Çıtır çıtır havuç dilimi Baklava | Nermin Yazılıtaş
Вставка
- Опубліковано 26 бер 2020
- Merhaba Kızlar,
Türkiyemizin en lezzetli tatlılarından çıtır çıtır baklava tarifine ne dersiniz?
Malzemeler
470 gr baklava
200 gr tereyağı
Yarım cay bardağı sıvıyağ yağı
1 su bardağı cekilmiş Antep fıstığı
Şerbeti icin
2.5 su bardağı şeker /250 ml bardak
2.5 su bardağı su
1 ince dilim limon
31,32 mm borcam
Yapılışı
Öncelikle tereyağı ve sıvıyaği ocakta eritiyoruz.
Tatılımızı hazırlıadıgımız tepsimizin altını güzelce yaglıyoruz. Paketi acıyoruz tamamını tepsi boyutunda keserek kenara alıyoruz. Önce yuvarlak kestıgımız yufkadan bir tane koyuyoruz sonra yandan çıkan parçaları da tepsımıze yerleştırıyoruz. Kenardan çıkan parçalar bitene kadar aralarına fırca yardımıyla yağ serpıştırelım. Bir bardak Antep fıstığı yayıyoruz. Kalan yuvarlak 14 yufkayi da tepsımıze aralarını yağlayarak tepsimizi bitiriyoruz. Kenarlarını bir bıçak ile ice itiyoruz videoda olduğu gibi sonra bıçak ile once ikiye kesiyoruz sonra dört parçaya sonra sekiz parçaya sonra 16 parçaya dilimliyoruz, kalan tereyağı üzerine döküp 170 derecede alt üst ayarda kızarana kadar pişiriyoruz.
Şerbeti icin su ve şekeri ile bir dilim limonu tencereye koyup kaynatın. Kaynadiktan sonra yaklaşık 17-20 dakika orta ateşte kaynasın. Kenara alın baklava piştıkten sonra ılık şerbeti verin tatlı fırından cıkınca ılk sıcaklığı cıksın şekilde, üzerine dökerek şerbetleyin. Korkmayin hamur olmaz tatlımız. #baklava #havucdilimbaklava #türk
Not tereyağını köpüğünü baklavaya kulanmayın altını üstünü güzel kızartın .
Not baklavanım şerbet sıcak verdim tatlı fırından cıkınca ilk sıcaklığı gidince şerbeti verin hamur olmaması icin tatlınız güzel pişirin
şerbeti kıvamlı olsun ne çok koyu bir şerbet nede sulu bir şerbet olmasın kıvam tam güzel olursa tatlı güzel olur şerbetin hepsini kulanmadım biraz kaldı yeterince şerbet ne fazla nede az olsun siz göz kararı ayarlayın kızlar
Benim kullandigim ve begendigim mutfak aletlerini derledigim amazon sayfam:
www.amazon.de/shop/nerminyazi... *
Die mit * gekennzeichneten Links hängen mit Partnerprogrammen zusammen. Sie dienen dem potentiellen Käufer als Orientierung und verweisen explizit auf bestimmte Produkte. Sofern diese Links genutzt werden, kann im Falle einer Kaufentscheidung eine Provision an mich ausgeschüttet werden
Ellerine sağlık Nermin abla keşke bütün tariflerini buraya yüklesen hepsi birbirinden güzel ❤️
Sizi severek takip ediyorum.instagramda herkes mutfağa girip,sizin gibi peş peşe tarif yapıyor ama siz yıllardır bu şekilde tarif veriyorsunuz.etraf çakma Nermin dolu ama siz başkasınız maşAllah ellerinize emeğinize sağlık
Simit tarifiniz şahane , hamburger tarifiniz harika😍 sıraya koyduk hepsini deniyoruz ellerine sağlık
Denedim harika oldu çıtır çıtır ve tadı da çok yerinde ağır değildi çok teşekkürler paylaşımlarınız için
Emeğine ellerine sağlık harika görünüyor afiyet olsun
Ellerinize saglık ablacım her tarifin on numara hem instagramdan hem youtubedan takip ediyorum , neredeyse bütün tariflerini deniyorum , maşallahın var vallahi 🥰🥰
Tesekkurederiz neemin hanım.Bu kadar basit kolay tarif i öģrettiğiniz için.♥️♥️♥️♥️♥️
Elinize sağlık yaptığım her tarifiniz muhteşem oluyor 🌸❤️❤️
abla eline saglik puf noktalari gosterdigin icin cok tesekkurler daha fazla youtube a video cekmelisin 👍
Ellerinize sağlık insanın her yaptığımı bu kadar güzel olur harikasınız Nermin hanım Maşaallah size 🌹
Tarifinizi yaptım, dışarıdakilerden kat ve kat güzel oldu evdeki herkes kafayı yedi, aynı gün içerisinde bitti. Emeğinize sağlık, çok teşekkür ederim ❤
Cok guzel oldu sadece 24 yufka ile yaptm farkli olarak herkes cok begendi.tesekkurkler nermin hn
Ellerine sağlık Nermin hanım harika görünüyor
Ellerinize sağlık harika görünüyor
nermin abla dün baklava yaptım ama her katına tereyağı sürdüğüm için biraz kokusu geldi keşke senin tarifini izleseydim birdahakine senin tarifine göre yapıcam eline sağlık
Eşimle beraber yaptık çok güzel oldu nermin hanim elinize emeginize saglik çok begeniliyorsunuz .dediğiniz gbi şerbeti sıcak vermekten korkmayın şerbetin kıvami çok önmli istegramda eşimin favorisiniz .
Eline sağlık çok güzel olmuş 👍👏😋😘🌹
Bayramda Nermin ablaya gelmiş kadar olduk..Elinize , ailenize sağlık ve güzellikler olsun.
Her tarifini uyguluyorum ve tam kivaminda oluyor tsk tarifler icin
Ellerinze sağlık canım ne yaparsan güzel yapıyorsun maşallah
ilk defa baklava yaptım. yufkasını bimden aldım, 800 gr mış, hepsini kullandım. sizdeki 470 gr, ona dikkat etmedim. yağını ve şerbetini sizin ölçülerinize göre yaptım. hafif ve çok güzel oldu, çıtır çıtır. efsane resmen. bu yıl baklavacının önünden geçmeye korkarken Allah razı olsun %70 tasarruf yaptırdınız bize. çok teşekkür ettim güzel tarifiniz için nermin hanım.
Hazır yufka baklava yufkası mı acaba çok teşekkür ederim iyi günler
Tarifinizi denedim . Mükemmel oldu , bugün 3. Gün ama hâla çıtır çıtır. Teşekkürler hemşehrim Nermin Yazılıtaş.
Merhaba Şerbetini nasıl döktünüz ikisinide çok sıcak mı döktünüz yoksa ılık mi
Ellerinize sağlık harikasınız sayenizde birçok şeyi sizden öğrendim tariflerinin çoğunu denedim ve muhteşem sonuçlar aldım hakkınızı helal edin Berlinden sevgiler 🌺🌺
benim fırınımda borcamda en alt rafta 35 dkda pişti altı tam kızarmamıştı 40 dk pişirsem çok daha güzel olurmuş. Yada aliminyum tepside 30 dk da da güzel olurdu muhtemelen. şerbeti de artmasın diye 2 ye 2 yapılabilir çok güzel tarif elinize sağlık 👍🏼 ben 400 gram yufkadan yaptım
Valla artik youtube da olmaniza cok sevindim. Instagramda videolari takip etmek zor oluyordu. Burda istedimiz zaman durdurup video u istemz yere ilerletip geri ala biliyoruz. Gercekten cok sevindim ❤️
Hariiiiikaaaaaa görünüyooor ağzımız sulandıııı kesinlikle deniycem
Ellerinize sagliq cok guzel oldu nefiss😍
Ellerinize sağlık harika görünüyor😊
Harikasınız gerçekten❤ Teşekkür ederiz bizimle tarifi paylaştığınız için
Ellerinize sağlık harika tarifler harikasınız
Bugün deneyeceğim çok güzel görünüyor umarım bende güzel yaparım
Uffff çıtır çıtır gofret gibi elinize sağlık.
Ellerize sağlık valla çok harika gorunuyo
Muhtesemsinizzz bayiliyorum enerjinize😘🤩
Nermin hanım bütün detaylarıyla çok güzel bir video çekmişsiniz tebrik ederim.👏👏👏 Tatlıyı bugün denedim gerçekten çok güzel oldu. Eşim ve çocuklarım çok beğendi. 👌 You tubede daha çok tariflerinizi görmek isterim. 🌹🌷🌷
Yaptim ve cok begendiler. Ellerinize saglik
Eline emeğine sağlık çok nefis görünüyor afiyet olsun 👏👍❤😋
Saygı duyduğum kadın 😁👏🏼👏🏼
İnstagramdan gelenler 🥳 Harikasın nermin abla 👏🏻👏🏻 muhteşem görünüyor bende yarın deneyeceğim inşallah 🙃
İstanbul Ayakkabı Kanalıma beklerim❣️
İnstagram hikayelerini atlamadan izlediğim tek kişi 🥰ne yaparsam yapayım önce senin tarifelere bakıyorum abla eline emeğine sağlık😍🌹
süpersin ablacım tüm yaptklarım senin tarifinden🙏
Elinize Kolunuza sağlık pazartesi malzeme alip Deneyeceğim 🙈🙈 Sizin gibi Yapamasamda 🙈
Mükemmel oldu ellerine sağlık🌼
Bütün yufkaları değerlendiriniz süper oldu
Tarifinizi denedim. Harika oldu, üstü çıtır içi tam kıvamında nefis. Çok teşekkür ederim 😀👋
Merhaba bayrama denemek istiyorum da hazır yufkaların bi kokusu oluyor ben pek sevemiyorum bunda da oldu mu
Esra Geyik Merhaba, aldığınız yufkada sorun olmasın. Öyle bir koku hiç almadım. Mis gibi Tereyağ kokusu var.
Merhaba şerbetini sıcak mı döktünüz sizde
Ellerinize saglik cok güzel görünüyor keske Video yu paylasirken tarifi de hemen ekleseniz daha da güzel olucak
Ellerine sağlık ilk fırsatta yapacağım bende
çok anlaşılır olmuş tebrikler..
Ellerine saglik cok guzel olmus baklavaniz hazir baklava sandim
Yine bir nermin yazilitas efsanesi çok iyi sin ya sensiz geçmiyor illaki sen herhalde ilk takipcilerndenim instagram dan bu da hayırlı olsun cnm
😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Kac gündür bekliyorum cok sagol abla yapma sirasi bende😘
Ben pidesini yapmistim coookk guzel oldu bide ekmegi denedim oda cok guzel oldu ama baklava hazir yufka sevmiyorum
Ben yaptım gerçekten çok güzel oldu ilk defa bir tarif %100 tuttu :)
Şerbet soğukkenmi dökünüz yoksa sicakkenmi yada tatlı sıcak mıydı soğukmuydu
Harika oldu elinize Sağlik 👍👍👍
Gerçekten harika Ben de Yaptım denedim çok güzel oldu
Selamun aleyküm Nermin hanım instegramdan takıp ediyordum sizi tarifleriniz harika ellerinize sağlık artık burdanda takip edeceğim inşeAllah 😊
Yaptım coookkkk güzel cooooooooookkkkkk şahane oldu teşekkürler 👍👍👍👍👍👍🙃🙃🙃🙃
Ellerinize sağlık gerçekten bende yaptım sizin sayenizde muhteşem oldu çok teşekkür ederim nermin hanım rabbim herşeyi gönlünüze göre versin🌷🌷🌷🌷
nermin jan zaten baklava üzerinde serbet mi kullanıyorsunuz, değil mi? lütfen cevaplayın, youtube videonuz için teşekkürler
Harika oldu ellerinize sağlık ❤
Bugün tarifi denedim büyük borcamda kare kare keserek yaptım şerbetini 15 dk kaynattim kıvamlı haldeydi. Fırından baklavayı çıkardım ilk sıcağı çıktı üstüne kepçe ile döktüm 3 4 saat bekleyince aynı sizinki gibi çıtır çıtır bir ses muthis lezzetli oldu ellerinize sağlık çok güzel tavsiye ederim
Demet Guldiken aynen benimde yok yuvarlak nerde yapsam diye dusunuyorum ikisinide sicakmi doktunuz. Hamurlasmadimi.
@@Ayseguel11 hayır inanın Nermin hanımın çıtır sesi gibi bende de oldu☺️ bitene kadar asla yumuşamadi
I love it😍👌. I wish these recipes can be translated in English.
For Shorbet:
2 glass of water (250 ml glass)
2 glass of sugar (250 ml glass)
1 slice of lemon
After it boils, leave it 16-17 minutes in medium heat to boil.
In another pot, melt 200 gr of butter and 1 tea glass of vegetable oil (125 ml)
470 gr of baklawa dough, (Filo dough)
Cut it round shape
Place 3 pieces of sheets to the bottom in a bakeware.(Oven safe pan)
Sprinkle some butter in between..
Place half of the pieces that were left over from the previous cut gradually.
Before placing pistachios, put one circle piece of dough sheet.
Place pictachios, sprinkle some butter, and so on..
Place the rest of 12 pieces on top, buttering them in between.
Push the edges of dough to inside with a table knife.
Cut equal pieces, like a carrot shape:)
Spread the leftover butter on top.
with small spoons, open the space between cutted pieces.
Bake for 20-25 minutes at 170 Celcius (338 F) until cooks and turns to desired color.
Let it out for a few minutes, and put the hot shorbet to hot baklawa (I think shorbet is not boiling hot , but less than that, not specified in the video in detail)
I added my comments in between, and did my best to translate. I like Nermin's recipes, I think she is one of the best :)
Fatma Usta yav o kadar uğraşmışsın tatlı tatlı yazmışsın, hiç olmazsa bi teşekkür edeydi.. ben edeyim, eline sağlık çok teşekkürler!
@@fatmausta9037 Thanking you so very much that was so very kind of you to translate the recipe for us. Many thanks . Blessings Patricia
Suanda yapmis biri olarak sunu soyleyebilirim tatli cok guzel oldu ama 15 yufka az geliyor turkiyeden yapanlar icin soyluyorum 22 yada 25 yufkadan daha iyi olurdu diye dusunuyorum sonuk kaliyo 15 yufka cunku bizdeki yufkalarin grami 800 gram ve 44 yufka var deneyenler ve olmadi diyenler oyle denesinler nermin hanimin ellerine saglik
Abla ben yeni evlıyıkde tecrubem sıfır serbet ve tatlı ıkısıde mı sıcak olmalı
@@denizderin3748 tatlı sıcak, şerbeti de soğuk olmalı yoksa hamur olur. Zaten farkettiyseniz en başta şerbeti yapıyor.
Nermin abla neden ekmek yapımını UA-cam’de göstermiyorsun çok merak ederek takip ediyorum seni emeğine sağlık 👏👏👏👏👏
Harika görünüyor canım ellerine sağlık canimserbeti sicakmi sogukmu olcak yardımcı olursaniz sevinirim yapmayı düşünüyorum🙏🙏🙏💖💖👍👍👍👍
Ellerinize sağlık Nermin hanım,tek kelimeyle bir numarasiniz,lütfen bütün tarifkerinizi payalisin burdan,özellikle ekşi mayanın anlatimini bekliyoruz sevgiler
Ellerinize sağlık Nermin hanım bende yaptım bu sizin tarifi ve cok güzel oldu 😘😘😘
Bende bugün yaptım ama şerbeti sıcak dökünce hamur oldu siz nasıl yaptınız
Bu akşam yapacam inşallah sizin gibi çıtır çıtır yapabilirim
Tarif super tsk ederim 😘
Ekmek videonuzu bekliyoruz ☺
İzlediğim en iyi evde havuç dilim baklava tarifi videosu
Bizim aldığımız baklavalık yufkayla siizn kullandığınız çok farklı. Bimden aldım ben kağıt gibi hemen kuruyo sizinki daha yumuşak ve daha kolay kesiliyor. Birde sizin gibi sıcak şerbet koymadığım halde hamur gibi oldu. Sanırım yufkadan kaynaklı
Elinize saglik nermin hanim serbet sicakligi nasil olcak acaba ilik mi yoksa oda kaynar mi
Nermincim en son dikdörtgen borcam da yaptığın baklava ile bunun şerbet ölçüsü aynımı lütfen cevap verin
Tarifi birebir uyguladım sonuç muhtesemmm ellerinize sağlık Nermin Hanım.🥳😅
Şerbeti ılıkmı verdiniz, sıcakmı? Nermin hanım altta tarifte hem ılık yazmış hem sıcak yazmış, hangisi doğru?
Uzaktan bile lezzetli olduğu anlaşılıyo, eline sağlık👍🏻💕💕
Nermin hanım tarıfı denedim muhteşem oldu teşekkürler 🌹🌹
Ümidi Hayranı şerbetide tatlıyıda sıcakmı döktünüz
ما شاء الله عليكي أنا متتبعة في الانستغرام 😊
Sabah kalkıyorum telefonu açıyorum önce sizin sayfanıza bakıyorum🤤
Esma Karaman aynı ben nermin abla olmassa ne yapardık 🙈 hayırlı ramazanlar 🥰
Elinize saglik 👍
Nermin hanım elinize sağlık tarifleriniz mükemmel. Sizden ricam ekşi maya tarifinide kanalınıza koyarmısınız. Malum ortalık fena maya bulamıyoruz, şimdiden teşekkür ederim.
Maşallah en kısa zamanda denicem tarifi inşallah 🌹👍
en yakın zamanda deniycem
ben valla
Yaptım enfes oldu !!!!
Mrhb Nermincim youtube kanalin hayirli olsun.seni instagramdan devamli takip ediyorum ve cok begeniyorum.keske konusarak yapsaydin ama hatirladigima göre sevmiyorum öyle demistin saygi duyuyoruz tabiki😊sizden çok şey öğrendik ellerine emeğine sağlık iyiki varsın ❤️
Slm nermin hanim elinize sağlık herzamanki gibi süpersiniz maşallah 🧿 ilk fırsatta deniycem Allaha emenat 🌹🥰🥰
harika olduuuuuuuuu ben de yapacamm :) :) :)
Denedim cok.guzel oldu evimi mutfagimi seviyorum.tariflerinizi zevkle deneyip yapiyorum okadar yemek sayfasini takipten cikardim siz yetiyorsunuz artik bana.hergun hem fikir elde ediyorum
Hanife Turkut serbetı ılık mı kullanadın yoksa sıcakmı burda sıcak Demıs ama ınstagramda hep ılık yazıyor
Nermin ablacım bayılıyorum ya sana verdiği her tarif birebir tutuyor. Hastayız sana Nermin Başkannn 💕💕 Bu arada Nermin ablacım, şerbette tatlıda sıcak olacak dimi şerbeti dökerken.
Merhabalar, serbeti sicakkenmi döküyoruz firindan cikan baklavaya? Hamurlasmiyormu? Dün ayni sekilde yaptim hamurlasti maalesef :( nerde hatta yapmis olabilirim?
Abla fistik tarlanmi var, bu ne bolluk😂👍👍
Belkide yer fistigidir kilosu vok ucuz antep gibi duruyor
Hediye geliyor galiba
instadaki storylerinde de belli. baya zengin😊
Almanyada yaşıyorlar Türkiye ye geldiğinde bolca alıyor buzlukta muhafaza ediyor instagram dan takip ettiğim için orda demişti
@@selmatasc9849 hadi ya öyle anlaşılıyor herhalde ucuz fıstık olduğu ne çok seviyorsunuz milleti yermeye çalışmaya
Selamaleyküm abla serbetin hepsinimi döküyoruz birde borcamin kück boyumu büyük boyumu
Nermin hanım eşim tereyağ sevmiyor bunu sıvı yağ ile yapmamız mümkün mü?
Muhtesem olmus
Nermin hanim hangi marka yufkaı kulandınız ellerinize sağlık
Merhaba baklavalık yufkalar 800gr sizin tarifinizdeki 470 gr kaç yufka oluyor ?
Elinize sağlık, görüntüsü bile nefis, tadını düşünemiyorum. Benim sorum tarif ile ilgili değil, video için hangi programı kullandığınızı merak ettim. Anasınıfı öğretmeniyim ve eğitim videoları hazırlıyorum, programınızın adını öğrenebilir miyim? Teşekkür ederim.
Nermin hanım tsrifinizi aynen yaptım hamur oldu baklava
Yaptim haarikaa oldu👍🏻
İnstagramda favorim oldun nermın bacı ellerine saglik güzel tariflerin için ekşi mayaya geçiş yapacağım 😉
Adn Cenneti RTE afiyet olsun canım ♥️
Nermin Yazilitas şerbeti ısıtıp yemeğe yakın döksek olur mu 🤔
@@NerminYazilitas ilk sıcaklığı kaç dakkada çıkar şimdi yapıcam da inşallah güzel olur