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Essa receita não precisa hidratar, pra que a gelatina tenha função nessa receita precisa bater até ponto de buraco e deixar descansar por pelo menos 6 horas, depois disso tira e hidrata na mão mexendo com a espátula essa receita é perfeita pra trabalhos de bico, e pra não talhar , vc acrescenta a gelatina na receita antes do chantilly incorporar porém a gelatina precisa estar em temperatura ambiente.
Bom dia sempre joga gelatina por cima da água deixa de tratar Depois leva ela em banho-maria ou no micro-ondas é bom para ela não ficar bolinhas jogar aos poucos fininho na hora que tiver fazendo o chantilly amém
Olá Ro, eu deixei o do pratinho 24h fora e manteve a textura , o bolo da cliente eu perguntei a ela , ele ficou 5h fora da geladeira, o período todo da festa dela e ficou firme Lembrando também que a estabilidade do recheio conta bastante Tb Grana bj
Por favor se alguém souber uma marca de chantilly boa poderia me indicar? Me refiro em tons forte, tipo vermelho, roxo escuro, azul escuro, preto etc... Os que testei nenhum ficou, o vermelho fica rosa, ou salmão e as outras também não chega no tom escuro.
Olá bom dia , o segredo do tons fortes são na hora de colorir , por exemplo o vermelho..... primeiro vc tinge de laranja, e depois dele laranja vc coloca o vermelho . O azul marinho, primeiro azul Royal, depois azul marinho e violeta Vou gravar uma aula explicando certinho.
Neide porque o chantily estava gelado , e como colocamos a gelatina já em temperatura ambiente, para que ele não perca a estabilidade. Senão ele fica mole demais e perde a cobertura ❤️
Ficou granulado por que o chantily tava gelado e a gelatina endureceu instantaneamente. Se colocar um chocolate derretido no meio do chantilly vai acontecer o mesmo
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Essa receita não precisa hidratar, pra que a gelatina tenha função nessa receita precisa bater até ponto de buraco e deixar descansar por pelo menos 6 horas, depois disso tira e hidrata na mão mexendo com a espátula essa receita é perfeita pra trabalhos de bico, e pra não talhar , vc acrescenta a gelatina na receita antes do chantilly incorporar porém a gelatina precisa estar em temperatura ambiente.
Que Deus continua abençoando sua vida parabéns 👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Obrigado 🙌 Deus abençoe muito Gi
Que benção de receita que Deus abençoe por partilhar obrigada amada ❤❤❤❤❤❤❤
Obrigada você, Deus abençoe ❤️🫶
Receita maravilhosa!❤
Obrigado por passar a receita.
Que Deus te abençoe abundantemente!
Obrigada você Rose 💕😍❤️
Que legal muitos estavam cobrando pra ensinar essa receita agradeço muito Deus abençoe sua vida
Bom dia sempre joga gelatina por cima da água deixa de tratar Depois leva ela em banho-maria ou no micro-ondas é bom para ela não ficar bolinhas jogar aos poucos fininho na hora que tiver fazendo o chantilly amém
Obrigada pelas dicas
Vou testar
Obrigada ❤
Espero que goste! Grande Abraço ❤️🫶💋
❤❤❤❤❤❤❤
Pode tá penetrando a gelatina pra tirar os gruminhos,mais grosso ❤
Pode hidratar com leite condensado gelado ou temperatura ambiente?
Lydia pode ser em temperatura ambiente, só se for água aí sim gelada.
Mais qual a durrabiliade, fora geladeira , obrigada.
Olá Ro, eu deixei o do pratinho 24h fora e manteve a textura , o bolo da cliente eu perguntei a ela , ele ficou 5h fora da geladeira, o período todo da festa dela e ficou firme
Lembrando também que a estabilidade do recheio conta bastante Tb
Grana bj
@@suelen.garciacakedesigner muito obrigada, seu bolo ficou lindo.
Entao mas sem acucar FICA com sabir de aqua nao? 😅
Por favor se alguém souber uma marca de chantilly boa poderia me indicar? Me refiro em tons forte, tipo vermelho, roxo escuro, azul escuro, preto etc... Os que testei nenhum ficou, o vermelho fica rosa, ou salmão e as outras também não chega no tom escuro.
Olá bom dia , o segredo do tons fortes são na hora de colorir , por exemplo o vermelho..... primeiro vc tinge de laranja, e depois dele laranja vc coloca o vermelho .
O azul marinho, primeiro azul Royal, depois azul marinho e violeta
Vou gravar uma aula explicando certinho.
ua-cam.com/video/coa0adDLaG0/v-deo.htmlsi=4wma5xYIxifNnC_Y veja esse vídeo completo que vc irá entender . Grande bj
Amélia supreme
O vermelho o segredo coloca a cor laranja espera uns 10 min e depois coloca o vermelho
Porque tem quer ser com água gelada?
Neide porque o chantily estava gelado , e como colocamos a gelatina já em temperatura ambiente, para que ele não perca a estabilidade. Senão ele fica mole demais e perde a cobertura ❤️
Ficou granulado por que o chantily tava gelado e a gelatina endureceu instantaneamente.
Se colocar um chocolate derretido no meio do chantilly vai acontecer o mesmo
Obrigada pelas dicas