【不器用な男の手料理】焼鮭定食(0612/2024)
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- Опубліковано 28 лип 2024
- 🟠焼鮭定食
《材料》
鮭切り身 2切れ 塩麹(塩) 適量 小麦粉 適量 米 1、5合 水 500cc 玉ねぎ 適量 白だし 小さじ1/2 味噌 適量
《作り方》
①米を研いで、米と同量の水を入れ、10分以上寝かせます。
②味噌汁を作ります。鍋に水(500cc)と白だし(小さじ1/2)を入れて、玉ねぎをスライスして入れます。玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます。ねぎを刻みます。
③鮭切り身に塩麹を塗り、しばらくおいて臭みを出します。切り身をペーパータオルで拭いていきます。仕上げに塩を振ります。
④②の玉ねぎが柔らかくなったら、火を止め、味噌を溶いてねぎをちらせて完成です。
⑤①の米を炊きます。
⑤フライパンにクッキングシートを敷いて鮭を表裏焼きます。始めは皮面を下にして焼きます。両面焼けたら完成です。
こんにちは。くっくと申します。不器用ながら料理動画を投稿しています。薄味が好きです。もし何かの参考になれば幸いです。
いつもコメント、高評価ありがとうございます。 #男の手料理 #家庭料理 #焼き鮭
くっくさん…こんばんは😂
ここ最近…脳も身体も疲れきってるので…何日間か離れてました💦
魚コーナーのお気に入りスーパーあるんですけど😂得意分野がそれぞれスーパーにはあるらしいです︎︎👍
鮭…🤤👍🏻 ̖́-旨そう… 塩麹︎︎👍
じゃぁ…ホイル焼きを作ろうかな🤣
梅雨入りするようなので…今年もうまく乗り切りましょう😂 疲れた時は離れます😵💫ꉂ🤣𐤔
こんばんは。疲れたらぼくもよく離脱しています。魚コーナーが充実したスーパーは我が家から少し遠いのです。でも魚も好きなのでちょくちょく行ってみようかなと思っています。お互い体調に気をつけて梅雨を乗り切りましょう😊
くっくさん こんにちは😃湿度が高くて蒸し暑いですね🥵
お魚がメインだとこうして定食風にしないと見栄えとボリュームがないですよね😅
それにお魚って一切れでもお値段はるからそれならお肉にってなってしまいがちで…
鮭定食 お店の定食の様に盛り付けもバランスも良くとても美味しそうです😋
塩焼きはご飯が進みますね🍚
梅雨に入ると鬱陶しいし体調も崩しがちになりますが夏野菜などを上手に取り入れて乗り越えましょう
乗り越えると猛暑が待っていますね😭
こんにちは。いつもありがとうございます。魚も好きなのですが、なかなかいいのが手に入らなくて、どうしても肉と野菜になってしまいます。
日中は夏日ですね。どうぞご自愛下さい。もうすぐ夏ですね✨🌈