86.傳統做法《粉圓》Handmade Tapioca Pearl 「姑奶奶美食」

[@陳美美-b7j]

好棒！看得都流口水了

[@a-dewang660]

姑奶奶的影片言簡意賅，美食種類又多樣，是很棒的教材喔！

[@grandaunt]

謝謝您的支持！

[@大王-o5j]

古法製作粉圓也是粒粒皆辛苦啊,太厲害了

[@grandaunt]

謝謝您的支持！

[@t357.3]

I love your video
So nice
.
Dct

[@grandaunt]

Thank you so much for watching.

[@敏娟楊]

您親切的聲音很像楊桃美食中的一位大廚喔！謝謝。

[@郝青松]

流口水啊,看完超想馬上喝一杯(我喜歡黑糖粉圓)

[@grandaunt]

天氣熱，來碗粉圓冰，確實舒服！

[@阮玉蓉-b8j]

謝謝姑奶奶分享！很期待您分享做古早粉粿和蜜綠豆可以搭配這些手工粉圓！

[@ok470110]

讚！讚！讚！
夢寐以求。
健康也是可以自己來的。

[@劉申金]

謝謝🙏你的作品分享，太厲害了👍很好吃😋

[@小豬-p2s]

我也喜歡黑糖粉圓

[@grandaunt]

謝謝您的支持。

[@wanjingtseng50]

看起來就好好吃😋

[@wtchi]

太讚了。只是不停噴水加粉和過濾大顆的，會有點不什麼時候該停的感覺，不知不覺就做了好多好久😂哈哈！謝謝妳的分享喔！

[@張惠香-q5c]

老師謝謝您

[@柳致瑄]

超棒

[@anhtrinh7348]

謝謝你

[@志明李-w3j]

👍

[@grandaunt]

謝謝🙏

[@葉寶安]

❤❤❤❤❤❤😮😮😮😮😮

[@funkitchen3235]

請問黑糖粉圓，是加黑糖在粉裡面嗎？要多少黑糖？謝謝您！

[@grandaunt]

黒糖粉圓的黒糖，我是加在水裏，水與黒糖的比例：水1 ，黒糖0.5

[@funkitchen3235]

@@grandaunt 感謝您喔❤️

[@芽芽-l9q]

姑奶奶：黑糖粉圓做法，是先把黑糖粉炒過再放到樹薯粉裡措圓嗎？

[@grandaunt]

黑糖不需炒過，我是直接黑糖+水溶化後，再放到樹薯粉中搓圓。謝謝！

[@鄭麗珠-d4f]

請問可以用地瓜粉製作？

[@eleanorwebb3566]

請教姊姊：就是說製作粉圓要用到2種粉，一個是木薯粉，還有太白粉（馬鈴薯粉），對嗎？

[@芽芽-l9q]

姑奶奶：做黑糖粉圓的過程，是不是跟影片上的白粉圓ㄧ樣，太濕加太白粉，太乾噴水，是嗎？

[@grandaunt]

是的。祝：成功

[@yushi9518]

請問做好的粉圓冷凍保存還是冷藏保存.可保存多久呢？

[@grandaunt]

您好！做好的粉圓請冷凍保存，至少可以放一個月沒問題！

[@yushi9518]

@@grandaunt 謝謝您的回覆

[@麻糬閒閒沒事拍火車]

請問從粉到變圓要多久時間

[@芽芽-l9q]

姑奶奶：可以問妳粉和糖和水的比例嗎？

[@grandaunt]

黑糖粉圓比例：
粉300克
糖50克
水100克

[@高瑩潔]

這個粉圓冰了會變硬嗎？

[@grandaunt]

您好！一般「煮好的」粉圓，如果冰過，應該是會變硬，除非有添加什麼。
我都是吃多少煮多少，沒煮完的放冷凍保存。

[@高瑩潔]

好的👌謝謝你的解答喔☺️

[@高瑩潔]

如果加到冰的飲料可以嗎

[@grandaunt]

@@高瑩潔 這個當然沒問題，我都是加刨冰和糖漿，好吃！😋

[@芽芽-l9q]

想做黑糖口味的！

[@grandaunt]

我做的黑糖粉圓本身是不甜的，只是顏色較深而已。

[@applechen1802]

可以教包心粉圓嗎？謝謝您！

[@grandaunt]

很抱歉！我沒做過包心粉圓，原理應該差不多，有機會可以來試試。

[@芽芽-l9q]

黑糖粉是灑在樹薯粉裡嗎？還是？

[@grandaunt]

煩請看您的第一個問題，有我的回答。

[@美青葉-g4s]

我喜歡一種超小粒
有點像飲茶芋泥小粉圓
可以教嗎。謝謝

[@grandaunt]

此方法所做出的就是小粉圓，大小可隨意，您可以準備大小兩種篩網，先用較大的篩網，篩出大粉圓後，再用網目小的，篩出您要的小粉圓。

[@singyiwong8687]

没有声音呢？

[@grandaunt]

我剛看了一次，從頭到尾都有聲音吔！怎麼會這樣？？您要否再試一次。