おいしいサンドイッチの作り方⑤ ベトナム風 part5

【2種類のベトナムハムのサンドイッチ】
あづみ野店で働いているベトナム出身のスタッフ（ヒエン）が、食パンを使ったベトナム風サンドイッチの作り方を紹介します。
今回は、ベトナム製のハム2種類「chả lụa」「chả chiên」を使った、本場の風味を味わえるサンドイッチです。合わせる具材は、レタス・キュウリ・なますと非常にシンプル。味付けも塩コショウのみなので、ハムの味わいを堪能できること間違いなし！
※スイートスタッフのヒエンが使用した「chả lụa」と「chả chiên」は、横浜にあるお店「CHE BIENTAI YOKOHAMA」から電話注文にて取り寄せしました。こちらは実店舗がないお店です。ハムは冷凍での発送になるので、まとめての購入がお得！　詳しくはお店へ直接ご注文くださいね。（電話：[phone]）
今回のレシピ
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【2種類のベトナムハムのサンドイッチ】　2人分
・スイートの食パン　　　　　　　　　　　2枚
・塩コショウ　　　　　　　　　　　　　　適量
・レタス　　　　　　　　　　　　　　　　2～3枚
・キュウリ　　　　　　　　　　　　　　　スライス4枚
・ベトナムハム「chả lụa」「chả chiên」　 各1枚
・なます　　　　　　　　　　　　　　　　適量　
※作り方は下記参照。
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☆なますの作り方☆
1、ダイコン（200g）、ニンジン（100g）の皮をむき、千切りにする。
2、1に塩(小さじ１)と砂糖(小さじ1)を混ぜて20分置く。
3、2の水気を絞り、酢(大さじ3~4)、砂糖（大さじ6~7）、水(100ｍl)を混ぜた液体に浸して2時間置く。　※ 甘酸っぱい味になるように調整しましょう。
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撮影協力：SWEETWORK www.sweetwork.jp