Ernten im Selbstversorgergarten: Gemüsesuppe einkochen - total lecker
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- Опубліковано 10 сер 2016
- Einmal quer durch den Selbstversorgergarten und daraus eine geniale Suppe gekocht. Ideal zum Einwecken für den Winter.
Zuckerschoten: Graue Buntblühende, Zwiebeln, Brokkoli, Karotten, Wühlmäuse, Bohnen, Kürbis Hokaido, Fenchel, Tomaten, Gewächshaus, Bohnenkraut, Tyhmian, Rosmarin, Petersilie, Estragon, Kartoffeln, Bamberger Hörnchen, Belle de Fontaney.
Meine Kamera-Ausstattung(*):
GoPro Hero: amzn.to/1YbuWeU
GoPro-Zubehör (Schutzrahmen): amzn.to/1Ybu229
GoPro-Zubehör (Adapter fürs Stativ): amzn.to/1Ybvguk
Canon-Legria (für Makroaufnahmen): amzn.to/1Ybwvd1
Olympus Diktiergerät für Tonaufnahmen: amzn.to/1YbtZU8
Ansteckmikrofon: amzn.to/1Ybvx0n
Pop-Schutz (wichtig): amzn.to/1Ybvn98
Stativ: amzn.to/1Ybu7mA
Alles rund ums Gewächshaus(*):
Maxima-Minima-Thermomenter (kein Billigschrott): amzn.to/1YbvvWh
Automatischer Fenster- oder Türöffner: amzn.to/1Ybv7Hi
LED-Pflanzenleuchten: amzn.to/1YbuPQF
Unrkautstecher/Ampferstecher: amzn.to/1tcGO4N
Aus der Küche(*):
Chinesisches Kochmesser: amzn.to/2bmKo44
Gute Schneidebretter: amzn.to/2b1lbzW
Einkochautomat: amzn.to/2b1jEdr
Alles für meine Hühner(*):
Automatische Hühnerklappe: amzn.to/1YbwsxI
Wurmkur für Hühner: amzn.to/1Ybw4iL
Muschelkalk für Hühner: amzn.to/1Ybvqlf
Eierkartons: amzn.to/1Ybw96b
(*)Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Wenn ihr über diese Links etwas kauft, unterstützt ihr meine Arbeit, ohne dass es euch einen Cent mehr kostet - vielen Dank! Country Cue 1 von Audionautix unterliegt der Lizenz Creative-Commons-Lizenz "Namensnennung 4.0". creativecommons.org/licenses/... Künstler: audionautix.com/ - Навчання та стиль
Na Mann.
Jetzt muss ich doch mal schreiben.
Du bist echt eine Bereicherung auf UA-cam.
Ruhig gehalten, Informativ, scheinbar ehrlich und Begeistert. Das kommt am meisten rüber. Find ich ganz toll.
Weiter so, ich liebe deine Videos.
Super Nachhaltig, klasse Florian! 💚 Uns gefällt der Gedanke, den Spaß am Garten unters Volk zu bringen 🌱💚
Schluck Weißwein a la Rigotti = Halbe Flasche ^^
So muss das sein ;)
Haha Grins 👍
Genau wie ein Stück Butter a la Horst Lichter = 150g xD
Jo ein “schluck“ Olivenöl halbe Flasche
^^
ICH MÖCHTE AUCH SO EINEN GARTEN!!!😍
dann Ärmel hochkrempeln, in die Hände spucken und ran an Spaten, Rechen, Mistgabel, an Samentüten. Unkraut jäten, pflanzen, gießen und düngen nicht vergessen und irgendwann, wenn du gut gearbeitet hast, hast du auch so einen Garten! Hau rein!!
@@evee.h.2245 jo
Genial dein ganzer Kanal!!
Dein Tonfall deine Stimme einfach alles macht mir richtig Lust selbst anzupflanzen und mich gesund zu ernähren super Kanal
Ich liebe deine Kochvideos, sie sind jedesmal so herrlich entspannend und beruhigend. Deine Stimmlage und deine Art, dich für jede einzelne Zutat zu begeistern, macht es für mich aus! Ganz toll!
Wow sehe deinen Kanal zum ersten mal und finde deine Videos jetzt schon super!
Mensch du hast aber auch alles da oder? 😋
Dieses Video macht Laune, das kann ich immer wieder sehen
Einfach Super weiter so!! Macht richtig Spaß zuzuschauen.
Bist echt sympathisch! Tolle Videos und interessante Tipps und Tricks die du da in völliger Ruhe weitergibst. Man merkt wieviel Freude und Spaß du dabei hast. DANKE
Bin grad richtig inspiriert danke! Finds super wie viel Begeisterung dahinter steckt bei dem ernten und einkochen
Bestimmt ein tolles Gefühl alles selbst gezogen zu haben
Hallo Florian. Hey schon wieder so ein super Video. Ich hab bis jetzt all deine Rezepte nachgekocht. Es kam super an bei der Familie.
Mach weiter so. Ich freue mich schon aufs nächste Video.
Sehr sympathisch der Mann
Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen 😀😊👍
Habe gerade noch mal schnell nachgeschaut wie lange du die Suppe einkochst. Habe mir letzte Woche einen Einkochautomat geholt der zu verschenken war. Und heute gut 15L Gemüsesuppe gekocht. Die will ich jetzt einkochen, zumindest einen Teil. Übrigens der Einkochautomat ist 4 Jahre älter (BJ:1987) als ich und funktioniert immer noch tadellos.
Ja toll! Jetzt hab ich richtig richtig Hunger 😜 Ganz tolle Anregungen, super Videos!!! DANKE....
Mensch Florian, du bist immer so begeistert🤗das steckt richtig an☺️wirklich klasse👍
Einfach klasse!!!
einfach nur toll dein Kanal!
Einfach klasse deine Videos
Sieht Supergut aus
Ein ausgezeichnetes Video und es macht SOVIEL LUST auf die bevorstehende Gartensaison!!!!!!
Ich bin erst seid kurzem auf dieses Thema gekommen und finde es richtig super. Ich habe dann mal zusammen mit meiner Oma eingeweckt und mache es mittlerweile auch Zuhause. Ich habe schon 20x 900ml Tomatensoße, 15x Pellkartoffeln, 10x Salzkartoffeln, 10x Gulasch und 5x Brot und bin noch lange nicht fertig :P
Bin grad endlich nach dem Urlaub dabei die folgen der letzten zwei Wochen anzugucken! Gute Unterhaltung
Sowas werd ich jetzt auch mal versuchen. Danke für die Anregung.
Richtig schöner Beitrag 🙌🏻👍🏻
richtig cool! toll wie Du das machst 👌😉
Das was du da machst wäre n Traum. Die Küche der Hammer.
Ich nehm ein Weckglas, bitte! Gefällt mir ausgesprochen lecker!
Super tolles Video .🤗klasse weiterso
Wieder ein sehr schönes und lehrreiches Video!
Du hast eine sehr gute Gabe, jemanden etwas schmackhaft zu machen,
denn nach jedem Video von dir habe ich einen mords Hunger!
LG
Gerhard
Topp wie immer mehr davon
Fantastisch!
Dein Film war wieder "Spitze", es macht viel Freude dir zuzuschauen, man hat fast das Gefühl bei dir zu Besuch zu sein. Weiter so und morgen werde ich deine Suppe nachkochen! Gruß aus dem Norden
SuperRigotti!
Super Rezept!
Vielen Dank an dich!
Wünsch dir ein tolles Gartenjahr 2019!!! ;-)
Lecker. Ganz toller Kanal👍
Rigotti bester Mann, weiter so 👍
Jetzt hab ich Lust auf Suppe 😀
I really enjoy your videos, the song with your actions are fantastisch!!!! 😊 Thank you as I am not only learning but getting a good time!
Sehr entspannte videos! Mach bitte weiter so :))) hilft mir die 15 jahre bis zu meinem eigenen garten zu überbrücken^^
Bei deinen Kochvideos kriege ich immer Hunger :D
Ich finde ja schon sehr interessant was Du so machst. Besonders gefällt mir, das einfach drauf los machen. Ohne großes Rezept, dafür aber tolle Ergebnisse. Ich bin da leider noch vorsichtiger unterwegs. Aber ich sehe ja, man muss nur Mut haben und einfach machen.
Danke, Tolle Videos von Dir.
Cooles Tutorial!
So macht einkaufen Spass :)
du bekommst von mir immer einen Daumen hoch denn du bist der Beste LG
Ich konnte früher gar nicht kochen und hatte auch ehrlich gesagt nicht so viel Interesse am kochen aber deine Videos machen so viel Spaß ich möcht am liebsten alles gleich nach machen, vl sollte ich mir auch einen Gemüsegarten anlegen. Der nächste Winter kommt bestimmt und was gäb ich da um so eine tolle Suppe ! :D
Habe schon ein paar Videos von dir gesehen und nun gleich abonniert. Du hast eine tolle, sympathische, lustige Art!
Ich liebe das Gärtnern (bei mir auf Balkonien 😊), das Thema Selbstversorgung, Einweckvideos und Katzen 😊 Alles bei dir vereint 🤗 deine Luzi ist einfach nur Zuckersüss 🥰
Voll schön:))) so will ich auch später leben:) Besser geht's nicht !
wow, grandios gut!
bin neu hier... und total begeistert :) Tolle Videos!
Heftig gutes Video
Schluck ist gut😉
Hey Florian,
Ich bin gerade erst auf deinen Kanal gestoßen und finde dich wirklich sehr sympathisch.
LG aus Österreich
wiedermal ein wahnsinnig tolles Video :) ich fang auch grad mit dem Einkochen an, eine der besten verarbeitungen der eigenen Ernte. lg Thumpfy
***** naja müsste ich mal versuchen, meine Küche ist halt nicht so filmgeeignet
+Der Selbstversorger Rigotti sowas in der Art wirds werden
Oh mein Gott! Jetzt habe ich viel hunger! ;-) Top Ihre suppe! Ich mache auch fass gleich wie deine!
schmeckt fantastisch :-)
Meine Eltern haben auch einen Garten Mega zu sehen was es für Tomaten Sorten gibt bei dir und lecker Gemüse Suppe 🥰
Zitronenmelisse ist auch top !
super video. du hast eine wunderbare art ich könnte dir std lang zuschauen du gibt der sehr viel mühe und stecks viel liebe in deine videos und in deine gerichte
Grüße gehen raus 😎🌀🙏.
Jetzt habe ich richtig hunger bekommen
Grandios !
Das machst du echt toll, hätte ich auch sehr gerne gemacht wenn ich einen Garten hätte! Pflanze aber auch seit einiger Zeit alles was so geht in meinem kleinen Stadt Balkon :-) und seit ich deine Videos gesehen hab liebe ich jetzt auch einmachen! Danke, macht echt Spaß dir zu zusehen!
tolles video! mir gefällt dein kanal sehr gut!
ich bleib dir treu, lieber Rigotti
Mist, jetzt hab' ich Hunger ;-)
Eigentlich war ich bisher der Suppenkaspar.Du hast mir aber so einen Appetit darauf gemacht,das mir förmlich das Wasser im Munde zusammen läuft.Gute Arbeit ;-)
dann habe ich einen guten Job gemacht :-) Danke dir :-)
Super geil 🤩 bei dem bisschen Olivenöl musste ich kurz ein einen gewissen Koch denken 😅
Hey Florian, bin seit kurzen auf Deinen Kanal unterwegs. Du sprichst mir aus dem Gärtnerherzen-versorgt Euch selbst und ihr hab etwas „sauberes“ auf dem Tisch. Deine offene und ansteckende Art gefällt mir sehr, hab Deinen Kanal sofort abonniert und freue mich auf die nächsten Videos … liebe Grüße aus Leipzig
Hier ist es heute so richtig nasskalt, eine Portion dieser Suppe wäre gerade perfekt!
Kompliment für den Kanal.
Sehr gut gemacht ich gebe normalerweise keine Kommentare.
Als ich das ganze schöne Fenchelgrün gesehen habe ich ein bisschen Nostalgie bekommen.
Mit dem Fenchelgrün kann man eigentlich die beste "pasta con le sarde alla palermitana" zubereiten.
Viel Spaß beim probieren vielleicht.
Gratuliere! 3.000 Abos überschritten, verdient ! :-) lg Günter
Blackmind 1 Jahr später locker die 30k überschritten:)
Huhu ich habe heute deine gemüssesuppe gemacht, ca 10 l. Ich glaub ich hab mich da übernommen🙈🙈🙈😂😂es sind 19 Gläser geworden und 5 Gläser Gemüse brühre. Ganz lieben Dank für das tolle Video. Werde wohl noch bis morgen früh um 4 am einkochen sein🙈😂🙃
miam j´adore!! Thierry
Ich beneide dich ja richtig 😉😍
ein super Video ich beneide dich um den schönen Garten habe leider nur einen Balkon auf dem habe ich auch viele Pflanzen
So einen schönen Gemüsegarten hätte ich auch gerne. Warum verkaufst du das schöne gesunde Gemüse nicht auf dem Wochenmarkt, ich bin überzeugt du wirst alles los. Die Leute wurden es dir aus der Hand reißen.
heh - zieh im haus mal den hut ab! ^^
Wie der Peter Ludolf bestimmt sagen würde: " Da ist ganz viel Romantik drinne. Fantastisch."
Sag mal Bescheid wo du wohnst dann komme ich mal vorbei ne leckere suppe essen ! Du machst das ganz toll Dankeschön macht Spaß Dir zuzuschauen .
Diesen August klappt das sogar problemlos, sich vorzustellen, daß es draußen schneit...
Die Suppe sieht richtig lecker aus :-)
Hallo, wieder tolles Video und viel gelacht, die Musik ist immer Spitze und die Stelle mit "jetzt ein bischen Olivrnöl" und dabei der riesen Kanister überm Topf ist super 😂 Aber sag mal: wird die Suppe nicht matschig, weil sie quasi zwei mal gekocht wird? Im Einkochtopf ist sie doch bestimmt auch eine halbe Stunde. ...?
ich habe gestern aufgrund deiner anregenden Videos unsere Draußen-Küche mit dem Nachkochen deiner Gemüsesuppe für den Winter eingeweiht. Lecker und äußerst befriedigend, der ganze Vorgang. Macht echt Spaß, dir zuzugucken. So viele Anregungen :). Ich möchte am Liebsten immer gleich loslegen :). Kann hier leider keine Fotos posten...
das freut mich :-)
Aber in der Rigotti-FB-Gruppe kannst du deine Bilder zeigen: facebook.com/groups/1677942428886744/
Bei mir auf dem kompost sind jetzt Kürbisse tomaten und paprika ausversehen gewachsen😂😂
So Glück muss man Mal haben :D
Danke für Dein klasse Video Florian,
sag mal, wenn ich richtig auf Deine Küchen Uhr geschaut habe, haben Deine Zutaten im großen Topf ca. 3 1/2 Stunden vor sich hingeköchelt. Plus die Stunde im Einweck Automaten macht 4 1/2 Stunden. Sind die Zutaten denn dann nicht alle zu weich/matschig ?!
Lg Stefan
Die Suppe war mega super lecker,aber wie lang ist die nach dem Einkochen haltbar im allgemeinem hast du einen super Changel respekt für das was du machst. gruß Ralf
quasi unbegrenzt :-)
hallo Florian, klasse Video,
ich habe zwar keine Ahnung ..lol aber ich würde behaupten: das immer wieder beernten der Zuckererbsen hat nicht viel mit der Sorte zutun sondern damit das es eine Sommeraussaat war, ich habe noch eine andere Sorte "Ambrosia", die Märzaussaat brachte eine Ernte, ca 10 Tage, danach kam nix mehr, auch kein Wachstum, die Sommeraussat von Ambrosia sieht genauso aus wie die von der Bunte, es kommt ne Ernte, dann denkt man das wars, dann wächst die noch weiter und noch weitere Ernte,
die Sorte Ambrosia ist für mich (direktverzehr) geeigneter weil wenn die Erbsen ihre Grösse (fast) erreicht haben die Hülsen noch saftig und süss sind, die esse ich dann immer noch mit, bei der Bunte werden die Hülsen dann hart und trocken, Grün/Bitter,
in den Zustand wie Du sie im Video geerntet hast sind beide Sorten geschmacklich identisch, bei der Bunte ist die Ernte grösser (die Pflanze ist auch grösser, ü1M statt angegebenen 70cm) ) und die Blüte schöner..lol
geloht hat sich das allemal und noch zwei Wochen später hätte es dicke gereicht von der Zeit,
lg.andi
im direkten Vergleich ist bei mir die Ambrosia etwas saftiger und süsser, kann aber dadran liegen das beide Sorten bei mir halbschattig stehen, die Ambrosia hat dunkleres Grün und kommt mit weniger Sonne warscheinlich besser klar, lecker ist die Bunte ja auch,
nächstes Jahr werde ich Zuckererbsen ebenfals in Frühling und im Sommer aussäen, das hat sich gelohnt :-)
lg.andi
Die Suppe sieht ja wirklich toll aus. Ich werde dieses Jahr auch mal so einen großen Topf auf Vorrat kochen diese aber einfrieren - das einwecken ist mir dann doch zu aufwendig :-)
Oh ja, das kann ich mir gut vorstellen :-)
Hallo Florian !mehr Sommer und Wärme im Glas für den Winter geht wohl nicht. ich glaube für jede Zelle im Körper ist etwas dabei .lch wünsche mir , das es mal richtig Winter wird ,und die unterirdischen Nager nach Afrika ziehen.und nach der deftigen Suppe einen leckeren Bratapfel aus dem Ofen mit vanillesoße oder guter sahne !liebe grüße rosalie !
Diesmal war ich echt bisschen neidisch auf dein essen. :)
Na Toll jetzt ab ich Hunger...
Also ich finde dich echt Toll einfach nur Toll bist echt geilll
Sehr schön, muss ich doch echt mal nachmachen :) Kannst du nach der Erntesaison mal deinen Vorratsraum zeigen? :)
Stimmt, das war bei meiner Oma auch so ;) Nur hat die immer mehr eingemacht für "schlechte Zeiten" und dann aber immer nur frisches gegessen ;)
Ich finde es toll, dann sieht man mal was dabei alles rumgekommen ist. Ist ein tolles Gefühl wenn man seine Arbeit dann im Regal bewundern und genießen kann.
Geheimzutat = Knoblauch der wahr gut ;D
und ich hab mich schon gefragt, wo der Knoblauch ist :D
Hallo Rigotti
Wennn ich so deine Kartoffeln sehe, möchte ich dir die Knollen Frucht Topinambur empfehlen. Lecker,leicht nussig ganz einfach wie Kartoffeln zu Handhaben.
Einfach 1 mal Knollen Kaufen und jedesjahr wieder Ernten.
Ich hab fast den gleichen Topf wie du :) hab gestern auch die sechzehn-Sachen-Suppe gekocht: Zwiebeln, Knoblauch, Gurke, Zucchini, Palmkohl, Grünkohl, Bohnen, Ackerbohnen, Schnittsellerie, Minze, Fenchel, Kartoffeln, Petersilie, Mangold, Tomaten (auch komplett ;) und Auberginen. Gewürzt mit Salz, Pfeffer, Chili, Macisblüte und Muskatnuss. Köstlich. Sogar kalt als Art Gazpacho. LG
der Topf ist klasse. Ich esse solche Sachen auch gerne Kalt - da kommt der Geschmack nochmals ganz anders durch - lecker!
Bei dir würde ich gerne mal essen. 😍🤗
Sehr gutes Video. Werde ich mir vormerken. Gibt es einen Grund warum du es nicht eingefroren hast?
Für die Gewürze nutze ich generell ein Teeei oder bei größeren Mengen ein Gewürzei. Ich kaue ungern auf Pfefferkörnern und Wacholder herum. Auch Kümmel und Lorbeer kommen in die "Eier". Lorbeer ist zwar einfach, da ich weiß ob ich 2, 3 oder 4 hinzugefügt habe. Mit den Muskatabschnitten mache ich es genauso. Der Vorteil -> es geht nicht auf oder kaputt (ist mir bei einem Teebeutel schon passiert). Und man findet es sehr leicht, da "harter Wiederstand" beim rühren. Der Teebeutel ist weich und da muss man mit einer Kelle oder so schon mehr danach suchen... ;)
gute Idee mit dem Teeei. Ich muss gestehen, dass ich gerne auf ein Pfefferkorn und auch auf eine Wacholderbeere beiße :-) Daher kommt das bei mir meist so rein :-)
Hallo Regotti warum haste denn nicht auf der Küchenhexe gekocht? Das wär doch ein perfektes Rezept dafür !!
Es wär doch auch mal ne Idee ein Video nur mit Rezepten dafür zu machen ... mich würde das echt interessieren viele Grüße Frank