เค้กทุเรียน | เค้กกล่องทำง่าย ขายคล่อง
Вставка
- Опубліковано 26 кві 2023
- 👉เค้กทุเรียน | เค้กกล่องทำง่าย ขายคล่อง
✅️ชิฟฟ่อนทุเรียน
-ไข่แดง(#2) 4 ฟอง
-น้ำตาลทราย 50 กรัม
-เกลือ 1/4 ช้อนชา
-น้ำเปล่า 80 กรัม
-น้ำมันรำข้าว 50 กรัม
-กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
-แป้งเค้ก 100 กรัม
-ผงฟู 1/2 ช้อนชา
-ผงทุเรียน 10 กรัม
-ไข่ขาว 4 ฟอง
-ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 50 กรัม
✅️ครีมทุเรียน
-วิปปิ้งครีม 200 กรัม
-ผงทุเรียน 10 กรัม
-กลิ่นวนิลา 1/4 ช้อนชา
✅️ตกแต่งหน้าเค้ก
-เนื้อทุเรียน
-ใบเตย
❤สนับสนุนช่อง
❤️พร้อมเพย์ 0831992032 สมพงษ์ นามวงษา
❤️เพื่อวัตถุดิบและอุปกรณ์ แพคเก็ตต่าง ๆ ใช้สำหรับการสร้างสรรค์คลิปวิดีโอ
❤️แจ้งสลิป LINE ID : ponggy.bakery
🙏เครดิตขอบคุณผู้สนับสนุนท้ายคลิป🙏
🟢ช่องของเราไม่มีขายคอร์สสอนออนไลน์เนื่องจากตัวผมเองอยากแบ่งปัน ส่งต่อความรู้ จากสูตรต่างๆ ที่ผมได้ฟรีมาจากเพื่อนๆ เช่นกัน แต่ละสูตรที่ผมส่งต่อส่วนใหญ่จะทำขายจริง ใช้งานจริง ไม่อยากให้มองว่าผมเป็นเชฟหรือครู ให้คิดว่าเป็นเพื่อนสอนเพื่อน เพราะความรู้และประสบการณ์อาจจะยังไม่ถึงขั้นนั้น แต่อะไรที่ผมช่วยได้ก็จะช่วยแก้ปัญหาให้เต็มที่เท่าที่ทำได้ครับ
🙏ขอบคุณทุกการติดตามจากเพื่อนๆ ทุกคน ❤️รักน้อยๆ รักนานๆ #PonggChannel
👉Fanpage
Ponggy Channel / ponggy.channel (ส่งการบ้าน/สอบถามข้อสงสัย)
👉สำหรับติดต่องานเท่านั้น
Email : pong.namwongsa@hotmail.com
Tel : 084-289-9764(เฉพาะงาน)
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณครับ
มาแล้ว เค้กน่าทานมากค่ะ 😊
ขอบคุณครับ
หิวเลยครับ
มาๆ ผมแบ่งให้ครับ
ควรเลือกใช้เนื้อระดับไหนคะ
มาแล้ว สูตรดีๆ
ขอยคุณครับครับ
น่าทานอีกแล้วววว
ขอบคุณครับ
Еще один отличный рецепт !....Спасибо.👍👍อีกสูตรเด็ด!....ขอบคุณครับ.
ขอบคุณครับ
จะลองทำตามสูตรนี้ให้คุณแม่ทาน ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ
ขอบคุณครับ
มีความหิวระดับสิบค่ะเชฟ
ต้องจัดละคราฟ
@@PONGGYCHANNEL ถูกต้องค่ะเชฟต้องจัดแล้วค่ะ
อยากทำปริมาณมาก
เพื่อที่จะทำโรงทาน
ควรใช้สูตร ยังไงดีครับ
รบกวนขอข้อมูล ครับ
ก้อคูณสูตรเข้าไปครับ ถ้าเพิ่มสูตรแล้วเตาก้อต้องรองรับในการอบด้วยนะครับ
ถ้าใช้เนื้อทุเรียนแทนผงทุเรียน ใช้อัตราส่วนเท่าไหร่คะ
เนื้อเค้กใช้ 30-50 กรัม
ครีมใช้ 50-100 กรัม
น้ำตาลทรายมี 2ส่วนใช่มั้ยคะ...ส่วนของไข่แดงกับอีกส่วนตีกับไข่ขาว 50 gเท่ากัน
ช่ายครับ ลืมลๆ เด๋ยสเพลิ่มให้ครับ
ถ้าไม่มีผงทุเรียนใช้เนื้อทุเรียนได้ไหมค่ะ😊
ได้ครับ
สูตรนี้ ได้ขนาดกี่ปอนด์ค่ะเชฟ
3 ปอนด์
ใช้ถาด8*8 จะได้8ชิ้นไหมคะ
ได้ครับ แต่ชิ้นเล็กลง
กลิ่นวนิลา จะทำให้กลิ่นที่ได้จากผงทุเรียน ลดลง รึเปล่าครับ
ไม่ครับ
ถ้าเราใส่เนื้อทุเรียนแทน ผง ทุเรียนต้องใส่ประมาณเท่าไหร่ค่ะ
เนื้อเค้กประมาณ 50 กรัม ครีมประมาณ 100 กรัม เพิ่มลดตามชอบ
ถ้าใช้ไข่เบอร์ 1 เพิ่มเป็นกี่ฟองคะ
ใส่ได้ตามสูตรเลยครับ
วิปใช้แบบไหนคะ
ผมใช้นอนแดรี่ครับ
วิปครีมใช้ยี่ห้ออะไรครับ แบบ Dairy หรือ Non Dairy ครับ
ริชโกลด์ ครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณครับ
ผงทุเรียนหาซื้อได้จากที่ไหนค่ะ
ผมซื้อร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ ออนไลน์ก้อน่าจะมีครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
อบเค้กใช้เวลาเท่ากัน ในช่วงแรกๆ(ชื้อมาใหม่ๆ) เค้กฟูเต็มถ้วยสุกออกมาดีโดยไม่ต้องเช็ดสุกเลย แต่พอใช้มาได้ประมาญ5-6เดือนเค้กเริ่มไม่ขึ้นฟู ต้องเช็ดสุกทุกครั้ง บางครั้งต้องเพิ่มเวลาอีก5นาที เป็นเพราะอะไรคะ
ความแรงไฟไม่สม่ำเสมอ มีเทอโมมิเตอร์ในเตามั้ยครับ
เวลาอบเค้กต้องรองน้ำหรือมีถ้วยใส่น้ำด้วยมั้ยคะ หรืออบแต่ถาดเค้กเลย
ผมไม่ได้รองเลยครับ
ควรขายราคาเท่าไรดีคะ
ขึ้นกับราคาทุเรียนครับ ส่วนตัว 60 ขึ้นไป
ถาด9×9ตัดได้พอดีกับกล่องP39เลยนะคะ เดี๋ยวต้องสั่งถาด9×9 มาใช้บ้างค่ะ 😍
ใช่แล้วครับ 8 ชิ้นดี
ราคาน้องเท่าไหร่คะ
ส่วนตัวไม่ควรต่ำกว่า 60 บาท
ผงทุเรียนนี่มีผลกับรสชาดมั้ยคะ หรือแค่แต่งกลิ่นเฉยๆ คะ
หลักๆ จะเป็นกลิ่น รสชาติเบาๆ
ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวถ้ามีโอกาสจะลองทำดูนะคะ
ผงทุเรียน หาซื้อได้ที่ไหนค่ะ
ออนไลน์ครับ