Keto Caramelo sin azúcar para postres como flan. Receta Low Carb para diabéticos.

Mira lo sencillo que es preparar Caramelo sin azúcar. Perfecto para flan y cualquier postre Keto sin azucar, para diabéticos. Es muy sencillo y toma menos de 6 minutos.
1. En una olla, sartén o directamente en el molde donde harás el flan, debes poner la alulosa líquida. La cantidad dependerá del tamaño del molde y de cuánto caramelo quieres hacer. Por ejemplo, para este molde de 7" utilice aproximadamente 1/3 de taza.
2. Cocina a fuego mediano y ve revolviendo constantemente hasta que tome el color dorado y textura que desees.

3. Una buena forma de ver si está listo es levantar la cuchara con la que estás revolviendo. Sabrás que tu caramelo está listo cuando se forme un hilo espeso desde la cuchara y que se endurezca al enfriar.

4. Una vez listo déjalo reposar y enfriar antes de colocar la mezcla del flan que hayas preparado.
Comentarios adicionales:
- La alulosa líquida no es tan fácil de conseguir. Yo he tenido suerte con Amazon (aquí: amzn.to/4aPdKWK) y en ocasiones lo consigo en Publix. También te recomiendo siempre buscar en tiendas como Marshall, Tj Max y Home Goods porque en 3 ocasiones he conseguido botellas grandes en el área de cositas más "gourmet".
- Este proceso no me funcionó con alulosa en polvo ni eritirol. Ambos derritieron y oscurecieron pero se pusieron duros tan pronto los saque del calor.

¡Que lo disfrutes!

[@lucianasacchi7937]

Hola! Probaste con stevia?

[@CarolRamirezpr]

Hola! Si te refieres a hacer caramelo solo con estevia pues no. 🤣🤣 Todos los endulzadores de este tipo vuelven a au estado original cuando se enfrían. Y como que no me imagino el after taste que tendría 🤣🤣