Laxfilé med hollandaisesås och vit sparris I Kapten Mat I No. 109
Вставка
- Опубліковано 30 бер 2022
- Laxfilé toppat med en klassisk tapenade serverat med vit sparris, hollandaisesås och smörstekt delikatesspotatis. Häll upp den ”Rosa Kyssen” i vinglaset och njut av vårsolen ute vid stekhällen.
April men framför allt påsken är lax, kyckling och rosévin för mig. Enkel och lättlagad mat som är både lätt och fräsch som står i direkt kontrast till vinterns tunga grytor. Så fram med stekhällen och laga mat utomhus. Buon appetito alla stekhällslovers 💛⚓️
Recept hittar du här:
kaptenmat.se/laxfile-med-holl...
Kamerakvinnans favoritrosé "Den Rosa Kyssen" från Tommasi hittar du här:
www.systembolaget.se/produkt/...
Ingredienser
700 gram lax
salt & vitpeppar
rapsolja
smör
potatis (gärna färskpotatis)
Tapenade
1 burk oliver
2 msk kapris
2 klyftor vitlök
4 sardeller
3 msk pinjenötter
½ dl olivolja
½ dl rapsolja
Hollandaisesås
3 äggulor
2 msk vatten
200 gram smör
3 msk pressad citron
1 krm salt
Garnering
riven Västerbottensost
stekt citron
hackad persilja - Розваги
Grannlandet!🇩🇰🇸🇪😀
Wow, looks delicious as always Kapten Mat! 👏
There's alot of people here in Brazil who's talking about you. My biggest dream right now is to meet you! 🙏
Greetings from Brazil 🇧🇷
Muito obrigado Thiago 🙏. Saúde Brasil pega o capitão 🧑✈️⚓️🇧🇷
Bästa doftar ända till Sollentuna 🙌🤗❤
Då har jag lyckats igen 😊🧑✈️⚓️
Hittade din kanal för en vecka sedan. Jag har sedan dess kollat igenom alla dina videor ! Helt otrolig är du, riktigt mysig känsla får man av dina videos och din personlighet. Detta är en av de bästa matlagningsprogrammen jag sett på länge. Sjukt bra jobbat!
jag LOVAR dig; ligg i exakt som du gör nu. ( det är väldigt bra att du kryddar till med lite kända gäster ibland oxå, mycket bra för att få exposure!) Jag satsar pengar på att om du bara fortsätter kommer du snart göra ett mycket bra levande på denna kanalen. Du kommer bara fortsätta växa och vara ett hushållsnamn så småningom 100% !
Sanna mina ord kaptenen!
Kan säga såhär kort och gott; ge inte upp för väldigt snart kommer det ske en vändning och du kommer få ett ännu större genombrott än vad du redan har fått👍🤩
Alltså, ett riktigt tack för din genuina uppskattning av kanalen. Det betyder mycket 🙏⚓️🧑✈️❤️
Kanon och speciellt tipset med att ösa istället för att vända 😊 weltklasse igen 😍
Tackar 😊🙏🥃
Som vanligt är du stor inspiration👌👌Härligt avsnitt med lax o hollandaise👍🏻👍🏻. Tack kapten 🙏🏻
Tackar ödmjukast 🙏❤️⚓️
Som vanligt ser det så gott och enkelt ut när du lagar mat 💛
Tack för det bäste Jörgen 😊🙏⚓️
Din frestare ! Ser underbart gott ut
Tackar, tackar 😊⚓️❤️
Ser gott ut so vanligt Kaptenen
Gott att höra 🙏😊⚓️
Rikigt gott såg det ut , samt grymt filmat av kamera-kvinna 😀🍻
Ja hon sköter sig bra 😊⚓️🎥
Ser helt fantastiskt ut.
😊⚓️
Gudars skymning vad gött det där såg ut. 😍
Gott att höra 🙏❤️😊
Ser helt fantastiskt ut!!👌😊 Skål Kaptenen!🥂
Tackar ödmjukast ⚓️🧑✈️❤️
Testa Monterosso Rosso, 2020 till allt 59:- grymt bra vin för pengarna, på me kapten mössa å bara drick du kommer aldrig dricka nåt annat efter mitt tips 🤣 du e grymt bra med mat lagning mm
Tackar för tipset 🙏😊
Lax som e så gött, Nu fick du flax va😅
Great food Sir👍🏻❤
🤞😉
Skepp ohoj! Det här var riktigt bra uppladdningen inför påsk. Dags att börja botanisera på Rosé hyllorna…
Tackar bäste Ignatiuz ❤️🙏⚓️
ser gott ut!!
Tack för det 🙏⚓️🧑✈️
Mums...! Ser ljuvligt ut Kapten... Skepp o Hoj Kapten och styrman
Tackar ödmjukast 😊⚓️🙏
Du borde ha en till xtra separat avställningsyta för vinglas och liknande.
🤞😉
Ytterligare en rätt att laga på Muurikan i sommar när vi är ute med husbilen 👍🥰
Låter perfekt när ni är ute med husbilen 😊⚓️🧑✈️
👍👌
😊⚓️🧑✈️
Lax i alla dess former är så gott 😋
Nästa veckas video låter redan intressant 👍 Ärtsoppa därefter?
Tveksamt med ärtsoppa nästa vecka 😉⚓️🧑✈️
Kapten mat vad ska man säga? Märkligt att du inte har 2,5 miljoner följare, detta är ju kärlek på riktigt och då menar jag kärlek på riktigt. Kamerakvinnan har ju också blivit superproffsig
Alltså vad svarar man på det? Tackar ödmjukast 🙏😊❤️
Kan bara hålla med, skaffade stekhäll förra veckan och har plöjt videos här sedan dess. Hittade denna videon som blir menyn för årets långfredag 😍
Sådärja, denna fantastiska rätt klar, avnjuten och disken är gjord, en rökig whisky på detta nu. Kan säga att det här fick frugan att låta som Meg Ryan i "När Harry mötte Sally" 😂
En perfekt rätt men jag hade nog valt bort tapenaden.
Det är ok att välja bort tapenaden 😊⚓️
Vad är skillnaden mellan VIT och GRÖN Sparris inte för jag tycker om något av dem. Troget fan :)
Den vita kupar man upp jord över så att den inte bildar klorofyll, ungefär som potatis, den gröna är som den är men det är samma växt.
Tack för klargörandet 🙏🧑✈️⚓️
Vad gör med leftover ?
en ny maträtt dagen efter 😁
Missade vi det, eller glömde du visa hur man göra med den vita sparrisen?
Du missade inte det men jag kokade den i några minuter i saltat vatten med lite pressad citron i 😊⚓️
Snälla stäng av den opassande musiken i bakgrunden
🤞😉
Slänger du äggvitorna?
Ja, när jag inte har direkt användning för dem annars separeras de och sparas.