PUTU AYU TALAM UBI UNGU // PURPLE SWEET POTATO STEAMED CAKE
Вставка
- Опубліковано 29 гру 2019
- Helooo, kali ini saya mo bikin olahan ubi ungu lagi. Kali ini bikin putu ayu talam. Ini sebenernya digabungin aja sih dari 2 jajan pasar kesukaan saya yaitu putu ayu dan kue talam :D resepnya juga nyomot dari resep kue talam yang pernah dibikin sebelumnya ( • KUE TALAM // STEAMED S... ) tapi diubah tepungnya jadi terigu biar gak terlalu kenyal, dan resep putu ayu ( • PUTU AYU // PANDAN COC... ). Hasilnya, cakenya empuk, ditambah di atasnya ada lapisan ubi yang legit manis dan gurih. Nyam :a
untuk melumatkan ubi dan membuat adonan kue talamnya saya pake chopper mitochiba CH-100 karna bisa lebih cepat ratanya dan halusnya :)
Lebih jelasnya soal produk di video ini :
Chopper Mitochiba CH-100
pencacah dan pelumat makanan dengan dual blade (2 tingkat pisau)
2 wadah kapasitas 0.7 dan 1.5 liter
1 pengocok telur dan krim
daya 300 watt
Ato bisa juga langsung liat di instagram @mito.id dan @mitochiba
TOKOPEDIA:
www.tokopedia.com/mitoelectro...
BLIBLI: www.blibli.com/p/mitochiba-ch...
SHOPEE:
shopee.co.id/MITOCHIBA-Food-C...
PUTU AYU TALAM UBI UNGU
Untuk : 36 buah
Bahan-bahan :
(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup/gelas yang saya pakai adalah gelas 240 ml)
Lapisan kue talam ubi
200g ubi ungu
170ml (11 1/3 sdm) santan kental (saya : santan siap pakai)
170ml (11 1/3 sdm) air
75g (6 sdm) gula
50g (6 sdm) tepung terigu protein sedang
35g (4 2/3 sdm tepung maizena
Lapisan Putu Ayu
2 telur
125g (2/3 cups) gula
1/4 sdt garam
1/8 sdt vanili bubuk
1/2 sdt cake emulsifier
100ml (7 sdm) air
100ml (7 sdm) santan kental (saya pakai santan kemasan)
150g (1 cup + 2 1/2 sdm) tepung protein sedang
5 tetes pewarna makanan ungu (optional)
Untuk lebih gampang liat resep-resep yang lain, bisa dilihat di playlist UA-cam :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
PURPLE SWEET POTATO STEAMED CAKE RECIPE
Makes about : 36 pieces
Ingredients :
(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup)
Purple Sweet Potato Talam
200g purple sweet potato
340ml (1 1/3 cups) coconut milk
170ml (11 1/3 tbsp) coconut cream
170ml (11 1/3 tbsp) water
75g (6 tbsp) sugar
50g (6 tbsp) all purpose flour
35g (4 2/3 tbsp) corn flour
Purple Steamed Cake
2 eggs
125g (2/3 cups) sugar
1/4 tsp salt
1/8 sdt vanilla powder
1/2 tsp cake emulsifier
100ml (7 tbsp) water
100ml (7 tbsp) coconut cream
150g (1 cup + 2 1/2 tbsp) all purpose flour
5 drops of purple food coloring (optional)
To find the other recipes easier, you can find it on my UA-cam playlist :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
Instagram : / nominooom.id
Facebook : / nominooom.id
Twitter : / nominooom
Pinterest : / pins
Blog : nominooom.blogspot.com - Навчання та стиль
Cantik bgt kuenya . . Trmkasih resep mg sukses trs . . .
Favoritku banget ubiii....
Cantik bgt kue nya
Syukakkk...😍
Ini yg gue cariii
wahhhh...patut di coba nich! makasih ya bun resepnya👍
samaa2 :)
Cantik bgt warna ny 💜 hrs dicoba nih, makasih resep nya Bun 😍
samaa2.. selamat mencobaa :)
Warnanya cantik... sayang buat dimakan 😀
Bolehlah nanti resepnya dicoba 🖒🖒🖒
hehehe.. selamat mencobaa :)
Mashaallah.. bru pertama lihat chanel ini aku langsung jatuh cinta.tnp lihat video2 yg lainnya lgsg subscreb...
makasii yaa :)
mksh resepnya kak,cantik bngt kuenya,bikin kue karamel atau sarang semut ya kak,mksh sblmny 🙏
Dari awaaal seneng banget pokoknya nemu channel inii. Reseepnya menarik semua, baguss bangetla pkoknyaa😍
makasii yaak :)
Hidangan enak ketika musim hujann
Hehehehehe....
😍😍
Sukaa semua video2nya, terima kasih sudah memberikan inspirasi untuk semua 🤗🤗 😍😍😍😍
samaa2.. selamat mencobaa :)
Ubi ungunya jarang ada dipasar tapi pengen bikin
bisa pake ubi apa aja ko :) kalo yang kuning/orange, putu ayunya bisa dibikin yang pandan.. jadi orange dan ijo juga bagus warnanya :)
Bkin snack buat isian toples donk kaak..😊
Pertama lihat yg edisi pie, cantiiikkk..... banget, lngsung subscribe ♥️
Sama😁
makasii yaaak :)
buat resep rice purple x yogurt dongg
Happy 2020! 🎆✨
Bisa bikin bakpia kukus tugu jogya ga ,
Bun klo dtuang dloyang panjang bisa kah?
Jd brp pcs mba
Tanya dooong.... untuk 200 gr ubi, takaran ubi mentah atau 200 gr ubi yg sdh direbus ya?
200g untuk ubi yang udah direbus/kukus :)
100 ml air pandan ny di skip ya sis atw di ganti santan lagi
salah tulis harusnya air biasa 😊
@@nominooom tenkiu sis.. ntar sy rebake post di ig 😉