Buckwheat Bread خبز الحنطه السوداء الصحى
Вставка
- Опубліковано 30 лип 2024
- خبز الحنطه السوداء الصحى #الحنطةالسوداء #خبزالحنطةالسوداء #الحنطةالسوداءومنافعها #بذورالحنطةالسوداءومنافعها
وصفة خبز الحتطة السوداء حيث تتميز الحنطة السوداء الخالي من الجلوتين، مما قد يجعلها بديلًا جيدًا عن القمح لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين أو بعض المشاكل الهضمية التي تحفزها منتجات القمح.
كما قد تعتبر الحنطة السوداء من الحبوب التي تتمتع بقيمة غذائية عالية، خاصة مع احتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والمعادن المتنوعة، ما يجعلها غذاء ينصح به لمحاربة العديد من الأمراض، مثل: السمنة، وارتفاع ضغط الدم، والسكري.#فوائدالحنطةالسوداء #الحنطهالسوداء #خبزالحنطة
=============================================
لا تنسى الاعجاب والاشتراك فى القناة وتفعيل زر الجرس 🔔 ليصلك كل جديد
من فضلك أدعي لابي و أمي بالمغفرة 🙌من قلبك
=============================================
STAY CONNECTED 🙋♂️
👉Facebook page : / ahmedabdelsalamyouness... buchweizen_brot
grain free bread, gluten free bread, buckwheat bread, gluten free baking, egg free bread, dairy free bread, vegan bread, sourdough bread, gluten free sourdough, easy bread recipe, clean ingredients bread, yeast free bread, vegan sourdough, sourdough bread recipe, fermentation, buckwheat sourdough, paleo bread, paleo bread recipe, gluten free bread recipe, allergen friendly bread, homemade bread recipe, buckwheat bread recipe
#buchweizen
#الحنطة_السوداء
#buckwheat
#Gluteenfree
#جلوتين_فري
#buchweizen_brot - Розваги
حبوب الحنطة موجودة في مصر (نجمة هليوبوليس - رويال هاوس - ألفا - سعودي - عرفة - طارق سمير - جروسر - هيلثي اند تيستي - اوسكار - الفار -سبينس )
تسلم شيفنا
شكرا 🙏
رااائع 💐
ماشاءالله اول مرة اشوف الفيديو
جزاك الله خيرا.
ua-cam.com/video/M4alozw2v9w/v-deo.htmlsi=HckQQlSOh5ykIyW_
تسلم يامحترم ⚘
الله يكرمك يارب .
شكرا 🙏
سلم ايدك ماشاء الله
بارك الله فيك
ممتاز وسهل ومفيد ، شكرا، الله يرحم امك وابوك
اللهم امين امين احنا واياكم
الله يجزاك الف خير ورحم الله والديك
❤❤❤
ua-cam.com/video/sONLuMqjpVY/v-deo.htmlsi=_Yys5Pq5qFNlOI4q
ربي يسعدقلبك ويقضي حاجتك ويكفيك ما أهمك يا استاذنا
شكرا جدا لحضرتك
شكرا جزيلا 🙏 🙏 🙏
شرفتي القناة أختنا العزيزة 🙏🙏🙏💐💐💐
SHOKRAN JAZELAN.
ua-cam.com/video/aL4BR6G8bWQ/v-deo.htmlsi=BZtBy-UjkcyErANf
في المغرب عندنا الحنطة معروفة
براڤو عليك 🎉
كل عام وانتم بخير🌹
🌷عيد فطر سعيد🌷
وانت بالف خير والاسره الكريمة
هل أستطيع عمل خبز من طحين الدخن بنفس الطريقة
السلام عليكم شكرا جزيلا على الوصفة
الحنطة بالالماني Buchweizen
شكراا للمتابعة
تسلم ايدك ويرحم والدينك كنت عم دور ع خبز من دون خميرة لانو عندي مشاكل هضمية مع الخميرة وان شاء الله رح اجرب هاد الخبز عاشت ايدك يا شيف .ولكل حدى مرق ع تعليقي يدعي لي بالشفاء
بارك الله فيك اخى موجود في قايمة الكيتوا والجلوتين فرى خبز كتير مصنوع بيكنج بودر وليس الخميره
بارك الله فيك اخى موجود في قايمة الكيتوا والجلوتين فرى خبز كتير مصنوع بيكنج بودر وليس الخميره
هل يمكن اضافة الخميرة الغذائية الطبيعية
شكرا. جربت وصفات ثانية بس وصفتك اللي زبطت وما فيها خميرة. عملتها هلا بطريقتك وطلعت طيبة كثير. بارك الله فيك. الآن تشجعت اشوف وصفات ثانية من عندك. انا عاملة دايت فهذا حل لمشكلة الخبز.
شكرا علي هذا الكلام الجميل وجزاكم الله خيرا واتمني ان اكون عند حسن ظنكم جميعا وشكرا جزيلاا للمتابعه شرفت القناة 💐💐💐💐
شكرا لك وتسلم ايديك، هل يجب حفضها في الثلاجة لحين خبزها؟
عاشت ايدك شيف اول مره ادخل ع القناه معلومات رائعه عن الخبز وعن الخميره والمعجنات شكرا الك 🌹👏❤️….لو سمحت وين اجد هاي الحنطه في النرويج ب اي محلات واسمها اي وهل هو طحين Rug ام غيره ؟؟
Bukvite
حتى في المغرب نقول الحنطة تسلم إديك الحنطة بدون طحن رائع
شكرا 🙏
أشنو هي الحنطة?
@@touriamaroc105 السلام هي حبوب مثلتة الشكل قد نصف حبة قمح تجدينها في رحبة الزرع تطحن وتعجن كالقمح المشكلة صعيب باش يصدق ليك العجين ثمنها ستون درهم للكيلو، استعملي دقيق الذرة هو أرخص
@@warak583 غالية مع الاسف😔كنت بغيتو على حساب مرضي ممنوع عليا القمح فيه كلوتين
عفاك بغيت نسولك فين كتباع
إحنا بنعملوا في المغرب اسمها الخميرة البلدية بالقمح الكامل ونورثها الخميرة وتبقى معانا دائما نعجن بيها و نجددها كل يوم
ua-cam.com/video/R_GomQyXl4c/v-deo.htmlsi=cODObh3NiFyt7JgI
سارازان. ...بالفرنسية
Farine de sarrasin
شكرا شاف
بارك الله فيك
@@ahmedabdelsalamyounes وفيكم بركه شاف انا متابعة جزائرية مقيمه في باريس.
انا وجدته ع شكل طحين هل استخدم نفس المقادير ونفس الطريقة لو سمحت تجاوبني يرحم والديك شيفنا
لو لقيته طحين فىً فيديو بعديه تعمليه بالطحين ياريت تشوف بقيه الفيديوهات
❤
ua-cam.com/video/hGcoIh1ldoY/v-deo.htmlsi=AYMARDSdRFnDF6fW
👍🏻🌸
شكرا 🙏
Hello from Ottawa, Ontario, Canada!
ua-cam.com/video/oEfjJ522ikI/v-deo.htmlsi=0LOLyEdAfcDFDler
في النغرب معروفة بالحنطة السوداء موجودة في مكان الرحبة او في الاسواق الكبرى
شكرا المعلومات وجزاكم الله خيرا وشكرا لمتابعتك 🌹🌹
شيف شكرا يعطيك العافيه.. عندي طحين الحنطه جاهز كيف يمكنني استخدامه لعمل خبز؟؟؟؟
موجود على القناه طريقتين اعمل خبز الحنطه
واشناهيا.الحة.الءوداء.في.لمغرب.وشرحولينا
عندنا في المغرب نوعان من الحنطة حمراء تعطى للطيور وسوداء يتناولها اصحاب السيلياك ومرضى السكري
شكرا للمعلومه
تسلم ايدك ممكن تعملها شكل ارغفه بالمقلاه متل البان كيك
ua-cam.com/video/aL4BR6G8bWQ/v-deo.htmlsi=ofkn--5WWV6QCfog
السلام عليكم شيف
انا عملتو بنفس المعيار والخطوات بس فضل من جوا طري ودبق وطعمتو ع حموضه الطعم ده طبيعي ؟وشكرا
طبيعى جدا بس محتاج تسويه اكتر من ساعه ونص
من فضلك يا شيف انا طلبت من حضرتك كتير عايزة طريقة السوبيا اللي بتتاكل المززه (سوبيا الرحماني)
لا اعرفها للاسف
يا ليت تعملها مثل العجين العادي وتخبز شباتي او خبز رقيق الله يجزاك خير
مينفعش لانه بدون جلوتين لازم داخل قالب والا هايبقى شوربه
ممكن تضيف بذور القطونه المطحون أو بسيليوم وله نفس مفعول الغلوتين وبتقدر تعمل منه خبز رقائق عادي
@@alyakubi1 جرب وابعتلى النتيجه
@@ahmedabdelsalamyounes انا مجرب والنتيجة معقوله جدا وهذا الخبز المعتمد عندي من شهور
السلام عليكم ممكن المقادير وشكرا@@alyakubi1
الله يعطيك العافية.. أنا جبته مطحون كيف أخبزه؟
اكتبي احمد عبدالسلام يونس الحنطه السوداء
@@ahmedabdelsalamyounes يسلموا ايديك...
سؤال لو سمحت .. لو حنخمره اسبوع حيبقى جوه الثلاجة و لا فى حرارة الغرفة ؟ و لو فى الصيف و الجو حر حيكون برضه فى حرارة الغرفة ؟
داخل الغرفه او فى دولاب المطبخ لا تضعه فى الثلاجه
بالليبي قصب. بشنة. نعمل منه سحلب وشربة. وبعض المناطق عصيدة بالملوخية والباميا
شكرا المعلومات الجميله بتاعه اخوتنا في ليبيا وشرفتو القناه 🌹
لو سمحتي هل هي نفسها القصب السحلب
لو سمحت ممكن أضيف الخميره الفوريه بدل ما أنتظر ٣أو ٥ أيام
ممكن طبعا بس هيفرق معاكي في رائحة الخبز والطعم
الله يرحم والديك ويجعلهم مع الشهداء والصديقين لو سمحت الاقيه فين في اسكندرية ولو دقيق الحنطة طريقته ازاي جزاك الله كل خير
ua-cam.com/video/Fg_Kl2FpW-8/v-deo.htmlsi=QhY10ilh58aB8KiW
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. استاذ أحمد على يلزم نتركها ٣ أيام اذا اخذتها مطحونة وعضوية .. وعملت بها خبز ( عيش) اقراص بالخبازة الخاصة بعمل الخبز
إذا حبوب لازم تتنقع فى الماء إذا طحين بودر استعمل خميره واعمله فى نفس اليوم
هل اتركها تخمر بالثلاجة او في المطبخ ارجوا بارك الله فيكم وبجهودكم
فى المطبخ إذا الجو مش حر
شكرا جزيلا من فضلك خلال التخمير هل تحفظ في الثلاجة ؟
توجد بعض أنواع الخميرة التي تعمل بشكل جيد في درجة حرارة الغرفة (حوالي 20-25 درجة مئوية)، وهي الخميرة الجافة الفورية (Instant Dry Yeast) والخميرة الحية الجافة (Active Dry Yeast). وتتميز هذه الأنواع من الخميرة بأنها تعمل بشكل أسرع من الخميرة الطازجة وتتطلب كمية أقل من الخميرة في الوصفة، كما أنها تتمتع بفترة صلاحية أطول وتخزن بسهولة في درجة حرارة الغرفة. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى أن درجة حرارة الغرفة قد تختلف من مكان لآخر وتتأثر بالظروف المناخية، ولذلك ينصح بمراقبة درجة حرارة العجينة خلال عملية الخبز وتعديل كمية الخميرة حسب الحاجة
شكرا جزيلا لمجهود حضرتك ولكن عجينة الحنطة اثناء التخمير توضع 😊فى الثلاجة اكون شاكرة لك ان اجبتنى.
الله ينور و تسلم الايادى 👏🏼👏🏼 … بس نلاقيه فين الحنطة السوداء دى انا دورت عليها فى محلات عطارة كثير و لم أجدها للأسف ؟
حبوب الحنطة موجودة في مصر (نجمة هليوبوليس - رويال هاوس - ألفا - سعودي - عرفة - طارق سمير - جروسر - هيلثي اند تيستي - اوسكار - الفار -سبينس )
@@ahmedabdelsalamyounes
ألف شكر 🌷
هل نفس الطريقه طحين الدخن؟؟
فى خلال اسبوع هاينزل
الله يرحم والديك انا نقعت الحنطة السوداء من يومين وعملت متلك بالظبط بس فيهن ريحة قوية كأن شي معفن هل هذا عادي؟
هو ده ريحه الخميره استمر يومين تانى بدون ما تحط ماء
اعملها في الوقت ما تخليها يومين
لوسمحت خلال الثلاث ايام اخليها بالثلاجه او بره الثلاجه ؟
خارج الثلاجه فى الشتا وداخل الثلاجه فى الصيف
اسلام عليكم ارجوك انا من اسبانية اشتريت حنطة سوداء مطحونة تنفع بنفس الطريقة و شكرااااا
ua-cam.com/video/UJRNeqfMT8U/v-deo.htmlsi=fTGa5-syCyjZQVuI
السلام عليكم يا شيف لو هنضيف الحنطه دقيق اخر ما هو أفضل نوع
دقيق الدخن
@@ahmedabdelsalamyounes الف شكر يا شيف
ياريت شيف تعملنا خبز الحنطه الي نقدر انصبه بمقلاه ويطلع متل التورتيلا بعد اذنك ياريت اترد علي بنفع او لا
جرب وشوف
حابة أسويه رغيف رفيف
شكرا جزيلاا 🌹🌼💐💐
ما الحكمه من تخمير الحنطه السوداء لمده اسبوع انا عندي سكري لمن اكل الحنطه بترفع السكر
شوف حاجه تانى غيرها فى ٧٠ نوع بدون جلوتين فى نفس القائمه
لا ترفع السكر الحنطة السوداء
انا اطحنه بودر واحط ماء وملح واستخدمه على طول عادي كذا ولا مايصلح ؟
يجب اتباع الخطوات في الفيديو للحصول علي افضل نتيجه
اف انا عملتو ولكن مستواش بقي شوربه هل ممكن نضيف عليه القليل من القمح الصلب
زودي التسويه درجه حرارة اكبر ومينفعش نحط عليه قمح
تسلم ايدك اول مرة اشوف خبز لها و اول مرة اشوف قناتك. ربنا يسعدك و يبارك فيك يا رب
بارك الله فيك
ua-cam.com/video/oM0TcNWEmzg/v-deo.htmlsi=p-BITWhapo2GRRWp
حلوة جدا الفراخ التركية ما شاء الله تسلم ايدك. ممكن من فضلك طريقة استخدام الحنطة لبديل للأرز و بديل عن البليلة للاطفال أو يعني ممكن تبقي زي رز باللبن. و تسلم الايادي كمان مرة و ربنا يصلح ما بين ايديك
الحنطة موجودة فجميع الدول العربية
موجوددقيق الحنطة اسهل
تبارك الله عليك شاف
ua-cam.com/video/aL4BR6G8bWQ/v-deo.htmlsi=16r9z5BOKtyD8WRN
ھو يسال عن الباكويت وليس على الخميرھ البلدي
انا عندي طحين الحنطة السوداء كيف اسوي منه الخبز والخطوات لو سمحت يا شيف وتسلم ايدك على الأكلات الصحية
قريب جدا جدا ان شاء الله
استاذ احمد يعطيك العافية على الشرح. للشخص العادي طبعا" كثير صعب تجهيزهالواحد عايز شيء جاهز طب ممكن تلاقيه خبز جاهز في المخابز او ممكن يكون مخشوش باضافة الخميرة وغيره؟ بالصراحة تحضيره صعب وعايز صبر
ربنا يعزك مفيش حاجه صعبه طول ما في إصرار ومره بعد مره بيقل المجهود والتعب
شكرا جزيلاا للمتابعه 🌹💐💐💐
تسمى في المغرب الحنطة انت حضرتك عملت الخميرة الطبيعية وتسمى عندنا الخميرة البلدية ووهي غنية بالفيتامينات والحديدوممكن تعمل نفس الطريقة مع دقيق القمح أو الشعير وكمان غنية بالبروبايوتيك
بارك الله فيك اخى
فين كتتباع في المغرب الحنطة السوداء؟
أثناء التخمير تحفظها في الجو العادي او في الثلاجه ؟ 🌺
فى الثلاجه فى الصيف
اسمها الحنطة وفيها البيضاء والحمراء والسوداء اللي انت عملت منها الخبز الحنطة الحمراء وشكرا على الطرقة ماشاء الله عليك
شكرا جزيلا
وممكن طريقه الحفظ بعد ما يستوى ينفع يوضع فى الفريزر ولا احتفظ بيه ازاى عشان يكون طرى مع الشكر والاحترام 🌹
حطه فى الفريزر وطلعه قبل الاكل بساعه يفك
السلام عليكم الله يعطيك العافية شيف انا عندي سؤال اذا عملت توست الحنطة السوداء اقدر احتفظ به في الثلاجة وأكل منه اسبوع وشكرا لك ياشيف
انا بحتفظ بيه فى الفريزر سنه واطلع شويه لما اكل نص ساعه ويفك
سويت نفس طريقتك بس بعد ثلاثة ايام ظهر عفن على الحنطة وعلى الجوانب
@@user-ye6ng1pw9y انا عملتو بس حطيتو بالبراد يتخمر شوحرارة الغرفة
السلام عليكم ياشيفنا كل سنه وحضرتك طيب..
كنت عايز أعمل عجينه الكنافه بدقيق صحى.. وتنفع ياريت حضرتك تردد عليا ومن فضلك الطريقه.. ربنا يكرمك ويسعدك ويعفوعن والديك ويزرقه الفردوس الأعلى
اولا مفيش حاجه اسمها دقيق صحى فى جلوتين او بدون جلوتين كل انواع الدقيق صحيه ما دامت مفيش حساسية للاسف معملتش كنافه حتى الان باشتريها جاهزه ياريت تشوف الفيديو ده
ua-cam.com/video/0fyjkxwZvWk/v-deo.html
نقدر اعمله في يوم واحد
حط ٥ جم خميره تطلع نفس اليوم
هل ممكن عمل نفس الطرقة بحبوب القمح Einkorn
ينفع
مافهمت قصدك انه ثلاث ايام او اسبوع هو تخمير ولا ايش بالضبط ياليت توضح
هي الطريقه الافضل و الأصح للحصول علي فوائد الحنطه السوداء
السلام عليكم
هل نضعه في التلاجة إذا أردنا أن نتركه لمدة أسبوع للاختمار
ممكن فى الثلاجه بس هاياخد وقت
@@ahmedabdelsalamyounes شكرا جزيلا على التفاعل السريع
لو سمحت ياشيف انا جبت الحنطة السوداء مطحون وجاهز هل اعمل نفس طريقتك بالتخمير ؟؟
مشكلتكم بتكسلوا تدورا على القناه فيها ١٩٠ نوع خبز مش موجود فى اى مكان فى العالم
ua-cam.com/video/Fg_Kl2FpW-8/v-deo.htmlsi=F1yhMKPFL7KVIJs8
@@ahmedabdelsalamyounes انا جديدة وشفته مصادفتاً الفيديو ذا .. اعتذر منك ياشيف ان شاءالله حدور
بنحطها فى الثلاجة وهي عجينة لإننا بنعملها فى أربع أيام
ua-cam.com/video/KUF_CUVbjaE/v-deo.htmlsi=ZsUKC1DDfKN-SW_H
حبوب البانكويت هل هي حبوب القمح الكامله
لا مختلفه جدا لان القمح به جلوتين والباكويت خالى من الجلوتين وصحى افضل
اسمها في فرنسا sarrasin الحنطة السوداء وهي ثمرة وليست حبوب
وبالعامية في سوريا يمكن اسمها الجلبانة .
اذا الكلام مو مظبوط يمكن تصححوا ليا.
ابحث على جوجل كذا مصدر واعرف الحقيقة
هل يجب حفظها قي الثلاجة لحين خبزها؟
لا اى حبوب جافه لاتحتاج ثلاجه
ما هو دقيق الدخن واشتريه منين في مصر
الدخن يلق عليه في صعيد مصر الذره العويجه
انا من مصر اجيبه منين
باب البحر وضرب البربره ومحلات الحلواني
لو سمحت انا ممنوعة من الجلوتين ممكن حضرتك اسيبها برة الثلاجه ولا ممكن تبوظ لان الجو حر دلوقتي .والف شكر لحضرتك ممكن ترد علي
حطيها جوه الثلاجه افضل
@@ahmedabdelsalamyounes الف شكر لاهتمام حضرتك
بنشتري الحنطة النظيفة المعلبة ومطحونة من فين في مصر
ابحث على جوجل
هل الأيام دى تكون فى التلاجة ولا برا
برا الثلاجه
ممكن بطحين الحنطة توست او خبز البرجر ياشيف وجزاك الله خير وتسلم ايدك💝
لا فقط اللى فى الفيديو
@@ahmedabdelsalamyounes وكيف اسويه إذا أنا عندي فقط طحين ماعندي الحبوب لو سمحت
انا عندي مطحون ينفع انقعه؟
ينفع طبعا شكرا للمتابعه
هل االحنطه السوداء هو الدخن ارجوا الافاده وشكرا
الحنطه السوداء هي الذرة العويجا ال عند العطارين وشكرا لمتابعتك وشرفتو القناة 💐💐
ماذا يسمى فلجزائر وهل هو موجود
ua-cam.com/video/KUF_CUVbjaE/v-deo.htmlsi=ZsUKC1DDfKN-SW_H
ايه هي الحوطة السوداء من فضلك المغربية وشكرا جزيلا دكنور
ua-cam.com/video/6FQ6PxiiPi4/v-deo.htmlsi=WA5fFpKq2Laq6DaL
نخليه 3 ايام في الثلاجة او بره الثلاجة؟؟؟
خارج الثلاجه
في العراق يسمى خبز الشعير
ua-cam.com/video/UJRNeqfMT8U/v-deo.htmlsi=cpvpTCwYVQK-wca4
يختلف عن خبز الشعير هاي حنطة سوداء خالية من الغلوتين
Sarrasin
❤️❤️
بالمغربية كانت تسمى ݣربانصا وكانوا يستعملونها لتسمين الابقار .
شكرا جزيلا
من فضلكم بلعراقي شو أسم هذه الحنطة
ده رابط الكورس ومن فضلك سيبلنا تعليق على الفيديو فى اليوتيوب إذا استفدت
ua-cam.com/video/oEfjJ522ikI/v-deo.htmlsi=JpNPqgWJ_VOgkBvl
اسمها بالروسي غريتشكا بتتاكل ع الفطور اغلب الاوقات بعد السلق مع سميتانا وعسل او سميتانا مع تفاح او زبيب
شكرا للمعلومه
يعني هي نفسها الي بنسميها حلبه؟
لا ابحث على جوجل
لا
يعني ايه حنطه سوداء في مصر
اسال عطار
عندي الحنطة مطحونة بإذن الله احربها من غير طحن
ua-cam.com/video/Fg_Kl2FpW-8/v-deo.htmlsi=7HHp9wh5hTf7_QaU
هل خبز العدس ملائم لمرضى السكر ؟
اكيد افضل من الخبز العادى
انا لم اعرف ماهي الحنطة السوداء
اكتب على جوجل
في روسيا واوكرانيا اسمها جريشكا
شكرا جزيلا
ما هي الحنطة السوداء ؟ انا من مصر .
ua-cam.com/video/7aVQQP7w2VI/v-deo.html
الحنطه هي الذرة العويجه
و اذا معاك سكري تزيد سكر ؟
ua-cam.com/video/_c7X4lGDf6g/v-deo.htmlsi=ygMDd9tFkq_bbIxt
قطونة😊
👏👏👏
ليست القاطونة هادا الحنطة السوداء شكلها متلت صغير ولونها متل العدس اما القاطونة شكلها متل حبة شعير ومفيدة للقولون ولا يصنعونة منها الخبز
هل يقصد حبه البركه
لا اسمها الحنطة وفيها البيضاء والحمراء والسوداء
في الجزائر مشروب قمح ومن يتركه يتخمر في المطمورة
شكرا للمعلومه
بالفرنسية اسمو. Le Sarrasin
شكرا جزيلا
اسمها في المانيا buchweizen
شكرا 🙏