에그타르트 만들기! - 양과자점 플레지르 Egg tart / HomeBaking

지난번 파트브리제 반죽을 사용하여 에그타르트(타르트 오 플랑)을 만들어보았어요!
노른자를 사용하는 레시피도 있고 계란을 사용하는 레시피도 있는데, 저는 계란이 많아서 계란을 사용하였어요! 계란을 사용하면 탱글탱글한 식감을, 노른자로 작업 하시면 더 고소한 맛을 즐기실 수 있어요.
파트브리제 영상은 아래의 링크를 참고해주세요.
• 바삭 가벼운 식감의 담백한 타르트지 만들...
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