тому +2

    Cada cuál tiene su receta pero ésta en particular difiere mucho de la tradicional.

  • @onedaychefbcn
    @onedaychefbcn 3 роки тому +1

    Si en vez de agua le pone fumet de pescado o de las sobras del bonito lo flipa. Y un truqui whisky en vez de vino.

    • @Paula-tw6cm
      @Paula-tw6cm 2 роки тому +1

      Gracias por el truqui Whisky👍

    • @onedaychefbcn
      @onedaychefbcn 2 роки тому

      @@Paula-tw6cm Gracias a tí!!! Si quieres recetas auténticas y fáciles pásate por mi sitio. No te arrepentirás. Buen provecho!!! No te olvides suscribirte y dejar comentarios de que te parecen las recetas.

    • @Paula-tw6cm
      @Paula-tw6cm 2 роки тому +1

      @@onedaychefbcn Miraré tu canal, por supuesto.

    • @onedaychefbcn
      @onedaychefbcn 2 роки тому

      @@Paula-tw6cm Muchas gracias!!! Lo empecé en la pandemia y ahora está como recetario. Jajaja. Suerte que son recetas clásicas. Salud!

    • @Paula-tw6cm
      @Paula-tw6cm 2 роки тому +1

      @@onedaychefbcn Son recetas clásicas y algunas propias de Cataluña;recetas que me encantan como el "Fricandó", la " Fideuá" o la "Escudella i carn d'olla", platos muy sabrosos y que me traen muy buenos recuerdos...
      Un saludo, y a continuar ampliando ese recetario para ayudar a muchos a ser mejores cocinitas.🖐

  • @MariaFernandez-tt2ym
    @MariaFernandez-tt2ym 4 роки тому

    Marmita de bonito, siempre se cocino en casa, en Asturias, ahora le llaman marmitako....?????

  • @IsabelRodriguez-ww4ob
    @IsabelRodriguez-ww4ob 3 роки тому

    Las patatas no las lavo después de pelar... Aunque ya las hubiera lavado...

  • @marijoseazpilicueta5726
    @marijoseazpilicueta5726 Рік тому

    No se oye en algunos momentos

  • @juanloprada
    @juanloprada 6 років тому +1

    Se va el sonido

  • @charomenendez6870
    @charomenendez6870 Рік тому +1

    El marmitako no lleva tomate

  • @oliviacostales4340
    @oliviacostales4340 4 роки тому +1

    Se llama pistorellesdel bonito .joderrr la ventrisca pa patates? Pa millonarios ohhh

  • @jesushevia4711
    @jesushevia4711 11 місяців тому

    Oye hoy un marmitako con ventrisca eso pa los yanquis ningún marinero lo haría ni ribereño

  • @NOnecesitosuscriptores
    @NOnecesitosuscriptores 3 роки тому

    S@y
    latino
    mujer
    negro
    pobre
    Y voto a D. tram.p as
    ¿ que puede salir mal ?
    saludos a todos
    Suerte cultura y gracias

  • @jjra5126
    @jjra5126 Рік тому +1

    José Andrés es un buen cocinero. Pero es un tipo inaguantable

    • @germandeandresparamo3046
      @germandeandresparamo3046 2 місяці тому

      ¿Inaguantable? ¿Que te ha hecho para que lo juzgues tan mal?

    • @jjra5126
      @jjra5126 2 місяці тому

      @@germandeandresparamo3046 A mi no me ha hecho nada. Pero ya ha dejado de ser cocinero para pasar a ser político y,además, con un sesgo izquierdista inconfundible. Incompatible con mi forma de ver la vida

    • @germandeandresparamo3046
      @germandeandresparamo3046 2 місяці тому

      @@jjra5126amigo pues desconozco la radicalidad de tus comentarios, pero aquí estábamos hablando cocina, y si lo politizamos todo pues que mal nos va a ir en nuestras vidas. Debemos relajar y saber votar pues en España votamos fatal.

    • @jjra5126
      @jjra5126 2 місяці тому

      @@germandeandresparamo3046 Por supuesto que votamos fatal. Mis comentarios no son radicales, radicales son los que gobiernan y los que los votan. Y la sección de comentarios está para expresar opiniones, aunque no te gusten