Этот рецепт очень выручал в девяностые годы, мясо с одиного окорочка срезала, обжаривала с луком и морковью, делала пельменное тесто, тонко раскатывала, смазывала растительным маслом, посыпала луком и чёрным перцем. Делала рулетики, выкладывала поверх курицы, заливала бульоном из кубика и вуяля: сытное блюдо из одного окорочка на всю семью готово.
Я делала гуляш и конце добавляла рулетики с луком. Было очень бюджетно. Даже для гостей делала. С картофелем делала другое блюдо с минимум мяса Да, выживали.
Я из местности, где немцы до войны жили целыми посёлками, бабушка с ними дружила и научилась у них готовить. В чугунок на дно обжаривала не очень жирную свинину добавляла лук, морковь и картошку а сверху штрудли( тесто тоненькое беленькое смзанное маслом сливочным и добавляла ещё брынзу. Вкуснятина, никто не делал так ни мама ни тетки, как ни старались у них так не получалось. Прошли годы, но вкус бабушкиных штрудлей помню до сих пор.
Это не штрудли....это узбекский вариант блюда...что то с чем вы попутали,,, сидите в очках и наблюдайте сколько чего насыпала...или пролила , ну позор....
По поводу соли спорить и акцентироваться не следует. В разных регионах, соль по вкусу значительно отличается. Солим, согласно своего продукта. По поводу украшений на руках у домашнего повара, можно не заморачиваться. Не мешает и прекрасно. О бациллах, из под украшений, не преувеличивайте. Хозяйка,- аккуратистка, с безупречным маникюром для готовки. Место готовки, также без нареканий. Рецепт, бесспорно, хорош для сытных семейных обедов. Для всех тех, кто подзабыл или не имел в своей копилке☝️ Стаж проф. готовки более 50 - ти лет. Готовлю с любовью и не перестаю увеличивать свой кулинарный запас старинными и новомодными, современными, достойными новинками. Для поддержки подписалась на данного блогера. Развивайся, доченька и радуй молодых хозяюшек! Пусть для всех мамочек и любимых данные видео станут поддержкой в волшебном царстве домашних вкусняшек!👍👍❤❤❤🤗🤗🤗
Мы немцы, и моя бабушка не так готовила: Сначала мясо обжариьь с луком, потом кислую капусту добавить,и картофель порезать, крупно ,залить водой, посолить, поперчить, и штрудли,сверху выложить, и тесто на кефире , без дрожей..и варить, крышку не открывать..пока не сваряться..😊
У нас рулетики с мясным фаршем называются «штрумбы». Есть штрумбы кубанские - готовятся на овощной подушке без картофеля. И правда, готовятся довольно быстро, буквально полчаса, но только если фарш и тесто взять уже готовые. 👍
Я так делаю, но намного быстрее - тесто из лаваша - , всё укладываю на сковороде и добавляю воду с кубиком для супа, и готовлю минут 20-30 максимум под закрытой крышкой, и ещё кусочек слив. масла, как закипит, огонь убавить
Обжариваются овощи, мясо, затем сверху положить порезанную картошку,залить водой вровень с картошкой или чуть больше,затем положить рулетики ( тесто смазанное маслом и порезанное на кусочки),вода не должна покрывать рулетики Они как бы на пару готовятся и варить до готовности.
Я немка, и штрудли не так готовят! 😮 рёбрышки свиные тушат с кислой капустой и картофелем без соли. Затем сверху укладывают рулетики с маслом топленым. Тесто только дрожжевое. Накрывают крышкой и тушат 45 минут. Вот так. А это не немецкие...
Для завтрака очень сложно, для ужина тяжеловато, все просто фарш обжарить с луком и морковью, и на гарнир что угодно, капусту тушёную, капусту брокколи, да и любую крупу.
Моя бывшая соседка немка( давно умерла) делала иначе.Тесто простое - яйцо+ мука+ чуть сода и вода , раскатывала и сворачивала в рулет.В кастрюлю ложила косточки с мясом ( свинина или говядина ) , с говядиной вкуснее...сверху ложила капусту квашенную ( кислую) , наливала чуть больше половины воды и сверху ложила рулетом свернутую лепёшку и ставила варить. Очень вкусно! Сначала ставила варить мясо с капустой, а потом уже делала рулет из лепёшкии ложила сверху.При готовности нарезала рулет кусочками.
Свекровь, немка русская, научила готовить штрудели. Только она обжаривает лук, потом мясо кусочками, сверху картофель нарезаный, заливает водой, доводит до кипения и потом сверху рулетики из пельменного теста смазаные маслом. Просто и вкусно.
Хозяйка, ваш ктомментарий по приготовлению этого рецепта, настолько бесталковый, Умная хозяйка не поймет, где пропорции продуктов ????? Безграмотная Фигня , а не рецепт?????
Товарищь умная хозяйка! Вы, наверное, начинающая умная хозяйка. Потому что, какая- то бестАлковая умная хозяйка.или бестАлковый мужик? Вам подарили идею, а дальше для небестолковой остаётся экспериментировать.да ,кстати,может стать- соли многовато. И еще: не грубите больше, иначе всегда будете нарываться на то же.
Я ондого не понимаю по сей день. Почему женщины,прежде чем руками макать тесто,либо фарш,кольца с пальцев не снимают? Кто-нибудь ответит на этот вопрос?
Мне одной кажется, что она везде много соли положила?
Мне тоже кажется, что пересолено
Я тоже удивилась как много соли🙈
Влюбилась дама
Оно и видно, что повариха не думает.
Я тоже обратила внимание, соли было не меренооо
Этот рецепт очень выручал в девяностые годы, мясо с одиного окорочка срезала, обжаривала с луком и морковью, делала пельменное тесто, тонко раскатывала, смазывала растительным маслом, посыпала луком и чёрным перцем. Делала рулетики, выкладывала поверх курицы, заливала бульоном из кубика и вуяля: сытное блюдо из одного окорочка на всю семью готово.
Я делала гуляш и конце добавляла рулетики с луком. Было очень бюджетно. Даже для гостей делала. С картофелем делала другое блюдо с минимум мяса Да, выживали.
Я из местности, где немцы до войны жили целыми посёлками, бабушка с ними дружила и научилась у них готовить. В чугунок на дно обжаривала не очень жирную свинину добавляла лук, морковь и картошку а сверху штрудли( тесто тоненькое беленькое смзанное маслом сливочным и добавляла ещё брынзу. Вкуснятина, никто не делал так ни мама ни тетки, как ни старались у них так не получалось. Прошли годы, но вкус бабушкиных штрудлей помню до сих пор.
😊 Вы правы, моя немецкая бабушка нам тоже так готовила, ну очень вкусно 😁👌🏻
А моя мама смазывала Выжирками от сала, за неимением брынзы, тоже очень вкусно.. 😊
! ваш рецепт _ правильный, именно так и готовят немцы.
Это не штрудли....это узбекский вариант блюда...что то с чем вы попутали,,, сидите в очках и наблюдайте сколько чего насыпала...или пролила , ну позор....
Милые женщины,откройте секрет,где вы берёте время,чтобы готовить еду? Мне удавалось только хотя бы отварить сосиски и макароны при наличии двух детей.
Уверена вкусно, но этот завтрак будешь до ужина готовить))
Так она и говорит на УЖИН
Я готовила, моей семье не понравилось.лучше пельмени отварить
@@user-ve5jc2it6cТочно, говорит, что для ужина готовит. А надпись "идеи для завтрака".
А написано в оглавлении " На завтрак"@@user-ve5jc2it6c
Не понравилось
На завтрак долго. На ужин тяжеловато. На обед в самый раз. Это немецкие штрудли, и да, это сытно и вкусно.
Это блюдо называется хотунчики.В Германии кто то подсказал,а наше блюдо,штрудли,по другому делается.
Девушка сказала на - УЖИН...😊Кто же такое ест на завтрак? 😊😊😊
По поводу соли спорить и акцентироваться не следует. В разных регионах, соль по вкусу значительно отличается. Солим, согласно своего продукта. По поводу украшений на руках у домашнего повара, можно не заморачиваться. Не мешает и прекрасно. О бациллах, из под украшений, не преувеличивайте.
Хозяйка,- аккуратистка, с безупречным маникюром для готовки. Место готовки, также без нареканий. Рецепт, бесспорно, хорош для сытных семейных обедов. Для всех тех, кто подзабыл или не имел в своей копилке☝️
Стаж проф. готовки более 50 - ти лет. Готовлю с любовью и не перестаю увеличивать свой кулинарный запас старинными и новомодными, современными, достойными новинками. Для поддержки подписалась на данного блогера.
Развивайся, доченька и радуй молодых хозяюшек! Пусть для всех мамочек и любимых данные видео станут поддержкой в волшебном царстве домашних вкусняшек!👍👍❤❤❤🤗🤗🤗
Боже! Столько соли😮
Тоже заметила😮
@@user-qv2sl3cj7uтоже написала, что соли везде многовато.
Ой девочки, что вы понимаете... Это для "любимого мужа чтобы жизнь малиной не казалась😌
Кольца браслеты снять под ними бактерии
Соли ужас сколько😮
А кто вам мешает соли меньше положить? Ведь рецепт не из соли состоит. @@marinabelova2628
Если на тесто намазать яблоки натертые на крупной терке с сахарком и мукой перемешанные. Положить на противень и запечь в духовке. Супер штрудель🎉
А я одна концовку не поняла? Овощи обжарила, залила водой, и что? Туда положила» штрудель»?
Слой (много) кислой капусты с луком
Слой картошки.
Сверху ставятся боченки ,я бы сказала- ленивые пельмени.
Мы немцы, и моя бабушка не так готовила:
Сначала мясо обжариьь с луком, потом кислую капусту добавить,и картофель порезать, крупно ,залить водой, посолить, поперчить, и штрудли,сверху выложить, и тесто на кефире , без дрожей..и варить, крышку не открывать..пока не сваряться..😊
Мы русские, мама моя готовила также, ну и по другому еще слегка видоизменяла. Вкус не забываемый.
только не про немцев .
вот правильно,так готовят штрудель,без кислой капусты фигня.
У нас рулетики с мясным фаршем называются «штрумбы». Есть штрумбы кубанские - готовятся на овощной подушке без картофеля. И правда, готовятся довольно быстро, буквально полчаса, но только если фарш и тесто взять уже готовые. 👍
Вчера готовила. Мама называла это блюдо розочка. 👍👍👍🤗🤗🤗♥️♥️♥️
Два часа работы - хорошая идея для завтрака на каждый день
Вот томатная паста добавляется ТОЛЬКО после картофеля, всегда! Картофель будет ,,дубовый", если пасту положить раньше!
Я с вами полностью согласна. Я в молодости обожглась, когда делала тушёную картошку с мясом и сразу положила пасту. Век живи- век учись
Я так делаю, но намного быстрее - тесто из лаваша - , всё укладываю на сковороде и добавляю воду с кубиком для супа, и готовлю минут 20-30 максимум под закрытой крышкой, и ещё кусочек слив. масла, как закипит, огонь убавить
Это очень вкусно....
Недоготовила и ушла на работу........
Тесто: яйцо, вода, подс масло, соль, мука. 🎉👍
Обжариваются овощи, мясо, затем сверху положить порезанную картошку,залить водой вровень с картошкой или чуть больше,затем положить рулетики ( тесто смазанное маслом и порезанное на кусочки),вода не должна покрывать рулетики Они как бы на пару готовятся и варить до готовности.
Одна из разновидностей штруделя. Классический без фарша
Мы в фарш добавляли пассерованый лук и морковь. Вместо картофеля можно капусту слегка поджареную и тушить. Мммм.
Ленивые пельмени и очень сытные....,но СОЛЬ !!!! очень щедро сгружаете.
Я немка, и штрудли не так готовят! 😮 рёбрышки свиные тушат с кислой капустой и картофелем без соли. Затем сверху укладывают рулетики с маслом топленым. Тесто только дрожжевое. Накрывают крышкой и тушат 45 минут. Вот так. А это не немецкие...
Ваш рецепт мне понравился. Напишите ещё рецепт теста, заранее благодарна.
Ребрышки свиные тушат с квпшенной или свежей капустой, сверху картофель, штрудли порезанные на кусочки (тесто на кефире) 😂
Тоже так делаю❤
Это ханум больше напоминает...
У нас тоже так делают - начинка разная.с дрожжевым тестом мне не нравится
Искренне удивляюсь, откуда у людей столько времени на готовку
Этот ужин надо начинать готовить в обед
Будет лучше, если из теста убрать воду и замесить более тугое тесто как для лапши. Легче будет и скрутить и меньше разварится.
Умничка, хозяюшка ❤❤❤❤❤
Молодец быстро все понятно рассказала и показала.Спасибо на А то начнут капусту лук резать .такое занудство смотреть нет времени ....😮😮😮😮😮
Тугрики или Космонавты - рецепт из детства. Мама всегда готовила🎉🎉🎉
Для завтрака очень сложно, для ужина тяжеловато, все просто фарш обжарить с луком и морковью, и на гарнир что угодно, капусту тушёную, капусту брокколи, да и любую крупу.
А мы без картошки делали и называли их ГРУЗИНЧИКИ 😊
Нудли и кнедлики, мама в детстве готовила,слой картофеля ,слой нудликоа,слой картошки ,слой кнедликов и заливала томатным соусом - объедение
Вы определитесь, что вы готовите ужин или завтрак.
Основной ингредиент блюда-соль!!! Это просто катастрофа, даже когда смотрю, скулы сводит)
Штрудель поволжских немцев ..😊
Мы сейчас в Германии так готовим ❤
Только соли не так много😮
Это ж когда надо прийти домой, чтобы успеть до ужина? Ага, не надо работать!
Идея для завтрака, но готовим на ужин 😅
Не хотела сегодня что то готовить. Посмотрела и слюньки потекли. Пошла готовить 😊
Буду делать всю ночь…Так что поужинать не получится…)))) и с солью перебор…
Всего намешано,так что это блюдо имеет и зажарку ,подходит тем,у кого нет проблем с ЖКХ.😊❤
А на работу не опоздаете,если будете такой завтрак готовит😮
Это на ужин...
Это на ужин.
Долго не спи и не опоздаешь!!
Вы думаете,она это 5 мин готовит,может пару дней,потом монтирует
Говорит об ужине...
Соли просто немеренно,а так вкусненько выглядит!
Моя бывшая соседка немка( давно умерла) делала иначе.Тесто простое - яйцо+ мука+ чуть сода и вода , раскатывала и сворачивала в рулет.В кастрюлю ложила косточки с мясом ( свинина или говядина ) , с говядиной вкуснее...сверху ложила капусту квашенную ( кислую) , наливала чуть больше половины воды и сверху ложила рулетом свернутую лепёшку и ставила варить. Очень вкусно! Сначала ставила варить мясо с капустой, а потом уже делала рулет из лепёшкии ложила сверху.При готовности нарезала рулет кусочками.
ЛОЖИТ кошка говно в лоток. Есть слово КЛАСТЬ., а не ЛОЖИТЬ
Слово ложить есть в русском языке...и оно используется .
@@user-dt6kv8rs9mА простите,где?Просветите,в каком контексте?С приставкой- да с дорогой душой.Положили и дальше склоняем глагол,вперёд и с песней!
😢😢😢Блииин, ну зачем видео так обрывать? Неуд!
Такая примерно вкусняшка у меня сегодня на обед.
На завтрак такое даже не представляю....но каждый сам решает что и когда ему есть 😊
Вкуснятина. Мама моя тоже такое готовила, научилась от подруг немой. Ну а я от мамы. Я люблю с квашеной капустой ,
Тесто должно быть плотнее. Такое при тушении расползется. Получится размазня.
У кого как
Расползётся, если соотношение воды и яиц неверное. Я вообще тесто на яйцах делаю))
Свекровь, немка русская, научила готовить штрудели. Только она обжаривает лук, потом мясо кусочками, сверху картофель нарезаный, заливает водой, доводит до кипения и потом сверху рулетики из пельменного теста смазаные маслом. Просто и вкусно.
Хозяйка, ваш ктомментарий по приготовлению этого рецепта, настолько бесталковый, Умная хозяйка не поймет, где пропорции продуктов ?????
Безграмотная Фигня , а не рецепт?????
Как и Ваш безграмотно написанные текст 😅
Непонятно может быть только той, которая кроме Магазин ных пельменей ничего не готовила.
А я без рецепта поняла сколько мне надо продуктов для проготовления этого блюдо.😅
Товарищь умная хозяйка!
Вы, наверное, начинающая умная хозяйка. Потому что, какая- то бестАлковая умная хозяйка.или бестАлковый мужик?
Вам подарили идею, а дальше для небестолковой остаётся экспериментировать.да ,кстати,может стать- соли многовато.
И еще: не грубите больше, иначе всегда будете нарываться на то же.
В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ НЕТ ИДЕИ, А ЕСТЬ БЕЗГРАМОТНАЯ ПИСАНИНА?????
КОТОРАЯ ОБМАНЫВАЕТ
НАРОД, ТАК ДЕШЕВО ЗА
ЛАЙК, А УГРОЗЫ ОСТАВЬТЕ СЕБЕ, НЕ СОВЕТУЮ?????
Сохраняйте рецепт....И ГДЕ ЖЕ ОН!!!???
Приготовила и выбросила, есть это точно нельзя, одна соль, можно было сказать сколько муки и воды😏
чувство меры , напрочь отсутствует !
Что делать с тестом и фаршем, варим или жарим. Надо же до конца говорить.
Спасибо девушке, что напомнила про это блюдо,надо сделать...
Сейчас делаю это блюдо ,надеюсь моим она понравится, но советую меньше соли и туже тесто
Интересно, а где можно посмотреть граммовку? А также полное видео, а то обрывается посередине.
А картошку с морковью куда засунуть?😅😅😅
Туда же можно макароны, капусту и рис положить. А то пустовато как-то 😊
Ага, ещё репу, свеклу, помидоры, огурцы..😂
Это называется,, бабушкин суп,, в детском саду готовили, дети очень любили.
Картофель с томатом не варится, а дубеет...
Варится, а как же в хашламе?
Немецкие штрудли.👍😂
Если на завтрак, вставай пораньше, ну или спать не ложись...
Правильно надо гоаорить и писать---
ШТРУДеЛИ.....ШТРУДЕЛЬ
Мне кажется пересолено все, ну признайтесь😮
Ну молите меньше, что прибодались, умницы
Мука(пшеничная),картофель(крахмал) -не съедобно...
От такого количества соли мои глаза выпали бы😮
После такого ужина не уснёшь! Лент тяжёлая, еда...
Понравились чистые руки и аккуратные ногти хозяйки. - рецепт принимаю!
Мои уже спят давно .На кой....я взялась ужин готовить?😂😂😂😂😂
Приправь немного насваем!
Дрожжевое тесто намного вкуснее будет, а для остроты нужно капустки да кисленькой , бочковой.
И не понятно, что дальше...
Ханум по-узбекски на пару😂
Такое трудоемкое и невкусное на вид блюдо.
Море соли.
Какая- то бурда.
И зачем там картошка в ленивых пельменях, вообще непонятно.
Сама ты бурда
Это обед или ужин, но никак не завтрак. И это ленивые пельмени.
Она говорит что это идея для ужина, а не завтрака
@@Egik-v-tymane посмотрите ниже написано. Я читала, смотрела без звука.
@@user-uh1em2kj9d а в чем прикол СМОТРЕТЬ ВИДЕО без звука?🤣
@@Egik-v-tymane наушники сели, я лежу со спящим ребёнком. Что странного ?
@@Egik-v-tymane и вообще, глухие вообще ВСЕ СМОТРЯТ БЕЗ ЗВУКА
На ужин ... Тесто ... Катать. Овощи чистить .. Обжарить. Короче к часам к 9 ужин будет готов.😂
Съедобно и Вкусно - не одно и то же!
У,х , ты это вообще вкуснее блюда , спасибо за рецепт попробуем...😢😢😢❤❤❤
Нельзя варить картофель в томате,он не сваритсябудет грубым и полусырым!
Долго,хлопотно,трудоемко,получается не пойми что,как мужу объяснить,что за блюдо?
Дорогуша,соли зачем столько?увлеклась съемкой😂
Я ондого не понимаю по сей день. Почему женщины,прежде чем руками макать тесто,либо фарш,кольца с пальцев не снимают? Кто-нибудь ответит на этот вопрос?
Напоминает хануму только тесто должно быть очень тоненькое.
Всё хорошо,но пуд соли положила
Все заметили😮
На счет соли. Это можнт быть мелкая морская соль. Мы дома только морской солью пользуемся и он не особа соленый прям
как же интересно! спасибо вам, давно искала что-то новое на ужин
❤
Тесто лучше дрожжевое
Называется это - нудли.🍲
Называется орама, часто готовим
Oder kaufen Sie Pizzateig und es wird auch super schmecken. Ich mache zurzeit sehr oft dieses Rezept mit gekauften Pizzateig. ❤❤❤
какая полезная еда.ЖУТЬ
Столько везде соли😊девушка определённо влюблена😊
Тесто лучше делать НА МОЛОКЕ , а не на воде !!!!
Думаете что приготовить на ужин? Не думайте! Закажите в кафе/ресторане
Смешная шутка ❤
👍👍👍😂
Дома вкуснее!!!
@@dvi_zhenya_ну да,
пусть жуют бепешки со своим токсичным негативом
Это называется штрудель.
После таких в тесте и в воде порций соли,всю ночь глотай воды.
Соли😂 и масла зачем? Жуть , неумеха
Я такой штрудель готовила ,когда жила в Казахстане и друзья немцы научили его делать.Вкусно.И мороки мало.😂
Такое готовили в 90х когда туго было
На ужин эта пища ? Жесть !
Весь интернет пестрит, друг с друга списывают рецепты, не знают что показать
Мне тоже солью перебор,блюдо испорчено.
Да! Она реально не думала когда солила!!! Кошмар а не рецепт!!!
Как интересно!!!!!!