SÅDAN LAVER DU MEALPREP (BUTTERCHICKEN OG FLADBRØD OPSKRIFT) - Sarah's køkken

Hjemmeside: sarahbarlose.dk
Bootcamp: sarahbarlose.dk...
Butter Chicken (264 kcal per portion)
Til 4 portioner
Ingredienser:
Til kyllingen:
600 g kyllingebryst, skåret i tern
2 tsk gurkemeje
2 tsk salt
2 tsk peber
2 tsk garam masala
2 tsk sød paprika
15 g frisk ingefær, revet
3 fed hvidløg, hakket
Til saucen:
1 løg, hakket
1 dåse hakkede tomater (400 g)
140 g græsk yoghurt (2% anbefales)
15 g smør
15 g cashewnødder
Fremgangsmåde:
Forbered kyllingen:
Bland kyllingestykkerne med gurkemeje, salt, peber, garam masala, sød paprika, ingefær og hvidløg.
Steg kyllingen:
Varm en pande op, og steg kyllingen, indtil den er næsten færdig. Sæt til side.
Lav saucen:
I samme pande smeltes smørret, og løgene steges bløde og gyldne.
Tilsæt hakkede tomater, yoghurt, cashewnødder og krydderierne. Lad det simre i 5-10 minutter.
Blend saucen:
Blend saucen til en glat konsistens, og hæld den tilbage i panden.
Bland kylling og sauce:
Tilsæt kyllingen til saucen, og lad retten simre i 5 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
Servering:
Server med 70 g kogte ris eller hjemmelavede fladbrød.
Fladbrød
Til 4 små fladbrød
Ingredienser:
150 g yoghurt (græsk eller naturel)
150 g mel (hvedemel eller fuldkornsmel)
Valgfri krydderier (f.eks. hvidløgspulver, oregano eller spidskommen)
Olie til stegning
Fremgangsmåde:
Lav dejen:
Bland yoghurt, mel og krydderier, og ælt dejen, til den er blød og smidig.
Form fladbrødene:
Del dejen i 4 kugler, og rul eller tryk dem flade.
Steg fladbrødene:
Opvarm en pande med lidt olie, og steg brødene i 1-2 minutter på hver side, til de er gyldne.
Servering:
Server varme med smeltet smør og friskhakket koriander, hvis ønsket.
Tips:
Retten og fladbrødene kan forberedes i forvejen og opvarmes inden servering.
Velbekomme! 🥘
Produktion
Emptyhead Production www.emptyhead.dk
Shooter & Editor: Anders Dall Berthelsen / forgrimtiltv