EP. 22 Has Your Pad Kra Pao Been Disappointing? You Might Have Forgotten These Steps | KubKhaoKubTa
Вставка
- Опубліковано 28 лис 2019
- เมนูสิ้นคิดที่เรียกว่า "ผัดกะเพรา" แต่ถ้าเจอสูตรนี้ เคล็ดลับแบบนี้ รับรองเมนูสิ้นคิดจะกลายเป็นเมนูโปรดทันที
ซับไตเติ้ล : ไทยและอังกฤษ
โดยนักศึกษาสาขาวิชาภาษาอังกฤษ
ภาควิชาภาษาตะวันตก
คณะโบราณคดี มหาวิทยาลัยศิลปากร
**กดติดตามเพื่อจะได้ไม่พลาดสูตรเด็ดเคล็ดลับและความบันเทิงจ้า**
bit.ly/2pkanVD
Facebook : / kubkhaokubta
#เชฟตุ๊กตา #ผัดกะเพรา #กับข้าวกับตา
ใครอยากมาชิมฝีมือแม่มาได้ที่ร้านบ้านยี่สาร พุทธมณฑล สาย 3 ซอย ศาลาธรรมสพน์ 25 นะจ๊ะ
ชอบคนทำกับข้าวจัง
เดี้ยวตามไปชิมครับ หากชิมแล้วไม่อร่อยอย่าโกรธกันละ
ถนนเสร็จยังครับ
กับข้าวกับตา จานเท่าไหร่ครับน่ากิน
ชอบกระเพราแบบโบราณมากกว่า ไม่ต้องใส่อะไรเยอะเกินน่าอร่อย
ขอบคนผัด ไม่แต่งหน้าเลย ดูเป็นแม่บ้านสมจริง ไม่ต้องเสแสร้ง จริงใจ และฝีมือกับข้าวบ้านของแท้
ใช่ครับ น้ำมันหอยทำให้รสชาดเพี้ยน เลิกใช้นานแล้วครับ ยิ่งใครเอาไปใส่ไข่เจียวยิ่งเพี้ยนหนัก ผัดกะเพราใช้พริกแห้งผสมกับพริกสด ผัดให้แห้ง .. กินได้บ่อยๆอร่อยไม่ต้องคิดมาก สมเป็นเมนูสิ้นคิดของคนไทย
ชอบมากเครื่องปรุงของแม่ มี แค่ 2-3 อย่าง เหมือนสมัยก่อนๆที่ย่าเคยทำให้ทาน เดี๋ยวนี้มีมากๆๆๆ หลายรส ใส่แลัวมาตีกันหมด ไม่อร่อยเหมือนย่าทำเลย ก็ยังเคยนึก ทำไมเราทำอะไรรสไม่เหมือนย่าทำ ก็เพราะเราใส่เครื่องปรุงไปหลายๆๆอย่างมาก โง่มาตั้งหลายปี มาดูเทคนิคและการปรุงของแม่นี่แหละค่ะ ฉลาดขึ้นมากๆ และรสมีอดีขึ้นๆๆ ดีใจมาก ขอบคุณมากค่ะ
ลองทำกะเพราโบราณตามสูตรแม่แล้ว อร่อยมากเลยค่ะ ไม่คิดว่าตัวเองจะผัดกะเพราอร่อย ๆ แบบนี้ได้ด้วย เริ้บแม่ 💗
เป็นคนนึงที่ผัดระเพรายังไงก็ไม่อร่อย มาเจอคลิปวันนี้และลองทำตามทันที ออกมาอร่อยมาก ขอบคุณคุณตุ๊กตา
คุณแม่เก่งมากเลยค่ะ สอนทำอาหารแต่ละสูตรไม่ง้อชูรสเลย ถือว่าเยี่ยมมากๆๆเลยค่ะ สุดยอดดด
หลงกดเข้ามาดู ชอบมากเลย ตอนนี้กดย้อนดูคลิบอื่นๆอีก ชอบมาก
เป็นประโยชน์กับคนดูอีกแล้ว ขอบคุณมากนะครับ
.......มีแววรุ่ง ช่องนี้ คนเดียวเอาคลิปอยู่สบายๆเลย
ชอบผู้จ้ด รายการ สุดยอดทุกด้าน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องอาหาร สถานที่ และวิธีการนำเสนอ👍❤🌷
ส่วนตัว ชอบกินกะเพราอดีตมากกกก
เจ้าของร้านยี่สารมาเอง เชฟในตำนานอาหารไทยโบราณ FC เจ๊ครับ โคตรชอบ
หิวเลยครับ.. ข้าวเปล่า 1 จาน ที่ขาดไม่ได้คือไข่ดาว😁....นี่สุดยอดดดด
น่าทานมากค่ะ ชอบทั้ง 2 อย่างค่ะ
หิวเลย🤤ชอบกินผัดกระเพรามากๆ
เมนูโปรดตลอดกาล ผัดกะเพรา ...ผัดกะเพราโบราณ น่ากินม๊ากกกค่ะเชฟพี่ตา จะไปฝึกแบบนี้ให้อร่อยเลย
ดูหลายรอบ เลยค่ะ แม่ตา ตลก น่ารัก ขอให้สุขภาพแข็งแรงน่ะค่ะ
สุดยอดๆ ขอบคุณหลายๆเจ้า
ขอบคุณมากนะคะทุกๆเมนู เยี่ยมมาก
กะเพราอดีตยั่วน้ำลายสุดๆ
แม่จ๋าาาาาาา หิวจังเลย😋😋😋
กินด้วย
สุดยอดดดดเลยครับ ทำอาหารสนุกมากกกกก คนตัดต่อใส่ซาวด์ช่วยให้ยิ่งสนุกครับ ติดตามแล้วครับ
ชอบจังค่ะ ดูง่ายๆ ชัดเจน น่ากินมากๆค่ะ
บุคลิค แม่.ชอบมากๆ
ดูจริงใจ จัง รักเลย
น่ารักธรรมชาติดูเพลินมากก ดูไปขำไปได้ความรู้ด้วยเยอะเลยค่ะ ผัดกระเพราทีไรไม่เคยอร่อยใส่มั่วไปหมดเพิ่งจะทราบว่านี่ผสมทั้งสมัยเก่าสมัยใหม่รสชาติเลยออกมาง้งงง ขอบคุณนะคะ ❤️
รรรรรรรรณณ
ผมชอบกะเพราโบราณครับ เวลาทำก็ทำแบบนี้แหละครับ ง่ายๆ แต่แซ่บ
เพิ่งแวะเข้ามาดู ชอบครัวโบราณแบบนี้ค่ะ สมัยนี้ไม่มีครัวแบบนี้แล้ว อนุรักษ์ใว้ค่ะ
บ้านสวยมากครับ ชอบแบบนี้มากๆดูร่มรื่นดีครับ
เพลิดเพลินกับคลิปนี้มากค่ะ ชอบครัวแบบไทยๆ กะเพราโบราณน่ากินที่สุด ปลอดถั่วฝักยาว สุดแสนจะอร่อย
ไม่เห็นกะเพราแบบนี้มานานจริง ๆค่ะ ขอบคุณที่ทำให้หายคิดถึงค่าา
ได้ความรู้เเละสนุกคะชอบ
ชอบเชฟมากค่ะ มีเสน่แบบธรรมชาติ อาหารที่ทำก็น่ากินมากค่ะ ติดตามค่ะ
Location บ้านน่าอยู่จัง สวยด้วย บรรยากาศ
ขอบคุณแม่ตานะครับ
ที่ถ่ายทอดวิชาอาหารไทย
ดั่งเดิมไม่อยากให้สูตรหาย
รักและชื่นชมแม่ตานะครับ
ไม่ดั้งเดิมหรอก ดั้งเดิมจริงๆ เขาไม่ใส่น้ำตาลทราย แต่ใส่ซีอิ๊วดำแทน คนสมัยก่อนไม่กินหวานเหมือนปัจจุบัน แทบทุกร้านจะใส่น้ำตาลทรายทำไมก็ไม่รุ้
KoalaRabbit1 แต่ทำไมหม่อมป้อมว่าผัดกะเพราดั้งเดิมเค้าไม่ใส่ซีอิ๊วดำนี่ค่ะ
@@missuniverse4988 ถ้างั้นก็ไม่ทราบแล้วล่ะค่ะว่าหม่อมป้อมกับคุณยายซึ่งเสียไปนานมากแล้ว ตอนที่เสียท่านอายุ 80 ใครจะแก่กว่ากัน แต่ที่บ้านเวลาทำอาหารจะไม่ค่อยใส่น้ำตาลและไม่ใส่ผงชูรส คนโบราณเขาถึงเรียกว่าอาหารคาว คุณแม่จะใส่น้ำตาลเฉพาะเวลาทำขนมเพราะมันคืออาหารหวาน ดังนั้นจึงไม่คิดว่าวิธีผัดกะเพราแบบโบราณจะใส่น้ำตาลค่ะ
KoalaRabbit1 ยิ๊นดีจ๊าดนักจ้าว
ชอบตู้กับข้าวของแม่มาก เหมือนของที่บ้านเลยคะ
สวัสดีค่ะขอบคุณมากค่ะ
แม่ครัวอารมณ์ดี ผัดกระเพราน่าทานมาก เคยไปทานอาหารที่ร้านต้องไปรอคิวแสดงถึงฝีมือแม่ครัวจ้า
ร้านอยุ่ที่ไหนค่ะอยากไปจัง ดูคลิปแล้วแม่แกเป็นคนอารมณ์ดี๊ดี
ชอบแม่ครัวอารมณ์ดี ทค่สำคัญทำรวดเร็วมากทันใจืและออกมาดีน่ากินอธิบายละเอียดเข้าใจดึด้วยจร้า
ตอนเเรกคือชอบกินผัดกระเพราสมัยใหม่ เพราะยังไม่เคยกินผัดกระเพราโบราณ แต่พอลองมากินรู้สึกว่าอร่อย หอมกลิ่นพริกเเห้ง ก็คือตอนนี้คือชอบสุดๆเเละอร่อยมาก ให้ความเผ็ดของพริก ไปในตัว💓❤️
แม่อารมณ์ดีมากค่ะ ดูจนจบเลยค่ะ
ชอบแบบสูตรโบราณน่าทานมากเลยค่ะ
ชอบบบบรรยากาศครัวววแม่มากกก สบายย ตา สะอาด โล่งง น่าไปนั่งทำกับข้าวชิลลลลๆ
ชอบกระเพราแบบสมัยก่อนมากครับ หอมใบกระเพราหอมน้ำปลาอ่อนๆ ถ้าได้ไข่เป็ดดาวอีกสักใบนี้สุดยอดเลย เจริญอาหารสุดๆ
ชอบมาก เรือนครัว โบราณดีจังแม้แต่ตะกร้าใส่พริก 😊😊😊🥰🥰🥰
ชอบดูแม่ทำกับข้าวค่ะ ดูแล้วเข้าใจง่าย และสนุกมากๆๆๆ
กระเพราสมัยใหม่ของแม่ยังน่ากินกว่าตามร้านอาหารตามสั่งอีก ส่วนกระเพราโบราณน่ากินสุดๆค่ะ
ตาแชบยุครับ
ขำอะอยากไปชิมฝือมือแม่ครัวอารมดีจัง
เคยได้ยินว่ากะเพราโบราณ ใส่เเบบที่พี่ว่าเลยเเต่ต้องใส่พริกไทยดำ. ชอบเเบบโบราณ
บางแห่งเขาใช้ข่าอ่อนสับละเอียดด้วยครับ กะเพราโบราณจริง ๆ
ชอบทั้งสองแบบเลย โอ้ยยยยหิว 🙈
ชอบแบบโบราณค่ะ. แม่คะเห็นบางร้านใส่ซอสตราเสือ ก็อร่อยดีนะคะ
ระดับร้านอาหารต้องอร่อยแน่เลย ชอบใจเชฟใส่ผ้าถุงเจ๋งมาก
😍😎😍ผัดกะเพรา.นี่ถือเป็นเมนูตัวแทนความเป็นอาหารไทยแท้เลยนะแม่.🤣ร้านอาหารไทยในญี่ปุ่นที่คนญี่ปุ่นเป็นเชฟ.เอง...ยังชื่นชอบเมนูนี้เลยคับ💙💜💙
แพทแผนฝทดันชา
@MonG Ko ผัดกระเพราอร่อยไหมคะ วันนี้เมนูอะไรคะ แม่
อะไรก็ได้
คิดถึงจังเลย
ขอบคุณมากครับคุณแม่คนสวย ของโปรดผมเลยครับ❤️❤️❤️
ขอบคุณคะชอบๆมามาก
ชอบผัดกะเพราทั้งสองแบบ
ดูน่ากินจังเลยครับ
กะเพราโบราณชอบที่สุดเลยคร่าาา
ของโปรดเลยคะสุดยอด🌟🌟🌟🌟🌟
ชอบแม่ตาทำกับข้าวมากๆค่ะ ติดตามมาจากรายการแข่งทำอาหาร
ผมชอบผัดกระเพาโบราณแบบยี้แหละ แต่ใช้กระเพาทุ่งนารึกระเพาป่า แล้วหั่นยี่หร่าใส่ผสมไปด้วย ตำพริกแห้งกระเทียมใส่ขมิ้นนิดหน่อยให้เหลือง แซ่บมาก
ลองทำตามหลายเมนูเลย อร่อยมากค่ะ ขอบคุณมากนะคะที่นำสิ่งดีๆมาแบ่งปัน
Wbio cup.
So
ชอบวิธีการอธิบายชัดเจนมากครับ
ชอบคนสอนมากเลยค่ะ มีอารมย์ขัน ไม่พูดเยิ่นเย้อเข้าใจง่าย ฃองทำตาม อน่อยด้วยค่ะ
แม่ตาน่ารักจัง ธรรมชาติมากๆ ขอบคุณที่สอนทำอาหารไทยๆแท้ๆ น่ากินหมดเลย
ส่วนตัวชอบทั้งสองแบบ ส่วนผักที่อนุโลมให้ใส่ได้คือ หอมใหญ่เพิ่มความหวานทานครั้งแรกที่ร้านตามสั่งบนภูกระดึงคือมันอร่อยมากกก ถัดมาคือถั่วฝักยาวแต่ต้องหั่นแบบสั้นๆ 0.5 ซม.นะ กับพริกสามสี ส่วนแครอทข้าวโพดไม่ค่อยโอเค ประโคมใส่จนไม่รู้ว่าจะเป็นผัดผักรึผัดกะเพรา ส่วนซีอิ้วดำเหยาะได้นิดหน่อย น้ำมันหอยห้ามขาดเพราะอันนี้คือตัวแซ่บเลย ถ้าเราทำเองจะใส่หอมแดงลงไปในเครื่องโขลกด้วยรวมกับกระเทียมพริกแห้งพริกสด
ทานที่ภูกระดึงไม่แปลกที่จะอร่อยค่ะ ผักพวกนี้ยิ่งใกล้แหล่งผลิต ยิ่งสดหวานอร่อย เราเคยทานสับปะรดที่เชียงราย คนละอย่างกับที่กรุงเทพเลย
@@giftfromthesky548 ใช่ค่ะ ส้มก็ต้องเชียงราย ยะลา เบตง
ชอบมากค่ะ สนุกดี น่ารักมากๆคะ
ดูแล้วมีความสุขจังเลยค่ะ
อาหารไทยที่เรากินจนคุ้นชิน ไปต่างประเทศนี่คือระดับท็อปของร้านอาหารดังหลายแห่งเลยนะ กระเพราะ ข้าวมันไก่ ต้มยำ ฯลฯ รู้สึกโชคดีมากที่ได้เกิดในประเทศที่เต็มไปด้วยอาหารอร่อย ๆ แถมราคาถูก
ขอบคุณแม่ตา ที่ช่วยแชร์สูตรกระเพราโบราณ รสชาติที่หนูตามหา แต่หาทานไหนไม่ได้ ทำกินเอง โคตรอร่อยเลย น้ำปลา น้ำตาล แค่นี้รู้เรื่องจริงๆ
ชอบห้องครัวจังเลยค่ะ สะอาดสะอ้านดี
น่าทานมากคะ คิดถึงบรรยากาศที่ร้าน ร่มรื่น อาหารอร่อย
นำเสนอเก่งอ่ะ ห้องครัวดูร่มรื่นดี ชอบๆคุยสนุกดีด้วยค่ะ
นึกว่าอยู่ในครัวบุพเพสันนิวาส
สันนิวาส ดม
หนูดูไปขำไป มีกระเพรา อดีต ปัจจุบัน อนาคต แม่น่ารักอะค่ะ ชอบครัวแม่ เตาเก๋ไก๋ ไฉไลจังเลยค่ะ แม่ทำอาหารน่ากินมากค่ะ เก่งจังเลยค่ะ
เยี่ยมมากเลยครับ
ขอบคุณมากคะ
ชอบกินกระเพราโบราณแห้งๆ ที่สุดไม่ใส่น้ำมันหอย คิดถึงปู่เลยทำผัดกระเพราได้อร่อยมาก
ดูไปขำไปชอบครับ😁😁😂😂
ผัดกับพริกแห้งหอมอร่อยมากผมชอบมาก
สภาพแวดล้อมน่าอบอุ่นมากค่ะชอบมาก
เยี่ยมมากครับโบราณ
ใช้เมนูผัดกระเพราอดีต ทำขาย ลูกค้าติดใจมากค่ะ
ใครสายกะเพราโบราณบ้างสมัยใหม่ไม่ใช่ผัดกะเพราละมันคือผัดหมูสับใส่ผัก
แต่นี่ชอบนะ เพิ่มคุณค่าโภชนาการ
ใช่ครับกะเพราก็ต้องกะเพรา
สมัยนี้ใส่มั่วไปหมด ยิ่งใส่หอมใหญ่นี่คือกินทีเดียวเลิกเข้าเลย
กะเพรา เขียนแบบนี้
@@anrycicmsgsism เดี๋ยวแก้ให้ค่ะ
ชอบแบบอดีตครับ อยากเพิ่มผักอื่นๆก็ไปทำแยกเป็นผัดผักอีกจาน ไม่มาดรอปความอร่อยของกะเพรา
กำลังไล่ดูกับข้าวแต่ละเมนู ขอบคุณค่ะเชฟ
ชอบครับชอบสนุกดี
น่ากินทั้ง2แบบเลยค่ะ ชอบมากผัดกะเพราแห้งๆ ร้านตามสั่งทั่วไปหาได้น้อยมาก ส่วนใหญ่น้ำฉ่ำมาเลย
น่ากินมากครับเชฟตุ๊กตา ^^
ดูเพลินดี ขอบคุณครับ
น่ารักมากๆค่ะเพิ่งเข้ามาดู2-3คลิปชอบค่ะทำอาหารเก่งมากๆ
ถ้าโบราณที่บ้านจะใส่แค่น้ำปลาชูรส พริกแห้งหอมกระเทียม รสชาดแค่เผ็ดเค็มค่ะ ก็จะคล้ายๆกันแค่ไม่ใส่น้ำตาล
Jureerut Chom เหมือนกันเลย ลดเค็มด้วยน้ำ
อยากเจอตัวเปนๆ อยากกินฝีมือจังค่ะ มีเคาะเรียกลูกค้าด้วย สุดยอดดดดด
ชอบแบบโบราณค่ะ
โอเคขอบใจจ้ะ
พึ่งเคยเห็นผัดกระเพราใส่ใบมะกรูด
นั่นดิ เดี๋ยวลองใส่ดูมั่ง ที่บ้านเต็มเลยไม่เคยใส่
กะเพราได้ชื่อว่าเมนูสิ้นคิด แต่ก็ยอดฮิต สิ้นคิดกันทั้งเมืองเลยค่าาา 55 แต่โดยส่วนตัวผัดกะเพราจะใส่ซอสตามแบบกะเพรายุคใหม่ก็จริง แต่จะไม่ชอบใส่พริก 3 สีหรือผักอื่นใดเลยค่ะ ชอบผัดแบบมีแค่เนื้อสัตว์กับกะเพราเท่านั้น เวลาไปกินตามร้านบางทีชอบใส่พริกชี้ฟ้ามั่ง พริกหยวกมั่ง แต่รู้สึกว่ามันไม่ค่อยอร่อยเลยค่ะ เลยไม่แน่ใจว่าผัดกะเพราตามแบบของหนูเป็นแบบเก่าหรือใหม่กันแน่คะ 😊😊 ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรอาหารอร่อยๆ จะลองไปทำตามค่ะ
แม่ครัวอารมณ์ดี
ทำกับข้าวอร่อย
ชอบคุณมากเลยค่ะ💖🌹😘
พึ่งเข้ามาติดตามค่ะชอบมากเลย ไว้จะลองนำเทคนิคไปทำนะคะ คุยเพลินน่ารักค่า
เวลาทำกินเอง พริกขี้หนูสวน + พริกแห้ง+ กระเทียมกลีบเล็ก ครึ่งครกเท่านั้น กินแล้วต้องพ่นไฟครับถึงจะอร่อย ใครกินเผ็ดไม่ได้เสียใจด้วย
ผมขอถามเพื่อเป็นความรู้หน่อยนะครับ ผมอยากรู้จริงๆ
คือเวลาผัดกะเพราทำไมจะต้อง"เน้นเผ็ด" เป็นจุดขาย,เป็นเรียกร้องสนใจ
ต้องโชว์ว่าผัดกะเพราของกูนั้น...เผ็ดกว่าของชาวบ้าน
บางทีก็ขนพริกมาใส่..แม้ไอ้คนผัดเองมันก็ยังแดกไม่ได้
ที่หนักที่สุดบางเจ้าเนี่ย...เน้นเลยว่า "ห้ามใส่น้ำตาล"เด็ดขาด
ประหนึ่งว่าน้ำตาลเป็นอาชญากรรม
.
ถึงคำถามนะครับ...ฟังให้ดี
ไม่ทราบว่าพวกมึงมีปมเหี้ยไรในใจเหรอว๊ะ
แดกเผ็ดเพื่อแสดงความเป็น "แมน"หรือไง...กูไม่เข้าใจครับ
หรือว่า "พวกมึง"ตอนเด็กๆโดนเกย์รุกรุมโทรมข่มขืนทางตูด
โดนเหยียบย่ำศักดิศรีความเป็นชายต่อเนื่อง..หูรูดเสื่อม
จนพวกมึงเกิดความรู้สึกว่าความเป็นชายของพวกมึงลดลง
อยากกู้หน้าลบฝันร้ายในจิตใต้สำนึกของพวกมึง....ด้วยการแดกเผ็ด
เพราะคิดเอาว่า...การ"แดกเผ็ด"เป็นสัญลักษณ์ของลูกผู้ชาย...
และใครแดกหวานถือว่าอ่อนแอ..
.
อยากลบปมอันเลวร้ายในอดีตของมึง....
กูว่ามาฝึกมวยที่ค่ายกูดีกว่า กูสอนให้มึงฟรีเป็นกรณีพิเศษ
เป็นมวยแล้วจะได้ไปกระทืบไอ้พวกเกย์ที่ทำลายศักดิศรีมึงโดยจับมึงเย็ดตูด
กูว่าวิธีของกู มันจะกู้ศักดิศรีความเป็นชายของมึงคืนมาอย่างถูกต้อง
ดีกว่าที่มึงจะไปประกาศให้โลกรู้ว่าแดกเผ็ดชนิดพ่นไฟ...เพื่อแสดงให้สังคมรับรู้ว่ามึงเป็นลูกผู้ชาย
ดูแล้วได้บรรยากาศบ้านๆดีจังจ้ะ,เห็นวิวธรรมชาติแบบบ้านๆด้วยเหมาะมากกินข้าวด้วย+กินบรรยากาศด้วยแซบเวอร์จ้า
ดูแล้วมีชีวิตชีวา
ขอบคุณนะยาย
ดูคลิปครั้งแรกก็ชอบเลยค่ะ มีเอกลักษณ์มากกกกกกกก ชอบมาค่า FC เด้อจ้า
ส่วนตัวชอบใช้
พริกแห้ง+กระเทียม+พริกไทยเม็ด+ดอกกะเพรา ตำรวมกัน ผัดกับพวกเนื้อวัวติดมัน อื้อหือเลย😋😋
คุณตา ทำอาหารน่าทานทุกอย่างเลยค่ะ
น้ำลายจิไหล 555+
ชอบแบบโบราณจ้า
ดูแล้วหิวตามเลยค่ะ🤤🤤🤤