PUTRI SALJU KEJU EKONOMIS. IDE JUALAN KUE LEBARAN

LINK PEMBELIAN DI SHOPEE:
👉Set Oven Tangkring: shope.ee/A9kmu2f5XN
👉Sendok takar: shope.ee/7KQcO2zEbS
👉Toples nastar 500 gr: shope.ee/qD8faLbMW
👉Kertas alas toples: shope.ee/5AM7pjR3lw
👉Stiker Lable Thank you: shope.ee/8zUAGQ03Bh
____________________________________________
PUTRI SALJU KEJU EKONOMIS
BAHAN:
125 gr Margarin (Blue band master)
125 gr Room butter
35 gr Gula halus
1 butir Kuning telur
100 gr Keju Cheddar parut (Wincheez gold)
50 gr Susu bubuk (NZMP)
100 gr Maizena
1/2 sdt Vanili
1/2 sdt Garam
-+ 325 gr Terigu segitiga
Taburan:
100 gr Gula donat / icing sugar
2 sdm Susu bubuk
____________________________________________
PERHITUNGAN HARGA
125 gr Margarin (25.000/kg) = 3.125
125 gr Room butter (35.000/kg) = 4.375
35 gr Gula halus (6.000/250 gr) = 840
1 butir Kuning telur (32.000/kg) = 2.000
100 gr Keju cheddar (15.000/250 gr)= 6.000
50 gr Susu bubuk (25.000/250 gr) = 5.000
100 gr Maizena (20.000/kg) = 2.000
300 gr Terigu segitiga (12.000/kg) = 3.600
1/2 sdt Vanili = 500
1/2 sdt Garam = 100
120 gr Gula donat (7.000/250 gr) = 2.800
2 sdm Susu bubuk = 3.000
2 pcs toples 500 gr = Rp 8.000
2 pcs kertas alas = Rp 500
2 pcs stiker thank you = Rp 500
-Total modal bahan baku = Rp 36.000
-Biaya produksi 30% (tenaga,listrik,gas,transport) = Rp 10.800
MODAL = Rp 46.800
UNTUNG 92 % = Rp 43.200
HARGA JUAL = Rp 90.000 (2 toples)
____________________________________________
* Siapa yang menentukan harga jual? Kita sendiri..
Harga yang lebih murah bisa menentukan banyak pelanggan. Dan harga pasar/ daya beli tiap lingkungan itu berbeda.
* Harga jual di atas udah untung bersih 92% Karena udah aku masukan biaya operasional air, listrik, dan tenaga.
* Merk bahan di atas gak harus sama. Sesuaikan dengan ketersediaan produk di toko bahan kue kalian. Tapi tetap perhatikan harga dari setiap bahannya. Kalau mau diganti ke yang lebih premium silahkan. Nanti harga jualnya pun akan berbeda.
* Harga di atas berdasarkan harga bahan di kota aku.. :)
* Saran untuk jualan jangan beli bahan dalam jumlah sedikit.. karena jatuhnya akan lebih mahal.
Selamat mencoba...😉
#idejualan #putrisalju #kuekeringlebaran
#dewinurindahlestari