Rączka gotuje - wydanie wigilijne: zupa rybna, śledzie, makówki
Вставка
- Опубліковано 26 гру 2024
- Specjalny odcinek programu, w którym Remigiusz Rączka wspólnie z Grzegorzem Poloczkiem i paniami z Kół Gospodyń Wiejskich w Bełku i Dębieńsku przygotowuje świąteczne potrawy: wigilijną zupę rybną, śledzie opiekane, kulki rybne i makówki. Składniki poniżej:
Wigilijna zupa rybna
karp - 1 szt. (ok. 1,5 kg)
marchew - 2 szt.
pietruszka - 2 szt.
seler - 0,5 szt.
por - 1 szt.
cebula - 1 szt.
liść laurowy - 3 szt.
ziele angielskie - 4 szt.
przyprawa do ryb - 0,5 łyżeczki
sól, pieprz - do smaku
śmietana kremówka - 150 ml
śmietana kwaśna - 3 łyżki
grzanki:
bulki pszenne - 3 szt.
masło - 0,5 kostki
sól, pieprz - do smaku
Wigilijne śledzie
Zielone śledzie opiekane
zielone śledzie - 0,5 kg
panierka:
jajka - 2 szt.
bułka tarta - 20 dag
mąka pszenna - 20 dag
sól - szczypta
zalewa:
woda - 2 l
cukier zwykły - 4 łyżki
cukier karmelizowany - 4 łyżki
liść laurowy - 2 szt.
ziele angielskie - 4-5 szt.
sól - 2 łyżki
cebula - 4 szt.
ocet - 0,5 szklanki
Kulki rybne
śledzie typu matjas - 0,5 kg
zielone śledzie (filety) - 0,5 kg
cebula - 1 szt.
bułka namoczona w mleku - 1 szt.
jajka - 2 szt.
mąka ziemniaczana - 2 łyżki
pieprz - do smaku
bułka tarta (do panierowania) - 20 dag
zalewa j/w
Sałatka z kwaśnego śledzia
śledzie marynowane w occie - 1 kg
cebula - 25 dag
jabłka - 25 dag
winogrona ciemne - 0,5 kg
suszone pomidory - 1 słoik
pieprz - do smaku
dressing:
majonez - 2 łyżki
jogurt naturalny - 2 łyżki
pieprz cytrynowy - 1 łyżeczka
cynamon - 0,5 łyżeczki
pieprz cayenne - szczypta
sól, pieprz czarny - do smaku
Makówki
mak mielony - 25 dag
mleko - 1 l
bułka pszenna - 3 szt.
miód - 2 łyżki
rodzynki - 150 g
migdały (słupki) - 150 g
orzechy włoskie - 100 g
cukier - do smaku
cukier waniliowy - 1 op.
masło - 0,5 kostki
sól - szczypta
Pan to jest majster Panie Rączka.
JEST PAN WSPANIAŁYM KUCHARZYKIEM I CZŁOWIEKIEM SUPER PROGRAM !!! pozdrawiam
Dobra nie pucuj się bo i tak autografa nie dostaniesz
Zdrowych spokojnych radosnych świąt Bożego Narodzenia Wszystkim życzę 💙🌲
Jak uwarza tako zupa rybno fadrowi to podnie....pozdrowionka z Grudziądza....tata Pana uwielbio ....ja trocha jeszcze bajtlowaty jestem...pięknie po ślasku słuchać....
Miło jest powrócić do wspomnień. Śląska to moje szkolne lata, serdeczni i życzliwi sąsiedzi. Dziękuję za piękną oprawę muzyczną, śpiew oraz śląskie jedzonko wigilijne. Wszystkiego dobrego na ten zbliżający się świąteczny czas.
Piekny glos I piekna piosenka I super chef ;)
Piekna piosenka i wspanialy glos i wykonanie 👍👍👍
Jesteście " beściaki" ..Uwielbiam Pana programy. Serdecznie pozdrawiam.
Panowie do Tańca i Różańca. Gratuluję
Uwielbiam pana Remigiusza jak gotuje a piosenka rączka gotuje niesamowita ojejku jak ja bym chciała mieć taki talent kulinarny chociaż chwalą mnie że też dobrze gotuje ale w życiu nie dorównam panu Remigiuszowi uwielbiam oglądać pana jak pan gotuje bardzo dziękuję Wesołych Świąt Bożego Narodzenia 🐟🐋🐬🐠👍🎄❄️
Nie tylko w całej Polsce, na Ukrainie też nucimy ten hit jako sygnał rozpoznawczy kolejnego nowego odcinka :) Radosnych świąt i niech Ponboczek błogosławi Pana i całą ekipę!
UWIELBIAM PROGRAM KULINARNY : " ROCZKA GOTUJE ", PODKLAD MUZYCZNY, PRZEPISY, GWARE SLOSKO. BARDZO SERDECZNIE DZIEKUJE I POZDRAWIAM Z TORONTO, CANADA 🇨🇦 ♥️.
Ty tam nie nuć tylko ojczyznę broń jak bohaterscy i nie pokonani Polacy
Ppppppppppppppppppp❤❤❤❤
Дуже приємний фільмік! Нам тепер такого позитиву дуже не вистачає. Вітання Вам з Києва!!! Дякуємо!
Odcinek super czuć święta.
cudowny głos ma pan Poloczek!
Jeden z przyjemniejszych odcinków ❤️
Fantastycznie było ujrzeć i usłyszeć Pana Grzegorza - równie fajny chłop jak Pan Remigiusz. Panie Remigiuszu, Pan mnie nie przestaje zaskakiwać.
Ten odcinek zrobił na nie piorunujące wrażenie.
Wzruszyłam się bardzo. I mimo, że zbliża się lato a Pan tutaj warzy świątecznie to powiem Panu, że cały rok na okrągło mogę Pana słuchać bez końca choćby opowiodoł NAM Pan o czymkolwiek. Nigdy żem na Śląsku nie była. Chciało by się spędzić choćby takie prowdziwe, śląskie święta raz w życiu. Ale najważniejsze to aby Bozia dała spotkać kiedyś Pana.
Dziękuję bardzo za każdy odcinek i przepisy ale najbardziej za to, że Pan Jest.
Wszystkiego dobrego życzę z serca ♥️
Pozdrawiam cieplutko.
Ja też.
Odcinek mega!!!!!!!!!!!!!!Pan Remigiusz,wiadomo,nie będę dosładzać bo gość jest fantastyczny,ale Pan Grzegorz......,głos iście anielski,a facet konkretny i na temat! gorąco pozdrawiam!
Super Remigiuszu! Dzis odkrylam Ciebie i polska Wigilie. Zapachnialo mi wszystko w Kanadzie😊🌲
⛄ i czekamy na nastepny Twoj odcinek!
Piękny ,ciepły głos❤
Świetny program. I na końcu ta pastorałka wykonana bardzo ładnie z refrenem na dwa głosy.
Pięknie oj dzięki za wspaniały czas
Rączka jest the best...Poloczek też🤣💪👊👍
Swietny program,korzystam z pana przepisow .Dziekuje bardzo, pozdrawiam z Californi.
Wesolych Swiat ! Witam z Niemiec !
Slaski jezyk to najlepszy
Piękna kolenda.i pyszności ze Śląska. A ja pozdrawiam świątecznie z Neapolu., gdzie też kuchnia pyszna i odmienne tradycje.
Też tak jak Pan Grzegorz nie jadłam sieminiotki, rybnej też nie, teraz się przeważnie kupuje filety z karpia, siemieniotke gotowała moja babcia, wigilię były biedniejsze ale ciepłe rodzinne, pozdrawiam
Panie Rączka... jesteś jedynym powodem, dla którego zacząłem uczyć się Ślonsko Godko...mam nadzieję, że kiedyś coś tam zmajstrujemy.
Panie Rączka wajny karlus jest z Pana tak po naszym godocie a kucharz tyz wielki wola takie nasze śląskie jedzenie te wymyślne przez młodych kucharzy to ino moc grabania a mało jodła pozdrawiam z Niemiec życzę Panu szesliwego nowego roku 2020 i dużo zdrowia oraz wiele fyrlania w garcach
Kocham ten program PIOTREK KASZKUR ARTYSTA POZDRAWIA SERDECZNIE WSZYSTKICH PAŃSTWA ❤️ LOVE POLAND VIVA POLONIA KOCHAM MÓJ PIĘKNY KRAJ POLSKĘ NIECH ŻYJE POLSKA ❤️ 😊😊🤗🤗🔯🥰🌟❤️
Super odcinek ;) Pan Remigiusz i Pan Grzegorz to świetni ludzie, oby więcej takich było w mediach ;)
.
Wspaniały odcinek pozdrowka dla Pana Grzegorza dzięki za przepis
Ale pycha, Bo wigilijna⭐
Superowy odcinek
Zdrowych świat dla wszystkich
Dziś można kupić wszystko ale ta kolacja jest wyjątkowa ,,Pan Jezus w tym czasie jest najważniejszy ,,Ma przecież swoje Narodziny ..Zdrowych i Spokojnych Świąt..Remikowi ,Paniom gotującym i Szanownym Komentarzystom ..
Moim zdaniem najlepszy odcinek ❤️🤩
Witaj wesołych spokojnych radosnych pełnych uśmiechu i radości z życia rodzinnego i zawodowego
smacznie gotujecie🍖 i pieknie spiewocie ☺, bardzo lubia wos sluchac.😎.pozdrawiam wos wszystkich z berlina ❤❤❤
mumia ropa Pozdrawiam z Hamburga
Makówki zrobiłem według waszego przepisu ale trochę dłużej gotowałem i dodałem więcej mleka bo takie lubię i wyszły rewelacyjne Pozdrawiam serdecznie. Śląsk Lubliniecki
Kocham ten program ❤️
uwielbiam pana program korzystam z wielu pana przepisow a najlepszy dls mnie to karminadle z krupów. co prawda nie pochodze ze slaska ale przez pana program to w kuchni podczas gotowania uzywam slaskiej gwary :) prosze o wiecej filmow.
No fajnie zrobię pierwszy raz zupę rybną. Głowy czekały w zamrażalce. Fajny odcinek, teraz wiem kto śpiewa do filmików😃
Pochodze z Pomorza.Moja mama cale zycie gotowala zupe rybna mojemu tacie,poniewaz on byl "zapalonym" wedkarzem a zupa nigdy mu sie nie nudzila.Gdy bylam mala,nie lubilam zupy rybnej ...ale z biegiem lat docenilam wysilki mamy.Ona robila najpyszniejsza zupe na swiecie.Nigdzie takiej nie jadlam.Takze dodawala smietanki i zupa byla super! Z pieknych okoni i szczupakow,z czystych ,przezroczystych naszych jezior.Nic nie tracilo tranem i smak byl wysmienity.Wasza zupka na pewno tez wspaniala,skorzystam z przepisu,bo jestem ciekawa.Pozdrowionka!
zawsze dobrze uslyszec o tradycjach, szkoda tylko,ze nie udalo Ci sie pozyskac rodzinnego przepisu. W mojej rodzinie mamy takich wiele, co swieta staram sie je odtwarzac mimo, ze jestem prawie martwy po maratonie swiatecznym w restauracji (tak jestem kucharzem ;) ). Pozdrawiam
Druga czesc z Paniami Z Kola Gospodyn Wiejskich wyszla elegancko. Wiecej gotowania z KGW poprosze
Super...musi byc pasternak do zupy rybnej-wigilinej . Smak z dziecinstwa
ten odcinek przepięknie zrobiony.. Oglądam już 3 raz.. A kolędy super.. Śląsk to tradycja.. pozdrawiam i Wesołych świąt wszystkim życzę
0
Panie Grzegorzu dziekuje serdecznie pozdrawiam
Super chłopaki pozdrawiam
Ta piosenka jest super!!!!!!
U nas jeszcze orzechy i śliwki suszone , a dekorujemy bitą śmietaną , pozdrawiam .
Grzesiek Poloczek pięknie śpiewa
Fajne babki i kulturalne❤
11 miesiecy nikt tu nie zagladal...a ja wracam...niedlugo swieta i Wasze makowki musze sobie przypomniec...bo najlepsze na swiecie kochani....i bede je robic...przepis mam ...ale na zywo Was zobaczyc...to frajda dla mnie i pioseneczki se posucham i sobie tak w pazdzierniku troche wigiliji zrobie...tez frajda....zupe rybna wyprobuje i sledzie...troche czasu jeszcze jest...pozdrawiam Was tam na Slasku...kuchnie macie dobra...wasze kluski slaskie maja pierwsze miejsce na swiecie...u mnie...nie wiem,jak u innych...ale sa super i niukt tego nie podwazy.Przepis zech dostala od znajomego w Schwelm w Niemczech,od Was pochodzi i nie ma lepszego przepisu na tym swiecie! Pozdrawiam!
Jakiego mi smaka narobiliście , to dawno mi tak ślina nie ciekła.
Wesołych Świąt,smacznych potraw i czasu spędzonego w gronie rodzinnym i przyjaciół. Pozdrawiam Ela
,
O matko swieta, ale jest Pan (ten pan w tej czapce), do mojego sasiada w Niemczech podobny, no jak blizniak. Niesamowite!
Wesoly filmik, a szczegòlnie ta piosenka jest taka sliczna, ten pan co spiewa jest ròwniez taki mily i sympatyczny, no ten filmik, przypomina mi taka prawdziwa polską, serdeczną atmosfere. Serdecznie pozdrawiam wszystkich rodakòw😍
Super piosenka!!!!!😍😍😍😍😍😍😍😋😋😋💞😘👌👍
Jak zwykle łapa w górę wszystko pysznie zupę zrobię teraz na Święta tyko te rękawiczki..... nie apetycznie to wygląda...
Piosenka fajna 👍
moja łapka w górę była setna! mam nadzieje że będą za to dla mnie jakieś geszenki :)
wyglądasz na kobiete,prawda ? Jak masz na imię
PIOTREK KASZKUR GWIAZDA SHOW BIZNESU POZDRAWIA SERDECZNIE WSZYSTKICH PAŃSTWA
Bardzo lubie gware goralska .Lubiie tez sluchac przyspiewek,w trakcie gotowania. Zrobie te sledziki,oraz zupke grzybowa. Bozenna.
To nie jest gwara góralska aleś pojechała Nie jedź do Zakopanego bo cię górale utluka
I love the song and you guys because you guys have great since of humor😂😂😂
A u nas w dome makòwki robiło się na strucli ( chałce). Polecam pycha 😋
ładna ta Pani w czarnej koronkowej bluzeczce :-)
Głos śpiewający Rączka Gotuje Grześka Poloczka przypomina mi lekko głos Adama Krylika
I seta i serweta!Brawo
Zupę rybną jemy z dodatkiem łazanek 🍴👍💌💞🕊️🥰💋🌹🌼🌲🌲🌲
wspaniałe
Jo w tym roku zrobia identyczne ciekawe jak będzie smakowało
U nas te pitrawy sa na wigilii❤❤
Oglądam te programy super jeszcze Polaczek do okej 🐟🦈🐟
Wtrącę swoje 3 grosze- zupę można udekorować natką pietruszki :) i nie zaszkodziło by...kilka grzybków. Lubię łamać przepisy :)
super!!!
Witam co to za piosenka ostatnia bardzo piękna aż łzy lecą same gdzie mogę ją znaleźć
Po tym chopie Rymku mogymy sie wejżyć jako ta ślonsko godka poradzi być różno. My som ze Glywic i Rudy i u nos sie inaczyj godo. Odcinek piękny
Witom Gliwice, jo kole Kuźni Raciborskiej, od 37 lot w Niymcach, fajnie się tygo słucho 👍🤗…. Rączka to wielko klasa👍🍀😋
Боже, какая прелесть))
Super
Pięknie
Heju jaka śliczna piosenka o tej teczce gdzie mogę znaleźć słowa tej piosenki
Zupa rybna ze śmietaną. NIE!
Serdecznie pozdrawiam Józef
Super!!! Ta piosenka bomba
Trzeba wydłubać oczy i usunąć skrzela bo psują smak zupy. To taka moja uwaga.
Kto robi makówki na święta wielkanocne ?
Wesołych świat
Rączka gotuje
Remigiusz a kiedy bydziesz w Górnych zaś
Do zupy jakich dodałeś korzeni grubo mielonych?
Korzenie to po śląsku pieprz.😘
Do zupy rybnej musi być sok z cytryny i trochę cukru, a na koniec odrobina masła
Ino chałka! :)
Witam, jesteś dobrym kuchtą, ale makówki to Tobie nie wyszły, soooory. Mieszkam obok Ciebie i Adama. Pozdrawiam.
Prosze o wytlumaczenie co to sa te sledzie zielone
Smacznego
Witam kiedyś pan nakręca odcinek w Chorwacji,niestety nie pamiętam co pan gotował.byl to odcinek na jachcie w miejscowości Splot,Trogir mogłabym prosić żeby wysłać mi link do tego filmu ,to był rok 2007
Smakowalo to jaaaa?
a skrzela tez sie wyrywa bo jest gorzka i duzo kopru
Co to sa zielone śledzie?
Jak zrobić sałatę z nasionami i serelrm
♥️👍
hit
❤️❤️❤️
❤🌺❤🌺♥️❤️🎄🍀
Zakochałam sie w śledziach...
👍
prawdziwa zupa rybna