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台灣的大腸蚵仔麵線羹是個神奇的存在|一旦入坑就無法自拔|台灣美食|小吃|高雄美食|旅遊|陳財佑|沙仔地|不二家|阿鴻麵線|今年貴焿|鳳邑麵線|查理不朗妮
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- Опубліковано 20 жов 2022
- 聽說蚵仔麵線還有組織了,我要申請加入🙋
#台灣 #麵線 #美食 #小吃 #蚵仔 #陳財佑 #高雄 #旅遊 #沙仔地 #不二家 #阿鴻麵線 #今年貴焿 #鳳邑麵線 #高雄美食
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• 2:23 AM [20min ver.] |...
在台灣土生土長的我,很多年沒吃蚵仔麵線,被妳推的也嘴饞了,今天來去吃一碗,謝謝妳
很開心看見新住民在台灣過得自在快樂,祝你幸福!
謝謝你☺️
自然 不開美顏的視頻,純粹用內容及笑容 吸引觀眾 很棒
謝謝你☺️
滷肉飯.蚵仔麵線是我的台灣靈魂.到哪都忘不了。
好像真的是呢
蚵仔麵線跟魯肉飯一樣每家都自己作法,所以找到自己吃不膩的味道真的是銷魂啊,久不吃就特別想吃,就是這感覺🤤🤤🤤
吃到那一口就覺得這個味道又回來了😂
醋也少不了
蒜頭汁 + 香菜 + 黑醋 + 一點辣椒醬 .... 就是天下無敵了
早期台灣有很多蚵仔麵線是加九層塔的,更好吃,現在比較少了,我都買麵線回家後自己加九層塔。
我有遇到兩家是有加的🙋
九层塔是什么东西
@@freemangao6146 羅勒
哈哈哈 從原來的無感到重度中毒 每天都要吃上一碗!然後展開蚵仔麵線之旅 看得我都好饞ㄛ🤤🤤🤤布朗妮真是太可愛了!
趕緊去吃一碗解饞🤣
說到蚵仔麵線 不能不提到辣椒啊 尤其是許多店家自製的辣椒 可以讓美味程度翻了好幾翻 店家自製辣椒值得妳來介紹🎉
對對,每家的辣椒也是有趣的地方
“不朗妮”胃口奇佳、分析透徹,蠻適合做“美食吃播”的節目,期待您的下支影片,介紹更多高雄的美食!❤️😂😆❤️
謝謝你喜歡🥰
不朗妮”用詞及表情都豐富
看了布朗妮這集蚵仔麵線美食影片,讓阿伯我耳朵突然響起,之前剛下檔,還得了金鐘獎的俗女養成記2,有一首歌也叫蚵仔麵線,陳嘉玲和蔡永森,一個是蚵仔,一個是麵線,和在一起,密不可分,芬芳美味,猶如從小就相處在一起的兩人,歷經人生,感情的波折,最後最適合的,還是青梅竹馬的兩人,爱情有如蚵仔麵線,終究芶了芡,黏糊而不可分了,彼此相愛相守到老吧!?不知妮妮忙碌中,是否有欣赏前一兩年,這個台灣收視高,又很有趣味的電視劇集呢?
我可喜歡看近幾年的台灣電視劇了,其中俗女養成記是我最最最喜歡的一部,裡面的每一個人物都很喜歡,經常都會想起來的裡面的情節,然後延伸出一些想法🤩
三多路自強路小北百貨有攤賣早餐麵線也很好吃,老闆的每個動作都有固定sop,神情超認真,用心做的料理絕不會差
查理布朗妮常笑口常開,引人歡喜生活點滴的喜悅,給朗妮點讚。
謝謝你☺️
陸版「金魚腦」,笑口常開很可愛
記得吃蚵仔麵線除了放香菜還要再加蒜泥肯定會更加提味好吃😄🤗
😂這是絕招啊!
醋要多加一點
@@user-nk5pi2sd8k 對啦,醋不加不行。另外我想問的是為什麼要有大腸麵線?如果一個碗裝過大便然後洗乾淨了⋯⋯有人會去用來吃飯嗎?如果沒有⋯那為什麼吃大腸?
蒜泥一定要✌️,加和不加我覺得區別還是蠻大的
@@boniboni11011 有看過蚵仔麵線痛風餐,有加小卷蚵仔跟8到10隻蝦,好像是在高雄,滿滿很大一碗,聽說是要預定的,真想要吃一碗看看
有一種味道快20年不見了,就是小貨車蚵仔麵線,真的經典
小時後吃的味道,回日本後就再也吃不到只能懷念和回憶😔😔😔🤤🤤🤤😍🥰😍🥰👍👍👍
它在台灣等你🥰
宜蘭羅東有一家蚵仔麵線 湯頭是用柴魚、海鮮等熬煮 非常鮮甜蚵仔大又鮮...令人回味無窮
有機會去試看看
阿鴻麵線,你老公懂吃啊👍我們也吃好幾十年,老闆親切到不行,有夠讚的;然後隔壁滷味攤是我朋友開的,也是好幾十年老店,希望不朗妮有機會也去嚐嚐🤩🤩🤩
今年貴焿我也愛吃,讚
居然也能遇到同吃阿鴻的,下次去吃我試試看旁邊的滷味攤🤗
原來幸福來的如此平凡如此簡單~
恭喜不朗妮通過考驗成功加入[蚵仔麵線神教]~
蚵仔麵線真的對得起神教的稱呼,一旦愛上就會一發不可收拾
小時候去夜市吃蚵仔煎臭豆腐配上魷魚羹或是豬血湯,都期待星期二夜市的到來,彰化縣社頭鄉芭樂夜市襪子節又要到了,歡迎大家來逛逛👍💪🙏💖
✌️
台灣飲食文化都是逐漸研究改良,發揮食物最大的美味,麵線糊就是其一,早期麵線糊很簡單就是熬好湯頭加入麵線肉(魚)羮,所以有又稱麵線羹,後來陸續加入大腸、青蚵就變成大腸麵線及蚵仔麵線,現在更加入五花八門的食材如小管、魷魚……總之只要合於自己口味想加啥就加啥,但吃麵線有幾種東西一定要加,就是辣椒醬、香菜、蒜泥、醋,因為它們更讓麵線更鮮美!
調料一個也不能不加🤣
查妮的影片跟傳統的平民美食一樣❤扎扎實實的把各家麵線介紹得好吃又美味❤
🤓🤓
不朗妮怎麼會那麼喜歡吃大腸蚵仔麵線呢?還可以一天吃那麼多碗,呵呵,話說蚵仔麵線真的滿好吃的,有些會加上赤肉,有些則會加上小腸或是大腸,然後再加上一點香菜或是九層塔,嘆一湯匙蒜泥,味道真的是絕配呀,呵呵,好吃
之前對它一直都不太愛,突然有一天嚐了一口後,一發不可收拾🤗
我雖然是台灣人,想不到每回看妳的影片,總是有「驚喜」感!
這也太有意思了!
謝謝你喜歡😁
看到布朗尼享受美食滿足的笑容,有種莫名的…。
喜感🤔️
蒜泥香菜醋跟辣椒都要加,舒服~ 很高興有高雄的youtuber
對,一個也不能少
不朗妮的影片總是充滿陽光的笑容,讓人看了很開心!
🤓🥰
阿鴻麵線這家真的好吃~蚵仔跟大腸都給很多~價位也不貴~~大推~~
對!老闆也很親切
我都是下午小餓的時候溜出公司止餓吃,順便透一下氣轉換心情再回公司衝刺到下班😊,這樣的份量剛好銜接了2餐之間的空檔,一般的店家也是主攻下課放學到下班的時段,客層都是學生家庭主婦和路過的下班族,以前公司附近吃過一家開在公寓樓梯裡,柴魚湯頭和混合2種粗細麵線的口感,大腸滷的很透配上烏醋和自製辣椒 ,到現在還是很懷念❤
人在重慶,現在好想吃啊😭
@@boniboni11011 期待的果實更好吃😋
記得剛搬到板橋時民國75還76年1986還1987年(住在幸德市場旁 蚵仔小腸麵線料很多 一碗才10元一次可吃2~3碗 蚵仔麵線攤旁邊 一家賣蚵仔煎 當時蚵仔煎也只要20元 當時親民的銅板美食 🤣🤣 如今已肥不去了
10元好便宜啊~~~~
@@boniboni11011 是阿 便宜又好吃 料也不少 那攤位蚵仔麵線 現在自己家門口賣 約10年前回去品嚐回憶的味道 那時已經 45元了
蚵仔麵線上癮性極強,多吃幾次就變成家鄉的味道。
看來是真的😄
不二家真的蠻好吃的!
有陣子太太下班時也很常買回家當晚餐🤣
鳳邑也不錯吃!
國小吃到現在快50歲了,每天早上喝一碗大腸蚵仔麵線已經是日常。
台中的蚵仔麵線大部分都放九層塔,也很對味很好吃❤
我有吃過九層塔的麵線羹,也不錯,各有特色
不朗妮 的家族尋親之旅,繼 巧克力布朗尼&烏梅泥 後又多找到了一個 蒜泥🤤🥰😘
哈哈哈哈哈哈蒜妮🤣🤣🤣🤣
@@boniboni11011 蒜妮~狠😛
我好喜歡妳的笑容,真的可愛又漂亮,蚵仔麵線真的是好吃美食,台中也有家有貴根蚵仔大又好吃。
謝謝你🤩🤩
阿鴻麵線我常下班時過去買,味道好,而且可以說從第一口到最後,每一口都能吃到一種料。我也喜歡他們家的豬血湯,濃郁湯頭襯托豬血和大腸的鮮美滋味,又在酸菜的中和下感覺很清爽。
味道好,便宜,份量足,老闆也很氣切
很棒的分享,很燦爛的笑容……這已經是招牌了 👏👏👏
😁
快笑死~中了蚵仔麵線毒,從無感吃到變美食評論家!
看妳吃,我肚子都餓了~好想吃!XDDD
蚵仔麵線真的有「毒」🤣
在台南安平往大眾廟有那種觀光巴士,很有英國風的感覺
太可愛了啊,有這種老婆還不疼翻天😆😆
😆😆
蚵仔麵線必須加上香菜、辣椒、蒜泥👍👍👍
對!
今年貴庚真的好吃,我只要回左營一定會去吃,料很實在。
對!
布朗妮有機會吃魯麵時也家一小湯ㄕˊ沙茶試試
不朗妮絕對有顆台灣胃,懂得麵線的美味。
哈哈哈哈米粉羹我也愛上了,明晚發影片,記得來看唷🤗
陳財佑真的無所不在😂
今天去市場又看到了🤣
我覺得你有機會可以出一本"高雄蚵仔麵線美味地圖",配上美圖和你的分析,給大家做參考,成功的話再出別的書。
哈哈哈哈哈,都幫我規劃好了呢🤣🤣🤣
我是被妳的笑容吸引来的。每次看完妳的视频都会被妳的笑容影响而觉得心情愉快。
“Jennie爱吃锅” 是另一个用笑容吸引我的博主。愿妳们生活美满笑声不断。
謝謝你☺️
看完影片有一股非常強烈且急需要來一碗蚵仔麵線的感覺. 👍👍👍
快去吧,今晚我也吃蚵仔麵線🤣
麵線糊 還是稍微有差異 有些偏甜有些偏酸 可是我覺得麵線糊的主要美食靈魂是(香菜) 只要有它才能提升麵線糊的美味
+1!
查理美女,高雄和台北蚵仔麵線口味不一樣喔,這個美食在大陸應該沒有這麼好吃吧,看妳吃的津津有味,超棒
可能大陸也有,應該在福建一帶,但我覺得口味上應該會有些許的區別(我沒有吃過)
@@boniboni11011 福建的是使用白麵線,紅麵線是台灣先人發明的,以前只有台灣才有紅麵線。
阿鴻麵線
太超值了!!
老闆真的大方
50元一碗
配料滿滿!!
希望這種好老闆 生意興隆!!
老闆很客氣很實在,麵線也很有特色
身為高雄人,怎麼能不吃今年貴羹呢!!!什麼鳳邑麵線,給我排第二。(開玩笑的,各有所好)
不過我吃今年貴羹,我一定都是叫大碗的才能解饞,並且加醋加辣椒(他的辣椒真是夠味啊,可以另外買),而且配料我都挑自己愛的腸子跟蚵仔就好。👍👍👍
好吧,我確實有被阿鴻吸引到,改天去尋寶
我回左營一定會去吃
原來大家都愛去吃今年貴羹呢,他家的蒜泥真的香
阿鴻的辣椒可以去試試看,也很香夠味,對了他星期天休息哦
加點烏醋,吃辣的話,加點辣椒 蒜泥 好吃
要是不好吃,一定是那間店的問題
如果不嫌遠的話,小港有一間 迪化街紅麵線,這間也好吃,辣椒醬好像自製的,香又辣
哈哈哈,辣椒 烏醋 蒜泥一定是標配,如果還有香菜就更完美了
鹽埕區是高雄最早發展繁榮的地區,高雄的麵線羹是有赤肉魚漿沒有大腸,大腸麵線是北部才有,現在反而大腸麵線較有名。
我愛大腸蚵仔麵線✌️
我一直都都認為蚵仔麵線比牛肉麵滷肉飯更能代表台灣美食的精隨。
當然享譽國際的台灣牛肉麵滷肉飯也是很精彩萬分。
但是試想想,
早期先民之所以會想要發明出這道街頭小吃。
就是要遵循華夏民族飲食文化中講究山珍海味的烹飪之道。
山珍當然是豬腸,但是大塊豬肉買不起,只能用一些剩餘豬下水(內臟)再加以滷製入味。
海味則是蚵仔,不是鮭鯛蝦蟹等高級海中食材,就在海邊撿尋,簡單幾顆擺在上頭滋味卻鮮腴無比。
南方不種麥,麵粉都是從外地來,這種特殊的紅麵線物美價廉,久煮不爛,
還能釋放出自然的勾芡羹汁,也是農家小民日常難得的佳餚。
三者匯聚在一起,用燉煮豬大骨湯加以融合,
再加上芫荽、烏醋、辣椒醬、蒜汁等香辛佐料提味,
不僅滿足味蕾上所有的快樂感覺,而且是一碗確確實實平民版的山珍海味!
當然,話說回來,依我的經驗,並不是所有街邊的蚵仔麵線都是這麼會煮,
但是只要曾經有一回吃到正宗的蚵仔麵線,就足以讓你一輩子回味流連不已!
身為台灣人真好!
我上海的朋友也很愛蚵仔麵線~
小時候住在大安森林公園的舊違建區,當時在憲兵基地圍牆邊有攤蚵仔麵線,當時ㄧ碗台幣五元,蚵仔大顆,大腸超要嚼勁,後來搬離那裡,再也沒吃過那麼好吃的麵線,總覺得少一味
我現在超級癡迷大腸蚵仔麵線,拍攝那天一口氣吃了5碗,本來想說歇一歇,結果第二天又想吃了🤣🤣🤣
@@boniboni11011 這是台灣的國民美食之一喔,加點烏醋的味道超棒,記得小時候那攤都用鎮江醋
今年貴焿前面的十字路口右轉,往前200公尺的T字路口有一家正義蚵仔麵線,也可以試試看,我比較愛這間~ 哈哈
好👌
有時候會在我家附近的菜市場買小碗的麵線搭古早味麵糊蛋餅
奇妙的搭配😂😂
🤣整部影片一直笑,是有多幸福啦!🤣
吃到幸福🥰
其實以前的麵線是沒有大腸跟蚵仔只有加酸菜是我很懷念的味道
還真不知道只有加酸菜這件事~ 現在還有嗎?
古早味😆
還真的沒看過這種,是多~久以前的麵線阿?!😂
吸引我注意的是⋯
妳居然對每則留言都親自回覆,這麼認真的UA-camr很少見了
謝謝你☺️
留言只要有時間都會回覆的,大家認真看我影片,我也應該認真回覆大家🤣🤣
屏東牡丹附近接近旭海,有家很厲害的「柴燒麵線」吃過的人,都難忘的美味❤⋯⋯
麵線控一定要去吃!
屏東縣牡丹鄉牡丹村牡丹路1-6號。
有辣菜有自製辣椒.
好🙋
髮色染的很好看
建興路和建昌路附近有一家生意很好只賣早上用大骨熬的很特別
丹丹漢堡的 赤肉麵線羹+辣椒醬=很讚
嗯嗯有嘗試過一次
阿財呀:我差不多每天出門在路上發財車的帆布上都會看到你.聽說你現在抓漏防水工程做得有聲有色.看了十幾年想問你.你的眼睛是不是有修圖過.照片上你的眼睛怪怪的.怎麼看怎麼怪?我想全高雄人都知道.你在做防水.正修畢業的!
是他的照片吸引了我
我還去Google了他,評價都很高呢,可是為什麼那照片越來越年輕🤣🤣
年底會帶兒女認識台灣,所以開始尋找當地美食,好幸運認識妳跟先生的頻道。
謝謝你們拍片分享。
有計畫帶兒女嘗試蚵仔麵線,鴨肉飯。 妳有特別建議必吃高雄的美食嗎?
早餐推薦去左營的果貿看看,裡面是眷村美食的一級戰區,在那裡吃完「寬來順」後留點肚子,吃吃看「道地蔥油餅」,一定不會失望的
如果想吃牛肉麵,我推薦蓮池潭附近的三牛牛肉麵(一定要嚐一下蘿蔔乾泡菜),還有旁邊的陝西麵館(推薦酸辣湯皮帶面)
鴨肉飯推薦去鹽埕區的「鴨肉珍」,我覺得是很穩紮穩打的鴨肉飯的味道,吃完後可以在旁邊買一杯「香銘茶行」的奶茶
如果是蚵仔麵線的話,第一次吃建議從吉林路的阿月麵線開始,如果能接受這樣的美食,可以去試試看自由路的阿鴻麵線,進階味道,很特別
另外,可以去鹽埕區,那裡很多的美食老店,幾乎都不會踩雷,不過我很推薦「黑乾溫州餛飩」,很大一顆,肉也很新鮮,很順很香
特別去建工路品嚐妳推薦的蚵仔麵線,
真的不錯吃耶,
謝謝妳。
🥰🥰
我住新北三重,三重人愛吃麵線
每年三重人FB社團均有人氣麵線排名
印象中三重麵線攤超過七八十攤
而且多半是數十年老店
過沒幾條街就會出現麵線攤
對愛吃麵線的人
住在三重是幸福的
建議品嚐不同家麵線特色時
第一口趁味覺記憶猶在
先去分辨湯頭種類
有筍子、有柴魚、有沙茶…等等
這幾種派別所熬煮
各家麵線有其獨特之處
將來自己口袋清單能再細分
筍子湯頭當中哪家最喜愛
與哪幾種料最搭配…
柴魚湯頭是不是與海鮮料最搭…
沙茶…諸如此類
然後開始走經路上不知名麵攤
會忍不住觀察所使用器具與盛碗
夠不夠有歷史
值不值去美食新發現
這時_你確實中毒上癮了
歡迎加入各大麵線社團
好仔細的過程啊,真的會這樣🤣🤣
筆記!! 每個月都會去高雄出差一趟,從來沒有想過要吃蚵仔麵線(因為覺得到處都有).... 看完不朗妮的影片, 有兩家好想去吃吃看喔~~
真的很不錯吃
看到流口水
小時候也有過這樣的夢想
吃麵線吃到飽
🤣🤣
太好笑了,陳財佑 ~
太狂啦XDD 台灣料理可以說非常多種的變化性 各種讓你為之瘋狂的料理方法愛上他 想到當初小時候很討厭吃苦瓜 被媽媽做了一到苦瓜封直接被苦瓜迷上從此愛上苦瓜料理🤣
我從沒想過會為了羹類瘋狂🤣
蒜泥 烏醋 少許白胡椒 香菜 胖胖的蚵仔 加麵線糊一口下去 滿足!
老公很多近拍 發現皮膚變好了 精神煥發 台灣男生很會養老婆 給各讚!
是相機拍人還不錯哈哈哈哈
新住民樂意長住台灣就好, 真棒. 加油.
💪
陳財佑的車到處都是成為高雄的另類景點😀
陳財佑...廣告貼太多了啦....一時想說這個人是誰啦!!!🤣🤣🤣🤣
ㄜ啊麵線我超愛!!!讚啦~~~😘😘
哈哈哈,陳財佑的照片太吸引人關注啦
哈哈哈 你太可愛了!坷仔麵線對台灣人來說只是零食小吃...不是正餐主食
原來算是小吃啊 我經常把它黨主食來吃🤣🤣怪不得餓得快
最近在鼓山吃了一家蚵仔麵線老闆韓國人,裡頭加泡菜很特別!
評論裡好像有很多人推薦呢😆
看的出來很幸福,好棒!
🤗
我也是麵線迷,改天我也要去阿鴻麵線品嚐一下,感謝小妮子分享👍
阿鴻麵線真的推推,他星期天休息哦~
左營大路上的今年貴庚 不錯 價格也平價
嗯嗯,我去吃的建功路那家~
開朗可愛的不朗尼😊😊😊喜歡妳的頻道
🥰🥰
感覺就和吃臭豆腐,豬血糕的歷程是一樣的😊😊
哈哈哈對
滿足就是爽。
✌️✌️
妮妮很棒喔👍👍👍
🤗🤗
有機會來台北的話⋯⋯建議去西門町吃阿宗麵線
好的👌
記得下次吃了幾家麵線完,不要開心到轉圈圈⭕️喔,頭暈沒關係,可能一不小心,會把吃進肚子的蚵仔麵線⋯😅😆
高雄景觀公車,應該總站會在高雄火車站附近,可以上網找一下喔~
哈哈哈哈😂😂
看不朗妮的介紹,我現在也想吃蚵仔麵線了。
趕緊行動起來吧🤣🤣
8:19 我最愛這家
🤣🤣
幾乎沒人報導的高雄吉林市場附近的阿月蚵仔麵線,是我心中第一名。妳一定會愛上
你沒看到彩蛋😭😭
彩蛋就是吃的阿月
@@boniboni11011 對不起對不起。完全沒看到彩蛋部份😭😭😭。我最喜歡阿月有加九層塔跟煎蛋搭配無敵惹。
真佩服不朗妮一天之內吃五家麵線,我頂多就只能吃ㄧ家!
蚵仔麵線確實是台灣人多數的最愛!本人的我~也是喜歡吃!說重點就是:第一(豬大腸)要魯的夠香夠爛!第二蚵仔要新鮮(越大顆越好)!只要符合以上條件的~價錢貴一點都不是問題!
😆😂
不二家麵線開很久也不錯吃喔
吉林街的阿月
要加蛋加辣
還有中都麵線羹也很棒
阿月我喜歡💕,前兩天才吃了
口水留下來了 我也很喜歡吃!現在喝飲料 哈哈
一點都吃不膩🤣
推薦妳一家麵線糊,中和街中都街口,在中和街上,蚵仔麵線大腸麵線就是從麵線糊發展出來的,為什麼呢?因為不會醃制肉塊,所以就找蚵仔跟大腸來替代,麵線糊才是真正的古早味,推薦妳這家是老店,有時間可以試試
謝謝你☺️
布朗妮是個說話甜美的美食家了喔!
🤣🤗
陳財佑不只高雄 全台灣都很有名啊 蚵仔麵線我很推萬華陳記專業蚵仔麵線 我以前不敢吃蚵仔 因為那間店我變成超愛吃蚵仔 有來台北請務必要去吃 在龍山寺捷運站附近 真的超好吃的
那個鳥叫白鷺鷥
阿鴻麵線常常經過卻沒吃過,明天衝一波
值得一衝