Bollos preñaos: la receta de bollos asturianos rellenos de chorizo

En Asturias, no puedes acudir a una fiesta de prao sin probar los famosos bollos preñaos. Prueba esta receta tradicional y con un solo bocado te transportará directamente a Asturias.
➖BOLLOS DE CHORIZO➖
📝INGREDIENTES:
🔸Harina 250 gr
🔸Mantequilla 30 gr
🔸Leche 80 gr
🔸Huevo 1 ud
🔸Levadura prensada 15 gr
🔸Mini chorizos 8 ud
🔸Sal 1 gr
🔥 ELABORACIÓN:
▪️1. Disolver la levadura en la leche tibia.
▪️2. Mezclar la harina, huevo, mantequilla y sal.
▪️3. Incorporar la levadura con la leche.
▪️4. Amasar la masa.
▪️5. Dejar fermentar tapada durante 1 hora.
▪️6.Dividir y formar bolas de masa.
▪️7. Rellenar la masa con el chorizo.
▪️8. Poner los bollos en la bandeja.
▪️9. Pintar y hornear 20 minutos a 180ºC // 356ºF
🔍 TIPS:
🔹Si no tienes mini chorizos puedes cortar unos trozos.
🔹Puedes añadir un poco menos de leche e incorporar un toque de vino o sidra.
♦️INGREDIENTES PARA SEIS PERSONAS♦️
©️ Chef MSPín 🚀
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[@user-vn1vu3nb7g]

El unico cocinero que las recetas asturianas las hace bien, sin inventos raros. Gracias

Gracias a ti!’ En los puntos laterales tiene la biografía con la receta

[@ajolotemexicano1735]

Se ven deliciosos 😋 intentaré hacerlos en un futuro 😁

Muchas gracias 🤗

[@marianmedina9472]

Y las cantidades???

Todas las recetas están escritas y con los ingredientes (en los puntitos)

[@marianmedina9472]

@ perdona....no lo sabía, soy nueva en todo esto y me ha gustado mucho tu receta 😋 la cual pienso hacer en breve. Gracias 🫂

@marianmedina9472 bienvenida!