الخبز العربي خالي من الجلوتين|بقشور السيليوم|gluten free Arabic bread
Вставка
- Опубліковано 10 лют 2025
- Informations and recipes to celiac patients with sia kitchen - معلومات و وصفات لمرضى السيلياك مع مطبخ sia
صفحة الفيسبوك:
/ makeitgf
صفحة الانستجرام : Make_it_gluten_free
فيديو تحضير طحين خالي من الجلوتين:
• طريقة عمل طحين خالي من...
• تحضير الطحين الخالي من...
انواع الصمغ:
• أنواع الصمغ الخالي من ...
خبز عربي بقشور السيليوم
المقادير:
١ ملعقة كبيرة قشور السيليوم
١/٢ كوب ماء
١ ملعقة صغيرة خميرة
١ ملعقة صغيرة عسل ( او اي محلي آخر)
١ كوب طحين ( شوفان -دخن-ذرة-عدس-حمص)
١ ملعقة كبيرة زيت
١/٤ ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
-في وعاء كبير نضيف السيليوم و نضيف الماء و نبقي القليل بخليط الخميرة
-في وعاء صغير نضيف الخميرة والعسل و نضيف الماء الدافئ و نتركه لتتفاعل
-نضع الخميرة فوق السيليوم و نضيف الزيت و الملح و نبدأ بإضافة الطحين ( اي نوع نفضله)
-نعجن لنحصل على عجين متماسكة طرية ( نضيف طحين او ماء حسب الحاجة)
-نقطع العجين لكرات متوسطة و نفردها على سطح مرشوش بالدقيق ونفردها بسمك متوسطة
-نضعها على سطح سيليكون او نايلون و نغطيها
-نتركه ليختمر لمدة ١/٢ ساعة على الاقل
-نحمي المقلاة جيداً ثم نخبزها على حرارة منخفضة
-نقلب الخبز كل ١٠ ثواني حتى تبدأ بالانتفاخ
-تغطي الخبز حتى يبقى طري
-نكرر العملية حتى ننتهي من الكمية
Arabic bread with psyllium husks
Ingredients:
1 tbsp of psyllium husks
1/2 cup water
1 tsp yeast
1 tsp honey (or any other sweetener)
1 cup of flour (oats, millet, corn, lentils, chickpeas)
1 tbsp of oil
1/4 tsp salt
Method:
-In a large bowl, add the psyllium and add the water, leaving a little to the yeast mixture
-In a small bowl, add yeast and honey, add warm water and leave it to react
We put the yeast on top of the psyllium, add the oil and salt, and start adding the flour (any type we prefer)
Knead to get a soft cohesive dough (add flour or water as needed)
Cut the dough into medium-sized balls and roll them out on a surface sprinkled with flour and roll them out to a medium thickness
-Put it on a silicone or nylon surface and cover it
Leave it to rest for at least 1/2 hour
Heat the pan well, then bake it on a low heat
turn the bread every 10 seconds until it starts to puff up
-Cover the bread so that it remains soft
-repeat the process until we run out of quantity
#gluten_free #خالي_من_القمح #خالي_من_الجلوتين #سيلياك #sia_kitchen #make_it_gluten_free #glutenfree #amman #healthyfood #food #فري_جلوتين #توعية #افكار_سهلة #وصفات_سهلة
#trending #اقتصادي #بدون_دقيق
الدكتور قال لي ان أعود لأكل الحنطه لمدة ثلاث اشهر ونرى بعدها وانا مازلت اشترك بقناتكِ وادعمك رغم اني عدت اكل الحنطه شكرا لكي لانك ساعدتيني كثيرا ...🤗
الحمدلله والله يرزقك الصحة مو شكراً كتير لدعمك 🌸
الله يخلكي لما رجعتي للحنطه في اعراض رجعت اولا
@@lumasalih5020 للاسف عادت الحساسية لي مرة اخرى الان لا اتناول الحنطه
@@khaleedkh4476 سبحان الله 🥺الله قادر يشافينا ويشافي كل مريض
@@lumasalih5020 ونِعمَ بالله . اصبري ان الله مع الصابرين.
الله يجزيك كل خير يا رب و يجعله في ميزان حسناتك. بارك الله فيك
شكراً لمتابعتك و دعوتك الطيبة 🌷🤍
ماشاء الله روووعه الله يعطيكي العافيه
يعطيكي العافية مشتركه جديده من ليبيا عجبتنى قناتكم جدا
اهلاً وسهلاً فيكِ 🌸
شكراً لمتابعتك
الله يعطيكِ العافية ويبارك في جهودك 💕🌸🍃
ممكن طريقة خبز بالحنطة السوداء وبدون خميرة ..
شكراً لمتابعتك 🌸
ان شاء الله .. بتقدري تستخدمي في هي الوصفة الحنطة السوداء و اذا استغنيتي عن الخميرة عادي بس رح تحضري منه التورتيلا مش الخبز العربي
شكراً لكِ ع التوضيح ،، الله يرضى عنك ويسخرلك جنده 💕
ما شاءالله بجنن وسهل
الله يبارك فيك ♥️🌹🇱🇾
ماشاء الله روعه عادي لو اطحن رز واحط سليوم بيطلع منيح
اهلاً وسهلاً
هذه طريقة تحضير دقيق الارز .. ua-cam.com/video/2w60DfnYuaI/v-deo.htmlsi=m8v7oECjr16_e3d1
الله يعطيك العافية 😊
الله يعطيك العافيه
جاري التجربة..
بس سؤال الماي تكون فاتورة ولا دافية ولا مغلية؟
دافية
لوسمحتي هو طعم الدخن مثل اي طعم تقريبا لان ماجربتو ولا مره
هو طعمه مختلف ما في شي شبه طعمه .. يعني ممكن يكون قريب من طعم طحين الشعير
ممكن طحين جوزالهند
ما استخدمت قبل بس اتوقع رح يكون محتاج انك تضيفي معه شي
تسلم ايدينك
شكراً 🌸🤍
هل الدخن خالي من الجلوتين؟ يعني اللي عندهم حساسية القمح بيصير ياكلوه ؟ وهل بقدر استخدم طحين خالي من الجلوتين بدال هاي الاشياء اللي استخدمتيها؟
نعم الدخن خالي من الجلوتين بطبيعته
بتقدري تستخدمي خليط خالي من الجلوتين و في وصفات متنوعة للخبز على القناة ممكن تفيديك 😊
لو سمحتي ممكن اعملو بطحين الحمص
نعم ممكن
السلام عليكم لو سمحت ممكن توضيح عن الالبان والاجبان كيف اعرف المناسب لمريض السيلياك من الغير مناسب اكلو
رح اعمل فيديو بوضح
و في على صفحة الفيسبوك دليل بسيط للمنتجات المسموحة
@@MakeitGF يسلمو
@يعطيكي الف عافيه حبيبتي انا جديده في القناة وعندي سؤال انا عندي طحين ذرة صفراء وطحين الدخن وكمان جبت التاببوكا والزانتان وبدي اعمل خبز يكون طعمه طيب وطري من المكونات هاي اللي عندي بدي كمان مقادير اخلطهم ويكون مظبوط ويسلمو يا قمر وما عندي قشور السيليوم شو بديله يا قلبي
اهلاً وسهلاً.. انت بعثتيلي على الفيسبوك صح ؟!
بلا زحمه ممكن تكوليلي ما هي بذور السيليوم واين اجده
ممكن تشوفي هذا الفيديو
ua-cam.com/video/PiEuuCMwUQ0/v-deo.html
و بتلاقيه في الاقسام الصحية و ممكن عند العطارين
السلام عليكم … ممكن اعمله باي نوع طحين متوفر خالي جلوتين ؟
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
اهلاً وسهلاً
نعم ممكن تجهزيها بنوع واحد طحين او بمكس
شو متوفر عندك
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
اهلاً وسهلاً
نعم ممكن تجهزيها بنوع واحد طحين او بمكس
شو متوفر عندك ؟
السلام علبكم كل رغيف كم اخذ وقت تقريبا
تقريباً بحتاج كل رغيف لأقل من ٥ دقائق
السلام عليكم ممكن استعمل الصمغ العربي بدل السيليوم ارجو الاجابه
نعم ممكن لكل كوب ملعقة كبيرة صمغ عربي
الله يسعدك
وش قشور السيليوم وين الاقيها !؟!
هي قشور استخدم كبديل لمادة الجلوتين الموجودة بالقمح
بتلاقيه عند العطار بسهولة او في الاقسام الخالية من الجلوتين
اسمها اسباغول ايضاً
@@MakeitGFر
يصير استعمل طحين رز
نعم بنفع
هل ممكن إضافة الرده او البر
الردة و البر بيحتوى على الجلوتين
هل انت ام زيد ام لا شفتك فب حصة انا او لا؟؟؟
حصة شو ؟!
أنا ام زيد نعم
رائعه
شكراً 🌸
مشكوره
🌸🌸
هل يناسب مريض السكر
نعم مناسب ولكن بكميات قليلة
ماهي قشورىطر السيليوم
ممكن تشوفي هذا الفيديو
ua-cam.com/video/PiEuuCMwUQ0/v-deo.html
يكفي دقيق الشوفان.. فقط
نعم يكفي
وفي هذه الوصفة بدقيق الشوفان ممكن تشوفيها
ua-cam.com/video/ldZ258MJhD0/v-deo.htmlsi=spsG41QlImDSYWGR
شو هو الدخن ؟
هذا الفيديو رح يفيدك 😊
ua-cam.com/video/1Ul-YnI6tjI/v-deo.htmlsi=0EFj9yCMS9ydMIka
شو بديل الدخن؟
اي نوع دقيق متوفر ذرة - حمص - كينوا - حنطة شوداء
ما هو طحين الدخن من فضلك؟
ممكن تشوفي هذا الفيديو
ua-cam.com/video/1Ul-YnI6tjI/v-deo.html
كم كمية النشا بالضبط مع الدخن ؟
اذا بدك تضيف نشا مع الدخن
كوب طحين ضيفي
٣/٤ كوب دخن
١/٤ كوب نشا
@@MakeitGFممكن نوع الدخن اللي تستخدميه واي ماركة؟ لانه bobredmill مرارة فيه ويتفتت
@@MetonaraN-cg4om صح معك حق حالياً عم بستخدمه لأنه في نوع لبناني كنت استخدمه كان طعمه افضل ولكن مقطوع و في انواع هندية كويسة بس مش متوفر في الاردن كنت اجيبها من برة
الخميره فيش فيها جلوتين
في انواع لا تحتوي على الجلوتين
يسلمو ووووو
معليش شووووووو بذور السيليوم؟!!؟؟!!؟
شفت انكم منزلين فيديو تعريف عنها شكرا لكم
بذور السيليوم عند العطارين هي القطونه توصف للاشخاص اللي عندهم إمساك
الدخن. من شو مكوناته
هو نوع حبوب
ممكن تشوفي هذا الفيديو
ua-cam.com/video/1Ul-YnI6tjI/v-deo.html