L'épicerie | À la découverte du tofu fumé

Les saveurs fumées que l’on associe aux viandes, aux charcuteries ou encore aux poissons se développent maintenant avec le tofu. Plusieurs entreprises proposent leurs versions de tofus fumés nature ou fumés et assaisonnés!
Journaliste et réalisation : Andrée Langlois
Images : Luc St-Pierre
Prise de son : Jesse Dubé-Smith et Karym Ronda
Montage : Simone Pansera
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[@JohnHausser]

Je suis pas vegan mais j’ai appris à aimer le tofu grâce à la cuisine 🇨🇳! Le fameux tofu fermenté en stir fry

[@aiguesvives30]

C'est délicieux j'en mange depuis des années, dans une salade ou avec des pâtes hmmmm

[@lynepare]

Yum

[@risamaeve]

ça a l'air pas mal

[@user-wj4yk8ly1d]

Topaniyakki .

[@Fortheliberty]

Un bon steak s’il vous plaît

[@user-yy3vd9vx7y]

Est-ce vraiment bon pour la santé...

[@johnyboyproduction]

Manger des aliments riches en protéines de soya - tofu, fèves, miso, tempeh, boissons de soya, etc. - a un effet positif sur la santé, selon Santé Canada. En mars, la Direction des aliments de ce ministère fédéral «a conclu à l'existence de preuves scientifiques appuyant une allégation au sujet des protéines de soya et de l'abaissement du cholestérol sanguin».
le soya contient des phytoestrogènes, qui entraîneraient la destruction de cellules cancéreuses, contrairement aux oestrogènes naturellement sécrétés par les ovaires, qui contribueraient à leur prolifération.

[@quinchienpro-prietaire7409]

Ouache

[@JohnHausser]

Dit le mangeur de baloney