Schokopudding selbstgemacht , so einfach geht das! / Thomas kocht
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- Опубліковано 24 тра 2019
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Mein Buch 📓 "Feierabendküche" jetzt hier bestellen: amzn.to/36SieNe. Wie ihr leckeren Schokoladenpudding ganz einfach Zuhause selber machen könnt, seht ihr in dem Video. Viel Spaß beim Nachmachen!
Rezept:
- 200 ml Sahne
- 300 ml Milch
- 50 g Zucker
- 35 g Stärke
- 25 g Kakaopulver (ungesüßt)
- 1 Prise Salz
- 2 Eigelbe
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#Schokoladenpudding #selbstgemacht #Thomaskocht - Навчання та стиль
Ach ja, hier sieht man, wie angenehm Koch- und Backvideos sein können. So ganz ohne Selbstdarstellung, super sympathisch und auch tatsächlich hilfreich. ;-) Vielen Dank! Sehr fein, den Trick mit der Folie kannte ich noch nicht. Muss allerdings sagen: mir macht die Haut zumindest nichts aus.
Da kann ich Dir nur voll zustimmen
genauso mache ich den pudding auch, allerdings hebe ich noch das eischnee der beiden eier drunter ;)
um Haut zu verhindern, kann man z.B. auch Zucker über den heißen Pudding streuen. Wäre eine weitere Möglichkeit. So kenne ich es von früher.
@@annikawendt5427 weil es dann auch keine Haut gibt
Oh ich liebe die Haut 😍
Pudding kochen, warten bis sich die Haut bildet, Haut abziehen und essen, warten bis sich die nächste Haut bildet. Die einzig wahre Art Pudding zu essen 😆
Pfui ^^
mmmhhh lecker!!
Jaaaa🤤 und gleich zum Essen anfangen wenn er noch heiß ist
Lul
Das ist doch schon perwers ..........
Wer die Haut vom Schokopudding nicht mag, hat Schokopudding weder je geliebt, noch je verstanden!
Tolles Rezept, danke!
Hallo Thomas. Wollte mich einfach mal bedanken. Danke sagen fuer Deine vielen wunderbaren Rezepte , Anregungen und Deine sehr angenehme Art uns alle an Deinen Künsten teilhaben zu lassen . Nur gut. Liebe Grüße aus dem ⛰ Sauerland
Vielen Dank für den netten Kommentar. LG aus Hamburg, Thomas
Mir ist das egal ob mit haut oder ohne, schließlich ist die Haut nix anderes als der Pudding selbst.
Rezept habe ich vor 15 min nach gekocht und es ist fantastisch lecker, habe natürlich gleich 3 Sorten gemacht (Vanille, Schoko, Banane)
Seid dem ich dich kenne, sind alle koch -/ backabos geflogen, ich vertraue deiner Kunst zu 100% weil es mich jedesmal überzeugt, wie leicht etwas sein kann, wenn man es gut erklärt bekommt.
Hoffe noch sehr lange von dir lernen zu können und Danke 🙏.
Banane und Vanille auch ? Verrätst du mir wie ;)
Beim Rest, deines Kommentars, stimme ich dir voll zu. Bin ein Fan von seinem Chabatta, das ist geschmacklich der absolute Oberkracher.
Juk LP Natürlich verrate ich es dir :) Vanille ist ja einfach, mit 2 Vanille Schoten und dem im Video gezeigten Aroma bekommst du den einen hin. Und bei Banane habe ich 2 Bananen genommen und in die Restliche Milch die er übrig gelassen hatte hineinpüriert bis nix mehr über war, und sonst habe ich mich streng an das Rezept gehalten. Es schmeckt göttllich
@@daved4915
Lieben Dank
Wird gleich ausprobiert!
Juk LP bin gespannt ob es dir schmeckt, also naturbananen Geschmack ist deutlich besser als diese chemischen Aromen :)
Vielen Dank für diesen super netten Kommentar. Das ehrt mich. LG Thomas
Du gehörst zu den ganz wenigen ausgezeichneten Köchen im Netz die keine Selbstdarsteller sind und das Kochen im Vordergrund steht!
Bravo grosse Klasse!!!
Sehr schön - fachlich und uneitel - ein Profi. Danke für die Tricks
Vielen Dank! LG Thomas
Pudding normal Schokolade Pudding aber ich mag keine
Pudding mit Haut war und ist für mich immer ein Greuel. Dein Rezept sieht wirklich leicht und lecker aus.
Puddingsuppe ist auch nicht zu verachten .
Hat mir mal in schwerer Zeit geholfen und mich wieder aufgebaut !👍🏻👍🏻
Pudding einfach mit mehr Milch kochen und dann Zwieback reinbröseln 💪💪
( heiß natürlich )😉
Danke !!!! Einfach klasse, wie gut man durch Deine Videos lernen kann. So toll erklärt, daß einfach nichts mehr schief gehen kann. Ich liebe Deine Videos !
Vielen Dank für das nette Feedback! LG Thomas
**DANKE 👍👍👍 für das leckere Rezepte... 👑Ich liebe Pudding🍧 in allen Variationen. Ich wünsche noch ein schönes Wochenende🍀🐞🍀🌹🍀
Nichts geht über selbstgemachten Pudding und du hast das super einfach und mit Oma‘s Tricks erklärt. Ich mag Deine Art der Erklärung 👍 liebe Grüße von der Nadelfee Jasmin 🧶🙋♀️
Danke für das Rezept. Schmeckt einfach gut und ist schnell gemacht.
Danke lieber Thomas! Deine Videos sind immer klasse Ich mag die Haut gar nicht. Wir haben früher zu Hause im Winter immer Puddingsuppe bekommen. Mehr Milch dazu, Zwieback rein und warm essen. Auch sehr lecker. Schönes Wochenende und Grüße aus dem Pott.
Hallo Thomas...lieben Dank für das tolle Rezept👍Für mich geht Pudding nur ohne Haut😍Aber ich kenne soviele...die wie Deine Frau die Haut das Grösste ist😊
Der Pudding schmeckt so Yummy.
Vielen Dank Thomas für das Rezept.
LG.👍👍👍😚
Nie wieder gekauften Pudding, es hat wunderbar geklappt und es ist sooo ein leckerer Gaumenschmaus.. vielen lieben Dank für das tolle Rezept,l G Natalija
Am besten sind meistens die einfachen Rezepte mit guten Zutaten,tollen Tipps und einem exellenten Vortrag.Ich bin begeistert!!! Ja, ohne Haut ist es auch für mich angenehmer.Vielen Dank.Ich bin so froh,dass ich einst zufällig auf "Pour le Plaisir" gestoßen bin.Und ich bin auch froh darüber,dass der Titel nicht umbenannt wurde.
Alles passt.
Ohne Haut! Danke für den Tipp mit der Folie.
Thomas koch. Leckere Rezepte. Und er ist nett. Ich abonniere!
Danke für das Rezept. 🙏
Danke das Rezept schmeckt gut vielen Dank dafür
Ich LIEBE Haut 😍😍😍 So gerade gekocht einfach GENIAL lecker! Vielen Dank für das tolle REZEPT!! Jetzt bitte noch REZEPT für VANILLEPUDDING 😊 LG
Vanillepudding werde ich auch noch machen! LG Thomas
Hammer Video!!! das Pudding schmeckt wahnsinnig gut 😊
Hallo Thomas, mal wieder ein tolles Rezept. Habe heute den Pudding nach gekocht, ging super leicht.
Da ich allerdings auch auf Nüsse stehe, habe ich noch eine Packung gehackte Mandeln untergerührt.
Bin gespannt wie er schmeckt, muß jetzt noch abkühlen. Für mich keine Haut..😊 Daher den Trick mit der Folie
übernommen.
Grüße aus dem schönen Allgäu
Jürgen
Nachtrag: Der Pudding war mega lecker und war auch innerhalb kürzester Zeit verputzt....😋😋😋
Prima und Danke! Pudding mit Haut!
So so lecker. Dankeschön Thomas 🇨🇦
Ahh, fein. Meine Mutter pflegte als noch ein Stückchen Butter mit in den noch warmen Pudding zu rühren. Der Tip mit dem Dressiersack ist gut, muss ich mal ausprobieren.
Immer sehr schöne Videos, die ich sooo gerne sehe - und ich muss nicht zuhören, wie sich jemand erst mal vorstellt, darstellt. außer dass manchmal eine Kinderstimme etwas spricht - sehr süß!!! z.B. die Sprechübung "Flammkuche". Nun, ich werde Schokoladenpudding nunmehr selber machen, mit Haut! Danke!
Ich liebe die Haut, ich werde die Rezept gleich machen. Danke und Gruesse Haus Italien
Die Klarsichtfolie nehme ich auch immer...wirklich eine gute Idee gegen Haut auf dem Pudding ✌...
Perfekt, wenn man um kurz vor drei Hunger auf was Süßes hat! Danke fürs Rezept
sieht gut aus!! 👍🏼👍🏼
Heute nachgemacht, leider hatte ich keine Eier zu Hause, wurde aber trotzdem perfekt! Ich mag meinen Pudding am liebsten warm. Danke für das super Rezept!
Habe heute das erste mal einen Vanillepudding mit Safran gekocht, ein traum 😍 als nächstes kommt dann dein schoki-pudding 😍👌🙏
Hört sich auch gut an Vanillepudding mit Safran! LG
Mega lecker und cremig😊
Ich mag ohne Haut die Pudding! Dankeschön!
super Video und toll erklärt.......👍🏻
Ja, schön! So kenn ich' s auch noch. Aber richtig fein wird es, wenn Du den Eischnee später noch unterhebst. 😊
werde ich ausprobieren. Somit wären die 2 Eiweiße auf jeden Fall nicht über. Danke für den Tipp :-)
Ich möchte auch einen Mann der mir Pudding kocht😍👏
Die meisten Köche, die beruflich kochen, haben keine Lust auch noch zuhause zu kochen :-D.
Hab auch grad einen Pudding gekocht. Aber das mit den Köchen stimmt nicht immer. Mein großer Bruder is Koch und kocht daheim genauso gern wie in der Arbeit.
Ich hingegen - bin nur ein Ingenieur. Ich koche, weil ich es auch gern hab und gern mache. Backen und kochen sind Dinge, die man(n) auch können muss - sonst hat ja nur die Frau den Spaß. :)
Muss aber zugeben - meine Frau assistiert mir lieber als dass sie am Herd steht. Das überlässt sie eher mir. :Besonders beim Pizzabacken - bin ich Herd-Chef.
..wollen wir das nicht alle?🤩
@@Kingside88 Das stimmt. Das kenne ich von meiner Frau. Sie ist Köchin und Zuhause sagt sie dann öfters: "Was?Ich soll kochen?Ich koche schon auf der Arbeit" Aber sie kocht wahnsinnig gut, lecker, ausgeklügelte Rezepte und auf den Punkt. Aber ich koche auch sehr gerne und zwar persische Gerichte. Das sind die Gerichte, die sie besonders liebt :-) Pudding liebe allerdings ich und die Haut liebe ich sowohl bei der Milch als auch beim Pudding. Yummiiii
@@mandyundlaleharefi3482 Wenn sie ganzen Tag in der Küche ist, will sie auch mal bekocht werden. Schön, dass du an sie denkst
Danke 👍👍👍
Super !!!
Vielen Dank für die ausführlichen Tipps! Hab nämlich heute meinen Pudding (ähnliches Rezept) nicht gebunden bekommen, was mich sehr genervt hat. Werde deinen Anweisungen demnächst folgen, bin gespannt, ob es mir dann gelingt ;)
Ich bin ja mal sowas von begeistert,,
Ich selber lebe fast nur low carb aber mein Mann ,der ein echter Liebhaber von so süßen Schweinerein ist ,der ist fast ausgeflippt bei deinem Puddingrezept!!😍🥳🙏🏻
Vielen Dank dafür und mein Abo hast du schon bekommen und ich stöber gerade mit richtig Elan in deinen anderen Rezepten!! Echt wundertolli Sachen dabei!!!
Mich hast du schon mal sicher!!😍
Schönes Wochenende und ich back jetzt noch bissl was nach von deiner Sammlung!!!💪🏻💃🏻🎊
Und doch so einfach...😉
Vielen Dank
wird morgen gleich zubereitet. danke
Lecker......ich Liebe Schokopudding, aber mit Haut. Lecker dazu auch Vanillesauce, oder auch Apfelsinensauce.
Danke für das Rezept, wird Morgen gleich ausprobiert!
Dann wünsche ich viel Spaß beim ausprobieren! LG Thomas
Super Rezepte 😀hab jetzt schon sehr viel von ihnen nachgemacht und bis jetzt ist alles sehr lecker geworden 🙈 Dankeschön
ich bin ja begeistert das kann man mit dem fertig zeug absolut gar nicht vergleichen das ist ja wie Tag und nacht und das beim selben Zeitaufwand
Dankeee
lecker. aber die haut ist das beste :)
Genau das wollt ich auch soeben schreiben ;) Find ich nämlich auch! :)
Nee finde ich nicht
Das Rezept könntest du noch in deine Playlist mit den Nachtischen einfügen.
Mir gefallen deine Videos sehr gut, danke dafür.
Liebe Grüße
Pudding "NUR MIT HAUT UND KALT" aber jedem das seine. Mandelsplitter sind auch nicht schlecht, hat meine Mutter immer gemacht. 👏👏👏👍
Ich bin sehr dankbar für dieses Rezept. Ich habe Seitan gemacht und hatte tonnenweise Stärke übrig. Die war mit zu schade zum wegschmeißen. Jetzt essen wir Pudding: 2 Minuten aufgekocht, kein Stärke-Geschmack, obwohl ich viel mehr Stärke drin hab, als laut Rezept vorgesehen. Vielen Dank ✨🤎
Ich würde dazu entweder ein halben Pfirsich auf der Oberseite servieren und eine Kugel Vanille Eis dazugeben.
Sehr lecker ! 😎🇩🇪
Guter Mann!
Hallo Thomas , erstmal vielen Dank für die tollen Videos und Rezepte. Ich koche meinen Schokopudding , schon Jahrzehnte selber. Bei mir kommt rein, Milch , Zucker, Speisestärke, 1pr. Salz , 1/2 Tl. Kaffeepulver und Vanille. Alles in die kalte Milch geben und nun unter ständigem Rühren aufkochen. Fertig so schmeckt er mir am besten LG Ingrid
Das hört sich auch gut an! LG Thomas
Oh ja, so ein alebstgemachter Schokopudding ist was feines 🙃
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept.
Wer kein Zucker nehmen darf sollte Erythritzucker nehmen, er gehört zu den Zuckeralkoholen. Mit ihm kann man sehr gut kochen und backen. Die Süßkraft ist nicht ganz so stark, aber dafür ist es eben auch kein ungesunder Süßstoff und er schmeckt zu 100% nicht künstlich.
LG Ilex
Danke Thomas! Das werde ich definitiv nachkochen. Mir macht die Haut nichts aus, aber den Trick mit der Folie kannte ich auch noch nicht.
Wird sofort nachgekocht (ohne Haut)!
Heute gemacht, sehr sehr gut
Hallo ...ich liebe vanillepudding...rezept bitte 👍😋😏 ciao Thomas...
Danke dir fűrs Rezept.
Mit oder ohne Haut ....?
Muss ich Mal darauf achten 😃 Ich mag es eigendlich .jedoch nie wirklich ohne mal Bewusst getestet .
Weiter so 😎👍💞
Ja sehr lecker Thomas lgr Ellen
Aha.....
Und das große Glas für das Kind und das kleinere für den großen Jungen !? 😎
Dankeschön 💐 für das Rezept ....
Am Ende des Tages kann , wer neugierig ist, ja mal abzählen :
HAUT : 👍
HAUT : 👎 .......
Auf jeden Fall gibt es NIX dazwischen , oder ☝️
Danke Thomas, für das tolle Video 😊 Ich liebe tatsächlich auch die Haut und Klümpchen, vermeintlich ein Drama für jeden Koch 🙄
... bei Pudding und Frau, die Haut ist - wie sagst du immer ... sehr lecker.
Hallo Thomas, gerne mal ein Video zu Fisch!
Ja mega ich mag den lieber ohne Haut lgr Ellen
Lecker Kindheitstraum. Ich mag ihn mit Haut am liebsten.
Hätte Pumuckl mal dein Video geschaut :D :D :D
Ich mag auch keine Puddinghaut, aber der Rest der Familie streitet sich drum :)
Wieder einmal mehr ein tolles Video!!👍🏻
Ich tanze mal wieder aus der Reihe denn ich bin ich der Einzige aus der Familie der sehr gerne die Haut eines frisch gekochten Pudding ißt . Den Rest der Familie werde ich mit Pudding ohne Haut überraschen, denn auch ich kannte den Trick mit der Folie noch nicht!🤔
Ps. Für mich könnte der Pudding auch auf einem flachen Backblech verteilt kalt gestellt werden ! 🤣😂🤣😂 nur der Haut wegen 😂🤣
Mitlerweile kann ich mich auch mit der Haut etwas anfreunden :-). LG Thomas
Super der Pudding
Natürlich ohne Haut😉😉😉😉😉
Lieber Thomas, danke für das Rezept!
Was für mich auch sehr gut funktioniert: Schokoladenreste in der Milch mit erwärmen. Das gibt auch einen sehr vollen und köstlichen Geschmack und man kann Schoki, die pur nicht so gut schmeckt, noch super verwerten (hab ich mir von Chefkoch geklaut).
Mit Haut, weil die sehr intensiv den Geschmack des Puddings beinhaltet und sich viele Aromen dort drinnen sammeln. :) Dich merk ich mir, du machst mehrere Kochvideos find ich mega stark! 💪😄
Salz, Eier und Sahne sind mir neu, lasse ich daher weg, aber mit dem Rest habe ich auch Matcha Pudding gemacht. Naha, und ich benutze keine Vanillepaste, vorallem nicht wenn es keinen Vanille Geschmack haben soll, würde ich so nur bei Vanille Pudding nehmen, weil eben ja Schoko nur nach Schoko schmecken soll. Sahne würde ich nur nehmen wenn ich daraus Eis machen würde, ansonsten ist sie sehr fettig, finde ich gut das andere das auch machen, echt überraschend was ich mache ohne es irgendwo gesehen zu haben. XD
Ich mag auch keine Haut - allerdings auch keine Frischhaltefolie...:) Deswegen gebe ich weniger Zucker in den Pudding und streue dafür etwas drüber. So bildet sich auch keine Haut.
wow sieht der dunkel aus. werd ich in dieser woche noch ausprobieren...... selbstgemachte vanillesoße dazu : )
Falls ihr nicht extra puren 100%igen Kakao kaufen wollt, dann gibt es bei DM Trink-Kakao mit 38% Kakao-Anteil. Wenn ihr 75g davon nehmt, dann kommt man ca. auf 25g Kakao und 50g Zucker. Und man kann diesen dann auch "einfach" als Getränk aufbrauchen.
Haut aufm Pudding, richtig nice :D
Igittt.......neee Haut auf Pudding geht gar nicht
Pudding mit Haut ist geilste
Die Haut ist doch das beste am Pudding 👨🏻🍳
Hi...tolles Video ohne Tamtam .. tatsächlich habe ich die trockenen Zutaten auch mit den zwei Eigelben angerührt aber ohne vorher zu sieben. Ich habe Blockschokolade verwendet, die ich nach dem Hacken in der aufgekochten Sahne-Milch habe schmelzen lassen. Dann habe ich die trockenen Zutaten ausgiebig in den heißen Kakao angerührt, und die Hitze meines Induktionsherdes auf Warmhalten geschaltet, und anschließend mit Hingabe (und Schneebesen) eine ganze Weile gerührt. Ich hatte auch keine Klumpen und auch keinen negativ bitteren Geschmack und er ist sofort cremig weich angezogen, sodass ich noch ein bisschen Milch untergerührt habe anschließend. Auch ohne weiteres Kochen, ist er von sahnig-cremiger Konsistenz ohne zu flüssig oder zu fest zu sein, und alle sind aus dem Häuschen gewesen... so gut hat er geschmeckt! Es ist wirklich Puppen einfach und wenn man es einmal kennengelernt hat verwendet man keine Tüte von Herrn Doktor *** mehr!
Wenn mir beim Rühren eine dritte Hand fehlt, lege ich immer ein feuchtes Tuch unter die Schüssel.
Ich suchte eine Alternative für den Pulverpudding, damit meine Kinder was in Schule und KiGa mitnehmen können, ich habe sie mehrere Varianten probieren lassen, das Rezept mit deinem Pudding, auch in Abwandlung mit Vanille, schmeckte Ihnen, mir natürlich auch, am Besten.
Nur der Eiervorrat schrumpft nun sehr schnell, da sie immer Wieder den Pudding wollen 😅
Hallo dich gerade gefunden und gleich abonniert, werde es morgen ausprobieren
Danke für das Abo und viel Spaß beim ausprobieren. LG Thomas
Die Haut ist das Beste!
Ha Schokopudding hatte ich in der Zwischenprüfung. Habe vom Eiweiß noch Eischnee gemacht und unter den heißen Pudding gehoben. Lang lang ist's her
unter den heißen Pudding? Dann ist es doch kein Schnee mehr, sondern flüssig? *grübel
Hallo Thomas. Vielen lieben Dank für das tolle Video und den Tipp. Ich hab bisher 2 x Vanillepudding gemacht. Aber er schmeckt "komisch, krisselig". Ich wollts schon aufgeben. Nun probiere ich Deine Version. Auch, dass Du es umgekehrt machst. Heiß in kalt geben. Liebe Grüsse aus der sonnigen CH Tina
Aus dieser Mischung könnte ich auch Vanillepudding machen? Einfach nur Va.aroma zugeben und fertig?
Ich esse Pudding mit und ohne Haut. Mein Schokopudding-Rezept ist allerdings noch deutlich einfacher: Milch, Sahne, etwas Kakaopulver, dunkle Schokolade, Speisestärke, Zucker und eine Prise Salz kalt zusammen in den Topf geben, unter Rühren zum Kochen bringen und dann nur noch abfüllen. Schmeckt auch sehr gut und spart Geschirr 😊
Sehr lecker. Danke fürs Rezept. Ich gehöre zum Team ohne Haut. Das mag ich gar nicht.
Hallo Thomas, sehr gut, bekommt man direkt Hunger. Puddinghaut, nein Danke!!
Moin Thomas, ich würde mich über ein Rezept für Königsberger Klopse freuen. Liebe grüsse und schönes Wochenende.
Königsberger Klopse wollte ich schon länger mal machen. Wird bestimmt bald kommen. LG Thomas
Pour le Plaisir - Thomas kocht Das würde mich sehr freuen.
Vielen Dank für das Rezept, könntest du vielleicht auch ein Video zu lievito madre (italienischen Sauerteig machen). Deine Erklärungen und Videos sind die Besten. 👌👍
Hallo Thomas. Ich rühre die Stärke immer in einem kleinen Teil kalter Milch an und rühre sie dann in die heiße Milch.
Das klappt auch immer gut. Allerdings gebe ich kein Eigelb dazu. Ich weiß nicht ob das dann einen Unterschied machen würde.
Vielen Dank für Deine tollen Videos. Herzliche Grüße.
Axel
Hallo Axel, ohne Eier kann man das so machen wie du. Mit Eigelb würde ich es nicht empfehlen, da man das Eigelb temperieren sollte. LG Thomas
Kann man auch süßstoff nehmen oder ist es wichtig das zucker drinne ist?
Die Haut ist das Beste am Pudding ,😁😁
War mein erster selbstgemachter Schokopudding. Da ich vegan esse, habe ich pflanzliche Milch und Sahne genommen, die Eier weggelassen und den Zucker habe ich durch Agavendicksaft getauscht. Hat genauso gut geklappt, jetzt muss er erst mal abkühlen, da ich ihn nur kalt mag, aber das was ich schon gekostet habe hat mir genauso gut geschmeckt wie der den man kaufen kann, vielleicht sogar besser. Und mit Haut mag ich ihn überhaupt nicht, igitt, da ekelt es mich richtig davor. 😫😄Kommt auf jeden Fall mit zu meiner Rezeptsammlung.
Hallo Thomas wollte mal fragen warum du die Eigelbe dazu machst in den Schokopudding steht doch eigentlich nicht in der Verpackung drin
Tolles Video, Dankeschön! Wo bekomme ich die Vanillepaste?
Bei Netto gibt es die
Auf jeden Fall ohne Haut... die Frischhaltefolie hilft😃 . Muss es unbedingt Maisstärke sein?