Cómo limpiar una cafetera italiana - recomendaciones
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- Опубліковано 4 вер 2024
- Limpiar una cafetera italiana no es difícil. Aquí te comparto algunos consejos prácticos.
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Tico Coffee, me sigue sorprendiendo elmundo en que vivimos: tú brindando consejos en español sobre un producto italiano, y en el escritorio de mi casa en Cali, Colombia, llega toda la explicación para mantener mi cafetera italiana...mil gracias, eres un docente fabuloso
Gracias Cecilia y saludos desde Costa Rica
Gracias , muy informativo, justo buscaba información sobre la válvula de seguridad
Desde COLOMBIA, TE AGRADEZCO MUCHO, HE APRENDIDO MONTONES
Justo lo que necesitaba, muchas gracias por compartir esta información, saludos desde Mérida,Yucatán.
Exelente, no sabía q la parte inferior interna d la parte d arriba c podía desarmar, muchas gracias
Muchas gracias por toda la información. Ha sido muy útil 🤙🏼
El truco que uso yo para quitar el café usado del filtro es darle la vuelta y soplar por el pitorrillo encima de la basura, sale todo el taco de café enterito 🤣
Es bueno :-D
Sí que funciona
,buenisima explicacion deje de usarla x todos esos problemas pero años q no la uso intentare limpiarla
¡Excelente explicación, gracias por tus tips!..
A mí me ha servido mucho el tip de limpieza con bicarbonato, en la parte exterior de la moka.
Súper!
Muy buena información gracias
Hola, acabo de descubrir tu canal y me he suscrito. Adoro el café y estaba buscando cómo limpiar de manera correcta la cafetera moka 😻👍☕
Que gusto Mattia ver un video nuevo😃
Gracias Karla ;) Saludos
Mi cafetera es muy vieja y no he podido quitar lo negro , la he dejado toda la noche y nada,
Con bicarbonato y vinagre blanco ah y agua
Te juro que entré para aprender a sacar el óxido que se formó en la parte superior de mi cafetera y ahora descubro, no solo que se limpia eso sino que hay un montón de elementos más que necesitan despiece y limpieza.
Gracias por la enseñanza!
Con gusto
Saludos de la cumbre special coffee...Muy útil la informacion, que agradable el nuevo video
Hola amigos de La Cumbre, muchas gracias. Saludos Mattia
Hola buenas noches, Tico.
bueno espero que tú de salud, te encuentres muy bién.
tengo una pregunta con respecto a las cafeteras Italianas o Mokas.
¿es demasiado difícil cambiar o sustituír la junta de goma de las cafeteras Italianas?
espero tu orientación o acesoría lo mejor posible.
siempre Yo sigo tus videos.
yo solamente los puedo hoír, ya que soy un joven ciego o novidente, pero gracias a Dios, y a nuestra virgen santísima,
me considero un Hombre muy feliz.
te realizo este comentario, desde la república de Santiago de Chile.
Tico.
te deseo a ti, muchas bendiciones de mi parte.
gracias.
Rocky, Godfrey.
Hola Rocky! Disculpa la respuesta tardía. Gracias por tu lindo mensaje lleno de energía positiva. Mira, lo del empaque no es difícil. Nada más con un cuchillo sin punta o una cucharita levantas la junta y le pones la nueva. Listo. :-)
Espectacular, justo estaba por limpiar la mía y nunca había sacado la goma porque no me animaba, ya lo hice y luego de almorzar a ver qué tal queda el sabor, muchas gracias!!!
Hola Me gustaría saber cómo conservarla y no creé moho Pues ya la uso poco Sólo cuando no hay Electricidad Gracias
Gracias muy buenas referencias
Gracias a tí :-)
La limpieza de la cafetera no es un mito, en el mismo folleto de la cafetera original Bialetti, dicen que se debe lavar con agua tibia sin jabón y que depende del uso, luego se limpia con 50/50 agua y vinagre y se pone a funcionar la cafetera, luego como dices se cura con café y listo.
Vinagre de cocina o sirve vinagre de limpieza?😊
De cocina, el de limpieza es demasiado ácido
Súper,desde Colombia.Gracias.
Gracias a tí Maria
Muchas gracias por tu respuesta
De nada
Excelente el paso a paso, todo muy claro. No sabía cómo limpiar la chimenea. Y mi pregunta es ¿tiene una vida útil la válvula de seguridad? Gracias y saludos :)
Hola Christopher! Pregunta interesante. NO tengo un respuesta clara a esto. Pero sé que si mantienen bien los equipos, la vida útil se extienda bastante. Saludos Mattia ;-)
Tico Coffee Muchas gracias por responder 👍🏼 , esperando por más videos.
Así será ;-)
hola que tal un gran saludo desde Oaxaca México
recién compré mi cafetera tenía una de uso mi pregunta es como usarla por primera vez
gracias excelente información la que nos das
Que tipo de molienda es . ? Como azúcar ó como sal de grano mil gracias ya me suscribí saludos desde la CDM
Como azúcar :-)
Saludos hermano ...porque escapa aire por la válvula ?
Hola, me gustaría un poco de tu ayuda, acabo de comprar mi primera cafetera moka italiana, puedo preparar ya mi café o tengo que hacer un procedimiento de curación para la cafetera de aluminio, espero tu respuesta, muchas gracias.
yo vi un video que hay que pasar cafe tres veces como prueba y desecharlo y la cuarta vez ya se estara apto para consumir
@@edimaticss algo así ví también, y que los aceites del café cubrirían el aluminio pero solo enjuagarlo y pues así lo hice, me parecía el mejor método, ahora ya puedo disfrutar de un rico café con leche, muchas gracias por responder, saludos.
Le recomiendo hervirla con agua y después unas pasadas con café, pero no para dejar algún aceite de café. Si el aceite se queda, empieza a oxidar y ponerse rancio. Es lo que no queremos :-)
Graciassssss
Hola me ha gustado mucho tu video. Solamente tengo una duda, cuando te refieres a jabon neutro ¿cual me recomiendas? Aquí en España usamos fairy o similares... No se cual usar que sea nuestro ni que marca puede serlo...por eso aun no he lavado mí cafetera porque no sé con jabon debo hacerlo... ¿conoces alguno en España que me sirva? Supongo que con el fairy no sirve? Un saludo 🙃
El Fairy puede ser :-)
Hola rosegut. Te aconsejo uses para limpiarla el jabon limpia biberones de Mercadona, envase de 500ml con dosificador. No tiene colorantes, no tiene aromas, y no es agresivo. Queda muy bien con eso. Piensa que es para limpiar los utiles de un bebe, o sea que......
Yo muy contento. Ya comentaras.
Un saludo.
Buen día cuéntame para que la cafetera funcione bien cual es el nivel de llenado del agua en la caldera como usted dice
Porque algunas veces no pasa arriba el agua a la parte superior
Hola Manuel! El nivel de agua debería llegar hasta la válvula. Es importante que se dejar un espacio de aire entre la superficie del agua hasta el filtro. La caldera nunca se debería llenar de tal forma que el agua sale a fuera del filtro y toca el café ya que así empieza la extracción. Saludos Mattia
Yo acabo de comprar mi primera moka y quiero lavarla para quitar el olor que tiene cuando son nuevas pero me dicen que no por qué agarra el olor a jabón
Me puedes decir como la lavo
Hola! Si es nueva la moka, no te recomiendo lavarla con jabón. Podés hervirla varias veces con agua y un poco de café (como si harias un café normal) y luego desechas el liquido. Esto para eliminar las impuridades.
Contrario a muchas recomendaciones, yo uso de vez en cuando un poco de jabón para limpiar la moka de los aceites del café que se pegan. Si no se limpia, esto con el tiempo se oxida y puede dar sabores y olores rancios.
Lo importante es usar un jabón que no tiene olores, poco y enjuagarla muy suave para que no agarre los olores.
muy buen video!!! Una pregunta: recomendas moka d acero inoxidable?
Sí! 🙂
Hola! Muchas gracias por tus consejos. Me encantan. Mí marido me regaló una cafetera italiana, aún no la estreno porque tengo una duda. Es para 12 pocillos, pero yo soy la única que consume café. Puedo usar la cafetera para hacer menos cantidad de café, respetando las proporciones? Gracias!
Hola Leonela :-) Generalmente, sí se puede. Pero tienes que ver que el café no te quede muy aguado. Pruébelo simplemente :-)
Leonela Juarez Yo te recomendaría te compres una pequeña cafetera para dos o
cuatro tazas de café si eres la única que consumes café, y le agregas dos medidas pequeñas o cucharaditas del polvo de café para cada tacita de agua, la de doce pocillos guardala para cuando sean cinco o seis personas.Saludos desde Venezuela.
Hola Mattia, quisiera saber cuál es la mejor manera de guardarla cuando no la uso ( la uso al menos una vez al día) enroscada, desenroscada o es indiferente? Saludos desde Argentina
Hola Fabia :-) Si está seca, la puede enroscar. Si no está seca, déjela secar. Saludos Mattia
Soy alérgica al vinagre. Hay alguna otra forma de limpiarla. El bicarbonato y el limón también provocan una reacción ácida. Se podría limpiar con esa mezcla?
Una consulta justo yo quiero comprar una cafetera moka hay un par en mi ciudad de las comunes pero no sabia de la marca Ballieti y el precio ya es mas caro, la pregunta seria al momento de hacer un café es el mismo resultado?
Muy buena la forma de explicar excelente video,saludos desde Argentina y gracias
Hola Sergio, sí generalmente es el mismo resultado. El funcionamiento es lo mismo. No hay diferencia para mí. Saludos desde Costa Rica Mattia :-)
@@cafeconmatti gracias mas que nada pq la diferencia en precio es mucha
Una ultima consulta sin querer la lave una vez con destergente , me afecta en algo?
Sérgio sabes dónde comprar el hule en argentina? Y como le llaman acá??
@@lauraluis8050 si aca le decimos junta , las consegui en TODO TERMO es un local de la provincia de Santa Fe, te lo recomiendo!
Hola Mattia, mi cafetera es muy antigua y hace como 30 años que no se usa, adentro tiene unas manchas negras y óxido, y en la parte superior tiene sarro blanco verdoso, traté limpiarlo con jabón de platos y salió un poco pero quedó bastante, cómo lo puedo limpiar?
Para las manchas blancas puedes probar con vinagre blanco o algún agente ácido. Para manchas de quemadura puedes frotarlas con un poco de bicarbonato.
Hola yo le eché lejia y lo deje un par de horas, creo que me la mandé jaja no sirve más mí cafetera?
Hola Mattia. Me podrías explicar como poner el jebe con el filtro? Ya que me cuesta hacerlo. Gracias. Saludos desde Lima - Perú
Hola Nelly, primero pones el filtro y luego el hule (jebe) presionando un poco. Al inicio cuesto pero con el tiempo se "moldea" :-)
Hola muy buen video..tengo una duda. Me regalaron una de 6 pocillos pero si yo quiero hacer de menos..osea una taza mas pequeña, tengo que poner la misma cantidad de agua y de café para una taza grande.? O tranquilamente puedo poner la cantidad para mi taza pequeña.? Gracias
No entiendo bien su pregunta.
Gracias
el filtro donde va el cafe no se puede desmoldar? tengo exactamente la misma moka y estaba pensando si se puede desmoldar para limpiar mejor
Sí, se puede :-)
@@cafeconmatti uish necesito saber como :0
Hola, una pregunta la boquilla o chimenea como le dices, es normal que venga como blanca por dentro, como si tuviera residuos de cal? Apenas la compré pero viene así
Prueba hervirla solo con agua un par de veces y te recomiendo usar solo agua filtrada o de bidon
Hola, alguna marca de detergente neutro para la limpieza diaria?
Puede usar una jabón lavaplatos neutro. No puedo decirle ninguna marca. Depende de donde vive.
Tenía entendido que jamás debe usarse jabón para limpiar una cafetera de este tipo porque podría afectar a su sabor
Así me ensañaron a mí de pequeño y lo seguí hasta edad de adulto este consejo. Pero si lo pruebas, al final no pasa nada. Hay que enjuagar bien la cafetera y listo.
El anillo de silicón hay que limpiarlo todos los días o cada cuánto es recomendable?
Una vez a semana es suficiente. Depende de cuanto usas la moka
Buen día, acabo de adquirir una cafetera Italiana. Quiero preguntar si se puede poner solo café para una taza ya que solo es para mí. Adquirir una cafetera de 3 tazas. Gracias por tus vídeos saludos...
Hola David! "3 tazas" se refiere a 3 miquetas/tazas de espresso. Si usted toma una jarra de café, lo puede hacer sin problema. Si toma menos, le recomiendo poner el café en un termos.
Hola buenos dias yo tengo la grande de 9 tazas y solo bebo yo sola y la ago llena lo hecho cuando esta frio en una jarrita de Cristal y asta que se termina
El agua no debe tener cal ! Nunca se usa agua de la llave para hacer café agua purificada de buena calidad
Depende donde se vive y la calidad del agua del lugar. Una cierta cantidad de minerales ayudan más bien a la extracción :-)
Que me aconsejas tengo cafeteras y se han puestas negras por fuera como la podría limpiar
Hola Alba :-) Intente con bicarbonato y una esponja bastante abrasiva y mucha fuerza :-D. Luego me cuenta :-)
Tengo dudas, después de utilizar la moka, queda el embudo lleno de café??? Primera vez que he preparado y ha quedado todo el embudo lleno... Gracias si puedes despejar mis dudas
Si se refiere con embudo al filtro en donde pone el café, sí es normal que se queda lleno. Hay que eliminar el café usado y listo. :-)
Las cafeteras moka se deben limpiar con detergente de platos como cualquier otro instrumento de cocina. Como dice Tico, los aceites del café se oxidan con el oxígeno y se requeman con cada cafetera nueva que hacemos, dando el sabor quemado que se puede sentir en el 85% de los cafés de bar/cafetería españoles. Limpiar la cafetera es fundamental.
Así es 🙂
Las de aluminio aparecen manchas oscuras, no debe usarse detergente de platos (las de acero no)
@@jvalientec llevo 20 años usando bialettis de aluminio y fregándolas con jabón de platos, y 20 años también sin ver que el aspecto externo de la cafetera se altere para nada 🤔
Hola Tico. me gustaria si es posible consultarte algo referente al proceso. He notado que la cafetera comienza a "borbotear" justo al empezar a salir el café, es como si no tuviese agua. He realizado el proceso de limpieza como has indicado y sigue igual, no hay forma de que se le quite. ¿es posible que la cafetera haya llegado a su fin de vida útil?
Esto te pasa con café?
El problema es el empaque de silicón. Se deterioran y ya no permite el cierre hermético, eso se nota porque la flama de estufa empieza a sisear porque le caen gotas de agua que salen entre la caldera y el cuerpo de la moka debido a esa falta de hermeticidad. Por tanto, en el interior de la moka ya no hay suficiente presión para hacer salir el café a través de la chimenea o el que sale es muy poco. Hay que comprar un nuevo empaque.
Después de poco uso, no subió el agua, salpicó muy fuerte unas gotas gruesas de café muy espeso u la apague, qué pasó?
Puede ser que el café estuvo muy fino (la molienda) y atascó los orificios de los filtros.
Hola, yo segui una recomendación de poner en la caldera agua vinagre y bicarbonato, puse a hervir la moka y luego el filtro donde se pone el café se oscueció y perdió brillo, y la parte de arriba donde sale el cafe preparado le quedó una mancha blanca. y no se como sacar esas manchas. Alguna solución? Me parece que mezclar vinagre y bicarbonato y hervirlo causa eso.. La moka que tengo es una Brikka de 4 tazas.. Ojala me puedas ayudar porque s nueva y no deseo que se dañe pronto
La mezcla de vinagre y bicarbonato se neutraliza por sus propiedades físicas aunque sé que se recomienda muchas veces. Pruebe a limpiarla solo con vinagre o con bicarbonato y una esponja.
Hola. Quisiera preguntar si PARA LA MOKA que tamaño de molido de cafe es el correcto. existe un numero de particula ? o que metodo o maquina para moler aconsejas ...Gracias
No puede ser demasiado fina, un poco más gruesa de lo que se usa para el espresso, sino el café puede salir muy amargo.
hola alguien sabe cual seria el numero correcto de molienda? para expreso uso 1 y medio de molienda.... pero para la cafetera italiana. saludos
Un poquito más grueso :-)
Xfavor me podés decir cómo se llama y dónde conseguir la moka que viene con dos piquitos xfavos
En comercio especializados, en internet...depende donde vives.
Se puede usar luffa?
¿Qué es luffa?
Hola Tico coffe.
Tengo una bialetti desde hace unos años. Siempre le he hecho el mantenimiento interno de limpieza y cambio de junta y hasta ahí todo perfecto. Vi en varios vídeos que para limpiarla por fuera había que meterla en una olla con agua, vinagre y bicarbonato sódico. Pues bien, al sacarla de la mezcla, la parte externa de mi bialetti se ha quedado muchísimos peor, perdiendo el brillo y por algunas zonas se han producido manchas negras.
Sabes cómo solucionarlo? Porque en los videos que yo vi se quedaron brillantes y como nuevas. 😠
Hola Alfonso! Realmente desconozco la razón por qué se quedó peor su cafetera. Desde mi experiencia es siempre importante limpiarla con un poco de bicarbonato y un paño o esponja suave con un poco de agua para que quede brillante. Osea, no solo ponerla en un "baño" como lo describiste, pero ponerle mano a la limpieza. Sé que hay otros que usan solo agua y vinagre y el bicarbonato lo ponen más que todo para tener más "fricción" con el metal. Inténtalo con una esponja, agua y bicarbonato a ver si vuelve brillante la cafetera. Saludos Mattia
@
A-Alfonso López Gimeno Esos videos de sumergir en agua con vinagre y bicarbonato (o crémor tártaro) por lo general son para corregir la patina, de aspecto turbio que ha ocurrido al reaccionar el acabado del aluminio de la moka con químicos fuertes como los que usan los lavavajillas pero, por lo general no le dan suficiente énfasis a la importancia de utilizar un recipiente de aluminio para efectivamente causar la reacción química requerida. Se usa para limpiar por ejemplo bandejas de horno hechas de aluminio. Muy informativo video Mattia, muchas gracias y es bella! la cafetera junto a la planta en su video, el molinillo retro también.
@@cafeconmatti .
Como puedo limpiarla si está sin estrenar para que no sepa a metal?
Hiérvela 1-2 veces con agua :-)
Hola la mía a limpiarla con vinagre con bicarbonato se quedó negra sin brillo como limpiarla que quede como nueva no lo consigo gracias
El bicarbonato y vinagre hiceron la cafetera negra o ya estaba así?
Hola,desde mi humilde opinión yo uso virulana (esponjita de acero, en Argentina) y jabón blanco, queda como nueva!!!! Espero les sirva😉
Que puedo hacer si la bola de la válvula no se mueve ?
Cambiala porque si te olvidas de sacar a tiempo la Moka del fuego puede ocurrir un accidente
hola! me compre una cafetera italiana, y no termino de darme cuenta cuanto cafe usar, todos dicen que hay q llenar el filtro entero, otros que no... me gustaria saber, tengo la de 3 pocillos
Hola Matias :-) Puede llenar el filtro entero y luego distribuya el café en el filtro y lo compacte levemente con una cucharita. Esta es la manera normal. Saludos Mattia
matias loverde, yo utilizo una medida pequeña o cuharadita por cada pocillo, si lo consideras claro le colocas cuatro en total, que lo disfrutes. Saludos.
Pero esa cafetera si esta limpia,la cafetera mia si esta casi negra
Que molinillo puede ser mas ideal para moler cafe en casa para preparar cafe en la cafetera italiana o moka, un saludo espero respuesta gracias.
Hola Manuel :-) Puede ser un molino de aspas (cuchillas) o de muelas (mejor aún). Por lo general uno que le da una molienda fina.
Hola Mattia, metí por equivocación mi cafetera al lavavajillas y ahora esta sin brillo y negra. Tiene arreglo? Gracias
Hola :-) Buena pregunta.... :-) Puedes probar a frotarla con un poco de bicarbonato. Pero no sé lo que estará causando que se vuelva negra...Pruebalo
Jabón blanco y virulana
Yo juraba que esa herramienta era originaria de mi pais. Porque esta en absolutamente todas las casas y el café lo hacemos ahí incluso venden collares con ese diseño en el final.
Como quien dice nos representa mucho. Es parte de nuestra cultura. Asi que por eso pensaba que era un invento nuestro y que solo aquí lo teniamos. Porque no he encontrado ningun extranjero que sepa como usarlo.
Hola! Y de qué país es usted?
Ese empaque ya no sirve cámbialo !
yo alucino con su video tiene usted que especificar que su cafetera es de aluminio y jamas se utiliza vinagre sobre aluminio provoca corrosión tuve tirar mi cafetera por culpa de videos como suyo el bicarbonato de sodio y el vinagre blanco se utiliza en cafeteras de acero inoxidable a ver si el señor del video es capaz de darme la razon.
Hola! Muy interesante toda la información, hace mucho tiempo que utilizo está cafetera. Me podrías asesorar cómo reservar el café que sobra de una preparación? Imagino que no es recomendable dejarlo en la misma... Desde ya muchas gracias! Saludos desde Bariloche, Argentina.
Yo tengo nulo conocimiento pero, un conocedor del tema me dijo de guardar lo restante en una taza, fuera de la heladera. Solo de esta forma en caso de que, por ejemplo, te sobro de la mañana y lo queres guardar para la tarde; no se recomienda guardar mucho el café hecho porque pierde sabor y demás. Espero te sirva :')
PD: no, no lo guardes en el moka. El moka se limpia con agua lo antes posible
@@SalvitaGG Muchas gracias!
Sabrina, gracias por tu comentario. Si queda, puedes guardarlo en un termos para que mantenga la temperatura. Incluso puedes probar a poner una servilleta sobre la tapa para que absorba el vapor que se condensa.