跟著法國人做料理》自製番茄紅醬 Homemade tomato sauce - Sauce tomato maison

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 20 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 137

  • @李孟芸-c6f
    @李孟芸-c6f 2 роки тому +5

    師傅,謝謝你分享正宗紅醬教學,有中文翻譯更容易理解,我把影片看完了,有空再來試做

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  2 роки тому +1

      太好了, 很高興您對這影片感到受用, 學會紅醬可用在很多不同的西式料理上. 期待您試完後分享心得.

    • @lianxia8792
      @lianxia8792 10 місяців тому

      师傅:谢谢你的分享,我看了也要学着自己做健康食品。

  • @pipili2578
    @pipili2578 Рік тому +1

    十分滿意你的做法👍

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  Рік тому

      謝謝你!這個食譜真的很美味!

  • @kuu456
    @kuu456 4 роки тому +14

    影片拍得很流暢,節奏剛好不會太慢不會太快,食材簡單也會教切很好,因為材料太複雜調料又多的話挺麻煩,畢竟很多人都喜歡簡單快捷食譜,有些調料平常不會用所以不會買。
    謝謝你的教學視頻,加油支持👍希望up主以後也會教一些簡單料理😊

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  4 роки тому +2

      謝謝你的支持!我的頻道裡還有很多做法簡單的食譜,歡迎多看看~

    • @噗顏
      @噗顏 Рік тому

      那你知道他鹽巴胡椒要加多少嗎?拍的是很流暢沒錯,可他沒有說清楚鹽巴胡椒香料要幾克,如果有人想學做的話要怎麼辦?

    • @許翔-v1e
      @許翔-v1e Рік тому

      不要鬧了 這是五大醬汁的傳統做法

  • @m713954268
    @m713954268 3 роки тому +4

    超級棒。非常道地的外國美食,非常感謝🙏

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому

      謝謝你!很高興你喜歡!

  • @啊思-o4i
    @啊思-o4i Рік тому +1

    謝謝!

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  2 місяці тому

      非常謝謝你的支持!!!!🤭🤭

  • @ruth_daily_recipe4640
    @ruth_daily_recipe4640 3 роки тому +4

    我把芹菜換成洋菇,也超級好吃的,謝謝教學簡單明瞭。

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому +1

      謝謝你分享你的成果,也很高興我的教學有幫助~

    • @VAKANO1RURU
      @VAKANO1RURU 2 роки тому

      西洋芹也是一種香氣來源喔

  • @llll-ij1iz
    @llll-ij1iz Рік тому

    做的很好,讲的很清楚,我都看懂了,

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  Рік тому

      太好了!! 要在家裡試試看唷😉

  • @hangC-pj1qf
    @hangC-pj1qf 3 роки тому +4

    很不错!很好的分享!谢谢!

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому

      不客氣,很高興你喜歡!

  • @kzhen1527
    @kzhen1527 3 роки тому +3

    真的非常感謝分享!!!👍👍👍👍

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому +3

      不客氣~很高興你喜歡😊

  • @xujk5879
    @xujk5879 3 роки тому +2

    天然食材健康

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому

      沒錯,比罐頭的番茄紅醬更好👍

    • @xujk5879
      @xujk5879 3 роки тому

      @@ChefFlo 老師,在臺灣有收徒弟嗎

  • @rongrong9428
    @rongrong9428 3 роки тому +1

    给你点赞👍

  • @power197899
    @power197899 Рік тому

    FLO好帥~YO

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  Рік тому

      哈哈 謝謝你的稱讚🤣

  • @劉冠廷-h6m
    @劉冠廷-h6m 5 місяців тому

    請問番茄去不去籽有差別嗎?
    是影響口感還是味道?

  • @catherinewong5945
    @catherinewong5945 3 роки тому +1

    Thank you Flo. Your videos are amazing !

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому

      Thank you so much! I'm glad you like my videos!

  • @five0935
    @five0935 4 роки тому +2

    感謝分享

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  4 роки тому

      不客氣😊😊😊

  • @Qq-gh3pu
    @Qq-gh3pu 4 роки тому

    食材不難取得要來試做😋~

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  4 роки тому

      快試試看吧~

  • @taipeitraveltalk2039
    @taipeitraveltalk2039 3 роки тому

    thank you so much for sharing the tomato sauce~

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому +1

      You're welcome! I hope you like it! 😊

  • @annateralu4903
    @annateralu4903 4 роки тому +1

    It’s look like simply 👍🏻

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  4 роки тому +1

      Yes it is simple. You should try 😉

  • @miyahsieh1
    @miyahsieh1 Рік тому

    可以放冷凍保存嗎?可以放多久?

  • @pollylin7170
    @pollylin7170 4 роки тому +2

    Wow~ I like it flo😋

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  4 роки тому +1

      Hiiii Polly!! How are you? I'm glad you like it!! 😊✌🏻

  • @Rita-cj9tb
    @Rita-cj9tb 2 роки тому

    跟著偶像廚師烹飪,開心~
    謝謝,學習你的步驟肯定廚藝進步神速....

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  2 роки тому +1

      一定可以的!想學甚麼其他料理歡迎跟我說唷~

    • @Rita-cj9tb
      @Rita-cj9tb 2 роки тому

      @@ChefFlo
      真的可以,我來想想..
      先謝謝你..

  • @auroranorthernlights6787
    @auroranorthernlights6787 3 роки тому +2

    Hi Flo, your receipt is awesome! Thank you so much for sharing without conditions, I wish you all the best.

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому

      You're welcome! I'm glad my videos help😊

  • @pei800514ts
    @pei800514ts 3 роки тому

    感恩您的分享

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому

      不客氣😃😃😃

  • @CrimsonDarter
    @CrimsonDarter Рік тому

    請問這紅醬估計可做幾公升?

  • @shizukaazuki4317
    @shizukaazuki4317 4 роки тому +1

    Thank you for sharing this with us! Love it!

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  4 роки тому +1

      Thanks for watching! I'm glad you love it! 😉

  • @lukasng3138
    @lukasng3138 Рік тому

    tq

  • @熟齡女子愛吃愛玩愛嘮
    @熟齡女子愛吃愛玩愛嘮 3 роки тому

    謝謝分享!
    也比對各種顆粒感跟糊狀的用法

  • @金木水火土鑫森淼焱垚

    意大利混合香料是什么???

  • @午夜乾柴洛可
    @午夜乾柴洛可 4 роки тому

    謝謝教學!

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  4 роки тому

      不客氣😁😁😁

  • @lonkyluslyn
    @lonkyluslyn 4 роки тому +3

    看起來很美味🤤感謝廚師的分享,從頭看到尾,我有一個小小的疑問,那個意大利香料是什麼?是羅勒嗎?

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  4 роки тому +1

      不是喔,它是很多種香草調味料混合,你可以直接買到整罐調好的

    • @lonkyluslyn
      @lonkyluslyn 4 роки тому

      @@ChefFlo Thanks a lot😘

    • @virginiaip2878
      @virginiaip2878 3 місяці тому

      意大利香料即是雜香草嗎?

  • @kickpeter
    @kickpeter 4 роки тому +2

    下次做做看 材料好像不難

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  4 роки тому +1

      沒錯它真的很簡單,試試看吧~

  • @zyhz3960
    @zyhz3960 4 роки тому

    他的鍋子看起來好好用! (又想買!!= =

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  4 роки тому

      真的蠻好用的,我已經用很多年了

  • @micky050107
    @micky050107 3 роки тому

    Thank you!!

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому

      You're welcome! 😀

  • @clairehe8203
    @clairehe8203 4 роки тому +1

    Tomato seeds what can we do?why not use them together?

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  4 роки тому +2

      Oh no! I forgot to show what I'm doing with the seeds. I'll make a short bonus video to show that. Otherwise, if you know you will mix the sauce with blender you could use the seeds. But in case you want the sauce with vegetables dices, you cannot put the seeds, because you won't mix it 😉

    • @clairehe8203
      @clairehe8203 4 роки тому +1

      @@ChefFlo 🤸🤩😷

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  4 роки тому

      @@clairehe8203 😊✌🏻

  • @WenHuang-ff9em
    @WenHuang-ff9em 2 роки тому

    請問
    如果要做波隆那肉醬麵
    是否可以直接加牛絞肉下去燉就好呢

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  Рік тому

      當然可以唷~~ 你可以替換成任何你喜歡的肉

  • @amtbhwazan
    @amtbhwazan 3 роки тому +1

    請問後來的番茄籽呢?沒有加一起煮嗎?

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому +2

      番茄籽我會看情況加,如果當天用法會把醬打成比較細的話,我就會放進去一起煮,但如果要保留有果肉的口感的話,我就不會加番茄籽

    • @amtbhwazan
      @amtbhwazan 3 роки тому

      @@ChefFlo 謝謝您

  • @yuklanfuk5571
    @yuklanfuk5571 2 місяці тому

    👍👍👍👍👍👍

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  2 місяці тому

      😊😊😊😊😊

  • @jf_1825
    @jf_1825 3 роки тому

    謝謝主廚教學,請問主廚使用的湯匙是哪一品牌,很喜歡,謝謝

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому +2

      不好意思我很久以前買的已經不記得了,上面也沒有品牌的名字😓

    • @jf_1825
      @jf_1825 3 роки тому

      @@ChefFlo 謝謝您

  • @cherrygao4761
    @cherrygao4761 4 роки тому

    想问一下如果一次性想多做一些,如何保存,可以放多久谢谢

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  4 роки тому

      密封的話應該可以冷藏大概一個禮拜

  • @噗顏
    @噗顏 Рік тому

    請問鹽巴胡椒和義大利香料要加多少?還是幾克?

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  Рік тому

      適量就好唷,看你的口味,建議邊試邊放~

  • @babypeier6516
    @babypeier6516 3 роки тому

    煮了可以放儲存多少天呢?

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому +1

      大概可以冰一個禮拜,不過還是建議越快吃完越好喔!

  • @zilzzz7661
    @zilzzz7661 3 роки тому

    那個番茄泥 如果家裡沒有食物調理棒怎麼辦

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому

      可以用果汁機看看喔

  • @yin57469
    @yin57469 3 роки тому +1

    普羅旺斯香料即是什麼香料

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому +2

      賣場有賣調配好的一整罐,我買的這瓶裡是有迷迭香、百里香、山艾、奧勒岡葉

  • @chenheather329
    @chenheather329 Рік тому

    請問義大利香料的全名是什麼!

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  Рік тому

      用普通市售常見的義大利綜合香料就可以囉😁 (名稱應該就叫做義大利香料)

  • @kaobaku3942
    @kaobaku3942 3 роки тому

    请问大厨你在台湾哪个餐厅

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому +2

      我在台北劍潭附近的樂芙坊😊

    • @maglifestyles
      @maglifestyles 3 роки тому

      @@ChefFlo 太好了!列入口袋名單,一定要去。

  • @monster235302
    @monster235302 4 роки тому

    廚師你好:裡面加的蒜頭是不是加油保存備用的?

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  4 роки тому

      我不太確定你的意思😅不過大蒜的部分我都是加新鮮大蒜進去

  • @林一宏-s9j
    @林一宏-s9j 3 роки тому

    大大,如果沒有蔬菜高湯用雞高湯可以嗎?

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому

      如果不是要做全素的當然可以~

    • @林一宏-s9j
      @林一宏-s9j 3 роки тому

      @@ChefFlo 感謝大大

  • @singingchiang4452
    @singingchiang4452 4 роки тому

    請問拿掉的番茄籽主廚都會怎麼處理呢?還是丟了? 謝謝

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  4 роки тому +3

      我會拿來用果汁機處理做成西班牙冷湯,之後我再跟你們分享影片!

    • @singingchiang4452
      @singingchiang4452 4 роки тому

      @@ChefFlo 謝謝你。超喜歡你的頻道,試做過兩三種,家人都很喜歡。請你繼續加油,持續追蹤

  • @hungwai9087
    @hungwai9087 3 роки тому

    请问一下剩下的果肉呢

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому +2

      剩下的果肉我拿來打碎做成西班牙冷湯了,可以利用它們做成其他料理不浪費👍

  • @jamesplaysroblox7855
    @jamesplaysroblox7855 3 роки тому

    咩叫意大利香料謝謝

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому

      超市有賣整罐調好的,各家配方可能會有些微不同,大多會有:奧勒岡葉、羅勒葉、迷迭香葉、蒜粒、洋香菜葉

  • @吳政翰-e9n
    @吳政翰-e9n 4 роки тому

    請問蔬菜高湯做法

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  4 роки тому +4

      抱歉再等等我,我之後會做一支影片教學

  • @xujk5879
    @xujk5879 3 роки тому

    XD? 字幕是老師的太太或女朋友處理的喔!

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому

      FLO有時候英文字幕也會自己寫XD
      小編就直接照用了😁

  • @abc0916043230
    @abc0916043230 3 роки тому +1

    使用了chef 的食譜 只是番茄用罐頭的 高湯是雞高湯 也是好吃呢😂

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому

      感謝你的分享~用罐頭可以節省很多時間XD

  • @rexlau175
    @rexlau175 4 роки тому

    I agree remove the core of potatoe.

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  4 роки тому

      Yes, it's better.😊 But if you mix the sauce and pass it through a sieve, maybe it's not a big deal. 😉

  • @user-do1tz4hd5d
    @user-do1tz4hd5d 4 роки тому

    👍👍👍

  • @adatang7144
    @adatang7144 4 роки тому

    🍎🙏

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  4 роки тому

      你想要蘋果醬的食譜嗎😂

  • @amane4266
    @amane4266 3 роки тому +1

    能不能解釋一下為何要去蕃茄籽去掉??
    ლ(•̀ _ •́ ლ)

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому +1

      為了要有更滑順的口感~

  • @ccwoo7542
    @ccwoo7542 3 роки тому

    請問蔬菜湯怎麼煮?

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому +1

      你想學哪種蔬菜湯呢?有太~多種了,我可以把它放進我的待作清單裡!

  • @lorenliao0206
    @lorenliao0206 10 місяців тому

  • @F-0908
    @F-0908 3 роки тому

    浪費食物會遭天譴的

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому

      籽的部分沒有丟掉喔!我另外拿去做冷湯了