Cómo se hace el Diabolín - TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo

Twitter @juangangel
El diabolín en un pasabocas tradicional a base de almidón de yuca, queso, leche y huevo, propio de la zona norte de Colombia. Hoy en día, en Corozal, don Rogelio Márquez y su familia se han dado a la tarea de rescatar el diabolín tradicional. Lo producen con ingredientes propios de la región y según una receta centenaria. Visitamos su planta de producción mientras don Rogelio nos cuenta de su origen, su receta y la conservación de este patrimonio gastronómico.
Fuente
Juan Gonzalo Angel Restrepo
www.tvagro.tv