超實用蝦子處理方式，用這個方法讓你吃到最乾淨的蝦 | 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

[@user-rc9qv8md5o]

好實用喲 感謝感謝

[@taihousw]

照著影片教學做出了前所未有的好吃蝦子

[@tastynote]

謝謝～～！處理真的很重要！

[@k.h.6545]

本來就覺得新鮮的蝦🦐很難處理、是有做step 1 剪鬍鬚～2去腸泥、但不知道step 3太白粉～4脫水⋯⋯這樣以後都買冷凍的蝦🦐好了⋯⋯真的太麻煩了😞😑🥱😵‍💫

[@yulienli3503]

沒剝殼，冷凍蝦頭裡的蝦胃怎麼處理
看影片用剪刀斜45度角，
不管從蝦子頭的上面還是下面插入，
蝦胃都沒辦法一次處理好，
有的蝦子頭裡還有黃黃的蝦膏？
總之就是挖掉看起來有疑慮黑的跟黃的，
再沖水，
最後蝦頭就爛爛的連著蝦子身體…

[@weihsintsai9296]

5:44的字幕也太好笑了😆，竟然可以把黑的太白粉連結到過年的大人

[@PattyHwang-yy9tu]

大人總是用這種拖延戰術 學業上也是這樣

[@tobie1331yt]

那想請問如果是帶殼的冷凍蝦要怎麼處理呢？🙏🏻

[@tastynote]

一樣喔～！已經處理乾淨的話泡鹽水
沒有的話用太白粉摸一摸

[@user-rz6xb1lj2g]

太可愛了， 塑膠袋好接地氣

[@OnsauyinHK81]

good chinese 👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾

[@gracewu7136]

請問泡了鹽水30分鐘的冷凍蝦，需要馬上從鹽水中移出嗎？若沒有立即使用，可以用保鮮盒繼續冷藏保存嗎？或者燙熟後再冷藏保存？
因爲有時候已經備料，但是計劃臨時改變，想請教這類問題如何因應。

[@tastynote]

用餐巾紙擦好後，放在保鮮盒就好了
但是要1-2天內吃完😃

[@musicwithtalk]

我會建議你先用熱水燙熟，把細菌先燙死一輪，等到溫度下來之後，再放保鮮盒。記得要買能抽真空的保鮮盒，才能放得比較久一點。保險一點的話，家裡有抽真空的機器更好。

[@candylaw0228]

家人買新鮮蝦子洗不乾淨,我都吃到腸胃炎😢冷凍蝦子應該比較乾淨吧!

[@xva]

香港也有很多人對鮮蝦敏感, 原因是蝦子的飼料問題. 蝦本人沒錯, 亦不是髒不髒的問題

[@PattyHwang-yy9tu]

吃蝦好像容易發痘痘

[@DingZihHan]

想請問如果是菜市場買回來而且已經丟冷凍庫的蝦子怎麼處理（好想揍人啊）

[@tastynote]

先退冰後再處理就好👌

[@yutinghung5533]

受用受用～( ´▽` )ﾉ

[@musicwithtalk]

照你這樣做，都不想吃了。

[@yauminghau1378]

不懂裝懂