Dall'arnia al vasetto: ecco come si "estrae" il miele
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- Опубліковано 29 вер 2024
- La smielatura è l’operazione che parte dal miele prodotto dalle api, estratto dai mielari e invasettato. Se ne fa una ad inizio giugno per l'acacia ed una estiva per tiglio, castagno e millefiori.
Il procedimento parte dall’estrazione del miele: si tolgono i mielari senza ammazzare nessuna ape, utilizzando l’apiscampo, una sorta di labirinto che permette alle api di scendere all’interno dal mielario fino alla parte più profonda del nido: l’apicoltore può così estrarre il miele senza fare del male alle api. Il miele che l'apicoltore estrae è quello in eccesso: le api quello per il proprio fabbisogno lo hanno già raccolto e immagazzinato.
In laboratorio ogni telaio si "disopercola", cioè si tolgono i tappini di cera che le api creano per proteggere il miele: quando i telai sono coperti dalla cera, vuol dire che il miele ha raggiunto l'umidità giusta, sotto il 20%. Dopodichè si mettono i telai nello smielatore che con la forza centrifuga permette al miele di uscire dai favi, corre lungo la parete e viene raccolto e poi messo nel maturatore dopo essere stato filtrato per eliminare la cera che rimane.
Nel maturatore sta un mese circa, poi il miele si libera dell’aria che si è formata, quindi è pronto e si può procedere all'invasettamento.
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Ma ha ammazzato le apine rimaste sotto 😮😢. Si vede benissimo. Nn si muovono tutte quelle rimaste sulla listarella di legno. Le altre sgambettano... loro no😢
Ragazzi questa roba è meravigliosa. Le api sono meravigliose
Che meraviglia ....
Io sono apicoltore e vedere con quale indifferenza schiaccia le api estraendo i telai di miele appoggiandoli senza preoccuparsi delle api che stanno sotto e schiacciandole mi fa veramente incazzare!..
Questi non hanno rispetto per le api!.. l'unico interesse sono i soldi che ricavano da loro..
Come si fa a non amarle quando le conosci??..
Avete perso il contatto con la realtà!
Evitate questi apicoltori e questo modo di fare apicoltura, vi prego!
Ciao @max838, avrei una domanda da farti .... una volta fatta la smielatura il miele dove viene conservato? Perché per la poca conoscenza che ho, so che il miele non deve andare a contatto con il metallo altrimenti i suoi enzimi vivi muoiono.....
A me hanno sempre detto di usare cucchiai in legno o in plastica.... però che senso ha se poi viene lavorato e conservato in contenitori di inox?
Un saluto Samantha
@@samanthabianchin5802 ciao Samantha!
Ho sentito anch'io questa cosa ma non ho approfondito abbastanza per dirti se sia vero che vi sia un peggioramento delle qualità organolettiche a contatto con l'acciaio..
So che anche noi per alimentarci non dovremmo utilizzare posate in metallo perché la nostra saliva a contatto con questi ne fa assorbire gli elementi essendo acida..
Certo non saprei davvero in che modo estrarre il miele dal favo se non a mano o con un torchio completamente in legno per evitare questo..
Ma ahimè sarebbe impensabile per una azienda da reddito..
Potrebbe farlo un hobbista che ha un piccolo numero di famiglie e lo producesse per se stesso..
È vero anche che c'è poco cibo in quest'epoca che abbia tutte le sue proprietà integre prima di arrivare sulle nostre tavole..
So di un esperimento fatto analizzando le vitamina C di un arancia in campo, poi raccolta e portata in laboratorio,perdeva il 30/40% della vitamina.. non so dirti se sia attendibile però mi colpi molto la cosa..
Forse il modo migliore per avere un cibo altamente sano sarebbe l'autoproduzione..
Ma non tutti possono avere questa opportunità..
Non bisogna dimenticare che ogni cibo ha anche un potere energetico sottile che porta con sé e di cui noi ci nutriamo a patto che lo facciamo con una mente serena e in pace ..
Perché al contrario il cibo più buono e genuino di questo mondo diventa un veleno se ingerito in un ambiente conflittuale o mentre si hanno pensieri non sereni..
Dico ciò perché a volte ci si concentra su piccolezze come possono essere alcune vitamine o sostanze perse e spesso avveleniamo la nostra vita con sentimenti di odio che ci portano a non digerire neppure un semplice bicchiere di acqua..ne so qualcosa!😅..
Ma se si cambia e si diventa più flessibili penso che anche un cibo poco nutriente ci può far vivere bene..
Comunque cercare di migliorare il nostro stile di vita il più possibile è sempre cosa buona😇👍
Pace e bene
@@max838 Grazie per la tua attenzione😊! Non potevi darmi risposta migliore.....e la penso proprio come te !
Buenas Vibras!🐝🙋🏽♀️
@@samanthabianchin5802 grazie a te per lo scambio..
🙏🙏
Che bello vedere cosi tanta ANTI-PASSIONE per apicoltura . ..vedere un nutritore a tasca con sopra i melari è considerato truffa in commercio complimenti!!!!
Attualmente mi trovo nel nord di Cipro e qui coltivo tesoro, ho un video del mio lavoro, signore, voglio dirvi una cosa, avete bisogno di persone che conoscano il lavoro delle api lì o se avete bisogno di un maestro fatemelo sapere, signore, conosco il lavoro completo, signore ape
il mio sogno è che mi mangio il miele 🍯 con le pallind
Video interessante
Cosa lasciate alle api da mangiare ?
Forse ti sei distratto ... visiona nuovamente il video dal minuto 1:04 al minuto 1:14
14.53 video che volevo vedere da tempo.istruttivo❤
il mio sogno è che mi mangio il miele 🍯 con le palline nel senso che il miele dove sta levando la cera e così lo voglio mangiare❤😂😢
Buono 😋
La cera è commestibile?
Si, è commestibile e aiuta il lavoro dell'intestino, ma meglio non esagerare.
Che azienda e?
Wau uuuuuuuuuu
Ma il miele va poi messo sottovuoto come le conserve? O non si fa?
per legge i barattoli devono essere sterilizzati ma per il miele non serve il sotto vuoto