Cách nấu Chân Giò Giả Cầy hương vị miền bắc | Món Việt Channel

Chân giò giả cầy là một trong các món ăn đặc sắc của miền bắc. Giò heo được thui cháy xém trước khi nấu nên có mùi hôi khói. Giò heo giả cầy khi ăn có hương vị đậm với mùi mắm tôm và riềng sả. Người ăn không quen sẽ thấy khó ăn. Nhưng ai đã quen với món này sẽ thấy rất ngon.
Cách chế biến món này cũng không quá cầu kỳ.
Đầu tiên giò heo mua về phải được thui cháy xém da, đến khi có mùi thơm.
Sau đó rửa rồi thái thịt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Ướp thịt với mắm tôm, nước mắm, muối, đường, bột ngọt, mật mía, rượu trắng, riềng và sả băm nhuyễn.
Đặt lên bếp nấu cho tới khi thịt chín. Khi thịt chín đổ thêm nửa cốc nước chè xanh cho thịt dậy mùi thơm đặc trưng của giả cầy.
Chân giò giả cầy sau khi hoàn thành sẽ có màu đỏ ửng của mắm tôm đẹp mắt, hương vị đậm đà hoà quyện. Do đó món ăn này thích hợp ăn cùng cơm.
Mời các bạn cùng với Món Việt Channel vào bếp để khám phá món ăn đặc sắc này nha.
Đăng kí kênh xem clip mới: ua-cam.com/users/monvietchanne...
Danh sách món ăn Việt Nam: ua-cam.com/users/monvietchanne...
Kết nối với Món Việt Channel
➞Website: monvietchannel.com/
➞Fanpage: / monvietchannel
➞Instagram: / vietnamese_food_channel
➞Pinterest:
/ vietnamesefoodchannel
➞Twitter: / monvietchannel
➞Facebook cá nhân: / thienly.duong.5
➞Google+: plus.google.com/b/11268307775...
Tất cả hình ảnh và video được chính bản thân mình quay phim và thực hiện.
Author: Dương Thiên Lý

[@dinhgia5588]

Mặn thànhkho rồi

[@tuanhoang6449]

Giả cầy ngoài Bắc chỉ ướp riềng, mẻ, mắm tôm. Không có sả.

[@phuongluu2413]

Cho lượng mắm muối vậy thì mặn lắm .sợ thành món kho luôn đấy bạn.

[@ManhTran-gs5of]

Wa, ngon quá. Mình rất thích ăn món này

Cám ơn bạn

[@thoaau8617]

Miền trung thì ko nấu mẻ

[@TanNguyen-fi8gb]

Không có cơm mẻ a

[@chauhoang8020]

Trà xanh có tác dụng gì?

[@minhhoatran1038]

Vứt ko ngon . Giả cầy phai co móng co xuong thứ nhat để gặm .thứ hai nước xuong tiết ra miếng thịt moi ngon đậm đà .

[@doanlinh962]

chán cái dao thảm quá

[@minhhoatran1038]

Giả cầy ko co mẻ thi chang khac người ta mac áo nhung cởi chuồng

[@hoatranthithuy9914]

Không có mẻ làm sao nấu được ,bà mẹ chồng này dạy khônG đúng rồi ,

[@ngaphan3382]

Hoa Trần Thị Thúy . Ko me thì ra món gì ta.

[@DungNguyen-iy5uw]

Sao ko có mẻ ta

[@tuyenpham2171]

Có nhưng nơi họ ko bỏ mẻ bạn.chô mình nấu cũng giông ntn

[@kieuhoang2190]

Chưa chuyên nghiệp